FarmProducts

Готовлю новый соус, потому что обычные закуски и заготовки из тыквы надоели)))
Берём тыквочку, которая выросла у нас. Чистим, крошим на кусочки.

Лучок, красный перец и перец чили обязательно!

Помидорки блендером кашируем) новое слово)) и высыпаем все в кастрюлю с толстым дном или тазик (как у меня).
Пока все тушится около 30 минут, чистим чеснок и ищем приправы))) можно успеть сбегать в магазин или заказать супер быструю доставку до двери.

Солим, перчим, доводим до вкуса сахаром, кидаем чесночок, дотушиваем.

Все, можно раскладывать по стерилизованным баночкам.
А как применять этот соус, расскажу позже.
Приятного аппетита!

Больше наших заготовок и рецептов из них в нашем тг-канале https://t.me/farmers111

Всем привет 👋
Продолжается наша вакханалия с тыквами. Почему вакханалия, потому что самое сложное, это придумать вкусный рецепт (и очистить её от кожуры).
Сегодня захотелось попробовать приготовить крем-суп для лентяев. В том плане, что, когда захочешь есть, достал свою заготовку, вылил в тарелку и ешь)) погреть только нужно не забыть, хотя кому как нравится...

Подготавливаем тыкву, морковь, лук и картошку. Очищаем все очень легко и быстро)))
Самое классное в этом рецепте, что нарезка кусочками может быть любая, потом все равно пюрировать будем.

Закидываем все вместе в большую кастрюлю или как у меня в специальный чистый промытый сто раз тазик.
Наливаем воды, кидаем лаврушку, ждём, пока закипит.

Когда уже от запаха начинает сносить голову, а овощи подружились настолько, что неразделимы, пора солить и перчить.
Теперь все это дело блендером до однородной массы, чтобы ни комочка. И опять на плиту вскипятить.

Дальше самое лёгкое. В стерилизованные банки отправляем наш супчик. Закрываем крышками, и в тепло на сутки. Потом можно хранить 6 месяцев в прохладном месте или холодильнике, и доставать по надобности.

При употреблении можно добавить сливки, кокосовое молоко и зелень, станет ещё вкуснее.
Больше наших заготовок и рецептов из них в нашем тг-канале https://t.me/farmers111

Всем привет 👋
Осень - пора закаток на зиму. У каждой хозяйки есть свои любимые рецепты, а вот я люблю эксперименты!
Пришло время наших тыкв с огорода. Сажали семена разные, буду готовить из всех сортов по очереди.
Сегодня выбор пал на мой любимый сорт тыквы "Мускатная". У неё яркий вкус, плотная мякоть, не разваривается при готовке. К тому же, у неё приятный привкус мускатного ореха, оттуда и название))

Готовим маринованную тыкву по очень простому рецепту.
Подготавливаем все продукты. Душистый перец, лавровый лист, чеснок, гвоздику, любимые приправы, растительное масло, уксус и соль с сахаром. Конечно же тыква наш главный ингредиент! 😍

Сын решил помочь)))

Тыкву очишаем и режем кубиками. Параллельно ставим воду для рассола.

Кипятим рассол с приправами, лавровым листом, солью и сахаром. Затем чуть провариваем нашу тыкву!

Теперь можно раскладывать по стерилизованным банкам, на дно которых заботливо уложили душистый перец, гвоздику и чеснок.
Все, закрываем и укутываем тёплым одеялком на сутки.

Стерилизую обычно в микроволновке 3 минуты)

Употреблять можно на следующий день, но с каждым днем она становится только вкуснее! Ароматы не передать!

Рекомендую употреблять как закуску, гарнир к мясу и даже в салат!
Приготовьте сами или закажите у нас! 🤗
Больше наших заготовок и рецептов из них в нашем тг-канале https://t.me/farmers111

Кролик в заебательском соусе.
Сегодня мы готовим кролика в нашем сливовом соусе.
Мы вырастили кроликов сами, кормили 6 месяцев нашей травкой. Одуванчики, капуста, все, что выросло.
Кормили их самой вкусной травой, идите нахуй, кто скажет кормим сеном. Но пост не об этом.
Кролики это конечно хорошо, но еда нужна все равно.
И вот результат с рецептом..

Промываем осторожно и режем на кусочки.
Кстати, кто переживает, что с кроликов мяса мало, смотрите.
Кролик вышел около 3 кг.
Делаем свой майонез. Подсолнечное масло, сахар, соль, уксус и наш соус.

Сливово - томатный соус по нашей за готовке тоже должен быть в рецепте. Иначе, зачем готовили.
Маринуем нашего кролика хотя бы на полчаса.

Выглядит и пахнет очень вкусно. Жарим!

Вот и все, можно употреблять с винишком самое то!

Подписывайтесь на мой телеграм канал. Там можно сделать заказ на соусы
https://t.me/farmers111

Всем привет 👋
Сегодня тестируем сливово-томатный соус собственного производства!
По вкусу напоминает аджику и ткемали. Вобщем, прекрасно подходит для курочки!

Готовим "Курицу Табака по-фермерски"))) по правилам нужно готовить на сковороде под прессом, но я пользуюсь духовкой.
Берём курочку, хорошо промываем.
Далее, нам нужно разрезать её пополам по грудке.

Самый сложный этап - это отбить её прям до плоского состояния. Рука устала, но я справилась))

Теперь самое главное. Обмазываем нашу курочку с двух сторон нашим сливовым соусом. Кто любит посолонее или поострее, можете присыпать солью и перцем. Но в этом соусе итак уже все есть, поэтому просто обмазала.

Отправляем мариноваться на 30 минут. Хотя можно сразу в духовку.
На 220 градусов примерно минут на 40.
И вуа-ля! Прекрасно прожаренная, ароматная, нежная птичка готова!
Можно подавать с любимым салатиком или съесть просто так! 😍
Запах охренительный, как и вкус! Рекомендую!