yobvashymish

ДАНО:
человек взрослый - 1 шт
деньги - 200 руб
ЗАДАЧА: вкусненько пожрать)

Сегодня мы экспериментируем) на самом деле я задумалась о том, что никогда так разнообразно не питалась до того момента, как затеяла всю эту игру в экономию.

Так вот, сегодня мы готовим суп-гуляш в хлебе с тёмным пивом!

Нам понадобится:
Свинина - 170 гр
лук - 1 шт (большая луковица)
хлеб круглый - 2 шт
Пиво тёмное - 1 бут.
Томатная паста - 2 ст.л.
из стартер пака: соль, перец, лавровый лист, чеснок, масло растительное.

Я купила кусочек свинины, отрезала от него 177 гр и влезла в бюджет. Вообще, я собиралась готовить несколько блюд, но не сегодня. Так что всё остальное мяско отправится в морозилку.

К делу!
1. Первым делом нам нужно отрезать у хлеба верхушку, вынуть мякиш и отправить в духовку минут на 10 что бы хлеб внутри подсох.

2. Нарезаем мясо небольшими кусочками, солим, перчим и отставляем в сторону.

3. На капле растительного масла обжариваем нарезанный кубиками лук до чуть золотистого цвета.

4. Когда лук приобретёт нужный нежный желтоватый оттенок - добавляем к нему мясо и обжариваем минут 10 на среднем огне.
вот что у нас должно получиться.

5. В стакане воды разводим 2 ст. ложки томатной пасты. И заливаем содержимое сковороды. На медленном огне будем томить всё это под крышкой минут 15-20

6. Теперь нам нужно добавить пару зубчиков чеснока, лавровый лист, соль по вкусу и ПИВО.

7. Томим ещё минут 15-20 до нужной консистенции. Если хочется загустить - можно всыпать щепотку муки. Так как это всё таки типа суп, то жидкость должна остаться)
8. Ну и последнее действие - разливаем гуляш по булкам порционно, накрываем хлебной крышечкой, можно добавить ещё чеснока и зелени и отправляем в духовку на 200 градусов ещё минут на 10)

готово! Вы великолепны! Отличный "рецепт выходного дня": вроде как и продуктов не много нужно, но и подача интересная)

Пиво даёт чуть терпкий вкус. Отламывать кусочки хлеба и макать его в подливу здорово) мне понравилось)
количество порций - 2 шт

Ну и вы не спрашивали, а я расскажу как у меня дела)

Меня напечатали в настоящем бумажном журнале! Да, это не крутой глянец, а журнал, который называется "Золотые рецепты наших читателей". Редактор журнала встретила мои рецепты здесь, на Пикабу) я хоть и смущаюсь, но всё равно горжусь)

Я провела 2 недели в командировке (если это можно так назвать) в Геленджике. Хотела пожить на море? Вот, пожалуйста!
Но, блин, бойтесь своих желаний, они имеют свойство сбываться! В общем, я как то неправильно желала, что ли... В итоге мне всё время холодно, я хочу есть, по 30 мин иду на работу пешком, моюсь в неотапливаемом душе и пока получила за эти 2 недели аж целых 4 тысячи.
В общем, не так я себе это представляла.
В пн. мне нужно будет принять правильное решение по поводу всего этого. И наконец может стоить начать отстаивать свои границы... А может, я жути нагоняю и сейчас каааак всё станет хорошо! (Нет) мне предстоит вернуться и провести видимо неприятный для себя разговор. А я не очень умею в это всё. Меня как не спроси - у меня всё хорошо, всё устраивает... Короче, тут ещё поле не паханное для работы с психологом.

Вообще Геленджик конечно оставил о себе смешанные впечатления. Вроде вот море, бесконечно красивые закаты, горы и скалы... Но так всё как то блин через задницу, что ли...
Всё что хотят облагородить - облагораживают спустя рукава.
И да, у меня случилась проф деформация: я везде вижу тротуарную плитку. Так вот Геленджик - это заповедник уродского мощения и какого то безвкусного использования территорий и возможностей.

