np9Huq

Поделюсь с Вами своим любимым рецептом настойки на черноплодной рябине. На мой вкус это одна из самых вкусных настоек, что можно сделать из того что растет в саду.

Главный ингредиент - рябина черноплодная. У меня растет один куст, я стараюсь за ним ухаживать - поливаю, обрезаю ветки. Из года в год урожай хороший т. к. она не прихотлива в уходе (можно вообще ниче не делать и будут плоды). С куста получается примерно 1.5 ведра рябины. В этом году у меня вот такая:

Рвем рябину, моем и очищаем от веток. Я срезаю ветки секатором, так намного быстрее. Можно не чистить, но тогда в банке остается меньше места. По вкусу особой разницы не заметил.

Трехлитровую банку заполняем рябиной ~ 1.2 - 1.3 кг. и заливаем веселой водой в количестве 1.25 л (или 2,5 бутылки). В идеале собственного производства, но пойдет и водка (только качественная). На данное количество добавляем 250 гр сахара (можно больше или меньше, мне нравится так).

За несколько лет приготовления настойки, вывел дополнительные ингредиенты для разнообразия вкуса. В эту же банку добавляем ~10 листьев черной смородины, 20 листьев вишни + небольшая веточка, пучок мяты.

Дальше закрываем банку, отправляем в темное место и настаиваем. Первые 3-5 дней нужно встряхивать банку пару раз в день - перемешать сахар. Чем дольше настаивать тем более терпкий вкус становиться. Я настаиваю 3-4 недели (меньше 2х недель не рекомендую - чувствуется спирт) - настойка получается мягкой, если выдерживать дольше, то вкус становиться более "рябиновый" и терпкий - на любителя. После разливаем по бутылкам и можно употреблять, но лучше выдержать еще пару недель.

Такую настойку пить рекомендую небольшими порциями, если переборщить, можно бодриться всю ночь - оказывает бодрящий эффект как кофе (по крайней мере на меня).

Вкус очень приятный, ягодный. Пить можно без всего даже не закусывая. (женщины пьют не морщась).

Отдыхали мы как-то небольшой компанией в Таиланде. Взяли экскурсию по островам на корабле (что-то вроде двухэтажного теплохода, человек на 100-150). До места назначения плыть часа 2-2.5. Из русских на корабле это наша компания и еще несколько человек. Все остальные - китайцы. Плывем мы такие, а вокруг красотища - бирюзовая вода в окружении причудливых маленьких островков, хочется то дело фотографировать.

Ну как не сделать портретик на таком фоне? Только вот проблемка - толпа людей по борту, даже не подойти. Попросить китайцев подвинуться задача нереальная т.к. они не понимают английского, да и в целом они достаточно невоспитанны по нашим меркам (громко разговаривают, плюют, курят где попало и тп.). Кто был в азиатских странах думаю поймут о чем я.

Но нам хочется сделать фото на память с корабля, на фоне островов. Супруга предложила дождаться обеда, который должен начаться через пол часа. По задумке, все должны ринуться к столу, освободив место для фото. Собственно что и произошло - абсолютно все люди ушли кушать и мы одни остались на носу корабля, откуда открывается замечательный вид на острова. Я подхожу к краю, прошу меня сфотографировать как вдруг мимо проходит уже отобедавший китаец (здоровый такой, килограмм под 120) встает прямо рядом со мной и закуривает. Между прочем, свободного места было полно, т.к. на носу корабля было всего 3 человека: я, жена и китаец. Меня бомбануло так, что я не сдержав эмоции стал ругаться: «как вы заебали, китаезы сраные». (Если что, я не расист, просто ситуация из ряда вон выходящая).

То что произошло дальше я никак не ожидал: китаец услашав мои ругательства поворачивается ко мне, снимает очки и говорит: «ты охуел? Какой я тебе китаец»😂 Я и правда охуел в тот момент, такого ответа точно не ожидал, мне хотелось провалиться под землю) Я точно не помню, что в тот момент ответил ему, что-то вроде «ты че не видишь что мы тут собрались фото сделать, а ты встаешь рядом со мной, когда места вокруг вагон, да еще и закуриваешь». На что он мне отвечает «ааа, ну так бы и сказал» и продолжил стоять докуривать свою сигарету. Мы с женой отошли от него и все таки сделали заветные фото)))

Потом этот «китаец» всю экскурсию косо на меня смотрел 😂

В эту экскурсию моего товарища покусало нечто в море, что его пришлось экстренно доставлять на корабль и делать какой-то укол 🤣но это другая история….