Недавно более плотно погрузился в сидровую и винную тему, больше для себя – в пиве в целом квест пройден, что называется, и этот напиток мне больше всего нравится по итогу, а в сидре и вине были некоторые вопросы.

Несмотря на довольно схожие проблемы роста индустрий пива, сидра и вина в России (про проблемы сидроделия недавно писал – молодость отрасли (не исторически, а сейчас), сырье, качество, ценообразование, гос.регулирование итд, я был удивлен обилием откровенного кринжа, когда профессионалы в одной индустрии (подчеркну – не какие-то непонятные обзорщики "что купить в магните", а именно известные лица, эксперты индустрии) несли полную ересь про другую. И что еще более печально – многие не то что с уважением или хотя бы нейтрально относились к коллегам по слабоалкогольному цеху, а именно пытались свой напиток как бы приподнять за счёт обсёра других. Какое-то бестолковое перетягивание одеяла на себя. Вместо того, чтобы как минимум идти параллельно, если по-другому не получается. И это далеко не всегда связано с чисто коммерческими интересами. А часто просто с незнанием, заблуждениями, ложным восхвалением любимой собой категории как одной элитарной.