Сегодня посетил выставку WorldFood. которую проводят уже 34 раз в Expo. И она реально интересная, можно узнать посмотреть и попробовать, какие продукты производят в других странах. В основном это: напитки, снеки, орехи и фрукты, консервы, сладости, лапша и т.п. со всего мира. Так же есть познавательные выступления.

Посещение бесплатное, поэтому и 20.000+ посетителей, а мероприятие проходит аж 4 дня. Площадь выставки гигантская и больше похожа на ярмарку, на которую съезжаются зеваки. Среди посетителей даже есть группки древних старух, которые не понятно как туда вообще дошли - и их много. Ходят, пробуют заморские яства. Но есть и предприниматели, которые ищут чего-бы продать на маркетплейсах. Мне нужно было найти поставщиков для нескольких баров.

Более 1100 участников из 30 стран мира и 60 регионов России. В этом сезоне 40% это китайцы и вьетнамцы, 20% индусы, 10% арабы, 10% турки, 10% другие страны и 10% из России.

Очень много было чипсов из чего угодно и лапши:

Со стороны России в основном были напитки, в частности энергетики, они то мне и нужны были.

Иностранцы дружелюбны - подходи дорогой, пробуй, возьми еще, хочешь кофе, хочешь виски, хочешь чипсы - бери, не стесняйся. Общаться было забавно. Разговорился с венграми, они производят замороженную пиццу, в ритейл у них такая 780 грамм стоит 5 евро (490 руб), что в два раза дешевле чем в России, и так у всех иностранных поставщиков. Еда в мире не считается ценностью, стоят удивляться, как мы тут в Москве вообще живем.

Подхожу к первому стенду энергетиков - NEFT. Хочу задать вопрос, только открываю рот и слышу как весь чернильный сотрудник орет, что-то типа "пошел вон! ходит тут всякое говно" и продолжает трепаться с друганом с соседнего стенда. Написал в компанию, пришел ответ "Добрый вечер. Спасибо за информацию. Наш Сотрудник таких слов Вам не говорил. Если у вас видео доказательства, просим предоставить." - рынок докажет.

Я прифигел, думаю, ну, хрен с ними, этих стендов с энергетиками и напитками дофига. Подхожу к стенду Меда Сибири, производят медовуху. Поспрашивал про процесс, прошу дать попробовать и в ответ "Себе пососи, мы даем только тем, кто баблос принес, а тут ходят всякие..." и ехидно так добавляют... "ну, чего, снимай давай, ща в позу встанем, нам вообще все похер мы из Томска...".

Я в шоке, пошел дальше.. и практически на каждом российском стенде меня посылали с недовольной мордой и оскорблениями. Не только меня.. всех!

Как некоторые пояснили, что им еще стоять два дня, а они с собой образцов мало взяли, а тут дебилы посетители дебилы ходят, все пробуют - поэтому нервные и злые такие. Ну, так они же знали куда ехали - так себе опровдание. А иностранцы из другой страны почему запаслись?

Забавно выглядили бартеры. Сотрудник стенда с сосисками подходит к сотруднику стенда с канфетами и они обмениваются. Посетителям хрен, а вот друг с другом всегда пожалуйста. Сотрудник одной из русских компаний решил подзаработать и то, что должны были раздавать, за это начал брать деньги.

Хорошо, думаю, надо бы как-то организаторам сообщить, чего вообще за беспредел творится. Захожу в блок организаторов выставки компании ITE, пишу заявление, прошу завизировать.. это когда на документе пишут "принято, число подпись". Никаких полномочий не требуется, чисто для фиксации, что я передал заявление в компанию.. и тут сотрудница Ангелина Тимофеева делает мину "Ничего делать не буду, сиди жди начальника, если так хочется, когда освободится не знаю, а может вообдще не освободится". Ладно, думаю, сделаю фотофиксацию и тут Ангелину прорвало, началась истерика, угрозы что вызовет полицию.. слюной брызжет, убежала. Откуда таких сотрудниц то воодще берут то?

Понимаю, что в России никогда не было понятия "сервис", компании не способны привлечь профессионалов, да и просто адекватных сотрудников.. но выставка международная. Вот стоят индусы, арабы, китайцы, венгры, мексиканцы, турки и все улыбаются, угощают, приглашают поговорить, и рядом русские с хмурыми рожами, дергаются, всех посылают.... контраст невероятный!

