Luzgan

Luzgan

Пикабушник
поставил 22767 плюсов и 237 минусов
проголосовал за 0 редактирований
3738 рейтинг 7 подписчиков 1275 комментариев 14 постов 2 в горячем
40

Печёные овощи - очень вкусно!

Здравствуйте! Позвольте поделиться очень вкусным, диетическим и простым блюдом-гарниром. Вашему вниманию представлено блюдо высокой кухни)

Печёные овощи - очень вкусно! Овощи, Рецепт, Вкусно, Длиннопост
Печёные овощи - очень вкусно! Овощи, Рецепт, Вкусно, Длиннопост

Подойдёт, когда нет время на готовку, кто на диете, кто на правильном питании и … кто хочет удивить гостей!
Это очень вкусно! Я в восторге! Час назад съел такую тарелку. Намешал сметаны с чесночком - думал буду макать. Не пришлось - блюдо самодостаточно!
Тут и рецепта-то нет, все просто: берём свежие овощи и нарезаем. В моем случае это болгарский перец (косточки удалите - не очень потом доставать), грибы половинки, картофель, лук кружками пару сантиметров, баклажаны вдоль, длинные перцы целиком. Можно ещё помидорки, кабачки…
Шкурку не снимал, даже картофель не чистил.
Промазал кисточкой подсолнечным маслом и в печь на 25-30 мин при температуре 170-180 градусов. Все! Перед употреблением слегка посолил на тарелке. И да, мне лично нравиться легкое «аль денте»

Показать полностью 2
338

Чипсы своими руками

Вчера жарил картошку фри и решил поэкспериментировать. Результат превзошёл все ожидания! Поехали!

Чипсы своими руками Чипсы, Рецепт, Длиннопост, Кулинария, Дети
Чипсы своими руками Чипсы, Рецепт, Длиннопост, Кулинария, Дети

Максимально тонко нарезаем слайдами картофель. Я это делал на шинковке. Руками и ножом не получится. Толщина, примерно, менее миллиметра. Именно важен минимальный срез! Будет толсто - можете выбросить!
Промывать и сушить не нужно. Нарезали - на полотенце.

Чипсы своими руками Чипсы, Рецепт, Длиннопост, Кулинария, Дети

Я жарил в кастрюле на подсолнечном масле. Вылил около 1 литра.

Чипсы своими руками Чипсы, Рецепт, Длиннопост, Кулинария, Дети

Оптимальная температура 140-150 градусов.
Будет выше - края зажарятся, середина нет.
После обжарки - на салфетку.
Важные моменты:
1. Толщина. Ещё раз, вручную не нарезать!
2. Температура. Держитесь указанного диапазона.
3. Если во время жарки слайс надувается подушечкой, то толстая нарезка!
4. Важно! Не допускаем зажарки до коричневого цвета - не вкусно! Цвет должен быть равномерный и светлый.
5. Жарим до тех пор, пока не прекратят выходить пузырьки - до полного удаления влаги. Я их слегка помешивал.
После салфетки подсаливаем, макаем в кетчуп и хрустим.
Готовое изделие должно иметь равномерный цвет, быть ломким, хрустящим и вкусным! Легко уделывает покупные чипсы! (сам не ожидал!)
Состав: картофель, масло подсолнечное, соль.

Показать полностью 4

"Не взлечу, но хоть поползаю"

Челябинск, 20 марта, за окном идет небольшой снег и сугробов по колено.

Ну вы поняли - это челябинская суровая муха закаляется перед летом.

"Не взлечу, но хоть поползаю" Муха, Челябинск, Насекомые, Длиннопост
"Не взлечу, но хоть поползаю" Муха, Челябинск, Насекомые, Длиннопост
Показать полностью 2
1630

«Она не кусается!»


Излюбленный ответ собаковода на замечание.
Пару часов назад произошло на территории Челябинской 26-ой гимназии.
Пошёл под вечер на прогулку с детьми на спортплощадку с самокатами. На территории гимназии есть небольшое футбольное поле, турники, брусья. Сам немного занимаюсь, дети катаются на самокатах, по снарядам как обезьянки лазают.
Пришли, смотрю женщина с большой собакой на поле гуляет без поводка и намордника. Подошёл к ней. Корректно говорю - уйдите с собакой с территории спортплощадки и гимназии, здесь выгул собак запрещён (есть даже таблички). За своих детей боялся 4 и 5 лет. В жизни меня кусали собаки, и домашние, и бездомные. И я знаю, когда собака хочет укусить, она не предупреждает. В общем, диалог свёлся к тому, что это я должен увести своих детей. На это ответил так: через пять минут звоню в полицию. Подождал, позвонил 112. Обрисовал картину. Сказали передадут информацию. Только после того как я набрал 112, собаковод ретировался с территории гимназии.
И ведь собачница знает и понимает, что неправа и нарушает закон о выгуле своего питомца, нет уперлась как баран.
Если такая собака укусит, то не станет куска жопы!

