The Whistler. P.X. I Love You. Single Malt. Когда с виски любишь одно и то же
Эта, в чем-то романтичная, история произошла со мной почти год назад. Я катил тележку с покупками между стеллажами с товарами, размышлял о «Критике чистого разума» Канта и в целом никого не трогал. И тут вижу на полке среди бутылок и коробок с бутылками виски надпись – I love you! «Оууууу, как мило! - подумал я, - я тоже люблю тебя, вискарик!». Как вы понимаете, конечно, я взял этого малыша с собой. И только на кассе понял, что виски любит не меня, а некое P.Х.
Но от лирики перейдем к фактам, внимательно изучим героя моей статьи и узнаем, кто такой P.X. Но позже! А речь сегодня пойдет у нас о Свистуне. Именно так переводится с англосаксонского название The Whistler.
Сегодня я не буду рассказывать о курне Boann и о их создателях, веселой ирландской семейке Куни (да, такая у них фамилия). А поговорим о релизе, который любит Пэ Хэ (думаю, любители даров лозы и зерна прекрасно поняли, о чем идет речь, но подержу еще чуть чуть интригу). Во-первых, бутылка и упаковочная коробка очень приятного бирюзового цвета. На них нарисована рука, держащая пробитое стрелами и истекающее кровью сердце. Романтика! Ну признайтесь, рисовали же в детстве сердечки, проткнутые ножом, с которого капает кровь?
Фото из личного архива автора
Фото из личного архива автора
Рисунок выполнено в приятном ретро стиле. Что-то среднее между гравюрой и эскизом татуировки начала XXго века.
Что там еще на этикетке можно вычитать!? Single Malt. Только солод использовался на производстве и все делалось на одном заводе. Приятно. 46% крепости. Отлично! Нет колера и холодной фильтрации. Ну все, что мы любим! Выдержка в бочках из-под бурбона и финиш в бочках Пэ Хэ.
Оказалось, что Свистун, как и я, любит херес Педро Хименес, и в бочках от него провел 9 месяцев.
Вы не знаете, что такое Педро Хименес!?
Тогда поверьте, когда его попробуете - слово «сладко» обретет для вас новые грани. Педро Хименес — это сорт винограда, присущий, в основном, Испании, и служащий сырьем для производства одноименного хереса. Когда я впервые в жизни сделал глоток этого напитка, то услышал, как ангелы спустились и начали петь мне на ушко. Мысль «А ничего не слипнется от такой сладости!?» пришла чуть позже.
Итак, что же дало The Whistler P.X. I Love You заточение в бочке от сладчайшего хереса?
Фото из личного архива автора
Аромат сильный и агрессивный. Не спиртягой в нос шибает, нет. Это агрессивный аромат молодого виски трехлетки. И как бы его точнее описать!? Ну вот вам в детство прилетало в нос яблоком? Нет!? А чем вы в детстве то кидались тогда!? В аромате Свистуна в первую очередь запах сладких яблок, которые уже с легкой гнильцой. Потому что на заднем плане чуть пробивается аромат чернослива и сухофруктов. Но совсем чуть-чуть. И какая-то горчинка, что ли. Но, если честно, несмотря на то, что в целом аромат мне понравился, какая то диссонансная раздражающая нота в нем была.
Вкус продолжает настроение аромата. В центре яблоки, есть оттенки лимонной цедры, есть легкая горечь дуба. Но вкус в целом резкий, колкость на языке. Капля воды чуть сделала вкус округлее, появились ноты сухофруктов, в основном, сушеных яблок. Но чувствуется – в бокале молодой виски, не хватает ему богатства и гармоничности. Не хватает и послевкусия. Имхо, коротковато и ничего не добавляет. Ну разве что, чуть дуба и сена в настроение напитка.
Подводя итоги, скажу, что чуть разочарован Свистуном, любящим Педро Хименес. Да, в целом мне понравилось. Но! Как-то простенько, питко. А после бочки хереса ожидаешь больше вкуса и сладости.
Всего Вам вкусного в бокале!
И помните – злоупотребление алкогольной продукцией вредит Вашему здоровью! Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вас понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18+
Дегустация настоек
Всем привет!
