Сегодня мы даже не можем войти в маленький продуктовый магазинчик, чтобы не быть не соблазненными огромной выставкой различных шоколадных плиток и конфет, упакованных для нашего удобства и готовых к употреблению. В прошлом, однако, почти все конфеты были на основе сахара и хранились в специальных контейнерах в кондитерских магазинах.

Там посетители могли упаковать и купить необходимое количество конфет за фиксированную цену. Хотя такого плана магазины существуют по сей день, они, скорее, являются исключением, чем правилом. Но до изобретения шоколадных плиток такие магазины считались нормой.

Все начало меняться в 1847 г., когда Джозеф Фрай открыл такой способ смешивания какао и сахара, при котором их можно было превратить в твердые плитки. Джон Кэтбери подхватил идею, и оба мужчины представили свои шоколадные батончики миру на торговой ярмарке в Бирмингхеме, Англия, в 1849 году.

Шоколадные плитки были постоянным хитом, и в викторианскую эпоху появились и другие компании, такие как Terry’s и Rowntree’s. Противостояние между этими компаниями привело к большому количеству новинок, включая первое пасхальное яйцо в 1873 г., первую коробку конфет в форме сердечек ко Дню святого Валентина в 1868 г. и первый шоколадный батончик Fry’s Chocolate Cream в массовой продаже в 1866 году. В течение целого века Fry’s в одиночку выпустила более 200 различных шоколадных кондитерских изделий.

Одно из главных свойств шоколадных изделий, конечно же, что они тают при высоких температурах. Вместе с выросшими объемами производства это ускорило переход от традиционных конфет, продающихся на вес, к современным, отдельно оцениваемым и упакованным батончикам, к которым мы привыкли сегодня.

9. Куриные наггетсы

Куриные наггетсы широко распространены по всему западному миру. От Польши до США вы можете купить куриные наггетсы практически в любом городе или заправке на автобанах. Они являются одними из самых потребляемых продуктов фастфуда, доступных сегодня, и их можно найти даже в супермаркетах. Они покорили кулинарный мир – это явно неплохо, потому что изобрели их только в 1980 году.

Сеть ресторанов McDonald’s начала продавать McNuggets в том же году, проведя ряд исходных экспериментов. Что касается McDonald’s, впервые они решили, что хотят продавать курицу, после выхода правительственных диетических рекомендаций США в 1977 году. В докладе призывали людей потреблять меньше жира, что привело к снижению продаж гамбургеров.

Сеть McDonald’s решила переключиться на курицу – постное, менее жирное мясо – чтобы увеличить свою прибыль. Они пробовали множество куриных продуктов, включая куриные пироги до того, как перейти на обжаренные луковые кусочки – альтернативу луковым кольцам. После того как эта попытка провалилась, они остановились на обжаренных в панировке куриных кусочках, которые они назвали McNuggets.

Самым необычным в этой истории было то, что куриные наггетсы изобрел профессор Роберт С. Бейкер примерно на 18 лет раньше. Бейкер, который вырос во времена Великой Депрессии, был экспертом по пищевым продуктам, но работал в совершенно других областях. Поскольку он, как и многие другие в те времена, почти всегда голодал в детстве, его целью было производить высококалорийную пищу по самой низкой цене.

Он экспериментировал со многими основными продуктами, используемыми сегодня в ресторанах быстрого питания, включая барбекю соус, но вскоре остановился на птицеводстве. Продажи куриного мяса резко подскочили во время Второй мировой войны из-за необходимости кормить солдат. Но конец войны оставил многих птицеводов без выручки и поддержки.

Бейкер хотел восстановить отрасль и создал около дюжины различных продуктов из курицы. Он придумал логотипы для каждого и опробовал их в местных магазинах, чтобы посмотреть, какие из них лучше продаются. Он опубликовал результаты своих исследований в научных журналах, чтобы воодушевить производителей. Его отчеты высылались одновременно в 500 компаний.

Хотя McDonald’s и не упоминает его в своей истории куриных наггетсов, скорее всего, они были вдохновлены его исследованиями в свое время.

8. Картофельные чипсы

Хотя история создания картофельных чипсов до сих пор является предметом споров, утверждается, что оно произошло 24 августа 1853 года. Джорж Крам – наполовину африканец, наполовину индеец – работал на курорте в Саратога Спрингс, Нью-Йорк, поваром. Он получил заказ на порцию картошки фри, но посетитель постоянно возвращал свой заказ на кухню, жалуясь, что она была «слишком толстой».

В гневе Крам нарезал картофелину на очень тонкие ломтики и окунул их в кипящее масло, обжарив до хрустящей корочки. К его удивлению, посетителю они очень понравились. Ко всему прочему, посетителем оказался Корнелиус Вандербильд, очень богатый железнодорожный магнат.

В то время как история звучит как вымысел, в ней все-таки может быть доля правды. У Джоржа была сестра, Кейт Спек Викс, в некрологе которой прямо указано, что она являлась первым человеком, кто создал «Чипсы Саратога», как ранее называли картофельные чипсы.

«Чипсы Саратога» были некоторое время местным деликатесом в Саратога Спрингс, до того, как они начали появляться по всей территории США. Они считались ресторанной или обеденной едой, пока Вильям Тапенден не превратил свой сарай в первую в мире фабрику по производству чипсов в 1895 году.

Они стали невероятно популярными в ближайшие десятилетия, пока Герман Лей не появился на сцене в 1930 году. Он быстро стал ведущим специалистом по массовому производству и упаковке чипсов.

7. Печенье с шоколадной крошкой

Печенье существует уже сотни лет. Впервые изобретенное в Персии более 1000 лет назад, оно долго не распространялось на Западе, до тех пор, пока сахар не стал более доступным.

Первое европейское печенье называлось «Джамби» и готовилось из муки, яиц и сахара. Его завезли в Америку голландцы в начале 1600-х. Голландским словом для него было “koekje”, которое впоследствии трансформировалось в “cookie”.

Но это же печенье без шоколадной крошки, не правда ли?

Сегодня печенье с шоколадной крошкой едят по всему миру, но открыли его по чистой случайности. Рут Грейвс Вейкфилд была опытным поваром и диетологом и часто читала лекции о пище. Она так же управляла гостиницей Toll House Inn в штате Массачусетс со своим мужем. Она готовила всю подаваемую еду в гостинице и была знаменита своим широким выбором впечатляющих десертов.

Однажды в 1930 г. она начала печь шоколадное печенье. На середине готовки она обнаружила, что у нее закончился кондитерский шоколад. В спешке она добавила небольшое количество шоколада «Нестле». Он не размешался так хорошо, как она ожидала, и к тому времени, как печенье было готово, оно было усыпано маленькими кусочками шоколада.

Оно стало таким популярным, что Вейкфилд создала рецепт и начала рекламировать его в местной газете. Рецепт, который Вейкфилд назвала «Шоколадное хрустящее печенье», стал очень популярен после того, как был упомянут в одном из эпизодов передачи "The Betty Crocker Cooking School of the Air" по радио.

Печенье стало таким популярным, что привело к увеличению продаж шоколада «Нестле». В результате Вейкфилд и «Нестле» заключили сделку. «Нестле» обязались снабжать ее пожизненно бесплатным шоколадом, если она даст разрешение печатать ее рецепт на упаковках.

«Нестле» до сих пор продают печенье Toll House с кусочками шоколада, а оригинальный рецепт все еще напечатан на обороте упаковки.

