Грибной человек
Коротко: ищу работу дегустатора. Интересует серьезное производство, большая правильная компания. РФ, Индонезия, Малайзия.
Предпосылки: нюх на все правильное и неправильное. Молоко, водка, вино - всё равно. Я чувствую примеси: силос, сивуха, нарушения в процессе пастеризации, "левый" шоколад. Водку паленую просто по запаху чувствую,можно даже не пробовать. Из замеченных недавно : стужа, давно пора 21 этот метр поменять, зеленая марка вообще польский спирт, полное дерьмо. Вино: Фанагория 2 из 10 можно назвать вином, остальное отстой.
Коньяк армянский...только Poghos 7* похож на что-то, остальное шлак. В парфюм могу, но не лезу- голова болит от восточных женщин в жару.
Без ложной скромности: мои способности в органолептике очень сильно выше средних. Хотелось бы найти применение
Вино: давно не пытался что-то там, хотя 3 года работы во Франции приучили ко всякому Бордо. Аж аллергия была. А водка у них дерьмо, кроме Вертикали. Если не копаетесь в годах и марках, берите просто Пино нуар, Бордо все-таки нужно знать года. Вообще Италия гораздо тоньше в этом смысле. Григгио, все такое. Ну я тупо пил вместо Бордо сотерн за 7-8 евро. Хрустит хлеб, масло, улитки... Монбазильяк для не пытающихся изобразить гурмэ. Увлёкся что-то:)
Молоко: экоНива, нашей дойки, утренней дойки. Киржач всегда гуд. Дмитровский завод иногда радует. На улице А-молоко... Норм, вкус кипяченого, цену задрали, платить неудобно. Принципиально во вкус вилле беру, поставщик разный, ну хоть честный литр, спасибо. Рузское принципиально не беру, ебанутый хозяин обойдется без моих денег. Качество хорошее, однако.
Чай, кофе, какао... Все что угодно. Не в смысле не понимаю, а наоборот - любой продукт могу оценить.
Языки: инглиш, малайский, индонезийский свободно, турецкий по чуть, френч читаю, поговорить тоже могу
Как делают Head&Shoulders
Вот думаю переходить на отечественное...
Верите ли вы что коньяки стоящие до 1000р за 0.5 литра выдерживались в бочках 5-10 лет как уверяют продавцы и производители?
5 лет это огромный срок, огромный, 10 лет это вообще пиздец, ни один здравомыслящий человек не будет лезть в такой бизнес. По моему это откровенное наебалово нас покупателей и производителями и продавцами коньяка. Коньяк выдержанный 5-10 лет в дубовых бочках стоить должен как половина Боинга.
Вы верите, что коньяк продающийся в магазинах сделан из натуральных продуктов, хорошего винограда, и выдержан 5-10 лет в обоженных дубовых бочках, а не бормотуха сделанная и подкрашенная где нибудь в соседнем подвале?
Poizon : Идентификация подлинности. Как это работает? Детальный разбор
Все знают, что платформа Poizon ( Dewu ) идентифицирует каждый продукт и подтверждает подлинность, только после этого товар попадает вам в руки! Но мало кто понимает как это вообще работает? Сегодня поговорим более детально!
Всем привет, меня зовут Руслан. Я живу в Китае, и очень люблю кроссовки!) Конечно Poizon -это история, не только про кроссовки! Вы можете приобрести в китайском маркетплейсе любые товары, но важно понимать, что все ваши покупки проходят идентификацию на подлинность
Poizon app никакой не магазин, за исключением оффлайн франчайз стора Poizon X в Шанхае, если в двух словах Poizon - это мировой исследовательский центр, также выполняющий supplier задачи. Центральный и самый большой по площади хаб будет запущен уже в 2023 году в Шанхае, сейчас существует несколько таких исследовательских локаций в центральном, южном, юго-восточном и северном Китае
Такой разброс по регионам Поднебесной не случайность, это сделано специально для ускорения сроков логистики. Poizon славится не только тем, что проверяет ваши покупки на подлинность, но и делает это быстрее всех в мире! Это не мои слова, это официальная информация с конференции Poizon Brand Conference в Шанхае
Так вот, все клиентские заказы сначала поступают от ресселеров в исследовательский центр Poizon, где 24/7 и 365 дней в году без перерыва и выходных процесс аутентификации не останавливается. И так уже 7 лет!