Этот год в нашей семье богат на юбилейные даты, а самая важная из них - 70летие моего любимого папы. Человек он у меня деревенский и непритязательный, поэтому с крепкими напитками особо никогда не заморачивался (привозимые с duty-free Hennessy, Remy Martin и прочие изыски выпивались, конечно, но самогон не снимался с пъедестала). Обычно папа сам делал настойки, с травами и ягодами, а когда держал пчел даже и медовуху делал.
Но вот мне хотелось на юбилейный банкет найти что-то поинтереснее, чтоб гостей удивить и со вкусом не прогадать. С учетом того, что он у меня к заморским напиткам особой страсти не питает, то наборы настоек со вкусами виски, лимончелло, егеря итп отмелись, но на всеми известных ягодках нашелся такой клад:
Сама подарочная упаковка и наполнение
Соотношение цена/качество конечно тут несопоставимо, насколько всего много за такую низкую цену (набор обошелся в районе 1100р). Все брошюры из плотной глянцевой бумаги, отдельно есть открытка и послание от самого Петра 1 (на крафтовой бумаге, а конверт как будто сургучной печатью запечатан).
Это вот сколько смеси в каждой бутылке, сами бутылки по 0,5л.
Каждая настойка названа Легендой, я брала с 1 по 5, в наборе еще есть постер с легендами о Петре 1 и карта России.
Это цвет настоек после 10 дней настаивания
Здесь уже настойкам больше месяца, отфильтрованы и готовы к дегустации.
Ну что ж, приступаем к дегустации, чтоб проверить (настойки заливались соседским самогоном если что).
Легенда 1, в составе заявлены: сушеный виноград, сушеное яблоко, шиповник, чабрец, цветы мальвы, календула, ромашка, душица. По аромату чувствуются хорошо яблоко и чабрец. По вкусу в целом немного сладко даже, но с легкими травяными нотками (опять же тут чабрец, календула, ромашка и душица). Что из себя представляет мальва я понятия не имею...)
Легенда 2, в составе у нас: дикая вяленая вишня, гибискус, василек, календула, груша, мята, клубника, сушеный виноград, мальва. По запаху очень выражена вишня и есть немного свежести от мяты. Вкус тоже сладковатый, но уже с кислинкой, чувствуются травы и немного мята. В целом мне понравилось, наверное, от того, что тут даже клубника затесалась))
Легенда 3: сушеное яблоко, лист брусники, мелисса, бессмертник, сушеный виноград, смородина, ромашка, лемонграсс, мята. Тут уже больше кисло-сладкий вкус, но при этом есть мятное послевкусие. В аромате хорошо чувствуются мята-мелисса и смородина.
Легенда 4, в составе: сушеный виноград, боярышник, ройбуш, чабрец, салфор, лемонграсс, цветы жасмина, мальва, цветы граната . Папа говорит по аромату не чувствует боярышник, а я и понятия не имею как он пахнет, тут опять же на наш взгляд хорошо прослеживается чабрец и ройбуш. Эта настойка как будто самая пряная из всех, при этом есть небольшая кислинка.
Легенда 5: сушеное яблоко, цветы шафрана, мята, чабрец, лемонграсс, сушеный виноград, ягоды годжи, календула, апельсин. Уже цитрусовый аромат с нотками шафрана и чабреца. Вкус сладко-цитрусовый с травяным послевкусием. В целом мне понравилось тоже.
Если по рейтингу выставить, то мой рейтинг был бы такой:
Легенда 4
Легенда 2
Легенда 5
Легенда 3
Легенда 1.
Голова после дегустации не болит, это тоже жирный плюс.
Так что в целом тема прикольная, теперь хочется и другие попробовать, у них там есть и на вяленом томате, с ананасом и тп., плюс интересно что там в других легендах о Петре написано.
Предварительная дегустация прошла успешно, теперь дело за гостями.
П.С. чукча не писатель. Тег мое. Ссылку вставлять не буду, артикул на вб 177384427.
Fable. The Ghost Piper of Clanyard Bay (Chapter 7). Сказка о виски и виски о сказке
Сегодня речь пойдет, как Вы понимаете, о сказке. Точнее басне. Хотя, по-моему дилетантскому мнению англосаксонское слово fable скорее можно перевести как байка, предание. Кажется, впервые я уделю практически всю статью оформлению бутылки виски. А речь пойдет о креативных и не обычных инди ботлерах.
