Ёбидоёби выпустили документальный фильм к своему 10-летию
Привет! На связи Костя Зимен и Дима Прадед, основатели международной доставки суши и роллов Ёбидоёби.
В далёком 2016 году мы завели группу в ВК «Открываем доставку вместе». Пользователи наблюдали за ходом подготовительных работ, монтажом точки, участвовали в выборе меню, упаковки. За три дня до открытия группу переименовали в «Ёбидоёби», что вызвало большой интерес у СМИ и привлекло предпринимателей, желающих купить пока ещё несуществующую франшизу. Так началась история бренда Ёбидоёби.
В фильме мы честно рассказали о том, как устроена кухня изнутри, какие безумные маркетинговые ходы придумывает команда, как судебные разбирательства помогают привлекать клиентов, как устроена франшиза и куда Ёбидоёби планирует расширяться дальше.
Этот фильм будет интересен предпринимателям, маркетологам, франчайзи и всем, кто хочет понять, как реально работает большой фуд-бизнес — без мотивационных лозунгов и успешного успеха.
Оставим здесь небольшой трейлер, а полная версия фильма будет по ссылке:
Беспредельная дискотека от общепита - "бахрома", СПб, Просвещения 48
Всем здравствуйте!
Есть в славном городе Питере множество кафе/баров/ресторанов различной направленности. Ну, какие-то более эксклюзивные, тематические, где-то и ширпотреб уровня забегаловки. Разные запросы, разные предложения, все понятно. И есть среди них этакое нечто, под названием "бахрома". Почему нечто? Ну что ж, попробую разъяснить.
Поехали..
Речь идет о вполне конкретном филиале на проспекте Просвещения 48, пересечение с проспектом Художников. Вот такая вот стекляха!
А что это у нас рядом? А рядом у нас - дом, который построил Джек. Да просто вполне приличный МКД (многоквартирный дом). У которого боковые квартиры выходят окнами.. куда?
Правильно, на эту самую стекляху, с боковой ее стороны. Казалось бы, ну в чем проблема-то?
А вот в чем..
Альтернативно одаренный менеджмент "бахромы" всерьез считает, что в комплекте к заведению общепита (особенно рядом с жильем) однозначно должна быть "типа музыка". Непременно уровня "тынц-тынц". Громко. Реально громко. И низов, низов побольше! Примерно вот так:
Да, судя по их не менее альтернативно одаренному мнению этой "типа музыки" должно быть много. Реально много. Например, до часа ночи:
Особенно классно выглядят шторки, которыми стыдливо обмазалась прикрылась зона танцпола. Это, наверное, чтобы звук соседям не мешал. Походу не очень практичное решение - да, "бахрома"?
Теперь о терпилах терпении и времени. В какой-то момент терпение закончилось и время пообщатся с администратором "бахромы" таки нашлось у моих соседей (спасибо, Марина!) Через пару дней пересеклись с ней, поговорили на эту тему. С ее слов, разговор с администратором получился на удивление вежливым - администратор проявила участие и пообещала что-нибудь обязательно придумать, чтобы всем было удобно. Ну а дальше.. Правильно! Вежливости хватило на один (!) вечер музыки потише. А потом все вернулось на круги своя - та же самая диско-долбежка до ночи для гостей заведения.
Кстати о клиентоориентированности - этом краеугольном камне взаимоотношений общепита с посетителями </sarcasm>
Остальные лузеры посетители "бахромы" однозначно пребывают в нирване в восторге от громкости музыкального сопровождения, перекрывающей своим падающим домкратом возможность, например, просто покушать и пообщатся. Черт, или все-таки не совсем в восторге? А может, вообще ни хрена не в восторге?
Как называется этот уровень клиентоориентированности? Дзен Дно?
Вот такая вот понимашь, загогулина стеклянная стена..
.. абсолютного пофигизма к окружающим. Квинтэссенция развлекательно-общепитовского жлобства, как она есть, без ретуши и цензуры.
Уважаемое Пикабу! Спасибо за (надеюсь) возможность опубликовать реальную информацию, даже если она отнюдь не всем привлекательна.
Неуважаемая "бахрома"! Жители нескольких этажей боковых квартир соседнего дома просто ненавидят вас за тот звуковой терроризм, который вы устраиваете по пятницам и субботам до ночи - ну так, к сведению. Наверное, вы поставили цель максимально испортить себе карму, учитывая количество искренних проклятий, которые на вас сыпятся каждый уик-энд. Оно вам действительно надо?.
Аутентичный полдник
Табуле с турецким булгуром и нежный крем-суп из тыквы в Чайхоне №1 Васильчуков на Большой Полянке.
Любите такую еду? Рассказывайте тоже, что вкусного съели, что хорошего происходит.
Доверие — это единственная валюта, которая котируется только после реального платежа
Доверие — это единственная валюта, которая котируется только после реального платежа. Всё остальное — фьючерсы на воздухе, которые испаряются вместе с фразой «система зависла». Финансовая поэзия современности: пока деньги не зашли на счёт, все клятвы — это просто красивые узоры из пара.
Вывод: В мире, где даже любовь измеряется глубиной кармана, единственный надёжный контракт — это звук уведомления от банка. Всё остальное — тихий шепот ветра в пустом кошельке.
#ФинансоваяПоэзия #Банк #ДовериеПослеОплаты #шаверма #общепит #юмор








