BershikYum

Ингредиенты:

Картофель — 3 шт

Морковь — 3 шт

Свекла — 3 шт

Филе куриное — 400 г

Бульон — 30 мл

Йогурт (греческий) — 2 ст. л.

Сметана — 230 г

Соль — по вкусу

Горчица — 2 ст. л.

Кунжут — по вкусу

Приготовление:

Отварить три средние картошки, три свеклы и морковки (в скороварке картошка и морковка - 15 мин, свекла - 15 мин).

Очистить и натереть на крупную терку. 400 грамм отварного куриного филе разобрать вручную или тоже натереть на терке.

Смешать 30 грамм бульона и две столовые ложки греческого йогурта со специями по вкусу, добавить в филе.

Для заправки:

230 грамм сметаны заправить солью и итальянскими травами по вкусу и смешать с 2 столовыми ложками горчицы.

Слои:

- Картошка

- Курица

- Картошка

- Сметанная смесь

- Морковь

- Сметанная смесь

- Свекла

- Сметанная смесь

Перед подачей добавляем кунжут.

Приятного!

Ингредиенты:

Яблоко — 5 шт

Яйцо куриное — 2 шт

Сахар — 75 г

Ванильный сахар — 1 ч. л.

Простокваша — 100 мл

Мука пшеничная / Мука — 80 г

Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Масло растительное — 50 мл

Соль — 1 щепот.

Крахмал кукурузный — 1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Перемешиваем два яйца, две столовые ложки сахара и щепотку соли. Добавляем 100 мл кислого молока, 50 мл подсолнечного масла и чайную ложку ванильного сахара и продолжаем мешать. Добавляем 80 гр муки и столовую ложку кукурузного крахмала. Мешаем дальше.

Нарезаем мелко 4-5 яблок (желательно не очень сладких) и заливаем смесью. Тщательно перемешиваем.

Форму смазываем маслом, присыпаем мукой и засыпаем смесь.

Выпекаем 45-60 минут при 180 градусах цельсия.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Творог — 500 г

Яйцо куриное — 2 шт

Ряженка — 100 мл

Сахар — 50 г

Крахмал кукурузный — 60 г

Сода — 1/4 ч. л.

Ванильный сахар — 1 ч. л.

Слива — 1 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Процесс приготовления:

Смешиваем 500 грамм нежирного творога, два яйца, 100 мл ряженки и 50 грамм сахара. В смесь добавляем 60 грамм кукурузного крахмала, четверть чайной ложки соды и чайную ложку ванильного сахара.

Смазываем форму сливочным маслом, выливаем половину смеси и выкладываем порезанную сливу. Добавляем смесь корицы и сахарной пудры - пол чайной ложки. Заливаем оставшейся частью смеси.

Выпекаем 35-40 минут на 180 градусах.

Даем остыть 30-40 минут, выкладываем и украшаем сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Ингредиенты:

Тесто

Масло сливочное — 100 г

Мука пшеничная / Мука — 190 г

Соль — по вкусу

Сахар — 40 г

Молоко — 50 мл

Начинка

Сметана — 250 г

Сахар — 60 г

Яйцо куриное — 2 шт

Крахмал кукурузный — 40 г

Ванильный сахар — 0.5 ч. л.

Цедра лимона — 1 ст. л.

Яблоко — 300 г

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 8

Процесс приготовления

Смешиваем 100 грамм масла, 190 грамм муки, щепотку соли, 40 грамм сахара. Добавляем 50 мл молока комнатной температуры. Тщательно вымешиваем тесто и даем отдохнуть в холодильнике 20 минут.

А тем временем делаем заливку:

250 грамм сметаны, 60 грамм сахара, два яйца, 40 грамм кукурузного крахмала, пол чайной ложки ванильного сахара, столовая ложка лимонной цедры. Смешиваем миксером.

Форму смазываем подсолнечным маслом и выкладываем тесто. На него высыпаем 300 грамм порезанных яблок и посыпаем смесью корицы и сахарной пудры. Заливаем смесь.

Выпекаем 25-30 минут при 190 градусах.

Приятного чаепития! )

Ингредиенты:

Тесто

Масло сливочное — 200 г

Творог — 250 г

Сахар — 2 ст. л.

Желток яичный — 2 шт

Сода — 3 г

Начинка

Белок яичный — 2 шт

Сахар — 100 г

Соль — по вкусу

Свекла (сок свекольный) — 30 г

Приготовление:

Тесто:

200 г масла или маргарина перетираем с 250 г творога и двумя столовыми ложками сахара.

Добавляем два желтка. Перемешиваем. По чуть-чуть добавляем 300г просеянной муки и 3-4 грамма соды.

Тщательно вымешиваем и даем отдохнуть в холодильнике 15-20 минут.

Начинка:

Два яичных белка, немного соли, 100 грамм сахара. Взбиваем и добавляем 30 грамм свекольного сока.

Раскатываем тесто, аккуратно выкладываем начинку и сворачиваем трубочкой.

Нарезаем небольшими розочками и выкладываем на противень смазанный маслом.

Выпекать 15-20 минут при температуре 200 градусов.

Перед подачей украсить сахарной пудрой.

Блины:

Два яйца, 300 мл молока, соли и сахар тщательно перемешиваем, помешивая добавляем муку и крахмал. Добавляем 300 мл горячей воды, столовую ложку подсолнечного масла, перемешиваем и даем отдохнуть 20 минут.

Заварной крем:

Два яичных желтка, две столовые ложки сахара, ванильный сахар по вкусу и крахмал. Растираем. Помешивая добавляем 200 мл горячего молока. Ставим на медленный огонь и помешиваем до загустения и булькания. Добавляем сливочное масло, перемешиваем и отправляем остывать.

Творожный крем:

В творог добавляем корицу, яблочный джем и заварной крем. Тщательно перемешиваем.

Нарезаем персик и банан. Выкладываем фрукты и крем в блины, заворачиваем, подаём, наслаждаемся! )