Итак, в 2021 году ветераны мира виски Калум Лори (Calum Lawrie) и Эндрю Торранс (Andrew Torrance) решили создать свой собственный бренд. И создать что-то новое, чего еще не было. Так родилась линейка виски Fable. И не просто линейка, а некий продукт, симбиоз творчества вискиделов и людей искусства. Концепция заключалась в том, чтобы в 11 главах\релизах рассказать шотландскую легенду о Призрачном волынщике из Клэньярд-Бей (прочитать это предложение надо замогильным голосом). На мой вкус это настолько необычно, что даже чудовище Несси подняло голову из озера и спросило: «Чаго, чаго!?».
Действительно, крайне необычное соединение виски и книги. И такого оформления максимально в моей эстетике я не встречал!
Фото из личного архива автора
Ну посмотрите, насколько шикарная графика в оформлении! Да, мне кажется, Тим Бертанс выразил бы свое максимальное почтение и ушел пересматривать свой «Эдвард руки ножницы»! Отдельно доставила пробка. Она залита сургучом, мелочь, а симпатично.
Иллюстрации на этикетке принадлежат перу боливийского художника Уго Куэльяром, а виски большей частью своим появлением на свет обязаны курням, принадлежащим Diageo. Кстати, иностранные сайты часто линейку Волынщика сравнивают с серией «Флора и Фауна». Только, мол, труба пониже и дым пожиже. Ну да и я не пробитый виски-гик, а дилетант, и расскажу вам свое дилетантское мнение о виски, который в моем бокале.
Фото из личного архива автора
В аромате свежие, зеленые, терпкие плоды с травянистым оттенком. Мне вспомнилось, как я первый раз ел манго. Купил в супермаркете зеленое и пытался кусать как яблоко. Вот примерно это и напомнил аромат. Есть ноты цитрусов, очень легкая спиртуозность молодых спиртов. Аромат активный, но тонкий.
Тело маслянистое, немного жирненькое. И во вкусе «зеленая сладость». Зеленые яблоки, незрелый персик, зеленая дыня. Легкий оттенок грейпфрута и черного перца. На кончике языка минеральная колкость. Во втором вкусе немного ванили и бриоши.
Послевкусие довольно продолжительное, пикантное, и еще больше зеленых плодов.
Очень неожиданно. От достаточно выдержанного виски ожидал больше солода и дуба. А их нет и в помине. Но все равно мне удалось попробовать очень яркий и энергичный вискарик с очень необычной и интересной этикеткой и концепцией.
Всего Вам вкусного в бокале!
И помните – злоупотребление алкогольной продукцией вредит Вашему здоровью! Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18+
Супергерои от пивоварни Burning Brewery. Если вы любите пить пиво и рыдать одновременно
Как-то не заметно комиксы перестали быть уделом детей и гиков. Через кинофраншизы вселенные DC и Marvel стали известны всем. Ну практически всем. Например, для моей Супруги все это «Про железного человека». Ну как можно не различать супергероев!?
Это говорю вам я, человек наделенный супер способностью. Не знали!? А она есть. В любом населённом городе мира, рядом с локацией, где я живу, всегда найду магазин с крафтовым пивом! Ну не чудо ли!?
Не стала исключением и недавняя поездка на Красную Поляну. Напротив подъезда в Эсто-Садке где я жил, был найден чудесный магазин Local Beer. Это не реклама, а жаль, потому что мне там очень понравилась продавец (или может и хозяйка магазина одновременно, я не в курсе). Да не в том смысле! Действительно человек понимает и знает, что продает. Очень приятно пообщались со знающим человеком.
И выбор в тот вечер был обусловлен двумя взаимозависимыми факторами: супергерой, нарисованный на банке, и моя слепашарость. Я человек простой, вижу надпись на незнакомой банке stout – беру ее пробовать. А то, что произвела это пиво Burning Brewery, я уже увидел потом. Мнение мое об этой пивоварне неоднозначное и не сильно позитивное.Ну да, что уж там. Раз взял – надо пробовать. А что же я взял. Знаете, я начинаю думать, что в Горящей пивоварне тоже работают супер герои. Например, названия придумывает Капитан Очевидность.
Cherry, Chocolate and Chili Pepper
Chocolate Stout
Фото из личного архива автора
Прочитав название, я прям затрепетал в предвкушении. Какие же вкусы ждут меня в пиве с таким названием!? Сплошная интрига! Подержу ее еще, и поговорим о внешнем виде.