6. Томатный кетчуп

Томатный кетчуп – приправа, близкая нашим сердцам. Согласно одному исследованию, у 97 процентов американцев дома есть бутылка с кетчупом. Каждый из нас в среднем съедает три бутылки кетчупа каждый год, это второй по популярности соус в США после майонеза. Мы можем думать, что кетчуп был на наших столах уже сотни лет назад, но он является относительно современным изобретением.

В западный мир впервые помидоры были завезены в конце 1400 года, когда Колумб открыл Америку. Но, что удивительно, странная внешность в сочетании с популярными слухами привела к тому, что большинство людей были убеждены, что помидоры ядовиты.

Хотя поначалу они появились в итальянской и испанской кухне, их особо не ели в Европе и США до 1800-х. В то же время кетчуп в Европе потребляли с 1600-х, когда торговцы заключили первые сделки с Китаем. Купцы, ищущие приключений, вернулись обратно с острым рыбным соусом под названием Ke-tsiap.

Он стал безумно популярным. В попытке продублировать соус появилось много рецептов с добавлением ингредиентов от анчоусов до грибов. Самым близким по составу к кетчупу был соус Ли и Перринса Ворсестерширов, который все еще популярен сегодня.

Первый томатный кетчуп, скорее всего, был создан Джеймсом Мизом в 1812 году. Но томаты не хранились хорошо, и первый томатный кетчуп быстро портился. Даже в 1866 г. французский шеф-повар Пьер Блот призывал людей не покупать промышленный кетчуп, описывая его как «грязный, разложившийся и гнилостный». Плюс ко всему, многие компании начали добавлять огромное количество первых консервантов, многие из которых были опасны для человеческого здоровья.

Окончательный этап в истории кетчупа наступил в начале 1900-х, когда доктор Харви Вашингтон Вили начал свой бизнес с Генри Хайнцом. Они представили томатный кетчуп в 1906 году, где консерванты были заменены уксусом, чтобы продлить срок годности без вреда для здоровья. Он стал безумно популярным. К 1907 г. Хайнц уже производил 13 миллионов бутылок ежегодно.

5. Хлопья

Утренние хлопья имеют длинную и познавательную историю. Сотни лет было принято есть на завтрак овсяную или пшеничную кашу перед рабочим днем. В то же время они всегда готовились вручную. Во времена скачка промышленной революции Quarker Oats была первой компанией по коммерческому производству и продаже овса в 1854 г. и быстро расширившейся после 1877 года.

Но готовые к употреблению холодные хлопья, которые мы знаем сейчас, появились намного позже. Впервые изобретенные Джоном Келлогом, хлопья не производились и не продавались в промышленных масштабах, пока его брат, Вилл Келлог, не создал собственную компанию и не начал их продавать в 1906 году.

Джон Келлог был необычным человеком даже по викторианским меркам. Душевный и физиологический доктор, он считал, что секс был вреден для душевного, эмоционального и физического благосостояния.

Он лично воздерживался от секса и никогда не консумировал свой брак. Фактически, у него с женой всегда были раздельные спальни, и все их дети были усыновлены. Он частично презирал мастурбацию, которая, как он считал, приводит ко всем видам болезней, от общего недомогания до эпилепсии.

В рамках борьбы с мастурбацией он создал кукурузные хлопья. В то время люди привыкли выбирать мясо на завтрак, которое, как верил Келлог, возбуждало сексуальный аппетит. Он считал, что потребление постной еды в течение дня снизит сексуальное влечение. Согласно этому заключению, он представил хлопья в санатории Батл-Крик в 1890-х.

Именно его брат, Вилл Келлог, увидел в этом экономический потенциал. Он убедил своего брата добавить в хлопья сахар, против которого тот рьяно выступал. После многих лет совместной работы Вилл порвал со своим братом в 1906 г. и начал продавать хлопья как основной продукт своего нового бизнеса, компании «Келлог».

4. Пепси

Кока-кола – несомненно, самый популярный безалкогольный напиток в мире, по пятам преследуемый своим постоянным конкурентом, пепси. Большинство людей считают, что «Пепси» был брендом-подражателем, который пытался повторить успех «Кока-колы», но они на самом деле начинали как два абсолютно разных продукта. Два гиганта по производству содовой соревнуются друг с другом уже более 100 лет, что, возможно, является самой длительной экономической дуэлью в истории.

Когда кока-кола была впервые разработана, химики и фармацевты постоянно пили газированную воду из фонтанчиков, повсюду установленных в их отделах. В то время считалось, что газированная вода может вылечить широкий ряд болезней и решить многие проблемы со здоровьем.

Так как химики часто экспериментировали с созданием новых лекарств, многие решили сделать фонтанчики с их экспериментальными напитками, чтобы люди их попробовали. Джон Пембертон, создатель кока-колы, запатентовал и продавал ее как газированное лекарство, которое быстро стало популярным. Впервые о нем узнали в 1886 году.

Пепси создал фармацевт Калеб Брэдхем, который предложил его бесплатно в своем медицинском фонтанчике. В то время он просто называл его «Напитком Брэда». Напиток был очень популярным среди посетителей. К 1903 г. он изменил название на «пепси-кола» и продавал его по всем аптекам страны. Так и родилась великая конкуренция.

К сожалению для фанатов пепси, компания Брэдхема обанкротилась в 1923 году, и он отошел от бизнеса. «Кока-коле» три раза выпадал шанс купить «Пепси» между 1922 и 1933, и они отказывали каждый раз.

После серии неудач «Пепси» возродилась во времена Великой Депрессии, когда они начали использовать бутылки емкостью 355 миллилитров вместо 177-миллилитровых, которые использовала «Кока-кола». Ценность денег в те трудные времена была огромна, и пепси стала очень популярной. Она сохраняет свои позиции благодаря хорошему маркетингу и экономической проницательности и остается главным конкурентом кока-колы и по сей день.

3. Гамбургер

Бургеры могут показаться современным изобретением, но фактически они уже существуют сотни лет. Первое появление мясной котлеты упоминается в записях четвертого века в римской поваренной книге, известной как Apicius. Но книга находилась в частной коллекции у одного самого скверного гурмана всех времен и практически не содержала рецептов обычных римских блюд.

Говяжья котлета вновь появилась в 1200-х, когда монгольские захватчики клали сырые куски говядины под свои седла. Мясо смягчалось и даже доходило до полуготовности благодаря трению, возникающему из-за движения лошади.

Огромный размер Монгольской империи значил, что их необычный способ перемалывать мясо был внедрен во многие культуры, но особенно популярным стал в средневековой России. К 1300 г. он достиг Германии, по слухам, занесенный туда русскими купцами, прибывавшими в порт Гамбурга.

Рецепты измельченной говядины распространились по всему немецкоговорящему миру в следующие несколько сот лет. Было добавлено много новых ингредиентов. Но хотя котлету иногда подавали как отдельное блюдо с тостом, измельченная говядина никогда не подавалась в виде современного гамбургера, который мы знаем сейчас.

Рецепт гамбургского стейка был привезен в Америку немецкими иммигрантами после 1840 года. К 1880 г. Фрэнк и Чарльз Менчес в Нью-Йорке и Чарли Нагрин в Висконсине одновременно изобрели версию блюда, подаваемого на булочке.

Но даже тогда она очень медленно распространялась по территории США. Первая сеть закусочных появилась не ранее 1921 года и, наконец-то, чизбургер порадовал нас своим присутствием на заправках Хампти-Дампти в 1935 году.

