Egor Barrel Aged 2026 — Zagovor Brewery
Стиль: Russian Imperial Stout
Крепость: 14%
Плотность: 35°P
Выдержка: бочки из-под бурбона и шерри
У Zagovor Brewery уже сложилась определённая репутация в работе с серией «Егор», и новая версия Barrel Aged 2026 выглядит как очередная попытка сделать максимально забивной рис. На этот раз пиво отправили сразу в два типа бочек, из-под бурбона и шерри. И именно сочетание этих бочек становится главным козырем релиза.
В бокале практически непрозрачная чёрная жидкость с плотным, маслянистым телом. Аромат мощный и десертный: тёмный шоколад, ваниль, жжёный сахар, дуб и алкоголь. За ними постепенно начинает проявляться характер шерри, что-то винное, сухофруктовое и слегка ореховое. Бурбон добавляет привычные для barrel aged оттенки ванили, дуба и крепкого алкоголя.
Во вкусе плотный шоколадный имперский стаут с заметной сладостью. Ваниль хорошо вписывается в основу и делает профиль более округлым, но не превращает его в откровенный сладкий десерт. На первом плане тёмный шоколад и жжёный солод, затем появляется дуб, ваниль и характерная бочковая алкогольность.
Самое интересное начинается ближе к финишу. Шерри здесь ощущается довольно выразительно: появляются сухофрукты, винные оттенки и лёгкая терпкость. Бурбон, в свою очередь, даёт ванильно-древесную основу. Вместе они создают более сложный профиль, чем можно было бы ожидать от обычного крепкого стаута.
При этом 14% здесь никуда не прячутся. Алкоголь заметный, особенно когда пиво немного согревается, однако лично для меня, это скорее плюс, особенно если катать во рту.
По сравнению с предыдущими версиями «Егора» интереснее всего именно бочковая составляющая. У Egor Barrel Aged 2023 была выдержка в бурбонных бочках при 10,5%, а версия 2024 года уже ушла в сторону ромовой бочки и кокосово-шоколадного профиля. Новый релиз выглядит более серьёзным экспериментом именно за счёт сочетания бурбона и шерри.
Итог: тяжёлый люкс, насыщенный и явно коллекционный стаут. Здесь много шоколада, ванили, дуба, сухофруктов и крепкого алкоголя, а двойная бочковая выдержка действительно ощущается, а не является просто понтами.
Оценка 4,5 из 5. Брал за 777 рублей.
P.S ¡No pasarán!: ребята с заги были, есть и будут лучшими на ру рынке.
Обзоры на пиво, пивные мемы и новости 18+, в наших:
