Всем привет, друзья. Сегодня приготовим несколько разных вкусных и простых блюд в автоклаве wein 2.

Камера что-то совсем приуныла в последнее время, сорян.

Мясо будем использовать свинину, в моем случае шея. Предварительно мы срезали с неё лишний жир и крупные жилы. Знаю многие оставляют как есть, но нам так не нравится, а поскольку готовим для себя в основном то и делаем так как хотим =)

Рецепт гречки

Гречневая крупа 500гр ( залить её 670гр кипятка +15 гр соли и дать впитаться воде периодически помешивая)

Свиная шея 750 гр предварительно посолить 7гр соли

Шампиньоны обжареные 250гр

Зажарка из лука +морковь+томатная паста 250гр

Масло сливочное по 10 гр на банку

Дальше все просто - гречку смешать с обжаркой, грибами. В каждую банку добавить по паре горошин перца и 300 гр смеси, сверху свинины 150 и кусочек масла. Режим стерилизации пар, 115/115

Перловка с мясом

В банку насыпать 75 гр перловки сухой, 50 гр зажарки, 50 гр грибов жареных, пару горошин перца черного, залить 140 гр воды и кусочек сливочного 10гр. Режим пар, 115/115

Картошка с мясом

Картофель очищенный 150 гр, мясо 150 гр, Зажарка 100гр либо 50 Зажарка и 50 грибов жареных. В эти банки надо налить воду до плечиков. Режим пар, 115 /115

Хорошего вечера, друзья

Всем привет 👋
Продолжается наша вакханалия с тыквами. Почему вакханалия, потому что самое сложное, это придумать вкусный рецепт (и очистить её от кожуры).
Сегодня захотелось попробовать приготовить крем-суп для лентяев. В том плане, что, когда захочешь есть, достал свою заготовку, вылил в тарелку и ешь)) погреть только нужно не забыть, хотя кому как нравится...

Подготавливаем тыкву, морковь, лук и картошку. Очищаем все очень легко и быстро)))
Самое классное в этом рецепте, что нарезка кусочками может быть любая, потом все равно пюрировать будем.

Закидываем все вместе в большую кастрюлю или как у меня в специальный чистый промытый сто раз тазик.
Наливаем воды, кидаем лаврушку, ждём, пока закипит.

Когда уже от запаха начинает сносить голову, а овощи подружились настолько, что неразделимы, пора солить и перчить.
Теперь все это дело блендером до однородной массы, чтобы ни комочка. И опять на плиту вскипятить.

Дальше самое лёгкое. В стерилизованные банки отправляем наш супчик. Закрываем крышками, и в тепло на сутки. Потом можно хранить 6 месяцев в прохладном месте или холодильнике, и доставать по надобности.

При употреблении можно добавить сливки, кокосовое молоко и зелень, станет ещё вкуснее.
Больше наших заготовок и рецептов из них в нашем тг-канале https://t.me/farmers111

Всем привет 👋
Осень - пора закаток на зиму. У каждой хозяйки есть свои любимые рецепты, а вот я люблю эксперименты!
Пришло время наших тыкв с огорода. Сажали семена разные, буду готовить из всех сортов по очереди.
Сегодня выбор пал на мой любимый сорт тыквы "Мускатная". У неё яркий вкус, плотная мякоть, не разваривается при готовке. К тому же, у неё приятный привкус мускатного ореха, оттуда и название))

Готовим маринованную тыкву по очень простому рецепту.
Подготавливаем все продукты. Душистый перец, лавровый лист, чеснок, гвоздику, любимые приправы, растительное масло, уксус и соль с сахаром. Конечно же тыква наш главный ингредиент! 😍

Сын решил помочь)))

Тыкву очишаем и режем кубиками. Параллельно ставим воду для рассола.

Кипятим рассол с приправами, лавровым листом, солью и сахаром. Затем чуть провариваем нашу тыкву!

Теперь можно раскладывать по стерилизованным банкам, на дно которых заботливо уложили душистый перец, гвоздику и чеснок.
Все, закрываем и укутываем тёплым одеялком на сутки.

Стерилизую обычно в микроволновке 3 минуты)

Употреблять можно на следующий день, но с каждым днем она становится только вкуснее! Ароматы не передать!

Рекомендую употреблять как закуску, гарнир к мясу и даже в салат!
Приготовьте сами или закажите у нас! 🤗
Больше наших заготовок и рецептов из них в нашем тг-канале https://t.me/farmers111