EndlessSkies

EndlessSkies

Пикабушник
поставил 3550 плюсов и 3 минуса
отредактировал 0 постов
проголосовал за 0 редактирований
Награды:
5 лет на Пикабу
29К рейтинг 16 подписчиков 1175 комментариев 29 постов 18 в горячем
83

На злобу дня

На злобу дня Мемы, Картинка с текстом, Политическая сатира, Политика, Мат

Баянометр ругался на картинку без текста

422

Ответ Assiy в «О всяком»

Было мне лет 6-7. Первая половина девяностых, простейшая еда, уныние, вкусняшки месяцами не пробовал, про игрушки и просить забыл.
Была пятница. Строгая матушка даёт мне денежку и отправляет в магазин. Задача проста - три кило картошки и пачка соли. Отдельно уточняет что деньги последние, зарплата только во вторник и до вторника мы эти три килограмма должны растянуть. 
В магазине ни картошки ни соли не оказалось, зато были вафли в упаковке. Вкусные такие, с фруктовой начинкой, смотрели на меня с прилавка. Купил две..

Матушка с порога в громкое негодование - уж очень она была раздосадована моей финансовой грамотностью. Требовала чтобы я, дурачок растакой, эти вафельки до вторника растянул, ибо кушать больше было нечего. А я слушал её, кушал вафельки и плакал. Плакал и кушал вафельки. Как в последний раз. И было мне вкусно-вкусно. Прости мама, не сдюжил.

509

Ответ M49hellcat в «Почему я ненавижу детдомовцев»

Чтож, вставлю и свои пять копеек.
Лето 1997 года, детский лагерь в Ленинградской области. Я двенадцатилетний песдюк, за плечами шесть лет стажа детской лагерной жизни, призы за участия в культурных мероприятиях, награды за спортивные достижения, грамоты за активное участие в жизни лагеря, первая любовь, смелость пригласить девочку на медленный танец и т.д.
Я думал что в лагерной жизни повидал всё... Пока в наш лагерь на вторую смену не завезли два отряда детдомовцев.
Атмосфера лагерной жизни быстро испортилась постоянными жалобами на этих самых детдомовцев. Они воровали, задирали старшаков, отжимали у мелких игрушки и сладости, вожатых не ставили просто не во что, не брезговали воровать даже у вожатых. Действовали всегда шайками. До сих пор помню эти хриплые наглые голоса. На дискотеках не танцевали, а толпой зависали за клубом, курили и постоянно дрались.
Разумеется, среди "домашних" детей находились и те, кто быстро перенимал их образ поведения  (научи меня плохому, вот это всё). Один такой товарищ (как потом признался на допросе) прославился на весь лагерь тем, что проломил другому голову табуреткой - он так доказывал свою отбитость "крутость" новым друзьям. Разумеется это было ЧП, парня увезли в больницу, а за детдомовцев взялись всерьёз и больше крупных происшествий до конца смены не было, так, по мелочи.
Мне же, двенадцатилетнему мамкиному сыночку, было совсем непонятно, откуда в них столько мерзости, озлобленности, наглости. Кто был в тот год в лагере, надолго запомнили этот опыт общения. В тот лагерь я потом ездил ещё 4 года подряд, и больше никогда там не было детдомовцев.

5

Бытовой сантехнический расизм

Друг делает ремонт в ванной. Зашёл недавно в местную сантехнишечную и скинул мне это фото. Улыбнуло.

