СИННАБОНЫ С МАКОМ И СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ⁠⁠

Ингредиенты:

1. Молоко - 300 мл

2. Дрожжи - 8 г

3. Сахар - 100 г

4. Соль -  1 ч.л

5. Масло слив. растопленное - 80 мл

6. Яйцо - 2 шт

7. Мука - 4-5 ст.

Начинка:

1. Мак - 200 г

2. Молоко - 300 мл

3. Сахар 100 г

4. Масло слив - 50 г

Крем :

1. Сыр Маскарпоне - 300 г

2. Сгущенка - 180 мл

3. Молоко - 50 мл

Приготовление:

1. В миску добавляем тёплое молоко и дрожжи, добавляем сахар, соль, мягкого масла и 2 яйца, перемешиваем, добавляем муку и месим тесто, даём ему отдохнуть час.

2. Параллельно делаем начинку, берём молоко, добавляем мак, доводим до кипения и варим 1 час на малом огне, после добавляем масло, сахар, перемешиваем.

3. Тесто раскатываем, сверху разравниваем начинку, закручиваем в рулет, и делим на равные части, укладываем в форму смазанную маслом, смазываем желтком, и ставим в духовку на 30 мин на 180 С.

4. Крем, маскарпоне смешиваем со сгущенкой, и поливаем остывшие синнабоны.

Приятного аппетита!

Источник