5 десертов, которые удивят вашу вторую половину на 14 февраля
14 февраля ставит нас перед сложным выбором. Сделать вид, что это обычный день, или всё-таки постараться и устроить что-то особенное. Цветы и конфеты работают, но не удивляют. Ресторан звучит красиво, но часто заканчивается очередью и чеком, который потом вспоминать не хочется. А вот десерт, приготовленный своими руками, почти всегда попадает в цель. Это про внимание, время и желание порадовать, а не просто выполнить обязательную программу. Ниже пять десертов, которые выглядят эффектно, готовятся без лишнего стресса и отлично подходят для уютного вечера вдвоём.
Один большой синнабон, который лучше любых слов
Синнабоны — идеальны для романтического вечера. Они пахнут корицей, теплом и чем-то очень уютным. Один большой синнабон особенно хорош на 14 февраля, потому что его не нужно делить на «мой» и «твой» заранее. Можно просто отломить кусочек, улыбнуться и продолжить вечер без лишних формальностей.
Ингредиенты
Дрожжевое тесто — 300 г
Сливочное масло — 70 г
Сахар — 40 г
Корица — 10 г
Сметана — 3 ст. л.
Творожный сыр — 1 ст. л.
Сахарная пудра — 5 ст. л.
Как готовим
Раскатываем тесто, смазываем маслом, посыпаем сахаром и корицей.
Сворачиваем в один большой рулет. Затем эту трубочку скатываем в улитку.
Выпекаем в аэрогриле до румяной корочки.
Поливаем кремом из сметаны, сыра и пудры.
Вафельные трубочки с варёной сгущёнкой
Вафельные трубочки — это десерт, который сразу вызывает приятные воспоминания из детства. Они хрустят, пахнут ванилью и мгновенно возвращают в те времена, когда счастье умещалось в одной сладкой трубочке. Для 14 февраля это идеальный вариант, потому что выглядит просто, но по-настоящему душевно. А ещё их очень удобно есть вдвоём, не отвлекаясь от разговоров.
Ингредиенты
Яйца — 2 шт.
Сахар — 80 г
Молоко — 100 мл
Сливочное масло — 50 г
Мука — 170 г
Варёная сгущёнка
Как готовим
Смешиваем все ингредиенты до однородного теста.
Выпекаем вафли.
Сворачиваем трубочки и наполняем сгущёнкой.
Слойки с заварным кремом из любимой кофейни
Этот десерт выглядит так, будто вы зашли в пекарню и заказали что-то особенное. Слойки с заварным кремом нежные, лёгкие и совсем не приторные. Они отлично подойдут для теплого вечера с любимым человеком.
Ингредиенты
Слоёное тесто — 250 г
Желтки — 2 шт.
Молоко — 80 мл
Сахар — 45 г
Мука — 1 ст. л.
Сливочное масло — 35 г
Ванилин
Как готовим
Смешиваем желтки, сахар, муку и молоко, варим крем до загустения.
Добавляем сливочное масло и перемешиваем.
Формируем слойки, начиняем кремом.
Выпекаем в аэрогриле до золотистой корочки.
Шарики тирамису для тех, кто не хочет запариваться
Иногда лучший план на 14 февраля — вообще ничего не усложнять. Шарики тирамису как раз про это. Они готовятся быстро, не требуют выпечки и идеально сочетаются с чашкой кофе. Такой десерт отлично подходит для вечера, когда хочется укутаться в плед, включить фильм и никуда не торопиться.
Ингредиенты
Савоярди — 200 г
Маскарпоне — 250 г
Двойной эспрессо
Сахарная пудра — 30 г
Какао
Как готовим
Завариваем кофе и даём ему остыть.
Печенье измельчаем, смешиваем с кофе, маскарпоне и пудрой.
Формируем шарики и обваливаем в какао.
Ватрушки с творогом и вишней, после которых не хочется никуда спешить
Ватрушки — это про заботу и домашнее тепло. Мягкое тесто, нежный творог и кисло-сладкая вишня создают тот самый вкус, который хочется разделить с близким человеком. Для 14 февраля это идеальный вариант, если хочется чего-то спокойного и очень уютного. А ещё ватрушки отлично подходят для совместной готовки, когда важен не только результат, но и сам процесс.
Ингредиенты
Для теста:
Молоко тёплое — 250 мл
Сахар — 40 г
Соль — щепотка
Дрожжи сухие — 9 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 400–450 г
Сливочное масло — 60 г
Для начинки:
Творог — 400 г
Сахар — 30 г
Сметана — 2 ст. л.
Для вишни:
Вишня — 300 г
Сахар — по вкусу
Крахмал — 1 ст. л.
Вода — 50 мл
Для крошки:
Мука — 40 г
Сахар — 40 г
Холодное масло — 20 г
Как готовим
Смешиваем тёплое молоко, сахар и дрожжи, оставляем на 10 минут.
Добавляем яйцо, соль и муку, замешиваем тесто, в конце вмешиваем масло. Оставляем на час.
Вишню прогреваем с сахаром, добавляем крахмал с водой и остужаем.
Формируем ватрушки, выкладываем творог и вишню, посыпаем крошкой.
Выпекаем в аэрогриле при 160 °C около 20 минут.
Романтика не обязательно должна быть идеальной. Иногда достаточно вкусного десерта, спокойного вечера и ощущения, что вы сделали что-то вместе. Эти пять рецептов не про кулинарные подвиги и не про идеальные фотографии. Они про уют, смех на кухне и вкусные моменты, которые запоминаются лучше любых подарков. Простые, тёплые и очень подходящие для 14 февраля — особенно если готовить их вдвоём.
Реклама ООО «Фэлфри», ИНН: 9723177920, ERID:2Vtzqwh3mco
