Каждый, кто слышал о таких напитках, как скотч и бурбон, должны знать о том, что в конечном счете и то, и другое – это разновидности виски. Однако, не каждый знает, чем же на самом деле отличается бурбон быть может помимо таких наиболее очевидных и предсказуемых качеств, как цвет и вкус. И хотя бурбон – это действительно виски, у него есть своя достаточно богатая специфика.

1. География

Бурбон - только в США.

Начнем с главного: в конечном итоге бурбон – это и есть виски. Строго говоря – одна из его разновидностей. Считается, что виски могут производить в любой стране мира, даже в таких «экзотических» для данного продукта, как Япония или Россия. Бурбоном же может называться только тот виски, который произведен в Соединенных Штатах. Конечно, не весь американский виски – бурбон. Рецепт напитка также важен, однако о нем речь пойдет дальше. Кстати, еще одним «особенным» виски считается скотч – напиток шотландского производства.

2. Сырье и рецепт

Кукуруза - основной ингредиент.

Как уже было отмечено, не всякий американский виски может считаться бурбоном. Не последнюю роль играет сырье. Все виски готовится из зерновых (злаков). Чаще всего это ячмень, рожь, пшеница… А вот бурбон готовится в первую очередь из кукурузы. Кукурузный дистиллят может использоваться и в обычном виски, однако там его процент очень небольшой. Другое дело бурбон, где кукурузной основы должно быть не менее 51%! Вторые по важности и популярности источники спиртов для бурбона – пшеница и рожь. Они дают не более 20% дистиллята (каждый). А вот ячмень совсем не в почете. Используют его неохотно и обычно в очень небольшом количестве.

3. Выдержка

Используется разные бочки.

Технология выдержки виски и бурбона также отличается. Виски отправляют на выдержку после 2-3 перегонов на срок до 3 лет. При этом применяются уже использовавшиеся для какого-нибудь спиртного деревянные бочки. Жестких требований к породе дерева нет. С бурбоном все несколько сложнее. В зависимости от типа напитка выдерживают его или 2, или 4 года в новых обожжённых бочках, сделанных «строго» из американского дуба. Впрочем, в последние десятилетия правила в отношении породы дерева смягчились, однако это все еще должен быть какой-нибудь дуб.

4. Крепость

Разные способы.

Перегонка бурбона и виски осуществляется разными способами. При работе с виски винокуры чаще всего используют медные трубы, в то время как бурбон в первую очередь гоняют через ректификационную колонну и медный куб. Значительно отличаются температуры перегонки и как результат – крепость напитков. Виски имеет очень широкий «ассортимент» крепости в пределах 40-60 градусов. Бурбон – чем крепче, тем лучше. Но при этом крепость не должна быть больше 62.5 градусов.

5. Вкус и цвет

Разный цвет.

Чаще всего бурбон заметно темнее виски. Даже 2-3-летний американский напиток скорее всего окажется темнее, чем какой-нибудь 10-летний виски. Американская разновидность имеет богатую палитру вкусовых оттенков. Бурбон может отдавать дубом, пряностями, карамелью, ванилью… При этом за счет использования кукурузного сырья бурбон в большинстве случаев еще и заметно слаще.

О том, что кусаются и пьют кровь только самки комаров, знают, вроде бы, все. Но чем в это время занимаются и как вообще выглядят самцы комаров? Для многих это остается загадкой. Я попытаюсь приоткрыть завесу тайны над этим вопросом.

Вряд ли в нашей стране можно найти человека, в жизни которого не было момента, когда он проклинал и желал исчезновения всему комариному роду. Летним вечером, особенно рядом со стоячей водой тучи комаров могут быть очень назойливы. Налетая целыми ордами, они готовы рисковать своей жизнью, чтобы насосаться крови. Погибая сотнями, они возвращаются тысячами.

Что кусаются у комаров только самки, мы выяснили, как же их отличить от самцов? У комаров-самцов тоже имеется хоботок, но он не содержит колющего аппарата, способного проткнуть человеческую кожу. Главное отличие комара-самца от комарихи-самки — это роскошные пышные усы. В отличие от тоненьких «веточек» самки, усы самца чем-то напоминают мягкие перья-пушинки у птиц. Это можно увидеть на фото выше и ниже.

Основные запасы энергии комары накапливают во время личиночной стадии, пока живут под водой. Для поддержания своего существования взрослым самцам и самкам большинства комаров достаточно цветочного нектара. Из его углеводов комары синтезируют гликоген, который запасает энергию и активно расходуется во время полёта. Это происходит в особом органе, который называется жировое тело. Как комар пьёт нектар из цветка, вы можете увидеть на фотографии ниже.

Самкам же, кроме углеводов, требуются белки, железо и липиды, которые проще всего получить из крови млекопитающих и птиц. Всё это требуется для важного процесса: самки должны откладывать яйца, заботиться о продолжении комариного рода. Комариха обычно пьёт кровь не больше 3 минут, выпивая при этом всего 2-4 микролитра крови (микролитр — миллионная часть литра).