2. Нутелла

Нутелла – один из самых популярных бутербродных спредов в мире. Производитель, «Ферреро», использует больше четверти от мировых поставок фундука. Успех нутеллы фактически сделал генерального директора Майкла Ферреро самым богатым человеком в Италии и 20-м в списке самых богатых людей в мире.

Несмотря на свой сегодняшний успех, нутелла была создана в условиях крайней нужды. Во времена Второй мировой войны какао было редким и дорогим ингредиентом в Италии. Отец Майкла, Пьетро, сколотил на этом состояние.

Он создал сладкую пасту, состоящую преимущественно из фундука и сахара как альтернативу дорогим шоколадным спредам. Он назвал свой продукт Giandujot. Несколько лет спустя, в 1951 г., состав поменяли, чтобы превратить этот продукт в спред. Они перепаковали его в банки и назвали «Суперпаста».

Но именно Майкл превратил его в нутеллу, которую мы знаем сейчас. Он понимал, что рецепт может быть улучшен, и, путем проб и ошибок, переделал его в мягкий спред путем добавления подсолнечного и пальмового масла.

Первая банка этой новой нутеллы покинула фабрику в 1964 г. и стала постоянным хитом. Майкл лично придумал первоначальный рецепт. До того как он умер в 2015 году, он превратил единственный магазин своего отца в глобальную пищевую империю. Компания «Ферреро» до сих пор является владением семьи Ферреро.

1. Фруктовый лёд

Изобретение фруктового льда – это очень странная история, которая звучит как выдумка. Оно было создано случайно на крыльце 11-летним мальчиком по имени Фрэнк Эпперсон.

Был 1905 год, и Фрэнк делал себе напитки, смешивая содовый порошок и воду в стакане при помощи маленькой деревянной палочки. Будучи просто ребенком, он забыл о своем напитке и оставил его снаружи на всю ночь.

Температура опустилась ниже нуля до отметки замерзания. Когда он пришел на следующее утро, он обнаружил, что он создал первый в мире фруктовый лёд. Он назвал его Epsicle и начал продавать другим детям по соседству.

После достижения зрелости Фрэнк забыл о своем Epsicle и стал продавцом лимонада. Затем он сделал карьеру риэлтора в компании Realty Syndicate в Окленде, Калифорния.

Но он вернулся к своему изобретению в 1922 г., когда сделал несколько порций фруктового льда, чтобы взять с собой на местный бал в честь пожарных. Там они вызвали небывалый восторг. На следующий год Эпперсон запросил патент, который получил в 1924 г. на «обработанное замороженное кондитерское изделие или леденец на палочке».

Затем он начал продавать их в пляжном парке развлечений «Нептун» семи разных вкусов. К сожалению, он испытывал трудные финансовые времена и был вынужден продать свой патент Popsicle Corporation в 1929 году.

Запутанная паутина телефонных и телеграфных проводов образовывала воздушный лабиринт над Бродвеем и Мейден-Лейн в Нижнем Манхэттене. После того как Великая метель 1888 года повредила многие кабели, они были перемещены под землю. 1887 год

Кэтрин Фарр демонстрирует новый коммутатор на выставке в здании AT&T на Бродвее, 195. Также, как сообщает Times, на выставке был «удалённый говорящий» телефон, который «позволяет группе вести разговор с телефонным абонентом» и известный как «спикерфон». 16 сентября 1954 год

Первый в истории звонок на ручной беспроводной телефон был сделан 3 апреля 1973 года руководителем Motorola Мартином Купером. Мистер Купер сам изобрёл этот телефон и, проявив дерзость, решил выйти на Шестую Авеню в центре Манхэттена и позвонить своему конкуренту из Bell Laboratories, чтобы немного позлорадствовать. «Теперь ты меня слышишь?»

Его звонок стал отличным пиар-ходом. Гсоподин Купер, которому в прошлом году исполнилось 90 лет, сказал: «Помните, это был первый публичный звонок, и меня волновало только одно: будет ли телефон работать? Эта штука была самодельным прототипом – тысячи деталей были тщательно соединены вместе инженером, а не производственником — и таких телефонов было всего два».

Согласно записям фотографа, Фред Бендер использовал это устройство, установленное на дороге Нортерн-Стейт-Паркуэй на Лонг-Айленде, чтобы сообщить своей жене о том, что он опаздывает на ужин. 6 ноября 1959 года

Что может быть удобнее, чем автомобильный телефон? Чтобы воспользоваться этим устройством в машине, Глории Лавендер даже не пришлось опускать стекло. 17 октября 1990 года

На фотографии в начале статьи наставник Купера, Джон Ф. Митчелл, демонстрирует совершенно новый DynaTAC. «Кирпич», как его стали называть, поступил в продажу в 1983 году за 3995 долларов (более 10 тысяч долларов в переводе на современные деньги). Он весил примерно 900 грамм и заряжался 10 часов. Ёмкости аккумулятора хватало на 20 минут разговора. В 1987 году, однако, DynaTAC стал символом освободительной силы денег, когда Майкл Дуглас шёл по пляжу Хэмптонса в халате в фильме «Уолл-Стрит» и разжигал жадность Чарли Шина: «Я собираюсь сделать тебя богатым, Бад Фокс. Да, достаточно богатым, чтобы позволить себе такую девушку, как Дариен. Это твой час, приятель. Работай».

Джин Джонсон, менеджер по связям с общественностью, использует «атташе-телефон». Устройство от Marlin American, которое представляло собой FM-передатчик и приёмник, декодер, антенну и батарею в портфеле, продавалось в розницу за $2495. 11 июля 1969 года

Патриция Коссман, старший редактор издательской компании Doubleday, разговаривает по беспроводному телефону во время обеда в ресторане Peacock Alley в отеле Waldorf Astoria. 11 февраля 1983 года

Что сказал мистер Купер в тот день, когда критики предсказывали, что доступность будет проклятием?

«Мой ответ изначально звучал так: "Ну, у нас есть кнопка включения/выключения на каждом телефоне. Вы не обязаны на него отвечать, – сказал он. – Однако мой более глубокий ответ заключается в том, что телефон по-прежнему является новинкой для общества. Я склонен верить в интеллект людей. Мы выясним, как общаться с другими людьми и жить полноценной и здоровой жизнью. Да, я обеспокоен, но в мире полно других отвлекающих факторов, и человечество как-то справляется с ними. Когда появился телевизор, я часами напролёт смотрел борьбу».

Пассажиры говорят по самому популярному таксофону в Нью-Йорке, который находился на нижнем уровне пенсильванского вокзала, рядом с информационным киоском железной дороги Лонг-Айленд. 26 июля 1974 года

Операторы Токийской международной телефонной станции обрабатывали около 140 звонков в день. Женское доминирование в данной сфере началось с Эммы Натт; она стала первой женщиной, взявшей в 1878 году на себя обязанности, которые до этого считались чисто мужскими. 1950 год

Джеймс Брейси был одним из сотрудников Bell System в начале 1970-х годов. Times сообщила, что компания наняла 2124 мужчин-операторов в 1972 году (тремя годами ранее их было всего восемь), после сделки между AT&T, Министерством труда и Комиссией по равным возможностям в области занятости, которая также санкционировала увеличение роли женщин в управлении. Май 1973 года

Уолтер С. Гиффорд, президент Американской телефонной и телеграфной компании, сделал первый трансатлантический телефонный звонок из своего офиса в Нью-Йорке в лондонский офис сэра Эвелина Мюррея, секретаря Главного почтового отделения Британии. Такие междугородние звонки изначально стоили $1500 в час, или $25 в минуту, как сообщает United Press.