Ну не может же быть так, что бы глаза только у меня были? Вы же тоже это видите? А это, между прочим, не кто то у себя во дворе дыру залатал как смог. Это верхняя точка канатной дороги, с которой открывается вид на город и бухту. Достопримечательность, общественное пространство, посещение которого стоит денег...

И так во всём. Уродливые здания, отсутствие тротуаров, услуги... Всё как то "и так сойдёт".

У меня сложилось удручающее ощущение, что живущие в Геленджике люди думают, что завтра не настанет. И сегодня мы сделаем как попало, бздыхи все равно приедут и всё равно потратят свои деньги.
И позиция " Мы посмотрим, по человеку посмотрим сколько с него взять можно и там разберёмся".

Ну и морем в Геленджике не пахнет) это немного расстраивает) а вообще здорово)

Но, сказать что рекомендую - не могу.

в связи с моим финансовым положением единственным развлечением стало смотреть закаты. Вот они не подводят!

Короче, вывод у меня о городе пока такой: природа прекрасна, человеки творят какую то хрень.

Мечтайте правильно, всем красивых закатов, умопомрачительных рассветов, надевайте шапки)
Люблю, целую, Ваша Мышь!

Поддержать автора: https://pay.cloudtips.ru/p/1dc94c96

ДАНО:
Человек взрослый - 1 шт.
Деньги - 100 руб.
ЗАДАЧА: вкусненько пожрать)

На Кубани такое блюдо называется соус. Это что-то вроде рагу. И первое и второе блюдо сразу)

Иногда в него добавляют томатную пасту ну и в принципе все овощи, которые найдут.

Что нашла я за 100 руб?

- Набор для рагу - 1 уп.
- морковь - 1 шт
- лук - 1 шт
- картофель - 3 шт
- фасоль стручковая - мааааленькая жменька.
Из стартер пака: масло растительное, соль, перец, чеснок.

вот вам чек. С датами, адресом магазина и пограмовкой.

Ну, погнали готовить)
1. На растительном масле обжариваем до золотистой корочки набор для рагу.

Корочка появилась - можно все это складывать в кастрюлю, заливать водой (пара стаканов), добавить перец горошком, соль, лаврушку и на среднем огне варить час.

2. Пока варится бульон - подготовим овощи. Крупно нарезаем картофель, морковь и лук.

3. На капле масла обжариваем лук и морковь и закладываем в бульон вместе с картофелем.
4. Пару зубчиков чеснока измельчаем и обжариваем вместе с фасолью. И тоже закидываем в кастрюлю.

5. Если надо - добавляем воды. Выравниваем вкус солью и перцем и варим все это дело до готовности картофеля.

Весьма рекомендую!

Ну и вот маленькое видео процесса.
Аккуратно, видео со звуком.

Приятного!
Всех обняла, Ваша Мышь!
https://t.me/alexandrakrivorychko

ДАНО:
человек взрослый - 1 шт
деньки - 100 руб
ЗАДАЧА: вкусненько пожрать)

Берем 100 руб и идем в магазин

Нам понадобятся:
- фарш - 200 гр
- картофель - 2 шт
- морковь - 1 шт
- лук - 1 шт
- вермишель - 1 уп
- продукт плавленный "Янтарный"
из стартер пака: соль, перец, лавровый лист, масло растительное, чеснок.

Итак, к делу!
1. Варим 3 литра воды, соль/перец/лавровый лист
2. Лук и морковь измельчаем, обжариваем на капле растительного масла.
3. Закладываем в кастрюлю зажарку и очищенный и нарезанный кубиками картофель. Даем закипеть.
4. Фарш солим, перчим, разминке руками. Формируем небольшие шарики и опускает в кипящую воду. Варим на среднем огне минут 7.
5. На сухой сковороде прогреваем вермишель до коричневатого оттенка. Закладываем в кастрюлю. Варим 3 мин.
6. В конце добавляем "сыр" и натертый зубчик чеснока, хорошо перемешиваем и даем закипеть
7. Выравниваем вкус перцем и солью.