Что вообще происходит в России?

Функционал:

• Организация фуршетов, банкетов, кофе-брейков, барбекю, шведского стола.

• Доставка готовых блюд, включая канапе, закуски, десерты, пиццу, шашлык, бургеры.

• Выездное обслуживание с официантами, поваром, барменом.

• Индивидуальный подбор меню под мероприятие.

• Аренда оборудования, текстиля, посуды и мебели.

• Тематическое оформление столов.

• Скидки: 5% на заказы от 50 000 ₽

Стоимость:

• Минимальный заказ: от 3 500 ₽ с доставкой.

• Фуршет: от 1 000 ₽/персона.

• Банкет: от 3 000 ₽/персона.

• Кофе-брейк: от 500 ₽/персона.

• Доставка: бесплатная при заказе от 10 000 ₽, иначе стоимость зависит от локации.

ДОСТОИНСТВА:

• Быстрая и точная доставка, блюда привозят вовремя.

• Широкий ассортимент блюд, включая вегетарианские и детские меню.

• Высокое качество и свежесть продукции, презентабельная подача.

• Гибкая система скидок и бонусов.

• Положительные отзывы о профессионализме персонала и сервировке.

НЕДОСТАТКИ:

• Некоторые клиенты отмечают высокую стоимость по сравнению с качеством отдельных блюд (например, черствый лаваш или корзинки).

• Единичные жалобы на некорректное поведение курьеров.

Muscat Catering (Рейтинг 4.8)

Muscat Catering работает с 2014 года и ежегодно обслуживает более 1 000 мероприятий, включая свадьбы, корпоративы и кофе-брейки. Компания предлагает более 3 000 блюд, включая канапе, тарталетки, десерты и горячие блюда, с акцентом на натуральные ингредиенты. Клиенты могут заказать готовые сеты или индивидуальное меню.

Функционал:

• Фуршеты, банкеты, кофе-брейки, барбекю.

• Доставка готовых фуршетных наборов и блюд по индивидуальному заказу.

• Выездное обслуживание с официантами и декораторами.

• Разработка тематических меню.

• Аренда оборудования и мебели.

• Скидка 10% на первый заказ и в день рождения.

Стоимость:

• Фуршет: от 1 000 ₽/персона.

• Банкет: от 3 000 ₽/персона.

• Кофе-брейк: от 500 ₽/персона.

• Минимальный заказ: от 2 500 ₽.

• Бесплатная доставка при заказе от 10 000 ₽.

ДОСТОИНСТВА:

• Высокое качество блюд и профессиональный сервис.

• Большой выбор готовых сетов, удобных для быстрой сервировки.

• Сотрудничество с крупными компаниями (Лукойл, Яндекс, Аэрофлот).

• Гибкость в создании индивидуальных меню.

НЕДОСТАТКИ:

• Ограниченная информация о ценах на сайте, требуется уточнение.

• Не все блюда подходят для длительного хранения в жаркую погоду.

Jack’s (Рейтинг 4.7)

Jack’s работает на рынке кейтеринга с 1992 года, обслуживая как частные, так и корпоративные мероприятия (PricewaterhouseCoopers, Сбербанк, Adidas). Компания предлагает широкий выбор блюд, включая канапе, салаты, горячие блюда и десерты, а также услуги официантов и декораторов.

Функционал:

• Экспресс-доставка готовых блюд и фуршетных наборов.

• Полное выездное обслуживание (фуршеты, банкеты, кофе-брейки).

• Аренда посуды, мебели, текстиля.

• Услуги официантов (от 6 190 ₽ в зависимости от длительности и числа гостей).

• Индивидуальный подбор меню.

Стоимость:

• Минимальный заказ: от 2 500 ₽.

• Фуршет: от 1 000 ₽/персона.

• Банкет: от 3 000 ₽/персона.

• Услуги официанта: от 6 190 ₽.

ДОСТОИНСТВА:

• Долгий опыт работы и надежная репутация.

• Безупречный сервис и высокое качество блюд.

• Собственное производство площадью более 2 000 м².

• Быстрая доставка по Москве.

НЕДОСТАТКИ:

• Высокая стоимость услуг официантов.

• Ограниченный выбор вегетарианских блюд в стандартном меню.