Бытовой сантехнический расизм Сантехника, Показалось, Смеситель, Расизм, Длиннопост
Бытовой сантехнический расизм Сантехника, Показалось, Смеситель, Расизм, Длиннопост

Чёрный смеситель стоит дешевле белого той же модели, правда совсем немного, а значит заподозрить в расовой ненависти владельца магазина не выйдет) Бытовой случай лёгкого сантехнического расизма)

Показать полностью 2
476

Ответ на пост «Красивый мужчина и хорошее настроение»

Дело было в апреле в городе Пушкине - южный пригород культурной столицы, пожалуй самая культурная её часть.
Прекрасным утром моя супруга третьим пальцем левой стопы встретила домашний дверной косяк. На полном ходу, разумеется. Палец опух и посинел.
Делать нечего, отпросился с работы, вместе с ней и нашим годовалым сыном поехали в травму. Пока она в очереди сидела, мы с сыном пошли развлекаться в соборный сквер. Я тащил его на детскую площадку, но сын впервые в жизни увидев каменную паперть, полез покорять её, аки скалолаз. Я за ним. Затем присел на верхнюю ступеньку и, достав телефон, сделал несколько фоток с сыном.
Краем глаза приметил идущую мимо храма женщину среднего возраста, которая вдруг поменяла направление движения и пошла прямо на нас. Я морально приготовился к отражению нападения очередного верующего, оскорблённого актом фотографирования на паперти собора или ещё каким богохульством. Подойдя поближе, она обратилась ко мне: (далее её слова)
Мужчина! Мужчина! Вы ведь наверняка знаете, что ..(тут я напрягся)
..что мужчинам не рекомендуется сидеть на холодном, это очень вредно и чревато проблемами с мужским здоровьем! Вы молодой, красивый мужчина, вы нужны нам (кому нам?) и своей семье здоровеньким. Не сидите пожалуйста на холодном камне!
От такой приятной и неожиданной заботы от незнакомого человека я даже немного растерялся. С трудом собравшись с мыслями, ответил в духе "спасибо большое", забрал сына и ушёл на детскую площадку. Хорошее настроение на весь день мне было обеспечено. Правду говорят, доброе слово и кошке приятно. Всем добра

20

Домашний инь-янь

Пришёл на работу, открыл Пикабушечку, вся лента в усатых-хвостатых-пушистых.
Что за волна не знаю, но фото прилагаю.

Домашний инь-янь Собаки против кошек, Волна постов, Домашние животные, Кот, Длиннопост
Домашний инь-янь Собаки против кошек, Волна постов, Домашние животные, Кот, Длиннопост
Домашний инь-янь Собаки против кошек, Волна постов, Домашние животные, Кот, Длиннопост
Домашний инь-янь Собаки против кошек, Волна постов, Домашние животные, Кот, Длиннопост
Показать полностью 4
70

К митингу готовятся

В центре Питера на базе войск национальной гвардии РФ с утра наблюдается оживление.
Наверное готовятся народ защищать.

К митингу готовятся Санкт-Петербург, Росгвардия, Подготовка, Политика

А вчера плац покрасили)

12166

В вакансии указано "уютный офис в центре города"

Знакомая прислала видео из офиса

Место действия: Питер, Сенная площадь.
Выкладываю с разрешения. Знакомая моя, тег "моё".

35

Альфа-нектарин

Альфа-нектарин
370

Перцовка путём проб и ошибок

Привет, дорогие любители остроты

Мой пост не о выращивании перчиков дома (хотя оно имело место), а скорее об исполнении мечты.

Сразу хочу сказать, что не являюсь даже близко экспертом в области капсоициновой наркомании и выращивания.

Всё началось чуть более 5 лет назад, когда я к тридцати годам понял, что из перепробованного мной огромного количества вариантов крепкого алкоголя предпочтение я всё же отдаю…

Перцовка путём проб и ошибок Острый перец, Огород на подоконнике, Настойка, Растениеводство, Эксперимент, Длиннопост

Перцовке

Да-да, не виски, не граппе, не чаче, не рому и даже не ароматному коньяку, а простенькой и недорогой горькой настойке, в народе «горлодёр».

