PepperBlog

JJ CARAMEL — адовое пекло

Насколько я понял, это одна из удачных линий кросса Jays peach ghost scorpion и Jays ghost red scorpion (JPGS X JRGS) — а это на секундочку одни из самых ароматных и оооочень жгучих перцев

По размеру перец очень внушительный, чем то напоминает JPGS, цвет пушечный КАРАМЕЛЬНЫЙ, на этом всё! от карамели тут больше ничего нет)

ОСТРОТА!

запердельная, это пипсец, товарищи

съел слайс и на 3 минуты забыл кто я есть, слюни, сопли, просветление, слияние с бесконечным-вечным (агония), почувствовал как почти открылся третий глаз.

Бьет не сразу есть 3-5 секунд, пик настигает в 2-3 волны, то есть когда ты думал что вот оно все облегчение, тебя сверху окастрюливает еще раз... и еще раз... в течении 3х минут, (которые по ощущениям тянуться как все 20)

примерно, субъективно смелые 1,5-1,7 млн shu

при том что я был сыт, в желудке после было не приятно, увы

ВКУС:

сравнение с каролиной напрашивается само собой: это лучше чем каролина, аромат хороший и мощный — хиненсовый, без посторонних оттенков, а вкус... ну вкус я к сожалению толком не понял хиненсы и травянистость

но, в этом перце много от jpgs, как будто бы выкрутили остроту на максимум и убавили вкусоароматику на двое

ИТОГО:

этот перец дарит яркие ощущения — как заново родился, бодрит как 100 чашек кофе, но после отходняки как после очень горячего драйвового кекса, мягкая эйфория и слабость в членах

Употребление в свежем виде не рекомендуется, чисто так коллегам на общий стол нарезать, угостить соседа перфо-дятлоида — по-дружески, любимую тещу порадовать... Ну вот что-то из этой оперы. Чьи боль и страдания вам доставят удовольствие 😈

з.ы заранее спасибо всем переживающим за сохранность ануса

Жнец острые соусы:

Делюсь впечатлениями от дегустации линейки соусов Жнеца

Как обычно пробую со всем чем можно, иногда неожиданные сочетания. Каждому соусу выделяю несколько дней, это не так, что я сел всё разом попробовал и накатал постик, нет, с чувством, с толком, с расстановкой. Так никто не делает, ни ютуберы ни тиктокеры, ни фудблоггеры.

Ну-с, поехали!

🟠 Кратко: плохого не обнаружено, очень остро, очень прямолинейно

🟠 А теперь подробно, начну с хита сезона:

🍄 Грибной — это очень мощный удар грибного умами, на 100%, он не просто придает грибной оттенок или подчеркивает, он его создает, куда бы не добавил все становится грибным, как будто там пол кило свежих лесных грибов, очень прикольно, но если пробовать только соус, то кажется даже излишне грибным, но кто же жрет соусы без ничего) При этом он весьма бодрый по остроте, прям ух (где-то на 3++)
Состав: грибы белые, лисички, перец бхут джоколия, белое сухое вино, лук, чеснок, яблочный уксус, соль, сахар, специи, ксантановая камедь

❣️ Ежа — ежевичный, аромат хиненсы + ягоды + древесность + полынная горчинка. На горячем мясе (особенно свинине) раскрывается великолепно. С курицей — мимо, с говядиной +-. Пресноват. Чисто мясная история, острота очень хорошая, потный.
Состав: ежевика, кинза, красное вино, перец призрак ферментированный, кайенский ферментированный, чеснок, тростниковый сахар, бальзамический уксус, специи, соль, ксантановая камедь

🍉 Манго/маракуйя — цвет шикарный, острота уверенно на 4+, но сами манго и маракуйя почти не чувствуются. В итоге — просто красивый острый хиненсовый соус с лёгкой тропической сладостью. Самый слабый по впечатлению.
Состав: пюре манго и маракуйя, ферментированная Каролина риппер, соль, немного специй

🐈‍⬛ Таёжный — это для любителей пострадать, очень сильный аромат перца и боли, слегка кисленький, ОЧЕНЬ ОСТРЫЙ, с дымной ноткой и легкой горчинкой, ярким запахом каролины рипер, можжевельник чувствуются, но где-то в отдалении. Весьма интересен, сложно было его распробовать, есть примерно 1 секунда времени до опездюления 😂
Состав: брусника, ягоды можжевельника, ферментированный перец Каролина риппер, соль, сахар, специи, бальзамический уксус, ксантановая камедь

🖤 Черная смородина — черная смородина, без кислинки, острый перец, острота 4-. Всё очень просто, ягодная база и перец, их бы чуть между собой подружить, а то они вроде бы вместе, но очень не уверено. На повседневку, уходит отлично, наиболее универсальный вариант.
Состав: чёрная смородина, ферментированный перец скорпион, соль, сахар, бальзамический уксус, ксантовая камедь

Общее:

По консистенции — хорошая однородная консистенция, но немного перебор с камедью

По аромату — они все мощно пахнут острыми хиненсами + немного ягоды, либо смородина, либо ежевика, в манго только хиненсы

По балансу — грибной «перекручен», но это не минус, остальные пресноваты, мало соли, сахара, уксуса, приправ, основа плохо дружит с острым перцем

🔥 Итог:

➖➖➖➖

+5 острых соусов в копилку кругожора = 55

Как говорится: не имей 100 рублей, а имей 1000 подписчиков!

Всех рад видеть) проходите, присаживайтесь, чекайте профиль, заходите в перцечат, общаемся участвуем активно в жизни бложика/чата, ставим реакты 😈 и пишем комменты 👍, предлагаем новости, видео и полезные статьи/книги, мэмы

Благодаря тому, что вы активно рекомендуете, появляются новые движухи и контент, замечают новые и интересные люди и самое главное есть мотивация что-то делать!

Планы (пока только планы) на ближайшее будущее:
— сделаем какой-нибудь острый розыгрыш
— в октябре раздадим семян
— в гноябре будем страдать от холода и мерзкой погоды
— а там нг и новый сезон перцев
— а как наберем 1500-2000 человек, попробую организовать «челлендж по гидропонике для самых маленьких», тем более что информационная база, инструменты для этого готовы, осталось только найти участников и спонсоров для призовых мест)

Что это за сорта и какой они остроты, можно только догадываться

Как только, приедет узнаю, будет подписано

Есть предположения?))

Собрал остатки этого острого гороха,

сорт мне показался ничем не примечательным: плоти мало, семян много, аромат только хиненсовый

Да, форма и цвет прикольные, но meh, анальная пробка какая-то

Но он вообще не требовательный, вяжет хорошо, крона раскидистая, в ширь, не сильно высокий примерно 50 см, плодовитый, но у меня мелкие плоды, по идее они должны были быть чуть крупнее, но соррян условий нет

Единственное применение которое я придумал — это как усилитель остроты в засолки, халапешки, огурцы и т.п. Свежим естественно тоже можно, в тарелку супа кинуть, вполне ок. Можно рекомендовать новичкам к выращиванию.

Куст в утиль, сажать такое больше не буду

upd по остроте я бы оценил его тыщ в 400-500 SHU — то есть весьма и весьма бодро взбадривает