Мистер Купер считает, что хорошо, что преимущества телефонных технологий превосходят недостатки. Он всегда покупает последние модели iPhone, хотя и даёт телефонам смешанные отзывы: экстраординарные в плане технологий, но излишне сложные с потребительской точки зрения.

Когда ему напомнили о том, что даже у его «кирпича» были недостатки, господин Купер рассмеялся. Он сказал, что тот факт, что аккумулятор был рассчитан всего на 20 минут разговора, никого не огорчал, поскольку телефон был настолько тяжёлым, что его вряд ли можно было продержать в одной руке столько времени.

via

Малярная лента упростила процесс покраски двухцветных автомобилей

Скотч не был первым гениальным изобретением Дрю. Перед ним был другой культовый предмет домашнего обихода: малярная лента.

В первые дни работы в компании Дрю занимался доставкой образцов наждачной бумаги автопроизводителям, которые использовали её для покраски. В 1920-х годах двухцветные автомобили были в моде. Рабочим необходимо было отделять одни части автомобиля от других в процессе покраски, поэтому они часто использовали приклеенную газету или бумагу с этой целью. Это был трудный способ, который обычно приводил к проблемам. Однажды Дрю зашёл в автомастерскую и услышал из уст разочарованных рабочих «самую изощрённую ненормативную лексику, с которой он когда-либо сталкивался». Таким образом, он пообещал найти лучшее решение.

Следующие два года он потратил на разработку клейкой ленты, которую можно было бы легко удалить с поверхности чего-либо. Он экспериментировал со всем, начиная от растительного масла и заканчивая натуральной древесной смолой. Один из руководителей компании, Уильям Макнайт, сказал Дрю, чтобы он перестал валять дурака и вернулся к своей обычной работе, что он и сделал. Тем не менее, он продолжил проводить эксперименты с лентой в свободное время.

«Клейкая лента» Ричарда Дрю, запатентованная 27 мая 1930 года

В конце концов, в 1925 году он нашёл выигрышную формулу: гофрированная бумага с клеем краснодеревщика, смешанным с глицерином. Но у его первой версии клейкой ленты клей был только по краям. Когда ею пользовалась маляры, он отходила от поверхности. Они якобы сказали Дрю, чтобы он забрал свой «скотч» (англ. Scotch) обратно – этот термин означал «дешёвый» и ссылался на стереотипную бережливость, якобы свойственную шотландцам. Название прижилось. Его использовали для большего диапазона лент от 3M (как позже будет названа компания). Дрю получил патент на свою малярную ленту в 1930 году.

В том же году Дрю придумал водонепроницаемую прозрачную ленту спустя несколько месяцев работы. Лента была сделана из недавно изобретённого целлофана, но с материалом было сложно работать: он часто расслаивался или рвался в машине. Клей был янтарного цвета, что нарушало прозрачность целлофана. Дрю и его команда изобрели машины для нанесения клея и новый бесцветный клей.

«Клейкая лента» Ричарда Дрю, запатентованная 31 октября 1939 года

Лента выпускалась как раз тогда, когда Америка погрузилась в Великую депрессию, период времени, когда фраза «И так сойдёт» стала девизом для многих. Люди использовали скотч для всего – начиная от починки порванной одежды и заканчивая укупоркой бутылок с молоком и «склеиванием» скорлупы разбитых куриных яиц. В то время, когда многие компании шли ко дну, продажи скотча помогли 3M вырасти в многомиллиардный бизнес, которым она является сегодня.

Уильям Макнайт, руководитель, который сказал Дрю прекратить работать над скотчем, в конечном счёте стал председателем правления 3M. Благодаря Дрю Макнайт пришел к пониманию того, что предоставление исследователям возможности свободно экспериментировать может привести к инновациям. Он разработал политику, известную как «Правило 15 процентов», которое позволяет инженерам тратить 15 процентов своего рабочего времени на побочные проекты, которые им нравятся.

«Поощряйте экспериментальное творчество, – сказал Макнайт. – Если вы ставите заборы вокруг людей, вы получаете овец. Дайте людям пространство, в котором они нуждаются».

«Правило 15 процентов» глубоко повлияло на культуру Силиконовой долины – Google и Hewlett Packard входят в число компаний, которые дают своим сотрудникам свободное время для экспериментов. История скотча стала классическим уроком бизнес-школы, притчей о ценности инстинкта и прозорливости, которую Дрю когда-то называл «даром находить что-то ценное там, где даже и не думали искать».

Ричард Дрю был введён в Национальный зал славы изобретателей в 2007 году

После успеха клейкой ленты Дрю возглавил лабораторию по производству продуктов для 3M, где ему дали свободу действий для разработки новых идей. Он и его команда подали впоследствии 30 патентов на различные изобретения, начиная от масок для лица и заканчивая светоотражающим покрытием для дорожных знаков. Он также стал известен как великий наставник, тот, кто помогал молодым инженерам оттачивать свои инстинкты и развивать свои идеи.

Дрю вышел на пенсию в 1962 году и умер в 1980 году в возрасте 81 года. В 2007 году его посмертно ввели в Национальный зал славы изобретателей.

«Ричард Дрю воплощал в себе сущностный дух изобретателя, человека видения и неумолимого упорства, который отказывался уступать препятствиям», – сказал исполнительный директор 3M Ларри Вендлинг.

Сегодня мемориальная доска в компании 3M в родном городе Дрю отмечает его самое известное изобретение. Она, в частности, гласит: «Изобретённая во время Великой депрессии клейкая прозрачная лента "скотч" быстро удовлетворила потребность американцев в продлении срока службы предметов, которые они не могли себе позволить заменить».

via

Сторонние приложения являются основой любой мобильной операционной системы сегодня. Фактически, они являются основной причиной того, почему новая мобильная ОС не может возникнуть просто на ровном месте. Пользователям мобильных телефонов, которым требуется ОС за пределами Android и iOS, часто приходится пересматривать своё решение, поскольку большинство мобильных приложений разрабатываются для этих двух операционных систем.

Интересно, что у нас могло бы не быть App Store. Когда в 2007 году был выпущен первый iPhone, Apple позволяла разработчикам создавать веб-приложения, а не мобильные приложения. Веб-приложения по умолчанию открываются в браузере Apple Safari. Однако Apple начала пересматривать своё решение после того, как разработчики выразили озабоченность по поводу создания веб-приложений вместо мобильных приложений.

Пользователи iPhone также начали делать «джейлбрейк» своих телефонов, поскольку им требовалась большая функциональность, которую могли обеспечить только мобильные приложения. Первоначально Стив Джобс сопротивлялся попытке перейти на мобильные приложения, даже после того, как несколько руководителей Apple посчитали это изменение неизбежным. Джобс был обеспокоен качеством сторонних приложений. Позже он сдался, и App Store был представлен в 2008 году.

8. ОС Android была изобретена для камер

Android никогда не стала бы конкурентом Apple, если бы его изобретатели следовали своим первоначальным планам по созданию операционной системы для цифровых камер. Android была разработана в 2003 году командой из четырёх человек, которая пыталась разработать операционную систему для цифровых камер. Операционная система позволила бы фотографам подключать камеры к ПК без каких-либо кабелей или к облаку, где они хранили свои фотографии.

