СКА - чемпион...
Хот-дог с чили из фасоли и сальсой из халапеньо
Сочные колбаски; острый чили из фасоли; расплавленная моцаррела; пряная сальса из маринованного халапеньо и нежный, освежающий вкус греческого йогурта.
булочки для хот-догов - 3 шт.
свиные колбаски - 3 шт.
моцарелла - 200 гр.
греческий или натуральный йогурта (йогурт обязательно густой) - 50 гр.
Чили из фасоли:
оливковое масло - 1 ст.л.
1 средний красный лук
чеснок - 2 зубчика
паприка- 1 ч.л.
нарезанные консервированные томаты- 400 гр.
2 чипотле в соусе адобо
коричневый сахар - 1 ст.л.
свежая кинзы - 1/2 маленького пучка
черная или красная консервированная фасоль (промыть и обсушить) - 400 гр.
соль
черный перец
Сальса из халапеньо:
маринованные халапеньо - 45 гр.
рассол из халапеньо - 20 гр.
свежая кинза - 1/2 пучка
2 пера зеленого лука
Еще в Telegram
Для сальсы просто прокрутите все ингредиенты в блендере и уберите в холодильник.
Чили из фасоли.
Лук нарежьте кубиком, чеснок измельчите, чипотле в адобо и кинзу мелко нарежьте. В сковороде нагрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный лук. Затем чеснок, паприку, перемешайте и жарьте еще 1 минуту. Теперь консервированные помидоры, чипотле в адобо, коричневый сахар, фасоль, нарезанную кинзу, соль и черный перец. Тушите 10-15 минут, на среднем огне, до загустения. Держите в тепле.
Колбаски пожарьте на гриле или сковороде.
И сборка.
Моцареллу нарвите. Духовку нагрейте в режиме гриль. Противень застелите фольгой.
В булочку выложите жареную колбаску, сверху чили из фасоли, затем моцареллу. Выложите на противень, поставьте в духовку, чтобы сыр расплавился и немного подрумянился. Выньте из духовку, выложите сальсу из халапеньо и полейте йогуртом.
Обзор хот-догов от Оh my dog!
Всем привет!
Продолжаем нашу сосисочную вечеринку!
Вторым самым рекомендованным местом было - oh my dog!, там подаются необычные на вид хот-доги, как будто в свежий хлебушек вложили сосиску и полили соусом)
Фото с сайта
Я заказала два разных ход-дога, количество калорий в них, судя по сайту просто зашкаливает, около 800 в каждом изделии. Ну что ж, давайте пробовать.
Хот-дог «Ориджинал» 350 р. за 220 грамм. (с куриной колбаской)
На фото с сайта хот-доги кажутся массивными и тяжёлыми, видимо из-за ассоциации с хлебом, а по факту он не очень большой и лёгкий. Оооочень много соуса, есть его лучше только в перчатках (которые прилагаются), иначе не напасёшься салфеток. Булка не сухая, напоминает жареную гренку с яйцом, так как соус весь сверху, порой приходится жевать булку без начинки и она довольно хороша. Кстати, это первый хот-дог, где лук фри был в тему, вообще и лук и булка и соус дают вкус зажарености, но при этом супер-жирным блюдо не ощущается. Начинка простая, всё гармонично и в нужных пропорциях.
Хот-дог «Дон Шпинат» 390 руб за 270 грамм. (с говяжьей колбаской)
Так же очень много соуса, хорошо чувствуется вкус яичницы, такое чувство что жарили на масле с запахом, колбаска немного горчит, но в принципе неплохо, хотя первый вариант меня больше зацепил. Шпинат больше для украшения, в этом хот-доге калории сразу чувствуются, но к булочке и соусу претензий нет.
В итоге скажу, что я осталась довольна, за среднюю цену мы имеем неплохой продукт. Вкус непривычный для хот-догов, большое количество соуса идёт несомненно в плюс, а необычная булочка производит впечатление. Эта компания для меня на твердом втором месте в рейтинге хот-догов и я бы еще туда сходила с удовольствием)
Всем большое спасибо за внимание!
Хотел заказать еду, но ждать её 100к дней как-то не очень...
Обзор хот-догов Dogs
Всём привет!
В комментариях к одному из постов мне посоветовали посетить заведение Dogs и отведать местных хот-догов, их фишка в большом размере, ну и начинки весьма оригинальные.
В ассортименте есть как хот-доги и обычного размера, так и гиганты, их названия - это города разных стран, я взяла Лондон и Париж, вспомнив небезызвестную песню из юности. Длина булки - 28 см, сосиски - 33 см.
Хот-дог "Лондон", 540 рублей за 330 грамм.
Булка суховатая, не хватило мне соуса, на фото видно соотношение начинки и булочки. Сильную кислинку дают вяленые томаты, по большому счету - это классический завтрак состоящий из яичницы, сосиски и булки. Ингредиенты свежие и хорошие сами по себе, не могу назвать этот ход-дог невкусным или несъедобным, но 540 рублей - это переперебор.
Хот-дог "Париж", 470 рублей за 320 грамм.
Сверху хот-дог посыпан уже знакомым мне луком, который часто используют в фастфуде, но его оказалось не так много, как на хот-догах от Харламова, например. Этот экземпляр больше мне понравился, грибы я люблю, начинки больше, она сочнее, но всё равно чувствуется сухость булки. Неплохой сытный хот-дог, но если вы не любите лук, то лучше обойти его стороной, потому что он там присутствует аж в двух видах.
В итоге хочу начать с цены, я считаю что она неоправданно завышена, да, длина булки и сосиски в два раза превышает классический вариант, но я бы отдала за них рублей, 300 максимум. Вкус не создаёт вау-эффекта, который ожидаешь за такие деньги, а когда после укуса тебе попадается немного начинки, а потом ты тупо дожëвываешь булку, то как-то вообще грустно становится. По шкале хот-догов могу поставить их на второе место между Харламовым и Обломовым, сказав про них только одно слово - норм.
Заказала бы я оттуда еще раз? Я не знаю, возможно я выбрала не самые удачные экземпляры и Ираклий Пирцхалава меня подвёл)), но второй шанс дать этим хот-догам почему-то хочется.
Всем большое спасибо за внимание!
Домашние хот-доги
Телеграм - Твои рецепты
Ингредиенты:
Бекон
Сосиски
Лук
Пекинская (или обычная) капуста
Морковка по-корейски
Майонез, кетчуп, горчица
Рас. масло - для жарки
Булочки
Приготовление:
Срезы булочки обжариваем до аппетитной корочки. Сосиски заворачиваем в бекон, фиксируем зубочисткой и обжариваем до золотистости.
Нарезанный кубиками лук обваливаем в муке и обжариваем в большом количестве растительного масла. Он получается очень хрустящим.
На булочку выкладываем сначала капусту, затем морковку по-корейски, майонез, сосиску, сверху хрустящий лук, поливаем кетчупом и горчицей.
В Питере шаверма и мосты, в Казани эчпочмаки и казан. А что в других городах?
Мы постарались сделать каждый город, с которого начинается еженедельный заед в нашей новой игре, по-настоящему уникальным. Оценить можно на странице совместной игры Torero и Пикабу.
Реклама АО «Кордиант», ИНН 7601001509