Напившись крови, самка прячется в каком-нибудь укромном месте, где несколько дней переваривает эту порцию крови. Одновременно в её организме созревают яйца. Длительность этого процесса зависит от окружающей температуры. В жару хватит и пары дней, а в прохладную погоду созревание может занять полторы недели. После самка ищет водоём, где отложит от одной до нескольких сотен яиц. При благоприятных условиях, если комарихе улыбнётся удача, и она снова сможет напиться крови, этот процесс может повториться до четырёх раз в течение короткой комариной жизни.

Осталось разобраться с последним вопросом: почему места комариных укусов так чешутся? В комариной слюне, которую они впрыскивают сразу после укуса, содержатся обезболивающие вещества, которые позволяют не чувствовать некоторое время воткнутый в тело хоботок. Но непосредственно в момент укола боль чувствуется хорошо. Для борьбы с этим комары применяют углекислый газ, на долю секунды оглушающий болевые рецепторы и не дающий сворачиваться крови, пока не введена обезболивающая и антикоагулянтная слюна. Вырабатывать этот газ помогают симбиотические микроорганизмы — дрожжи, живущие в пищеводе комара. Вместе со слюной комара и углекислым газом в ранку попадают и сами дрожжи. Они вызывают аллергическую реакцию — зуд и припухлость в месте укуса. Это вызвано тем, что иммунная система человеческого организма давно привыкла бороться с чужеродными дрожжами в кишечнике, попадающими туда с пищей. Не надо думать, что это связано исключительно с тестом и хлебом. Дрожжи вполне себе распространены в природе, живя на кожуре фруктов, листьях, и множестве других мест, практически везде, где есть богатые сахарами субстраты.

Надеюсь, кому-нибудь эта запись будет полезной, прояснив некоторые неясности связанные, с этими жужжащими кровососами.

via

Крокодил и аллигатор.

Различие в маскировке

У обоих героев повествования тело покрыто громадным количеством чешуек. Своим расположением они напоминают настоящую кольчугу, но у крокодила чешуйки обычно окрашены в более зелёный цвет. С помощью подобного маскхалата крокодил в одно мгновение маскируется, скрываясь от добычи. Аллигатор обычно чернее, а вокруг «физиономии» имеются дополнительные тёмные пятна. Как показывается статистика, это не сильно влияет на результативность охоты.

Конечность аллигатора.

Конечность крокодила.

Диета или пир?

Лучше крокодил потратит пару часов на засаду, но зато набьёт брюхо до отвала, а затем преспокойно уйдёт на покой, чтобы переварить сложные соединения. Аллигатору приходится довольствоваться мелкими подачками. Он с гастрономическим интересом посмотрит на черепаху, змею и мелкую рыбёху. Не настолько уверен в себе тупомордый хищник, чтобы замахнуться на пир. Строгая диета привычнее!

Хвостом махнул

Аллигатор даже не помышляет о том, чтобы задействовать в охоте хвост. Он у него не такой сильный, чтобы воплотить желание в реальность. Крокодил переплюнул младшего брата и здесь! Чтобы прокормить 4-5 м тушку, ему приходится идти на хитрость — задействовать абсолютно все имеющиеся возможности своего тела. Многие не в курсе, но хвостом он пользуется едва ли не чаще, чем мощными челюстями.

Умным быть и умным слыть

Мозг аллигатора меньше, но это можно связать с физиологией. Натуралисты решили проверить данные на практике. Выяснилось, что интеллект аллигатор задействует исключительно в бытовых ситуациях. Например, он может вырыть яму, чтобы нежиться в воде в засуху. А вот крокодил использует серое вещество с прицелом на охоту. Он и ловушки сооружает — мочит берег водой, чтобы парнокопытные поскальзывались.

Сила есть, ума не надо

У крокодила вытянутая пасть. Её невозможно перепутать с овальной «физиономией» аллигатора. У этого пасть адаптирована под силовой захват, но никак не под активные действия. Аллигатор старается охотиться на тех, кто не даст ему отпор. Желудку потом приходится тратить силы на обработку, но главное, что особо не устал. А пасть крокодила, наоборот, полностью ориентирована на деятельность «заправского хищника».

Нервы не восстанавливаются

Аллигатор никогда не станет свирепствовать на субъект, который в несколько раз превышает его в габаритах — он предпочтёт скромную охоту. Ах, если можно было бы просто открыть пасть, а провизия бы в неё сама заплывала, он был бы счастлив. Крокодил не такой! Он всегда активно охотится и проявляет повышенную агрессию. Слишком чувствителен крокодил к колебаниям водной глади — буквально срывается с места в карьер, как только запеленгует движение.

