Когда надоела обычная жареная картошка, а душа просит "чего-то эдакого".

Ингредиенты (всё есть в любом магазине):

• Свинина (шея/лопатка) — 500 г (режем соломкой, как будем резать карту судьбы)

• Лук — 1 шт. (крупными полукольцами)

• Перец болгарский — 2 шт. (для цвета и витаминов)

• Чеснок — 3 зубчика (чем больше, тем лучше)

• Соус соевый — 4 ст.л. (наша палочка-выручалочка)

• Мёд/сахар — 1 ст.л. (для карамелизации)

• Крахмал — 1 ст.л. (секретный ингредиент)

• Масло растительное

Приготовление:

1. Мясо режем, смешиваем с 1 ст.л. соевого соуса и крахмалом — оставляем на 15 минут.

2. Обжариваем мясо на сильном огне до корочки, вынимаем.

3. В том же масле жарим лук и перец 3 минуты.

4. Возвращаем мясо, добавляем оставшийся соевый соус, мёд и чеснок.

5. Тушим 2 минуты — готово! Подаём с рисом (ибо так положено).

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

Зарплата пришла. 13269 рублей.

Распределила за 2 минуты:

Кредитка: 5000 (сама виновата)

Дрова: 5000 (чтоб не замёрзнуть🔥)

Электричество: 1189

Кошка: 1000 (раньше было 1500, пришлось урезать) 🐈‍⬛

Телефон: 460

На жизнь осталось... воздух.

Сижу смотрю на остаток после всех обязательных платежей 🤔 понимаю, что это цена моей безответственности с кредиткой. Теперь жду аванс через две недели

P. S. ищу рецептики "дёшево и сердито".

Китайский родственник Азу по-татарски  

Ингредиенты:

Говядина (вырезка или фермерская лопатка) – 900 г

Лук репчатый – 2 шт. (среднего размера)

Морковь – 1 шт. (крупная)

Болгарский красный сладкий перец – 1 шт. (большой)

Имбирь свежий – 50 г

Лук зеленый – 100 г

Соевый соус – 50 мл

Сычуаньский перец – 1 ст.л.

Красный острый перец – 1 ч.л.

Соль

Готовится очень быстро, если выберете вырезку. Буквально 30-40 минут от принятия решения до пожелания 慢慢吃 ))

Приготовление:

1. Нарезаем говядину на стейки поперек волокон толщиной 0,5 см, а затем на соломку 3-4см.

2. Нарезаем лук полукольцами, морковь и болгарский перец некрупной соломкой (3-4 мм в сечении и длиной 5 см

3. Зеленый лук нарезаем «перышками» 4-5 см, имбирь режем мелко-мелко, а сычуаньский перец – просто давим ножом о доску или в ступке

4. На ОЧЕНЬ разогретую сковороду или вок с растительным маслом высыпаем мясо, подсаливаем и сразу помешиваем. Важно, чтобы говядина сразу начала именно жариться, а не тушиться. Если мясо из магазина – образуется много жидкости (той, чем ее шприцуют для увеличения веса). В таком случае сливаем воду и продолжаем обжаривать.

5. Через 5-6 минут, когда на мясе образуется румянец – добавляем к нему лук, морковь, соевый соус и перцы (сычуаньский и красный острый). Перемешиваем и продолжаем обжаривать еще 5-6 минут на среднем огне.

6. Добавляем болгарский перец и имбирь. Опять перемешиваем и еще 5 мин на среднем огне.

7. Добавляем зеленый лук, перемешиваем и выключаем плиту.

慢慢吃 - Màn man chī - Приятного аппетита!

Больше моих рецептов https://t.me/VIP_GoldenAxe/49

Любите мясо и разнообразие вкусов? Тогда этот рецепт точно придётся вам по душе! Представляем вашему вниманию оригинальное блюдо, которое станет настоящей находкой для семейного ужина или праздничного стола.

🍗 Основные ингредиенты:

- Фарш комбинированный (курица + свинина + говядина) — 1 кг
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Чеснок сухой молотый — пол ч.л.
- Паприка сладкая — 1 ч.л.
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
- Лук репчатый — 1 крупная луковица
- Майонез домашний или магазинный — 15 гр
- Твердый сыр — 200 гр

▌ Начнём с приготовления основных компонентов:

✨ Смешиваем фарш с яйцом, добавляем специи, соль, мелко нарезанный лук и майонез. Хорошо перемешиваем массу руками, формируя небольшие аккуратные шарики-гнёзда.

⭐ Раскладываем наши гнёзда на противень, предварительно смазанный маслом, слегка прижимаем каждый шарик сверху ложкой, создавая углубление для наполнения.

Теперь перейдем к начинке!

🔥 Вариант №1:
Консервированные кусочки ананаса — идеальное сочетание кисло-сладкого вкуса с нежностью мяса. Просто выкладываете кусочки прямо внутрь каждого гнезда перед отправкой в духовку.

🥕 Вариант №2:
Обжаренный лук с ароматными шампиньонами — классика жанра, проверенная временем. Мелко режете грибы и лук, обжариваете на растительном масле до золотистого цвета, солите по вкусу и раскладываете внутри наших заготовленных гнёзд.

🌶️ Вариант №3:
Свежие овощи: морковь, красный болгарский перец и лук придают каждому кусочку сочность и яркий вкус. Обжаривайте смесь овощей отдельно и аккуратно наполняйте ею ваши гнёзда.

И напоследок, перед отправкой в разогретую духовку посыпаем каждое гнездо тертым сыром.

Время выпечки: около 30 минут при температуре 180 градусов Цельсия.

Получаются потрясающие горячие блюда, которые понравятся всей семье и гостям!

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита! 👌