Canape Club (Рейтинг 4.6)

Canape Club специализируется на фуршетах, банкетах и кофе-брейках, предлагая блюда собственного производства без посредников. Компания обслуживает мероприятия до 1 000 человек и доставляет готовые сеты, которые не требуют дополнительной сервировки.

Функционал:

• Доставка канапе, тарталеток, салатов, десертов.

• Организация фуршетов, банкетов, кофе-брейков, барбекю.

• Выездное обслуживание с официантами.

• Подарок от шефа при заказе готовых наборов.

• Скидка 10% на день рождения.

Стоимость:

• Фуршет на 5–10 человек: от 5 390 ₽.

• Фуршет на 11–15 человек: от 8 890 ₽.

• Фуршет на 16–20 человек: от 11 590 ₽.

• Минимальный заказ: от 2 000 ₽.

ДОСТОИНСТВА:

• Свежие блюда, готовятся непосредственно перед доставкой.

• Удобные готовые сеты для быстрой сервировки.

• Гибкие скидки для именинников и корпоративных клиентов.

НЕДОСТАТКИ:

• Ограниченный выбор горячих блюд в готовых сетах.

• Высокая стоимость для небольших заказов.

Revelfood (Рейтинг 4.5)

Revelfood, основанная в 2020 году, доставила более 2 000 фуршетных наборов. Компания предлагает закуски, десерты и услуги организаторов, фотографов и официантов. Подходит для небольших мероприятий и корпоративов (МТС, Мегафон).

Функционал:

• Доставка готовых фуршетных наборов и десертов.

• Организация мероприятий с выездным обслуживанием.

• Услуги официантов, ведущих, фотографов.

• Скидки на первый заказ и в день рождения.

Стоимость:

• Минимальный заказ: от 2 500 ₽.

• Бесплатная доставка при заказе от 10 000 ₽.

• Фуршет: от 1 000 ₽/персона.

ДОСТОИНСТВА:

• Быстрая доставка и качественная упаковка.

• Приятные бонусы для новых клиентов.

• Удобство заказа через сайт.

НЕДОСТАТКИ:

• Ограниченный опыт работы по сравнению с конкурентами.

• Меньший выбор блюд в сравнении с крупными сервисами.

Министерство Кейтеринг (Рейтинг 4.7)

С 2007 года «Министерство Кейтеринг» обслуживает мероприятия до 8 000 человек, включая государственные институты и крупные компании. Компания имеет собственное производство и интернет-магазин для заказа фуршетных блюд.

Функционал:

• Организация банкетов, фуршетов, кофе-брейков, барбекю.

• Доставка готовых блюд в офис и на дом.

• Выездное обслуживание с официантами и декораторами.

• Собственное производство (до 2 тонн продукции ежедневно).

• Интернет-магазин для заказа блюд.

Стоимость:

• Фуршет: от 1 000 ₽/персона.

• Банкет: от 3 000 ₽/персона.

• Кофе-брейк: от 500 ₽/персона.

ДОСТОИНСТВА:

• Большой опыт работы и высокая репутация.

• Способность обслуживать масштабные мероприятия.

• Широкий ассортимент блюд и услуг.

НЕДОСТАТКИ:

• Высокая стоимость для премиальных мероприятий.

• Ограниченная информация о скидках на сайте.

Dellos Catering (Рейтинг 4.8)

Dellos Catering предлагает премиальный кейтеринг с акцентом на изысканные блюда и авторское меню. Компания обслуживает свадьбы, корпоративы и барбекю-вечеринки, предоставляя оборудование и посуду.

Функционал:

• Организация фуршетов, банкетов, кофе-брейков, выездных баров.

• Доставка блюд из ресторанов холдинга.

• Аренда оборудования, посуды, мебели.

• Авторское меню от шеф-поваров.

Стоимость:

• Фуршет: от 2 000 ₽/персона.

• Банкет: от 5 000 ₽/персона.

• Минимальный заказ: от 10 000 ₽.

ДОСТОИНСТВА:

• Высокое качество блюд и элегантная подача.

• Подходит для премиальных мероприятий.

• Инновационный подход к меню.

НЕДОСТАТКИ:

• Высокая стоимость, недоступная для эконом-сегмента.

• Ограниченный выбор бюджетных предложений.