Этикетку украшает рыдающая голова супергероя в шлеме, похожем на Капитана Америку, украшенном «BB” (хотя я считаю Burning Brewery злодеями), нарисована вишня и горящий стручок перца. Ну больше интригу о вкусе держать невозможно.
Аромат насыщенный и густой. Напоминает шоколадный бисквит и пьяную вишню, помните были такие шоколадные конфеты с вишней в коньяке как начинка. Но аромат какой-то химозненький. Напоминает дешевые химические торты с нижних полок в Перекрестке. Вкус чем-то похож на бельгийское вишневое пиво, но покрепче. Есть ноты выпечки, но какой-то жестко горелой. Острота умеренная и в целом раскрывается только в послевкусии. В принципе чуть дисбалансированный вкус, стаут плотный, маслянистый с ликерным настроением. Но второй раз не возьму и вам советовать не буду.
Apple, Pure and Very Hot BBQ Sauce
Double Stout
Фото из личного архива автора
И что же ждет нас в банке с рыдающим супергероем в шлеме аля Бэтман!? Кстати, если бы моя голова украшала банку с таким.. Я бы тоже рыдал.
Пена кофейно-красноватая, какая-то хлопковатая. Как будто кофе смешали с красным соусом и смесь взболтали. Цвет самого пива коричнево красный. Цвет глазури на мясе.
Аромат уксусно винный, легчайшие кофейные ноты на периферии. Не то что б не приятный, но какой-то слегка раздражающий.
Первый вкус сладкость, легкая такая сладость фруктового сочка. Потом вкус плавно переходит в приторную сладость чернослива с горьковатым оттенком кофейного жженого зерна, переходящего в остроту. Острота в послевкусии все нарастает и нарастает, пока полностью рот не заполнится огнем. На одном из глотков засек время. Рот, губы и язык пылали 3 минуты. Точнее чуть дольше, но уже не воспринималось как трэш и желание запить пиво водкой что б смыть этот вкус. С третьего глотка в послевкусии стал ощущать привкус соуса барбекю. Жаль не пожарил ребрышек, может тогда было бы вкуснее.
Мое дилетантское мнение – избегайте пиво от Burning Brewery, если вы не жесткий пищевой извращенец.
Всего Вам вкусного в бокале!
И помните – злоупотребление алкогольной продукцией вредит Вашему здоровью! Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18+
Mackmyra Kungstorv Peated SwedishSingle Malt Whisky
Вчера было начало моего первого отпуска в этом году и я решил себя побаловать виски, тем более в магазин подвезли новинку. На дегустацию зазвал брата.
Внешность
Цвет бледно-золотистый, очень яркий и прозрачный. Ножки длинные, маслянистые, хорошо сползают по стенкам бокала. Я прочитал, что такой «ненасыщенный» цвет виски имеет из-за необработанных бочек. Производитель уверен в том, что дерево обрабатывать нельзя, даже если это влияет на цвет. Цвет напитка должен быть «натуральным».
Запах
Подобно молодому виски с острова Айлей, Svensk Rök имеет в себе много дыма. Фруктовые нотки тоже есть, брату они напомнили можжевельник (первый раз такое слово слышу), а я унюхал банан. Так же сильно выделяются нотки свежей древесины, прямо как на спиле какого-нибудь деревянного бруса. Характер виски молодой, но это не оказывает негативного эффекта на запах и хорошо сочетается с дымом.
Дегустация
Со вкусом сложнее. Тут также хорошо чувствуется тёплая дымная нотка. Mackmyra Svensk Rök имеет слегка сладковатый вкус и некий вкус сухого дерева. Финиш пряный и довольно острый. В остальном вкус странно короткий и узкий, дымному шведу явно не хватает тела и глубины. Прежде чем я успевал углубиться в свои впечатления, вкусовые волны уже заканчивались. После интересного аромата я ожидал большего от вкуса.
Заключение
Mackmyra Svensk Rök — виски с дымом, нотками можжевельника, банана и нотками леса. В нём присутствует едва уловимая фруктовость и много древесины, но этому шведскому односолодовому виски не хватает тела, глубины и структуры. Вкус короткий, молодой и довольно тонкий. Бутылка объемом 0,5 литра стоит от 35 до 40 евро — другие односолодовые виски предлагают значительно больше в этом ценовом диапазоне.