фотографировать там нечего, а вот видео вполне себе "съедобное"

Целая кастрюля быстрого лёгкого супа у нас получилась всего за 100 руб)
Тут больше нечего добавить, ну кроме той самой ссылки, которые тут так не любят🤣
Вот она: https://t.me/alexandrakrivorychko

Как дела у Мыши? Вы не спрашивали, а я все равно расскажу!

Я говорила, что работаю в компании, которая занимается тротуарной плиткой?
Мы тестирует новые цвета и оттенки, готовимся к выставке. Так вот позавчера я ездила на завод!

На меня смотрят как на сумасшедшую, но мне там так красиво! Завораживает процесс создания. Я стою у станка и смотрю, что же из него выйдет так, будто меня там ждет какой то сюрприз) почувствовала себя ребёнком, который лепит куличики из песка. Когда поднимаешь пасочку, а там - мэджик!)))

Синяя плитка, на мой вкус, странное решение, но люди спрашивают, поэтому пусть будет)

Если интересно, могу рассказать как делают плитку, как посчитать нужное количество на двор, что ещё нужно учесть (водоотведение и пр.) и как ее укладывают на разные основания. Продавать ничего никому не буду) этого я не умею, да и не интересно.

Зачем я вам про завод рассказываю? А затем, что бы вы понимали, ради чего я пожертвовала новенькой камерой на моем мопеде!
у нас +17, я собрала волю и финансы в кучу и наконец сделала свой мопед. Мне поменяли камеру на колесе и я с лёгкой душой поехала на производство. Прокатилась я с радостью. Но, на следующее утро уже стояла возле сервиса с пустым колесом) Ровно одной поездки мне хватило на то, что бы поймать кусок проволоки!

Вот в целом и все)
всех люблю, целую, ваша Мышь)
https://t.me/alexandrakrivorychko

У кого с новогодних меню остались рыбьи головы горбуши - тот я)

Итак, нам понадобятся:
- голова, хвост и все что могло остаться от горбуши. Знаю, что в некоторых магазинах продаются наборы для ухи.
- лук - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- картофель - 3 шт
- 1/3 стакана риса
- сливки ( у меня 10% 125 гр)
- зелень
Из стартер пака: масло растительное, соль, перец молотый, перец горошком, лавровый лист, чеснок.

На фото две морковки, но можно обойтись одной.

Пооооехали!
1. В холодную воду закладываем все рыбные ошметки, половину моркови, половину луковицы, щекотку соли, лавровый лист, перец горошком. Доводом до кипения, уменьшает огонь и варим 20-30 мин, снимая пенку.

2. Режем мелким кубиком морковь, лук и картофель.

3.промываем рис, пока вода не станет прозрачной.

4. Обжариваем на растительном масле морковь и лук.

5. Процеживаем бульон, остужаем рыбьи останки.

6.закладываем в бульон зажарку и рис, доводом до кипения. Кладем картофель и варим до готовности картофеля.
7. Отделяем рыбу от костей

8. Измельчают 2 зубчика чеснока с помощью терки

9. Когда картофель сварился, добавляем в суп сливки, рыбку, натертый чеснок, зелень. Солим, перчим, добавляем зелень, доводим до кипения и все, можно подавать)

Обычно я скептически отношусь к рыбным супам. Они мне кажутся пустыми. Но, здесь из за риса и сливок чувствуется плотность. Главное - с рисом не переборщить, иначе мы рискуем получить рисовый пирог.

А вообще мне подсказали в комментах к этому рецепту, что можно рис варить отдельно и рис добавлять непосредственно в тарелку.

Кстати, некоторые рецепты выходят чуть раньше у меня на канале Вашу Мышь! Да и не только рецепты. Иногда мы там обсуждаем и то, что не получилось.

Всех люблю, целую, Ваша Мышь)