Figaro Catering (Рейтинг 4.6)

Figaro Catering обслуживает деловые, спортивные и частные мероприятия, предлагая собственные площадки и полный цикл услуг. Компания имеет диплом за вклад в развитие кейтеринга (2018).

Функционал:

• Фуршеты, банкеты, кофе-брейки, барбекю.

• Доставка блюд и организация мероприятий под ключ.

• Аренда мебели, посуды, текстиля.

• Подбор площадок для мероприятий.

Стоимость:

• Фуршет: от 1 000 ₽/персона.

• Банкет: от 3 000 ₽/персона.

• Минимальный заказ: от 5 000 ₽.

ДОСТОИНСТВА:

• Большой опыт (более 6 000 проектов).

• Собственные площадки для мероприятий.

• Высокий уровень сервиса.

НЕДОСТАТКИ:

• Ограниченная информация о ценах на сайте.

• Меньший акцент на вегетарианское меню.

Fancy Food (Рейтинг 4.5)

Fancy Food с 2015 года специализируется на стильной подаче блюд, включая BBQ-вечеринки, тако, мини-сэндвичи и десерты. Компания ориентируется на западные тренды кейтеринга.

Функционал:

• Доставка гастробоксов, закусок, десертов.

• Организация фуршетов, барбекю, кофе-брейков.

• Скидка 10% на первый заказ и в день рождения.

• Тематическая подача блюд (например, желе с шампанским).

Стоимость:

• Микрохотдог: 3 200 ₽ за 10 шт.

• Мини-сэндвич: 3 750 ₽ за 15 шт.

• Минимальный заказ: от 12 000 ₽.

ДОСТОИНСТВА:

• Стильная и фотогеничная подача блюд.

• Уникальные позиции в меню (например, арбузные капкейки).

• Гибкие скидки для клиентов.

НЕДОСТАТКИ:

• Высокий минимальный заказ.

• Ограниченный выбор горячих блюд.

Bluefin (Рейтинг 4.5)

Bluefin предлагает премиальный кейтеринг с акцентом на азиатскую кухню (суши, роллы, паназиатские закуски). Подходит для мероприятий, где требуется изысканная подача.

Функционал:

• Доставка суши, роллов, закусок.

• Организация фуршетов и банкетов с азиатским меню.

• Выездное обслуживание с официантами.

• Индивидуальные предложения для корпоративных клиентов.

Стоимость:

• Фуршет: от 4 000 ₽/персона.

• Минимальный заказ: от 12 000 ₽.

ДОСТОИНСТВА:

• Высокое качество азиатских блюд.

• Премиальная подача, подходящая для статусных мероприятий.

• Бонусная программа с кэшбэком до 15%.

НЕДОСТАТКИ:

• Высокая стоимость, ориентированная на премиум-сегмент.

• Ограниченный выбор блюд европейской кухни.

Вопросы для уточнения темы кейтеринга с доставкой в Москве:

Какие кейтеринговые компании в Москве предлагают самые бюджетные варианты для небольших мероприятий?

Как выбрать кейтеринг с доставкой для детского праздника с учетом аллергий и предпочтений?

Какие сервисы кейтеринга в Москве предоставляют вегетарианское или веганское меню?

Как заранее проверить качество блюд у кейтеринговой компании перед заказом?

Какие кейтеринговые службы в Москве предлагают услуги выездного бара или бармена?

Каковы средние сроки доставки кейтеринга в Москве при заказе на крупное мероприятие?

Какие компании кейтеринга в Москве имеют лучшие отзывы о сервировке и оформлении столов?

Как организовать кейтеринг с доставкой для мероприятия на природе в Подмосковье?

Какие кейтеринговые сервисы в Москве предлагают скидки для корпоративных клиентов?

Какие дополнительные услуги (официанты, декораторы) чаще всего включают в кейтеринг в Москве?

Как кейтеринговые компании в Москве обеспечивают свежесть блюд при доставке в жару?

Какие сервисы кейтеринга в Москве предлагают готовые сеты для быстрой сервировки?

Как сравнить стоимость кейтеринга в Москве для мероприятий разного масштаба?

Какие кейтеринговые компании в Москве специализируются на тематических меню (например, итальянская или азиатская кухня)?

Как оформить заказ кейтеринга с доставкой в Москве через агрегаторы, такие как Catery.ru?