Смелый, тонизирующий и с характером, который не спутаешь ни с чем. Этот коктейль - не просто напиток, а национальный символ Аргентины, ритуал, объединяющий друзей после долгого дня. Горькая, сложная и бодрящая «Фернет-Бранка» смягчается сладостью колы, создавая уникальный вкусовой дуэт, который сначала удивляет, а затем завоевывает навсегда. Это гимн простоте и силе духа.
Ингредиенты:
✓ Фернет-Бранка (Fernet-Branca) - 50 мл;
✓ Кола (желательно Coca-Cola) - 200 мл;
✓ Крупный лёд - для бокала;
✓ Долька апельсина или лимона (опционально) - для украшения.
Инструкция (Метод Build):
1. Наполните бокал дабл рокс или дабл олд фешн крупным льдом доверху.
2. Налейте сначала Фернет-Бранку поверх льда.
3. Медленно долейте колу до верха бокала.
4. Аккуратно перемешайте барной ложкой всего несколько оборотов снизу вверх, чтобы сохранить пузырьки и создать однородный напиток.
5. Можно украсить долькой цитруса, слегка выпустив сок над коктейлем.
⚡ Ключевые моменты:
▸ Порядок имеет значение! Сначала Фернет, потом кола. Это позволяет компонентам лучше смешаться.
▸ Аккуратное перемешивание - залог успеха. Слишком интенсивное помешивание «выбьет» газ из колы, и коктейль потеряет свою игривую свежесть.
▸ Лёд - ваш союзник. Крупный лёд медленнее тает, не разбавляя напиток водой, а лишь охлаждая его до идеальной температуры.
▸ Это напиток на любителя. Его вкус может с первого раза покориться не всем, но именно в этом его магия- он для смелых.
📜 Философия и история:
«Фернандито» - это больше, чем коктейль, это культурный феномен. Его происхождение тесно связано с волной итальянской иммиграции в Аргентину, которая привезла с собой любовь к биттерам и аперитивам. Со временем Fernet-Branca, смешанный с популярной в стране колой, стал настоящей народной легендой, символом дружеских посиделок и страсти к жизни. Его пьют повсеместно - от шикарных баров Буэнос-Айреса до скромных домашних кухонь, объединяя поколения одной простой, но гениальной формулой.
Telegram-канал BlackieBar
