Заливной яблочный тарт⁠⁠

Ингредиенты:

Тесто

Масло сливочное — 100 г

Мука пшеничная / Мука — 190 г

Соль — по вкусу

Сахар — 40 г

Молоко — 50 мл

Начинка

Сметана — 250 г

Сахар — 60 г

Яйцо куриное — 2 шт

Крахмал кукурузный — 40 г

Ванильный сахар — 0.5 ч. л.

Цедра лимона — 1 ст. л.

Яблоко — 300 г

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 8

Процесс приготовления

Смешиваем 100 грамм масла, 190 грамм муки, щепотку соли, 40 грамм сахара. Добавляем 50 мл молока комнатной температуры. Тщательно вымешиваем тесто и даем отдохнуть в холодильнике 20 минут.

А тем временем делаем заливку:

250 грамм сметаны, 60 грамм сахара, два яйца, 40 грамм кукурузного крахмала, пол чайной ложки ванильного сахара, столовая ложка лимонной цедры. Смешиваем миксером.

Форму смазываем подсолнечным маслом и выкладываем тесто. На него высыпаем 300 грамм порезанных яблок и посыпаем смесью корицы и сахарной пудры. Заливаем смесь.

Выпекаем 25-30 минут при 190 градусах.

Приятного чаепития! )