Изобретатели придерживались этого видения, пока не начали искать финансирование у инвесторов в 2004 году. Они поняли, что рынок цифровых камер находится в упадке. В то же время продажи смартфонов росли. Поэтому они перешли на разработку собственной ОС для смартфонов. Android была позже приобретена Google, которая превратила её в бесплатное программное обеспечение для производителей смартфонов.

7. Микрофон должен был быть слуховым аппаратом

Первый микрофон был изобретён Эмилем Берлинером в 1877 году. Как и многие другие изобретатели, Берлинер был не единственным человеком, работавшим в то время над разработкой микрофона. Фактически, Александр Грэм Белл (изобретатель телефона) также работал над микрофоном и даже создал рабочий прототип до Берлинера.

Однако Белл не считается изобретателем микрофона потому, что его устройство не было практичным. Интересно, что у Белла была другая причина для создания микрофона. В то время как другие изобретатели, вероятно, были заинтересованы в увеличении громкости звука, Белл пытался создать слуховой аппарат, который усилил бы звук для людей с нарушениями слуха.

Беллу пришла в голову идея создать микрофон, когда он навещал свою мать, у которой были проблемы со слухом. Он также работал с людьми с проблемами слуха. Белл был связан с нарушениями слуха с детства. Как мы упоминали ранее, его мать была частично глухой.

Его отец, Мелвилл Белл, также изобрёл систему письма под названием Visible Speech для глухих. Александр Грэм Белл работал учителем в школе для глухих в Бостоне на Пембертон-авеню. Позже он женился на Мейбл Хаббард, которая была одной из его учениц в школе.

6. Блокчейн был изобретён для временной метки на документах

Большинство людей не осознают, что блокчейн, который поддерживает криптовалюты, такие как биткойны, был изобретён Стюартом Хабером и Скоттом Сторнеттой в 1991 году. Дуэт намеревался использовать блокчейн как инструмент для отметки времени в документах. Однако неуловимый Сатоши Накамото нашёл другое применение для него, когда создал биткойн в конце 2000-х годов.

В своей оригинальной статье, которая была озаглавлена "Как поставить метку времени на цифровом документе", Хабер и Сторнетта написали, что блокчейн не позволит пользователям "передвинуть вперёд или назад дату документа, даже при сговоре со службой отметки времени". Они добавили, что он "обеспечит полную конфиденциальность самих документов и не потребует ведения учёта службой отметки времени".

Именно так работают криптовалюты, такие как биткойн. Подробная информация о владельцах биткойнов и их транзакциях является конфиденциальной, хотя транзакции могут видеть другие, что является отметкой времени. Биткойны также почти невозможно подделать. Однако Хабер и Сторнетта полагали, что их блокчейн будет использоваться для доказательства того, что документ существовал в определённое время, что очень полезно в судебных делах.

5. Сирена была музыкальным инструментом

В настоящее время сирены считаются первым признаком надвигающейся опасности. Однако они никогда не предназначались для систем предупреждения. Современная сирена была изобретена шотландцем Джоном Робисоном в 1799 году. Он считал, что это музыкальный инструмент, хотя он издавал тот же звук, что и современные сирены.

Француз Каньяр де ла Тур также создал сирену в 1819 году. Однако его интересовало её использование только для научных экспериментов. Тур использовал своё устройство для измерения средней скорости москитного крыла, скорости звука под водой и частоты музыкальных нот. Тем не менее, он отметил, что сирена может быть использована в качестве устройства предупреждения на судах.

Эти устройства стали предупреждающими сигналами во время Второй мировой войны, когда британское правительство использовало их, чтобы предупредить своих людей о нападениях Германии. США расширили их использование в качестве предупреждений о торнадо после того, как разрушительный смерч нанёс огромный урон и убил множество людей на авиабазе Тинкер в Оклахоме в 1948 году. Правительство США обратилось к уже проверенной сирене вместо разработки новой системы предупреждения о торнадо.

4. Морозильник был изобретён для охлаждения пациентов больницы

Морозильник был побочным продуктом холодильника, который разрабатывался веками, пока Уильям Каллен не изобрёл первый практичный механический холодильник в 1720-х годах. Несколько изобретателей улучшили его дизайн. Включая Оливера Эванса, который разработал холодильник, использовавший пар вместо жидкости для охлаждения в 1805 году.

В 1842 году американец доктор Джон Горри усовершенствовал холодильник Каллена, чтобы создать морозильник. Горри использовал морозильник, чтобы снизить температуру тела пациентов с жёлтой лихорадкой в больнице, где он работал. Он получил патент на своё изобретение в 1851 году.

3. Первый программируемый робот был изобретён для литья под давлением

История роботов насчитывает много веков. Тем не менее, первый цифровой и программируемый робот был создан Джорджем Деволом в 1954 году. Позже он стал партнёром Джозефа Энгельбергера и основал первую компанию, посвящённую робототехнике.

Робот назывался Unimate. Это был промышленный робот, управляемый одной рукой, который сегодня используется на автомобильных заводах. Однако Unimate не участвовал в создании транспортных средств. Вместо этого он использовался для опасной работы литья под давлением, то есть для заливки раскалённого расплавленного металла в предварительно заданную форму.

Первый Unimate был установлен на заводе литья под давлением General Motors в Нью-Джерси в 1959 году. Вскоре другие автопроизводители и предприятия получили Unimate для выполнения своих работ. Несколько лет спустя подобные одноручные роботы были созданы для выполнения других задач, включая производство транспортных средств с нуля.

2. Паровой двигатель был изобретён для откачки воды из угольных шахт

Паровой двигатель был одним из важнейших изобретений первой промышленной революции. Несмотря на то, что сегодня он считается архаичным, он использовался для управления всем: заводами, машинами, мельницами, дирижаблями, поездами и лодками несколько веков назад. Это произошло даже при том, что первый практичный паровой двигатель был создан для откачки воды из угольных шахт.

Паровой двигатель разрабатывался веками. Однако, как и роботы, ранние паровые двигатели было невозможно использовать. Первый практичный паровой двигатель, который на самом деле считается паровой машиной, а не двигателем, был разработан Жеронимо де Аянцем в 1606 году. Аянц создал свою паровую машину для откачки воды из угольных шахт.

Машина Аянца была не очень эффективной. В 1698 году Томас Савери вмешался в процесс, чтобы создать то, что считается первым паровым двигателем. Как и Аянц, Савери разработал свою машину для откачки воды из угольных шахт. Однако его машина тоже не была идеальной. Она могла качать воду только из неглубоких шахт и могла взорваться без предупреждения.

В 1711 году Томас Ньюкомен усовершенствовал паровой двигатель для откачки воды из глубоких шахт. Его изобретение было неэффективным, хотя оно и работало. В 1765 году Джеймс Уатт усовершенствовал двигатель Ньюкомена для разработки эффективного парового двигателя. Паровая машина Уатта вскоре нашла применение на заводах, а затем и в транспортных средствах.

1. Первый кондиционер был предназначен для охлаждения типографии

Уиллис Кэрриер изобрёл первый практичный кондиционер в 1902 году. Подобно морозильнику, кондиционер был побочным эффектом холодильника. Предполагаемые изобретатели кондиционера фактически работали над холодильниками, когда они обнаружили его кондиционирующие свойства.

