Maxdeee

На Пикабу
Дата рождения: 20 июня
5373 рейтинг 4 подписчика 8 подписок 20 постов 4 в горячем
Награды:
5 лет на Пикабу
104

Что я узнал за 15 лет, работая официантом:

1. Уйти из профессии тяжело, даже если уходишь, возвращаешься. Всему виной быстрые и относительно неплохие деньги.
2. Ни разу не видел, чтобы кто-то плюнул в еду перед подачей гостю. Ингредиенты падали на пол и оказывались снова в тарелке. Нечасто, но бывало.
3. Официанты хоть и говорят гостю, что его блюдо долго готовится, зачастую просто забывают про готовое блюдо на раздаче или забывают его пробивать вовсе.
4. Официанты знают, что в любой конфликтной ситуации останутся виноватыми, даже если косяк поваров, непогода, ретроградный Меркурий итд. Официант максимально борется за то чтобы гость остался доволен. (Не относится к дешевым забегаловкам и официантам которые одной ногой в увольнении)
5. В некоторых ресторанах официанты при большом счёте и повторяющихся заказах в большой компании без зазрения совести пробивают себе поесть за счёт гостя.
6. В нормальных ресторанах большинство гостей не грубит и не хамит официантам. Могут возмутиться, но по справедливости. Хамство от гостя - скорее исключение.
7. Официанты обсуждают гостей. Всех. Часто матом. Не всегда с негативом, а шутки ради, расслабиться. Дают клички постоянным.
8. В некоторых местах могут потребовать гостя возместить стоимость разбитой посуды. В любом месте посуда бьется персоналом ежедневно и не в единичном количестве.
9. У большинства официантов почти нет личной жизни в том числе и отношений.
10. Многие рядовые сотрудники офисов которые приходят поесть бизнес ланч зарабатывают меньше официантов которые их обслуживают иногда гораздо меньше.
11. Большинство официантов тратят все деньги на базовые потребности и развлечения. Слышал много рассказов о том, как раньше «косили бабло», но спустили в трубу. Сложно в таком ритме работы уделять время саморазвитию и параллельным занятиям другой работой и хобби, а также копить. Но у некоторых получается себя дисциплинировать.
12. Многие официанты люди с непрофильным высшим образованием. Эрудированны и имеют потрясающие навыки. Просто в этой сфере им стало интереснее и комфортнее.
Вот пока все что в голову пришло. Может, в комментариях дополню.

Показать полностью

Ответ Dvoinoyagent в «Официант отказался брать чаевые 500 рублей, потому что это позорно мало. "Вы серьезно, 500 рублей за счёт 13 тысяч? Заберите обратно"»51

Говорит человек, который смотрит рекламу перед просмотром «важного» фаст Фуд ролика в интернете, покупает напитки и продукты, которые годами вбивалась в его голову. Который скорее всего зажмёт 299 рублей на отсутствие рекламы в контенте. Который наверное пойдёт в пятёрочку а не в азбуку вкуса или хотябы во вкусвилл.
Ты платишь сиюминутные или отложенные средства постоянно. В хорошем или даже среднем ресторане тебе никто не будет ничего лишнего внедрять, тебе улыбнутся, ты не говно, ты востребован, профессиональный официант сделает тебе ментальный массаж, подберёт даже тональность голоса который тебе понравится точно. Потому что ты не слышишь это в повседневности. В конечном итоге ты всегда за 300% наценки можешь всегда возмутиться всем чем хочешь в пределах морали и законодательства.
Если не готов оставлять чаевые, можно пойти в заведения фастфуда или просто приготовить лучший обед или ужин дома. И после трапезы поблагодарить себя! Это лучшее вознаграждение.

7

Укусила соседская собака в Мск

Укус незначителен. Хозяин говорит, что привитая. Контактами не обменялись. Слышал, что Заразиться бешенством в Москве довольно маловероятно, Обратился в травму на след утро. Ввели иньекцию Кокав с последующими ограничениями и курсом уколов. Можно сказать, закодировался.
Кого прививали? Есть побочки? Как переносилось? Может есть тематические истории?

822

Ответ на пост «Про адекватных»8

Ехал в Москву на четверке из Казани. В первый раз. В кармане 4000 р. Страшно так, что очень внимателен был во всем. Где-то на полдороги остановился взять сосиску в тесте. Ручник был немного неисправен. Сел в машину поесть и не заметил, как она слегка поехала назад. Фаркопом помял номер и пластиковую решётку Мерседеса. Оттуда выпрыгивает женщина в халате и тапочках и начинает визжать: не уходи, сейчас муж выйдет. Встрял ты.
Ждём, он выходит счастливый с 4мя шавухами. Женщина кричит ему: «смотри что негодник наделал».
Он смотрит на вмятину, на меня, на вмятину и говорит мне, улыбаясь: «ладно, там сочтёмся». Разьехались.
Сейчас я бы тоже дал денег без проблем, но тогда для меня это было нереальное облегчение.
Простице за орфографию, писал пока курил в перерыве.

9

В фильме барби на карте мира нет России

В фильме барби на карте мира нет России Барби, Барби (фильм), Голливуд, Фильмы, География

А также неявно видна Европа. Может быть это уже было в обсуждениях, но я не нашёл на Пикабу.
Америка, Африка, Азия, Австралия, Гренландия изображены отчетливо и примерно правильно.
Но, блин, самая большая по территории страна изчезла.
Это какой-то намёк?

Показать полностью
30

Ответ на пост «Ответ на пост "Какой самый нищебродский поступок вы совершали?"»12

Флешмоб затянулся. Ладно, и я расскажу. Середина 90х. Всякие заморские шоколадки и чипсы очень дорогие. Мы гуляем с другом и его мамой. Они относительно нас побогаче. Зашли в кафе и она нас угостила лимонадом с пузырьками. Потом когда шли домой она сыну купила Сникерс, он его ел и разговаривал со мной, видимо, мне дико хотелось тоже попробовать шоколадку. Короче он ее роняет недоеденную на снег. Мама говорит, ну все, шоколадку нельзя поднимать, а я уже бегу подбираю и надкусываю. Я про это забыл, а друг мне через лет 10 напомнил про это.
Ещё один случай, едем в автобусе и какой то мужик напротив меня хрустит чипсами. Для меня это просто мечта. Он также роняет чипсину себе на коленку. Я дооолго собирался с мыслью, когда ее стянуть с его коленки. И решился. Сьел- и она оказалась обслюнявленной. После этого случая я больше не подбирал ничего.

9

Цирк закрылся, зарплаты остались

Вопрос к лиге юристов. Очень тревожное чувство, что останусь без выплат. Москва. 17 января к нам в ресторан, где я работал официантом, пришла группа лиц, которая, я так понял, перекупала это заведение. Вечером этого дня нам объявили о закрытии заведения. Сказали, что в течение 3х недель нам выплатят все зарплаты.
Но:
1. Нам всем стабильно задерживали зп на 3-4 месяца. Мне должны ещё за ноябрь
2. Почти никто не оформлен. Но есть множество доказательств в том числе и табеля в общем чате. Фамилии итд
3. Ответственность за информирование бывших сотрудников взяла на себя так называемая зам управляющего, которая сама ничего не знает и ждёт ответа от бухгалтерии. А 2 непосредственных руководителя на вопросы не отвечают вообще и никак не взаимодействуют с бывшими работниками.
По зарплате долг перед работниками пару миллионов точно.
У этого ооо есть несколько открытых судов с поставщиками, в которых поставщик - истец.
Пожалуйста, посоветуйте эффективные методы получить от бывшего работодателя свою заработную плату.

Отличная работа, все прочитано!