Санстанция отдыхает

Требования крокодила к воде не настолько высокие, как у оппонента. Аллигатора попросту невозможно встретить в солёных водах, а всё из-за отсутствия солевых желез. Именно они позволяют крокодилу избавляться от большого количества соли. Если красавец отдыхает на пляже с широко открытой пастью, это значит, что он выводит излишки соли из организма. Бедному аллигатору такую опцию природа не вмонтировала.

Тотальное безбрачие

Большинство самок аллигатора хранят верность единственному зелёному суженому. Так-то они живут отдельно, но как только наступает «свадебный» период, «барышня» идёт на призыв старого ухажёра. А вот самки крокодилов не настолько преданные. Если говорить совсем уж по-честному, то они отпетые зелёные блудницы. Каждый новый сезон — новый партнёр, у каждого нового помёта — новый отец! Так и живут.

Не ждать любезности

Кстати, самое важное отличие. У аллигатора более закругленные и тупые зубы, но кто рискнёт проверять воочию? Присмотритесь к морде, если зубы сильно «выпирают», то перед вами крокодил! Прикус у него неправильный, вот некоторые «бивни» и лезут наружу. Челюсть аллигатора сильнее в прикусе, ведь ему приходиться дробить более прочую провизию. Но у крокодила зубы порядком острее!

Крокодил!

Аллигатор!

источник

Существует мнение, что посвящённую городу Архангельску банкноту номиналом 500 российских рублей украшает изображение военного парусника, который никогда не бывал в российских территориальных водах. Мы проверили, правда ли это.

Контекст. О том, что на одной из самых ходовых в наши дни российских купюр запечатлён трёхмачтовый учебный корабль аргентинских ВМС «Либертад», сообщают «Ходор», форум «Яплакалъ» и многие другие ресурсы. Курьёзности добавляет то обстоятельство, что экзотическое для России судно изображено на фоне архангельского морского-речного вокзала.

Банкноты достоинством 500 рублей нынешнего образца были введены в оборот 1 января 1998 года и с тех пор обновлялись трижды. В описании банкноты на сайте Банка России сказано: «Основное изображение лицевой стороны — памятник Петру I на фоне парусника в порту Архангельска». И больше никаких подробностей.

В статье газеты «Труд» от 22 марта 2007 года утверждается, что перед нами знаменитый столетний барк «Седов», занесённый в Книгу рекордов Гиннесса как самое большое традиционное парусное судно современности. Однако настоящий «Седов» совсем не похож на объект с банкноты. Особенно бросается в глаза наличие четвёртой мачты.

На другом сайте, коллекционерском, сказано, что на купюре изображена трёхмачтовая парусно-моторная шхуна «Запад». Эту версию тоже опровергают историки.

Пикантности добавляет отсутствие российского флага при стоянке в российском порту, что было бы нарушением закона даже для иностранного судна.

Если приглядеться, то можно заметить изменения на палубе корабля в последней версии (2010 года). Исчезла одна рубка и появилась другая, изменились другие мелкие детали:

Но судно в целом, как мы видим, осталось тем же. По этому поводу Банк России в 2013 году официально ответил одному интересовавшемуся гражданину:

«В связи с вашим запросом сообщаем, что на банкноте Банка России номиналом 500 рублей модификации 2010 года изображён не какой-либо конкретный парусный корабль, а обобщённый образ. В его оформлении художники ФГУП "Гознак" использовали изображения разных парусных судов, стараясь не повторить полностью ни одно из них».

Казалось бы, вопрос решён, однако нельзя пройти мимо упоминавшегося выше судна «Либертад», учебного фрегата ВМС Аргентины, спущенного на воду в 1956 году и действительно никогда не бывавшего в России. На родине корабль имеет культовый статус – например, в 2013 году его после злоключений в Африке встречали 200 000 аргентинцев. Давайте сравним фотографию «Либертада» с оригинальной 500-рублёвой банкнотой:

Изображение говорит само за себя: вероятность такого совпадения исчезающе мала. Даже если принять во внимание последние изменения дизайна, это всё равно будет не собирательный образ, а вполне конкретное судно.

Окончательно удостовериться в этом нам поможет интервью главного художника Гознака (1989–2002) Игоря Крылкова, которое он дал в 2011 году:

«Не нужно искать тайного смысла там, где его нет. На фотографии, с которой я срисовывал порт, стоял современный пароход. Но в последний момент в Центробанке сказали, что с общей идеей банкноты пароход не стыкуется. Я срочно нашёл фотографию с тем парусником и перерисовал. Откуда мне было знать, что в Архангельск он не заходил?»

Таким образом, распространённая информация оказалась верной — моделью для судна с российской купюры действительно послужил аргентинский парусник «Либертад».

Наш вердикт: правда

Другие проверки

Мы есть в Телеграм, Фейсбук, Вконтакте

(Все так же максимум два поста в день, ни спама, ни рекламы)

Почитать по теме:

1. Банкнота Банка России образца 1997 года номиналом 500 рублей

2. Libertad

3. Художник от купюр