Как упоминалось ранее, Горри создал морозильник. Позже он улучшил его, разработав систему охлаждения, которая работала как кондиционер, хотя она была основана на принципе холодильника. Однако он не считается изобретателем кондиционера, потому что его изобретение не было практичным.

В 1902 году руководители литографической и издательской компании Sackett-Wilhelms в Бруклине, Нью-Йорк, запросили систему охлаждения у Кэрриер для своей фабрики. Во внутренней части их фабрики часто повышалась влажность, что разрушало цвета, используемые для печати. Кэрриер приступил к работе, и её результатом считается первый кондиционер.

via

В начале 20 века новые технологии стремительно меняли привычную жизнь западных стран. Радио, телефонная связь, электричество в домах, на улицах городов появлялось всё больше машин. Росли и сами города. Городское население Западной Европы и США увеличивалось огромными темпами. В 1860 году лишь 20% населения США проживало в городах, а всего через сто лет эта цифра уже увеличилась до 70%.

Но некоторые вещи не спешили меняться так быстро.

БЕЛАЯ ЧУМА

Белая чума - название, которое получил туберкулез в начале 19-го века, из-за того, что был причиной почти каждой 4-й смерти, всё ещё оставался очень острым вопросом на повестке дня.
Природа этой инфекционной болезни, поражающей легкие человека, достаточно долго оставалась неизвестной. В давние времена туберкулёзу даже приписывали связь с вампирами. После смерти человека от болезни, зараженные родственники семьи, медленно угасали и чахли, (отчего туберкулёз также называли чахоткой). Считалось, что умерший даже после смерти высасывал из них жизнь.

Со временем от потустороннего происхождения отказались, но точные причины болезни всё равно оставались неизвестными. Считалось, что туберкулёз влекли за собой сидячий образ жизни и «глубокомысленные упражнения ума». Чахотка считалась болезнью людей утонченных и порывистых, одержимых страстью к науке или творчеству.

«Беспрестанное прилежание в немногие месяцы часто разрушало наилучшее телосложение... Чахотка, столь часто у них [ученых] случающаяся, происходит от согбенного и беспрестанно сидячего положения тела» 
К.-Й. Килиан, П. Бутковский. Домашний лечебник. СПб., 1830.
Но при этом в зоне риска, помимо поэтов, музыкантов и певцов, были и простые ремесленники, которым таже могли быть присущи “мечтательность и мудрствование”:

«Сапожники постоянно сгибают спину, сжимают печень, стесняют грудь и ведут сидячую жизнь; отсюда страдания грудных и брюшных органов, отсюда множество чахоточных. Отсюда мечтательность и мудрствование» 
В. П-ов. Причины болезней // Архив судебной медицины и общественной гигиены. Кн. 1. СПб., 1869.
Сильные чувства и меланхолия, в которых видели одну из причин чахотки, способствовали романтизации болезни. Лорд Байрон, как-то даже сказал:

В реальности же ничего романтического в туберкулёзе не было. Болезнь не щадила ни бедных ни богатых, ни молодых ни старых. В то время не существовало ни лечения от болезни, ни даже понимания каким образом происходит заражение.

Лишь в 1882 году немецкий учёный Роберт Кох сумел выделить бактерию, вызывающую туберкулез. Пройдёт ещё более 60-ти лет прежде, чем будет создан лекарственный препарат для лечения туберкулёза, но, как бы то ни было, работа Коха помогла понять природу туберкулёза и в 1905 году за своё открытие Роберт получил Нобелевскую премию в области медицины.

Единственной причины не существует, но считается, что, в целом, благодаря улучшению питания и санитарно-гигиенических условий жизни, а также прогрессу в медицине, к концу 19-го века уровень смертности от туберкулёза начал снижаться, но всё ещё оставался на очень высоком уровне, в первую очередь среди городского населения.

В США в начале 20 века 80% населения заражалось туберкулёзом ещё в возрасте до 20 лет. Болезнь всё ещё оставалась одной из главных причин смертности в США.

На этой карте Вашингтона 1900 года каждая цветная точка означает смертельный случай от туберкулёза.

В то время и для лечения туберкулёза, и для профилактики здоровья в городской среде рекомендовалось одно и тоже средство - свежий воздух!

ПРОВЕТРИВАНИЕ

Школьники на этом фото, укутаны в одеяла из-за открытых настежь окон. Всё это ради свежего воздуха.

Практика проветривания (airing), получила огромную популярность в 20-х годах прошлого века. По принципу туберкулезных санаториев, где солнце и свежий воздух были единственным доступным лечением для больных, проветривание вскоре начали рекомендовать и больным туберкулезом, и обычным жителям городов.

“Проветривание” стало своего рода панацеей. В больницах и санаториях пациентов на больничных кроватях просто выставляли на несколько часов на улицу для лечения свежим воздухом.

Если на улице была минусовая температура, пациента просто одевали потеплее.

А в домашних условиях жители городов, или же спали на крышах домов, или балконах, или же устанавливали для себя, так называемые, оконные палатки для сна, когда тело спящего оставалось внутри дома на кровати, а вот голова выступала наружу для получения свежего воздуха.

Новое направление в медицине коснулось и детей, с появлением, так называемых, “школ под открытым небом”, где занятия проводились при полностью открытых окнах, или раздвижных стенах.

Или же в буквальном смысле под открытым небом.

Первые школы подобного образца, получившие название “Лесные школы”, появились в Германии ещё в 1904 году. Изначально предполагалось, что занятия в лесу на свежем воздухе будут помогать развитию у городских детей чувства собственной независимости и самоуважения, но вскоре практика таких занятий стала применяться ещё и как средство профилактики инфекционных заболеваний, от которых страдали быстрорастущее города.

Используя немецкий опыт, “школы под открытым небом” начали появляться и в других странах Европы, а также в США и Канаде.

ДОКТОР РЕКОМЕНДУЕТ

В 1894 году вышла знаменитая книга Доктора Лютера Холта “Кормление и Забота о ребенке”, которая на протяжении десятилетий будет главной настольной книгой родителей того времени. В своих трудах Доктор Холт рекомендовал свежий воздух и проветривание как важнейшее средство профилактики заболеваний и повышения иммунитета у малышей.

“Детям свежий воздух необходим для очищения и обогащения крови. Это также важно для здоровья и развития ребёнка, как и правильное питание.”

Доктор рекомендовал малышам прохладный и холодный воздух, считая, что благодаря этому:

“Аппетит улучшается, пищеварение становится лучше, щёчки розовеют и становятся видны все признаки здорового организма.”

Но что делать родителям, живущим в тесных городских квартирах, если свежий воздух так критически важен для их малыша, а вот парков и скверов в городе или очень мало, или же у них просто нет времени туда ездить?

“Покладите ребёнка в клетку для птиц на свежем воздухе и под солнечным светом.”

Рекомендовали в газетах того времени. “Великолепное решение для городов, где открытых лужаек и газонов очень мало.”

Элеанора Рузвельт, будущая первая леди США, вспоминала, что в 1906 году купила обычную клетку для кур, установила её в окне своего дома на 36-й улице, и ставила туда корзинку со своей первой дочерью Анной. Правда клетку с малышкой пришлось вскоре убрать, т.к. соседи пригрозили ей жалобой в полицию за жестокое обращение с ребёнком.
“Для меня это было скорее шоком. Т.к. я считала себя вполне современной мамочкой.” - вспоминала Элеанора в своей автобиографии.
ДОЛГОЖДАННОЕ РЕШЕНИЕ

“Это общеизвестно, что в переполненных городах существуют огромные трудности с правильным воспитанием и подходящими жилищными условиями для младенцев и маленьких детей, если говорить с точки зрения здоровья.”