Неужели такие гиганты как Nike, Adidas, Gucci и тд., не заслуживают доверия спросите вы? Зачем проверять всех? Очень интересный вопрос, но именно «идентификация подлинности» - это ключевая фундаментальная основа всей бизнес модели компании Poizon. Китайский маркетплейс сотрудничает как с мировыми брендами, так и с новыми субкультурными нишами, о которых мало кто знает. Процесс идентификации проходят все без исключения. Правила для всех одни! И не важно какого масштаба бренд. Отмечу, что именно рынок Китая насыщен копиями, репликами и никогда не угадаешь купил ты оригинал либо просто качественную паль
Для справки последние 5-7 лет государственные структуры Поднебесной максимально жестко борются с черным рынком копий и реплик. Я сам живу в Китае и вижу это невооруженным глазом, там где еще вчера был ночной рынок люксовых копий сумочек от Gucci - сегодня не встретить ни одного прилавка. Разогнали всех!
Многие думают, что Poizon держит какую-то команду легит чекеров - экспертов и на этом всё заканчивается. Посмотрели под ультрафиолет, пощупали кроссовки, и достаточно. Вот и вся проверка! Это оригинал - продаем!
Конечно же нет, процесс идентификации поделен на подразделения
Группа специалистов по изучению сырья и промышленного производства ;
изучают этапы и процессы изготовления, к примеру - сырьё для джинс варят, они изучают как это происходит? При каких температурах? Почему именно так, а не по другому? Какие нормативы должны соблюдаться? Все товары сначала едут в лабораторию, если они не выдерживают никакой критики, то сразу в мусор. До экспертов легит чекеров такие продукты даже не доходят
Все лаборатории CNAS сертифицированы, и цикл должен подтверждаться ежегодно
Следующее подразделение называется «Первая Линия»
Что это такое и кто эти люди? Задача этих ребят до тончайших деталей знать - как должен выглядеть настоящий оригинальный продукт! Это их самая главная работа, не найти паль, а данное подразделение изучает только оригинал. Poizon ежегодно пополняет свою библиотеку 100 000 новых единиц товара. Это как и обувь, так и одежда, электроника, аксессуары и тд. Изучается всё, какие были использованы материалы, фактуры ткани и тд. Давайте приведу пример, есть потрясающие кроссовки Union LA x Nike Dunk Low Court Purple.
Вы не поверите, но когда был релиз этих пар многие не понимали почему в оригинальных сникерам торчат нитки? Как это возможно? Но только ценители приняли фишку коллаборации. Это было сделано специально, кому интересно загуглите почитайте
Так вот, экспертам из «первой линии» Poizon нужно обязательно изучить и понять почему торчат нитки? Зачем это сделано? И специально ли так задумали? И еще десятки вопросов, в целом думаю понятно. Чтобы найти паль, нужно знать оригинал
Чтоб вы понимали сумка LV, купленная в Италии будет отличаться от такой же сумки, купленной в Сингапуре или Японии. Маркировки разные и тд., поэтому Poizon скупает сэмплы со всего мира - США, Великобритания, Япония, Франция, Сингапур, Италия, Испания, Южная Корея, Австралия и другие страны. Все версии одной модели должны быть изучены
Даже если модель сняли с производства уже лет как 10 Poizon найдет ее и изучит. Для чего это нужно? Есть ряд алгоритмов, таких как :
Систематическое исследование
Создание архивов
Демонтаж проб
Приборное тестирование
Стандарты идентификации
Poizon тратит миллионы долларов на пополнение энциклопедии товаров, самая большая библиотека в мире! Пример, были найдены и изучены все 30 оригинальных версий сумок Nike Wang Yibo. За последние 7 лет команда «первой линии» побывала в 150-ти городах мира в поисках образцов, используя свыше 3500 каналов продаж.
Сейчас же Poizon не только выступает как аутентификатор, но и задает стандарты в разработке отраслевой индентификации. С 2017 года на аутсорс подключены более 1300 исследовательских лабораторий Китая. Строится центральный хаб в Шанхае, я обязательно там побываю и расскажу
Третье подразделение отвечает за так скажем «Надежные методы» , здесь буду краток. Есть команда руководителей отделов, которые не только пишут отчеты, но и участвуют в ведущих семинарах, разрабатывают новые стандарты. Превращают идентификацию в науку! На момент 2022 года в Poizon действуют более 20 этапов идентификации, т.е ваш заказ на маркетплейсе должен пройти 20 этапов проверки, перед тем как попадет вам в руки. Вау!