Из представленного на Питерском алкорынке ассортимента коммерческих перцовых настоек ваш покорный слуга перепробовал все, а это немного, всего лишь около десятка. В своё «избранное» за вкусовые качества удалось в итоге добавить лишь две – «Мягков Чили и мёд» и «Жгучий перчик» марки «Урожай» (Не реклама, просто мнение). Однако даже этим замечательным перцовкам не удалось раскрыть всего потенциала перечного вкуса, и я стал задумываться о том, как бы сделать вкус перцовки (да, я понимаю, что для многих из вас, уважаемые пикабушники, понятие «вкус перцовки» - это нечто наподобие «лирики панк-рока», ну или «проблематика экзистенциальной мрачности в поэзии Михаила Горшенёва») насыщеннее, изысканнее, персонализированнее.

Три года назад я (внезапно) открыл в себе тягу к созданию прекрасного – захотел делать домашние спиртовые настойки. Навёл справки у парикмахерши (боялся покупать по объявлению, хотя их в почтовый ящик клали каждую неделю) и закупил у её знакомой заведующей аптеки партию медицинского спирта в двух пятилитровых канистрах. Первые же эксперименты дали чётко понять – аптечный медицинский 95% этанол плохо очищен и довольно вонюч. Он прекрасно подходит для приготовления дезраствора, но питьевые качества сильно оставляют желать лучшего.

Следующую партию я брал уже через знакомого мужа сестры – спирт был конечно не «Люкс», но уже и не вонючий медицинский этанол.

Перцовка путём проб и ошибок Острый перец, Огород на подоконнике, Настойка, Растениеводство, Эксперимент, Длиннопост

Эксперименты с рецептами из этих ваших (очень помог сайт therumdiary.ru) оказались вполне удачными (уж извините, немного похвастаюсь):

- Имбирная настойка (на корне имбиря) - понравилась 90% друзей, просят её налить, приходя в гости.

- Вишнёвая настойка (не требует доп. ингредиентов) – кисленькая и алкоголя не чувствуется – просто хит среди женщин.

- Лимончелло (не требует доп. ингредиентов) – также хит среди женщин, но витамина С там столько, что уснуть потом тяжело.

- Настойка на черноплодной рябине (не требует доп. ингредиентов) – вкус просто запредельный.

- Оранчелло (не требует доп. ингредиентов) – как Лимончелло, только на апельсинах, вкус – бомба.

- Анисовая (не требует доп. ингредиентов) – аромат в разы сильнее чем у коммерческой самбуки.

- «Сила хрена» – «горлодёр» на случай, когда жизнь кажется серой и унылой...

Ещё там были чёрная смородина, яблоки, айва, можжевельник и многое другое, что обладает ароматом, который можно растворить в спирте.

Угадайте, какая настойка мне никак не удавалась? Да, перцовая.

Первые попытки закупить в магазине «острый перец» дали промах – остроты не было и в помине.

Пару сезонов спустя я поехал на рынок и купил за наличку у узбека из багажника «Жигулей» нечто вроде

Перцовка путём проб и ошибок Острый перец, Огород на подоконнике, Настойка, Растениеводство, Эксперимент, Длиннопост

Настойка на этом перце опять таки не была даже близко острой, ощущался лишь вкус болгарского сладкого перца.

Ещё год спустя я женился на девушке родом с дальнего востока. (Это никак не связано с приготовлением настоек)). Попросил тёщу выслать мне мелкие красные перчики из Китая – и опять облом! Сушёные красные перчики (хоть и заявлены адски острые) в спирте не дали никакой остроты. Ну что ты будешь делать…

Перцовка путём проб и ошибок Острый перец, Огород на подоконнике, Настойка, Растениеводство, Эксперимент, Длиннопост

Год спустя мне пришла в голову идея, настолько безбашенная, что я решил её осуществить.

Из комментариев к постам из «Сообщества любителей острого» на Пикабу я узнал о существовании фермы (сайт гарликфармточкару НЕ РЕКЛАМА), и за 150 рублей купил через их сайт семена халапеньо. Четыре недели после заказа семена уже были высажены в землю.

