Намедни я пост делал про пельмешки

И среди коментов много удивлялись завтраку пельменями. Но конечно же я ими не завтракаю, в обычные дни.

Вот мой обычный завтрак:

Можно называть это произведение домашнего искусства моей супруги как угодно, но мы эти кругляши зовём по простому - пицца домашняя нажористая (это слово из лексикона шефа Ивлева). Эти 2 пиццы мне на 5 завтраков (3 кусочка на 1 раз). Разогреваю в духовке, храню в холодосе в упаковке.

Состав простенький: тесто для пиццы (дрожжевое), соус томатный в смеси с кетчупом (острым), кругляши колбасы (обычно какой-нибудь сервелат полукопченый), перец острый консервированный домашний по паре маленьких кусочков на дольку пиццы, томат (иногда вместо томата огурец квашенный кругляшами), сыр моцарелла. 9 минут в духовке, посыпка сыром и ещё 3 минуты в духовке. Итого 12 минут.

Как-то так.

Давным давно не люблю типичные магазинные сладости типа печенья/шоколада и т д
но вот булочки из фруктового/ягодного желе с заварным ванильным кремом это любовь. Жаль что они мало где продаются и стоят прилично

Пс: люблю ещё Тирольские пироги, но вечно жаба душит их купить, 2 года не ела их. Нужно будет порадовать себя на нг

Корейские паровые пирожки, рецепт которым поделилась сестра

Категория: #обед

Кухня: #Корейская

Ингредиенты:

Тесто:

1. Мука 800 гр

2. Соль 1 чл

3. Дрожжи - 1 чл

4. Вода (тёплая) 450 мл

Начинка:

• Куриное филе - 600-700 гр

• Солёная капуста - 100-150 гр

• Лук репчатый - 1 шт.

• Специи азиатские (хорошая смесь 13 специй китайская, можно другую)

Вообще вариантов начинки множество, чаще делают с фаршем.

Приготовление:

1. Заметить тесто, оставить на 2 часа, поднимется вдвое.

2. Готовим начинку:

   Мелко нарезать филе курицы, добавить нашинкованный лук, специи и квашенную капусту (если крупная, то мелко порезать).

3. Стряпаем пирожки.

4. Готовить на пару 40-45 минут.

5. Подача с соевым соусом, а можно и без всего.