Об этом также говорилось на конференции в Шанхае этим январем. Кстати, именно поэтому я решил написать данную статью, потому что наконец-то появилось много действительно полезной информации для фанатов и не только) Идем дальше)
Четыре года назад Poizon достиг стратегического сотрудничества с :
Прокуратурой и бюро национальной инспекции Китая.
Ассоциация контроля качества КНР
Государственный центр стандартов
И получил такие наград как :
Первая национальная группа по классификации обуви
Первая национальная группа по классификации косметической продукции
Первая в стране «стандартная группа по идентификации часов»
Отвлеклись на статусы, сейчас давайте поговорим про оборудование. Poizon используют высокочувствительные микроскопы, стоимостью 1,5 млн долларов за каждый! Такие микроскопы используют в крупных гос учреждениях и университетах. Аппарат может сканировать химический состав элемента и анализировать максимально допущения по регламентам.
Пример : Кольцо в форме змеи от Bulgari. Микроскоп считывает химический состав за 30 секунд и система автоматически сравнивает элементы с уже подгруженными ранее характеристиками шаблона оригинала. Сравнение истинного с ложным становится очевидным с первого взгляда!
Это микро-инфракрасный спектрометр, спектроскопическая схема компонентов одной и той же части должна быть полностью совместимы, по регламенту аналогичный тест повторяется 3 раза
Еще пример, чтобы добиться высокой частоты конфигурации данный мяч замеряли более 100 раз. Poizon постоянно усовершенствуют оборудование, начиная с ультрафиолетового освещения, инфракрасного спектрометра и заканчивая электронными сканирующими микроскопами. Лаборатория прошла проверку Национальной аккредитационной комиссии по оценке соответствия Китая и успешно перешла в национальную аккредитиционную лабораторию CNAS
Скорость и безопасность - также важные критерии. Каждый товар классифицируется, распаковывается, проверяется, вводится информация о идентификации и помечаются соответствующие этикетки
Poizon используют 8-мегапиксельные камеры, установленные на всех операционных площадках, начиная с момента входа в склад и заканчивая моментом выхода из склада, каждый этап, через который проходит товар, четко и полностью контролируется и записывается, чтобы гарантировать безопасность всего процесса.
Пару слов о идентификации сникеров и обуви в целом. Лично мне это очень интересно. Помните выше говорил о разных подразделениях? Так вот, когда ваша желанная пара прошла все проверки далее кроссовки попадают в «фото-лабораторию». Что же здесь происходит? Рассказываю, сверх точное оборудование делает до 10000 снимков каждой пары, угол обзора 360 градусов, нет никаких мертвых углов обзора - фотографируется каждая деталь. Далее система генерирует и сравнивает результаты с цифровым сэмплом оригинала
Что такое цифровой сэмпл? Объясню в двух словах, я живу в Китае и занимаюсь тем, что строю производственные процессы для моих клиентов из РФ, да я также стал официально сотрудничать и с Poizon с прошлого года, но это другая история. Сейчас хочу уделить внимание механике отшива текстиля, к примеру.
Вы дизайнер, вы создали потрясающую коллекцию одежды или обуви, но спешу вас разочаровать идти на производство за тиражом еще рано, почему? Чтобы отшить вашу первую коллекцию - нужен образец, сэмпл. Т.е вы должны не просто нарисовать на бумажке, что вы хотите, а также и создать. Закупить ткань, собрать лекало, отшить по одному настоящему образцу. И уже с этим образцом вы идете на любое производство и выбираете лучшую цену для вас. Чтобы фабрика точно поняла сложность вашего дизайна, как нужно отшивать? Какие нитки использовать? А самое главное какое лекало у ваших платьев / одежды / обуви вам нужно отцифровать ваше лекало, и все характеристики в целом. Это очень важно, без этого ни один производитель никогда не сможет воссоздать ваши творческие идеи в дизайне одежды. По сути отцифровка образца - это программный код для технолога, где заложена вся информация. Конечно же говорим исключительно о ODM производстве
ODM (Original Design Manufacturer) - контрактное производство продукции с уникальным дизайном либо специальными характеристиками. То есть, разработка эскизов моделей производится Вами. OEM (Original Equipment Manufacture) - контрактное производство продукции, которая уже существует, под Вашей торговой маркой
Возвращаемся в лабораторию, Poizon имеет в доступе тысячи, сотни тысяч таких цифровых характеристик по каждой модели оригинальных кроссовок , любое отклонение от заложенного стандарта фиксируется, считывается каждый квадратный миллиметр. У пали просто нет шансов)
И вот только после всех этих процессов пара вашей обуви передается легит чекерам. Эксперт уже точно знает на что нужно обратить особое внимание, потому что к образцу на проверку прилагается целый документ в виде заключения всех выше рассказанных лабораторий.