Это слова не из какого-то медицинского журнала, а из патентной заявки от 1922 года на портативную клетку для малышей. Как указала Эмма Рид в описании к свой заявке, её изобретение представляло собой “изделие для младенцев и маленьких детей, которое крепится в окне с внешней стороны здания”.
Т.к. речь всё-таки идёт о здоровье малышей, то важной частью изобретения была наклонная крыша для защиты младенца от дождя и снега.

В1923 году Эмма получила патент и клетки для малышей поступили в продажу, получив огромную популярность, в первую очередь в Лондоне и Нью-Йорке.

Теперь родители были спокойны и уверены, что их малыш получает достаточно свежего воздуха и солнечного света, так необходимых для полноценного и здорового развития ребенка. Оставив малыша с игрушками в клетке, родители теперь могли посвятить себя домашним заботам.

Портативные клетки для детей активно использовались в больших городах на протяжении нескольких десятилетий, вплоть до 60-х годов 20-го века. Одно из последних упоминаний клеток для малышей было в британском рекламном ролике середины 50-х годов.

Трудно выделить какой-то определённый период времени или одну причину, по которой популярность клеток постепенно сошла на нет. Считается, что в первую очередь, это было вызвано снижением уровня смертности от туберкулёза, а также из-за возросших опасений насчет безопасности детей.

С позиции сегодняшнего дня детские клетки, конечно же, выглядят забавным и странным изобретением из прошлого. Но как бы нелепо и даже опасно не выглядели клетки с детьми, мне кажется трудно винить в этом родителей того времени. Это было повсеместной нормой, а ими в первую очередь двигала любовь и забота о своём малыше.

По крайней мере клетки не причиняли прямого вреда детям. В отличии от, например, старой рекламы, которая говорила о полезности пива, как для взрослых так и для детей. Или детского набора стеклодува, где ребёнку предлагалось без какой-либо защиты играть с расплавленным стеклом при температуре в 1000 градусов цельсия.

Или набора юного ядерщика, где в комплект детской лаборатории входили образцы Урана-238.

Да что там, до конца 60-х годов в примерочных детских обувных магазинов Европы и Северной Америки стояли рентген аппараты. Делая снимок детской ступни в обуви, родители могли сразу видеть жмёт ли ботинок ножку, при этом подвергая ребёнка большим дозам радиации. В одном из случаев это даже привело к ампутации из-за полученного радиационного ожога.

В отличие от этих примеров, если говорить о клетках, несмотря на то, что дети находились на высоте нескольких этажей, за всю историю не было зарегистрировано ни одного смертельного случая.

На сегодняшний день клетки в окнах все еще используются, правда лишь для домашних кошек.

Но с учётом того, что туберкулёз окончательно не побежден, а идея “пользы свежего воздуха” до сих пор актуальна, например, в Скандинавии мамы могут оставлять детей в колясках на улице у кафе, пока сами пьют кофе внутри, кто знает может клетки для детей ещё вернуться в нашу жизнь.

Вот такая история!

Что бы мы делали без нашей антипригарной посуды? Соскребали бы сгоревшие яйца со сковороды и пытались бы достать кексы из формочек – вот что.

Тефлон, или ПТФЭ, как он известен в научном мире, должен считаться одним из самых полезных кухонных изобретений. Однако политетрафторэтилен был фактически изобретён по ошибке в 1938 году, когда учёный DuPont Рой Планкетт разрабатывал новый хладагент на основе ХФУ.

Вскрыв газовый баллон, используемый в экспериментах, он обнаружил, что произошла реакция между газом тетрафторэтилена и железной оболочкой баллона. Результатом было восковое, отталкивающее вещество, в котором он первоначально не видел смысла. Дальнейшие эксперименты со скользким веществом в конечном итоге привели к тому, что его стали использовать в производстве и военной технике.

Лишь в 1954 году кто-то придумал покрыть посуду этим веществом, чтобы пища не прилипала к кастрюлям и сковородкам. Француз Марк Грегуар думал о покрытии своего рыболовного снаряжения тефлоном, чтобы оно не запутывалось, когда его жена предположила, что кастрюли с антипригарным покрытием будут более полезными.

Большая часть используемой сегодня посуды покрыта тефлоном.

9. Липкая бумага для заметок

Липкая бумага для заметок должна считаться одним из самых полезных канцелярских товаров. Липкие маленькие квадраты бумаги можно найти в любом доме или офисе. Мы используем их для закладки в книгах, прикрепления полезных заметок к холодильнику или компьютеру и записи телефонных сообщений.

И всё же этот обычный предмет канцелярских товаров был разработан по ошибке. Доктор Спенсер Сильвер был химиком, работавшим на 3М в 1968 году. Его исследование сверхпрочного клея, похоже, провалилось, когда вместо этого он придумал очень слабый клей, который склеивал вещи только на короткое время. Что хорошего было в этом для кого-то?

Только в 1973 году был признана ценность этого нового клея. Артур Фрай, один из коллег доктора Сильвера, начал использовать этот временный клей для закладки страниц в своём псалтыре.

К 1980 году 3М производила небольшие квадраты бумаги, покрытые клеевым слоем вдоль одного края. Сегодня мы используем более 50 миллиардов этих маленьких квадратов каждый год.

8. Безопасное стекло

Человек использует стекло со времён самых ранних цивилизаций. Мы используем его в окнах, посуде, украшениях и декоративных элементах. Выдувание стекла в декоративные предметы – древняя форма искусства.

Однако основным ограничением стекла всегда было то, что оно разбивается на неровные, потенциально опасные осколки. Поэтому удивительно обнаружить, что только в прошлом веке кто-то нашёл способ сделать стекло более безопасным.

Сегодня вы найдёте безопасное стекло в автомобилях, окнах и посуде. Оно жёстче и менее вероятно разбивается на зубчатые осколки. И всё же это более прочное стекло было обнаружено случайно, а не по разработке.

Французский химик Эдуард Бенедикт случайно разбил стеклянный стакан об землю в 1903 году. Он был удивлён, обнаружив, что он разбился, но на самом деле не совсем разбился, поскольку содержал нитрат целлюлозы, оставивший плёнку внутри стекла.

Это стекло с пластиковым покрытием получило дальнейшее развитие в начале 1900-х годов и впервые использовалось для линз в противогазах во время Первой мировой войны. С момента открытия Бенедикта были разработаны различные формы безопасного стекла, и сегодня безопасное стекло является обязательным в автомобилях и зданиях, а также в некоторой посуде.

7. Микроволновая печь

Сегодня осталось очень мало домов без микроволновой печи. Удобный кухонный прибор определённо изменил то, как мы готовим. Однако микроволновка не была намеренным изобретением. Перси Спенсер, радарный инженер, проводил эксперименты на магнетроне, новой вакуумной трубке, в 1945 году.

Во время эксперимента Спенсер заметил, что плитка шоколада в его кармане растаяла. Он взял немного попкорна и, к своему удивлению, обнаружил, что магнетрон также сделал попкорн готовым. Он случайно наткнулся на новый способ приготовления.