Два ноль два ноль. Високосный год ведёт

Глядя на то, какой пиздец происходит во всем мире - вот и не верь после этого в поверье про «несчастный» високосный год!
Ps. «Стрижка только начата»

Какую программу выбрать для учета продаж в магазине-пекарне.

Доброго времени, Пикабутяне!

Подскажите пожалуйста, какую программу поставить на ПК для учета продаж в пекарне. Желательно, на первое время, простенькую, недорогую или бесплатную.

Я не могу описать всех необходимых функций, в силу того,  что с этим ни разу не сталкивался. Примерно должны быть следующие: онлайн-контроль, внесение данных на приход через интернет, автоматическая установка скидок на определенную продукцию и в определенное время,  может и еще какие-нибудь полезные функции должны присутствовать о которых я не догадываюсь.

Заранее вам благодарен!

Пускатель или хз что.

Здравствуйте уважаемые Пикабутяне! У меня есть вопрос к электрикам. Подскажите, будьте добры.  Имеется тестомес напряжение 220 в, 1,5 кВт. Есть кнопка пуск и стоп. При нажатии кнопки "ПУСК" тестомес работает только когда держишь кнопку нажатой, отпускаешь - отключается. Понятно, что держать все время нажатой - не вариант. Как вы считаете, что с ним могло произойти? Ранее уже было подобное - произвольно отключался иногда, а иногда работал без нареканий.

Какую эл. мощность можно пропустить через автомат

Какую эл. мощность можно пропустить через автомат Электричество, Электрика, Автомат

Здравствуйте! У меня вопрос к электрикам. Подскажите пожалуйста, какую максимальную электрическую мощность можно подключить к этому автомату? Напряжение трехфазное 380 В.

Показать полностью 1

Расчетный счет

Доброго времени суток, Пикабутяне!

Обращаюсь за советом к предпринимателям!

Собираюсь в ближайшее время открыть небольшую пекарню и установить эквайринговое оборудование - терминал безналичной оплаты. Но для этого требуется открыть расчетный счет в банке. Собственно, вопрос к знающим людям: подскажите на какие ключевые параметры (комиссии, плата за обслуживание и тп) следует обратить при выборе банка, где будет открыт расчетный счет. Ну, если и банк посоветуете, то тоже будет неплохо.

Повторюсь -  небольшой бизнес.

Удачный рецепт засолки огурцов

Здравствуйте! Хочу поделиться вкусным, простым и удачным рецептом засолки огурцов.

Понимаю, что несколько поздновато (пик урожая огурцов на Ю. Урале завершился), но открыв сегодня банку собственноручно (жена только мыла банки и заталкивала огурцы внутрь) засоленных огурцов и попробовав, я все же решил поделиться рецептом.

Мне 36, соленьями-вареньями стал заниматься с 19 лет. На протяжении времени перепробовал много рецептов и остановился на этом рецепте (из деревни рецепт достал).

Все ингредиенты для засолки простые, но видимо подобраны в оптимальном соотношении. Из пряностей используется только укроп (зонтики, либо сухие, либо зеленые)

На 3х литровку плотно затолканных огурцов:

- соль 4,5 ЧАЙНЫХ ложки

- сахар 4,5 СТОЛОВЫХ ложек

- уксус 70 % 2 СТОЛОВЫХ ложки

- укроп (зонтики) горсть, пучок


1. Огурцы замачиваем в тазике хотя бы на 1 час, моем

2. Стерилизуем (я на пару) банки, крышки (10-15 мин хватит)

3. Плотно набиваем банку мытыми огурцами (я жопки не срезаю никогда). Укроп кладем под огурцы

4. Заливаем банки с огурцами кипятком на 10 мин (чтоб скрылись)

5. Сливаем с банки с огурцами воду (использую капроновую крышку с отверстиями) в кастрюлю, добавляем соль, сахар

6. Доводим до кипения

7. Добавляем в банку с огурцами 2 стол. ложки уксуса 70 %

8. Выливаем из кастрюли кипящий рассол в банку. Закатываем.

9. Переворачиваем банки и закутываем в одеяло на сутки.

10. Все))


Внимание! Во время поедания соленых огурцов по этому рецепту, возможен непроизвольный треск за ушами!


На днях выложу удачный рецепт засолки капусты!

Показать полностью
Отличная работа, все прочитано!