Продолжение во второй части статьи
Спасибо за внимание, друзья! Еще больше информации о Poizon в моем телеграм канале poizonspace
Ответ на пост «Кока-кола и Добрый кола - одно и то же или всё-таки нет?»5
Я захлебнулся от негодования. Как так-то? Почему наговаривают на человека?
Ведь напиток один и тот же.
Так кто же троллит, а кто говорит правду?
С этим вопросом мы вышли винтернетмагазин. И вот что удалось выяснить.
В России 10 заводов кока-кола. Они много лет лили кока-колу, а теперь они же льют добрый колу.
ДобрыйкОла - хорошая попытка, но - НЕТ.
Проведём аналогию с моторным маслом. Моторное масло - состоит из т.н. "базового масла", и "пакета присадок" к нему. Вот именно пакет присадок - делает базовое масло МОТОРНЫМ.
https://www.drive2.ru/o/b/524981618964695519/
Это не значит, что базовое масло - не масло. И двигатель на базовом масле будет работать. Будет, но не так долго, и не так эффективно. И не так безопасно для двигателя.
Это абсолютно идентичные напитки.
По составу, по месту производства и по вкусу.
Сказал - как отрезал. Как признанный эксперд.
Но на дворе - 21 столетие, и базовый химанализ, спектрометрия, хроматография, вот это всЁ - доступно даже не в городах-миллионниках.
https://ru.wikipedia.org/wiki/Спектрометр
https://ru.wikipedia.org/wiki/Хроматография
Они тоже идентичны по составу, но заводы, конечно же, разные.
И вкус тоже разный. Наша кола немного слаще, казахская с небольшой кислинкой.
Я делал слепые тесты и безошибочно определял, где какой напиток. Даже когда мне в шутку налили в несколько стаканов один и тот же напиток, я смог это определить.
С такими способностями нужно идти работать в мед.лабораторию - проводить анализы крови и мочи "на сахар". Органолептическим методом.
https://ru.wikipedia.org/wiki/Органолептика
Добрый кола и кока-кола, разлитые на одном заводе, абсолютно идентичны.
Винное мошенничество в Испании
Мошенники всегда были и, наверное, будут. Но наступило то время, когда они особенно активизировались. Сложная экономическая ситуация по всему миру спровоцировала появление огромного количества афер, и винная сфера не оказалась в стороне. Вот и сегодня мы расскажем вам о злоумышленниках, покусившихся на святое. Благо, их остановили.
В Испании давно строго контролируют рынок вина, так как в стране участились случаи с недобросовестными производителями. Герои нашего повествования оказались чрезвычайно самонадеянными и бесстрашными, ведь они занимались фальсификацией вина в международных масштабах. Благородным напитком, вином, может называться только тот продукт, который был сделан из винограда. А мошенники добавляли туда, помимо виноградного сусла, изоглюкозу и кукурузный сироп! Совсем уж наглость, как нам кажется.
Данные махинации позволяли сильно удешевить производство и положить отмытые деньги себе в карман. Полиция смогла выяснить, что более чем 60 предприятий из разных стран были задействованы в таком варварстве. После обыска обнаружилось множество поддельных документов, шикарных машин, денег и оружия. Так что обогатиться мошенники успели знатно. Власти считают, что их преступная деятельность оценивается почти в 100 миллионов евро. В Испании было арестовано 6 человек, которые создавали это «недовино».
Привозили изоглюкозу из Нидерландов и Бельгии, чтобы затем смешать с винодельческим сырьем. Затем бутылки отправлялись на продажу.
Что же, Испания не допустит, чтобы ее вино потеряло свой статус и репутацию, а потому такая деятельность заранее обречена на провал.
Хорошего дня от WineStreet.