Спустя ещё три недели это выглядело так

Перцовка путём проб и ошибок Острый перец, Огород на подоконнике, Настойка, Растениеводство, Эксперимент, Длиннопост

Спустя ещё 6 недель вот так

Перцовка путём проб и ошибок Острый перец, Огород на подоконнике, Настойка, Растениеводство, Эксперимент, Длиннопост

Пахнут цветочки халапеньо свежими огурцами. Внезапно!

Проживание на 21 этаже с москитной сеткой на окне совершенно не оставляет шансов на естественное опыление посредством насекомых-опылителей. Поэтому я, вооружившись мягкой кисточкой, опылял цветочки сам (Гусары, молчать!)

Перцовка путём проб и ошибок Острый перец, Огород на подоконнике, Настойка, Растениеводство, Эксперимент, Длиннопост
Перцовка путём проб и ошибок Острый перец, Огород на подоконнике, Настойка, Растениеводство, Эксперимент, Длиннопост

Ну а к концу лета плоды созрели

Перцовка путём проб и ошибок Острый перец, Огород на подоконнике, Настойка, Растениеводство, Эксперимент, Длиннопост

Мелкие, но злые.

Очевидно, сейчас знатоки налягут на комменты в духе «Эй, мужик, что за херня? Техническая зрелость у халапеньо наступает в фазе зелёного плода с потрескиваниями на кожуре».

Отвечу – техническая зрелость меня не интересовала в связи с отсутствием мотивации сделать острый маринад или соус. Я хотел вырастить хоть что-нибудь вообще, а когда первые плоды появились, я захотел зрелые, не переперчёные плоды, которые бы дали знаменитый красный оттенок настойке.

И что вы думаете? Задумка осуществилась. Я залил спиртом 5 резаных плодов и оставил на три недели. (Резать острые перцы нужно только в одноразовых перчатках! А то я поздно догадался, руки жгло дико). Дольше держать перцы в спирте смысла не было, ибо перчики в растворе стали терять цвет, а значит с них больше нечего было взять.

Перцовка путём проб и ошибок Острый перец, Огород на подоконнике, Настойка, Растениеводство, Эксперимент, Длиннопост

Вы только гляньте, какой цвет!

Из плюсов по сравнению с коммерческими перцовками я хотел бы выделить:

1. Весьма ощутимый вкус и запах перца. Как если откусываешь кусочек свежего болгарского перчика, а за ним сразу следует острота. В коммерческих настойках такого конечно и близко нет.

2. Натуральная сладкая нота перед остротой. Здесь интерес в том, что почти в любой настойке из магазина есть сахарный сироп в составе. Заливая спиртом резаные халапешки, я ожидал сразу сильной горечи, (и даже приготовил сахарный сироп!), а вместо неё получил сладкую ноту перед остротой безо всяких добавок. Удивительно!

3. От выпитой рюмки здорово «бросает в жар». Минут на 10-15, и сильнее чем от магазинной в разы. Интересное ощущение.

4. Крафт! От одной мысли что мной было сделано так много для настойки, придаёт ей больше вкуса. Или это психологическое?))

Итоги:

1. На старте эксперимента было много ошибок, в том числе очевидных, поэтому считаю эксперимент удавшимся. Опыт, сын ошибок трудных©

2. Для создания хорошей настойки потребовалось вести процедуру «от и до»: от высадки семян в грунт до слива в ёмкость. И это сработало! Сработало!

3. Экспериментируйте в рамках вашего хобби. Это здорово и интересно.

------ ДИСКЛЕЙМЕР. Автор не пропагандирует употребление алкоголя!

З.Ы. Всё делал на свой интерес, страх и риск, поэтому с удовольствием рассмотрю личные рецепты перцовки в комментах от знатоков. Конструктивная критика и вот это всё)

Показать полностью 9
Отличная работа, все прочитано!