Когда мы съедаем кусок торта, все понятно. Это десерт, в нем сахар, крем, калории - никто особенно не удивляется. А вот с напитками почему-то работает другая математика.
Большой латте по дороге на работу? Это же кофе. Бабл-ти после прогулки? Просто попить захотелось. Сок за завтраком? Вообще фрукты практически.
Напитки легко выпить и так же легко забыть о них через пять минут. При этом некоторые большие порции по калорийности способны посоревноваться с полноценным приемом пищи.
Мы решили составить условный рейтинг самых калорийных популярных напитков. Сразу оговоримся: точные цифры зависят от производителя, рецепта, объема, количества сахара, сиропов и топпингов. Поэтому берем распространенные варианты и считаем примерно.
И да, сладкая газировка даже не победила.
5 место - сладкая газировка
Начнем с очевидного подозреваемого. В 100 мл обычной сладкой газировки может быть около 40-45 ккал. Вроде немного.
Но бутылка объемом 0,5 л - это уже примерно 200-225 ккал.
Главная проблема таких напитков даже не в какой-то невероятной калорийности одной порции. Просто выпить пол-литра газировки гораздо проще, чем съесть продукт с сопоставимой энергетической ценностью.
При этом насыщает сладкий напиток обычно хуже твердой пищи. И самое забавное - в нашем рейтинге главный злодей из родительских страшилок занимает только пятое место.
4 место - соки и нектары
С соком все психологически сложнее. Газировка сладкая - плохо. Сок сделан из фруктов - значит, полезно. Но организм не умеет читать картинки апельсинов на упаковке.
В зависимости от вида напитка в 100 мл сока или нектара может содержаться примерно 40-60 ккал. Большая бутылка или несколько стаканов в течение дня - и набегает уже довольно заметное количество.
При этом сок и целый фрукт - не одно и то же. Например, съесть подряд несколько апельсинов сложнее, чем за пару минут выпить стакан выжатого из них сока.
Это не означает, что сок нужно немедленно вылить в раковину. Просто относиться к нему как к воде не стоит.
3 место - бабл-ти
Вот здесь напиток окончательно начинает превращаться в еду.
Бабл-ти может состоять из чайной или молочной основы, сахара, сиропов, фруктовых добавок и знаменитых шариков тапиоки.
А стакан обычно немаленький. В зависимости от состава и размера порции калорийность может составлять примерно 300-500 ккал, а у особенно щедрых вариантов - еще больше.
Самое интересное, что человек редко думает: «Сейчас съем десерт на 450 ккал».
Он думает: «Возьму попить бабл-ти».
Шарики тапиоки при этом тоже не появляются из воздуха. Они в основном состоят из крахмала и добавляют напитку углеводов.
Поэтому бабл-ти совершенно необязательно исключать из жизни. Просто логичнее считать его десертом, а не способом утолить жажду.
2 место - молочный коктейль
Молочный коктейль хотя бы почти не пытается притворяться диетическим.
Молоко, мороженое, сироп. Иногда сверху появляются взбитые сливки, шоколад, карамель, печенье и другие ингредиенты из серии «гулять так гулять».
Большая порция такого коктейля вполне может содержать 500-700 ккал. Конкретная цифра, конечно, зависит от рецепта.
И здесь особенно хорошо видно главное свойство жидких калорий. Попробуйте представить тарелку еды на 600 ккал. А теперь представьте большой стакан ванильного коктейля.
Второй вариант можно выпить за десять минут во время разговора и практически не заметить.
Сам коктейль от этого плохим не становится. Просто в этот момент это уже скорее полноценный десерт в стакане.
1 место - сладкий кофейный напиток
И победителем становится кофе. Точнее, то, что когда-то начиналось как кофе. Сам черный кофе содержит совсем немного калорий. Но затем начинается превращение. Добавляем молоко или сливки. Сироп. Еще один сироп. Карамельный соус. Взбитые сливки. Шоколадную крошку.
И где-то глубоко на дне стакана маленький эспрессо начинает подозревать, что ситуация вышла из-под контроля.
Большой раф или кофейный напиток с жирной молочной основой, сиропами, сливками и топпингами может содержать несколько сотен килокалорий. Некоторые особенно насыщенные варианты способны переваливать за 500-600 ккал.
То есть разница между «выпить кофе» и «выпить кофе» может быть огромной.
Эспрессо без сахара - практически никакой энергетической нагрузки. Огромный карамельно-сливочный кофейный десерт - уже совсем другая история.
Поэтому смотреть стоит не столько на слово «кофе», сколько на все, что положили в стакан вместе с ним.
Так что теперь пить одну воду?
Вообще-то нет. Бабл-ти не становится запрещенным продуктом из-за того, что в нем много калорий. Молочный коктейль не нужно пить с чувством вины. А сладкий раф вполне может быть прекрасным десертом. Вопрос скорее в том, что мы пьем ради удовольствия, а чем утоляем жажду каждый день.
Если хочется десерт - можно выбрать десерт. Но когда сладкий напиток сопровождает завтрак, потом появляется кофе с сиропом, за обедом газировка, а вечером сок, калории постепенно накапливаются практически незаметно.
Поэтому основным напитком на каждый день остается максимально банальный вариант - вода. Правда, у нее есть одна серьезная проблема. Она вода.
Никакой клубники. Никакой колы. Никакого персика. После ярких сладких напитков обычный стакан воды может казаться настолько интересным, насколько интересна инструкция от микроволновки.
И именно эту проблему мы пытались решить в Flavor Splash. В нашу бутылку не нужно наливать специальный напиток. Внутри остается обычная вода - без сахара, сиропов и дополнительных калорий из сладких ингредиентов.
А ощущение вкуса появляется другим способом. В бутылку устанавливается ароматический картридж Flavor Sense. Когда человек пьет воду, аромат участвует в ее восприятии благодаря ретроназальному обонянию. Мозг объединяет ощущения во рту и запах, поэтому вода может восприниматься так, будто у нее появился фруктовый, ягодный или другой вкус.
При этом сам картридж не превращает воду в лимонад. В нее не попадает сироп, не растворяется сахар и не добавляются десятки или сотни килокалорий.
Для нас в этом и была главная идея. Не пытаться запретить человеку все вкусное и торжественно вручить ему стакан воды со словами «привыкай».
А сделать саму воду интереснее. Пусть бабл-ти остается бабл-ти. Молочный коктейль - десертом. А тот самый карамельный кофе со сливками можно спокойно взять, когда действительно хочется именно его.
Просто для обычной жажды не обязательно каждый раз выпивать еще один десерт. Иногда достаточно воды. Особенно если мозг с этим не совсем согласен.
Реклама. ИП Бугаёв А. Д. ИНН 5072061 2VtzqvQi1z3