Raytheon продавал новую микроволновую печь как RadaRange в 1946 году. Первые печи были дорогими и слишком громоздкими для большинства кухонь. Они были размером с современный холодильник, и им требовалось 20 минут, чтобы разогреться, прежде чем можно было что-либо готовить в них.

Лишь в конце 1960-х годов были разработаны более маленькие и дешёвые версии, которые теперь можно найти в большинстве домов.

6. Пластик

Мы можем найти пластик повсюду в большинстве современных домов – от посуды до игрушек, мебели и даже упаковки. Общество всё больше осознаёт воздействие этого вещества, созданного человеком, на окружающую среду, и во всём мире предпринимаются попытки свести к минимуму использование пластика.

По иронии судьбы, пластик был разработан для защиты дикой природы путём уменьшения потребности в слоновой кости, черепаховом панцире, рогах и других продуктах животного происхождения, а также минимизации промышленного использования наших природных ресурсов.

В 1869 году Джон Хаятт ответил на призыв нью-йоркской фирмы найти замену бильярдным шарам из слоновой кости. Он обнаружил, что сочетание целлюлозы (полученной из хлопкового волокна) с камфарой даёт вещество, которое является гибким, прочным и формуемым.

Его недавно обнаруженный "целлулоид" мог использоваться в производстве вместо побочных продуктов животного происхождения, и его даже применяли в кинопроизводстве. Этот новый синтетический продукт уменьшил резню животных для использования их рогов, клыков и панцирей в производстве.

Лео Бекеланд исследовал альтернативный шеллаку электрический изолятор в 1907 году. Развивая изобретение Хаятта, он разработал "Бакелит", первый полностью синтетический пластик, который также может выдерживать очень высокие температуры без плавления.

Химические компании вскоре начали исследовать и разрабатывать новые виды пластика для всех мыслимых целей – от оборудования военного времени до мебели, посуды и автомобилей. Применения пластика были бесконечными.

Учитывая происхождение пластика, иронично, что он стал проблемой окружающей среды, и всё больше людей возвращаются к продукции естественного производства.

5. Супер-клей

Исследователь из Eastman Kodak оказался в затруднительном положении, когда пытался изобрести пластиковую линзу для прицелов во время Второй мировой войны. И всё же небольшой удобный тюбик с клеем, который он обнаружил, вероятно, можно найти в большинстве кухонных ящиков по всему миру.

Сначала Гарри Кувер подумал, что его цианоакрилат бесполезен, так как он прилипал абсолютно ко всему, к чему прикасался.

В 1951 году он и его коллега Фред Джойнер искали термостойкое покрытие для реактивных кабин. После распределения цианоакрилата между двумя линзами во время научных экспериментов они были встревожены, обнаружив, что не могут разъединить линзы, что повреждает дорогостоящее лабораторное оборудование.

Именно тогда они осознали потенциал этого клея, который почти мгновенно связал две поверхности вместе. Супер-клей был впервые выпущен на рынок в конце 1950-х годов и стал популярным средством для многих видов небольшого домашнего ремонта сегодня.

4. Нержавеющая сталь

Нержавеющая сталь – это то, что мы считаем само собой разумеющимся в нашей современной жизни. В столовых приборах, кухонных приборах, медицинском оборудовании, автомобилях и даже небоскрёбах используют прочный, не вызывающий коррозии металл.

Французский учёный Леон Жилле впервые изготовил смесь стальных сплавов в 1904 году. Однако он не заметил антикоррозионных свойств этого нового соединения металла.

В 1912 году металлург Гарри Брирли экспериментировал, чтобы найти нержавеющий оружейный ствол. Во время своих исследований он добавил хрома в расплавленные металлы. В конце концов, он заметил, что ранее отклонённые металлические образцы не ржавеют, как другие металлы.

Базируясь в Шеффилде, доме серебряных столовых приборов, Брирли вскоре начал продавать свою "нержавеющую сталь" производителям столовых приборов вместо традиционных столовых приборов с серебряным или никелированным покрытием.

Производственные компании вскоре начали исследования и дальнейшее развитие этого нового вида металла. Сегодня использование нержавеющей стали выходит далеко за рамки оригинальных столовых приборов Brearley. Самолёты, поезда, корабли и машины сделаны из него. Вы найдёте нержавеющую сталь на каждой кухне и на большинстве строительных площадок. Она также широко используется в медицинском оборудовании.

Трудно представить, что этот существенный металл изначально был брошен в кучу лабораторных отходов.

3. Пузырчатая плёнка

Мы, вероятно, принимаем защитную упаковку в большинстве посылок как должное. Многие люди любят лопать маленькие заполненные воздухом пузыри пузырчатой плёнки, в которую было упаковано содержимое.

Но знаете ли вы, что пузырчатая плёнка изначально предназначалась для текстурированных обоев?

В 1957 году ученые Альфред Филдинг и Марк Шаванн пропустили две занавески для душа через термоусадочную машину, пытаясь создать текстурированные обои. Результатом стал лист пластика, покрытый крошечными пузырьками воздуха. Их попытки использовать этот продукт в качестве тепличного утеплителя также оказались неудачными.

В 1960 году IBM искала способ защиты чувствительных компонентов компьютера во время транспортировки. Мягкий пластик Филдинга и Шаванна стал идеальным решением их проблемы.

Полезность "пузырчатой плёнки" вскоре завоевала популярность и теперь является самым распространённым в мире упаковочным материалом.

2. Пищевая плёнка

В каждом домашнем хозяйстве есть рулон "пищевой плёнки" в кухонном ящике. Липкая пластиковая плёнка оборачивает наши бутерброды и закрывает нашу еду, чтобы сохранять её свежей.

Липкая пленка "Saran" была обнаружена в 1933 году в Dow Chemical laboratories. Ральф Уайли работал в лаборатории над химическими чистящими средствами и обнаружил это вещество, пытаясь почистить использованные мензурки.

Первоначально оно использовалось в качестве защитного спрея в истребителях и автомобилях. Оно даже использовалось для обшивки солдатских ботинок.

Обёртка "Saran" была введена в домашнее хозяйство в качестве пищевой упаковки в 1953 году. Обеспокоенность по поводу химических веществ в плёнке, контактирующих с пищей, привела к дальнейшим исследованиям и разработке "более безопасных" пластиковых плёнок. Она эффективно обернула множество пластиковых пищевых упаковок, которые мы используем каждый день.

1. Булавка

Существуют сотни вариантов использования скромной булавки. Булавки для одежды были с нами тысячи лет. Тем не менее, острые концы были склонны нанести владельцу неприятный удар.

В 1849 году нью-йоркский механик Уолтер Хант сидел в своём кабинете, возясь с кусочком провода, пытаясь найти способ выплатить долг в 15 долларов.

Он обнаружил, что успешно скрутил провод в полезный объект. Он мог видеть, как предмет в его руках может быть использован в качестве булавки. Кусок проволоки теперь имел спиральную пружину внизу. Хант добавил застёжку сверху, позволяя закрепить острый конец штыря наверху и не дать причинить им боль.

Умный изобретатель, Хант, к сожалению, не был умным бизнесменом. Несколькими годами ранее он изобрёл швейную машину с иглой с ушком. Он не смог запатентовать своё изобретение, так как боялся, что это приведёт к тому, что люди потеряют работу. Его дизайн был позже скопирован и продан другими.

И хотя он запатентовал изобретение английской булавки, он продал права на патент лицу, которому он был должен деньги.

via