Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
#Круги добра
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Регистрируясь, я даю согласие на обработку данных и условия почтовых рассылок.
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam
Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр Hit ball— аркадный шутер с элементами рогалика! Отбивай волны врагов, прокачивай способности и проходи уровни с ловушками и боссами!

Хитбол

Аркады, Казуальные, Для мальчиков

Играть

Топ прошлой недели

  • ExtremeGrower ExtremeGrower 6 постов
  • POMBOP POMBOP 9 постов
  • Lio2142 Lio2142 1 пост
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая «Подписаться», я даю согласие на обработку данных и условия почтовых рассылок.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Моб. приложение
Правила соцсети О рекомендациях О компании
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды МВидео Промокоды Яндекс Маркет Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
0 просмотренных постов скрыто
3
Zhuy.ka
Zhuy.ka
4 года назад

Так вкусно рис вы ещё не готовили ;)⁠⁠

Всем привет! Если вы любите рис и хотите приготовить его как-то поинтересней, то этот рецепт для вас. Домашние тоже оценят на все 100% Проверено не раз. Поехали!

Ингредиенты:


· Рис длиннозёрный – 1,5 стакана

· Фасоль красная (консервированная) – 1 стакан

· Сыр твёрдый – 100 грамм

· Помидоры – 2 средние штуки

· Томаты в собственном соку – 1 стакан

· Перцы сладкие (красный, жёлтый) - по 1/2 штуки

· Лук репчатый - 1 небольшая головка

· Чеснок - 2-3 зубчика

· Кинза (или петрушка) - 1 небольшой пучок

· Растительное масло – 1 столовая ложка

· Кумин (зира) - ⅓ чайной ложки

· Соль, перец - по вкусу


Примечание: Использовали стакан ёмкостью 200 мл

Способ приготовления:


Лук нарезаем небольшими кубиками, чеснок мелко рубим. Хорошо разогреваем сковородку с растительным маслом. Обжариваем овощи буквально пару минут (до прозрачности лука):

Добавляем сладкие перцы (нарезанные небольшими кубиками). Жарим тоже 2-3 минутки:

Далее помидоры нарезаем кусочками среднего размера и кладём их в сковородку. Перемешиваем, обжариваем ещё пару минут:

Перекладываем овощи в отдельную миску. В ту же сковородку наливаем 3 стакана воды, ждём пока закипит. Всыпаем рис, размешиваем, снова доводим до кипения. Затем переключаем конфорку на тихий огонь и готовим рис 10-12 минут:

Теперь добавляем к рису фасоль и ранее приготовленные овощи:

Перемешиваем и тут же добавляем кинзу (предварительно её нужно нарезать), томаты в собственном соку и кумин. Солим, перчим, размешиваем. Тушим 5-7 минут:

Твёрдый сыр натираем на средней тёрке и посыпаем им наше блюдо. Сковородку накрываем крышкой и тушим всё вместе ещё 10 минут. За это время сыр должен полностью расплавится:

Готовому блюду даём чуть-чуть остыть:

Затем украшаем зеленью и подаём:

Готово!


Приятного аппетита!


Спасибо, что дочитали!


Мы на Дзен и Инстаграм.

Показать полностью 10
[моё] Рецепт Жуй-ка! Рис Сыр Обед Ужин Кулинария Яндекс Дзен Длиннопост
6
4
Zhuy.ka
Zhuy.ka
4 года назад

Красная рыбка в духовке!⁠⁠

Всем привет! Сегодня приготовим красную рыбку с овощами. Секрет успеха этого блюда в маринаде для рыбы. Он очень ароматный и вкусный! Поехали!:)

Ингредиенты:


· Филе красной рыбы (сёмга или форель) – 500 грамм

· Брокколи (соцветия) - 400 грамм

· Помидоры черри - 250 грамм

· Перец сладкий жёлтый – ½ штуки

· Морковь – 2 средние штуки

· Чеснок – 1 крупный зубчик

· Орегано (сушёное) - 1 чайная ложка

· Розмарин (сушёный) - ½ чайной ложки

· Базилик (свежий) - 4-5 листиков

· Лимонный сок - 1 столовая ложка

· Оливковое масло - 4 столовые ложки

· Соль, перец, специи - по вкусу

Способ приготовления:


Итак, сначала приготовим маринад. К двум столовым ложкам оливкового масла добавляем чеснок, пропущенный через пресс. Тут же добавляем розмарин, орегано, мелко нарезанный базилик и вливаем лимонный сок. Солим, перчим. Хорошо перемешиваем и отставляем пока в сторонку:

Если у вас под руками нет свежего базилика, то можно использовать сушёный.

Филе красной рыбы нарезаем довольно крупными кусочками. К рыбе добавляем маринад, перемешиваем и оставляем на столе буквально на полчаса:

А сами займёмся овощами. Помидоры черри разрезаем пополам, сладкий перец режем соломкой, морковь нарезаем ломтиками среднего размера:

Брокколи разбираем на соцветия. Кладём подготовленные овощи на противень, застеленный фольгой. Поливаем их оставшимся оливковым маслом. Солим, перчим. Аккуратно перемешиваем:

Возвращаемся к рыбе. Выкладываем её на овощи. Противень сверху накрываем фольгой и вилкой делаем в ней отверстия в хаотичном порядке (для того, чтобы выходил пар). Отправляем наше блюдо в духовку, разогретую до 200°С, на 15 минут. Затем снимаем фольгу и запекаем ещё 20 минут:

По истечении указанного времени вытаскиваем противень из духовки:

Раскладываем рыбку с овощами по тарелочкам и подаём:

Готово!


Приятного аппетита!


Спасибо, что дочитали!


Мы на Дзен и Инстаграм.

Показать полностью 8
[моё] Рецепт Жуй-ка! Обед Рыба Кулинария Ужин Яндекс Дзен Длиннопост Рыбные блюда
6
5
Zhuy.ka
Zhuy.ka
4 года назад

Супер-завтрак для всей семьи!⁠⁠

Всем привет! Сегодня приготовим на скорую руку сытный завтрак с творогом и зеленью. Мы любим такие рецепты - всё смешал и в духовку. :) Такой завтрак всегда получается ароматным, сочным и очень вкусным. Сверху хрустящая корочка, а внутри он остаётся мягким. Прекрасно подходит для выходного дня. Поехали!

Ингредиенты:


· Творог пастообразный (5-9%) – 500 грамм

· Молоко – 300 мл

· Мука – 260 грамм

· Сыр плавленый – 140 грамм

· Сыр твёрдый – 50 грамм

· Яйцо – 2 штука

· Укроп - средний пучок

· Сливочное масло - 1 чайная ложка

· Разрыхлитель - 1 чайная ложка

· Соль, перец, специи - по вкусу

Способ приготовления:


Яйца вбиваем в глубокую миску. Солим, перчим и добавляем любимые специи. Мы сегодня в качестве специй использовали приправу хмели-сунели. Немного взбалтываем венчиком:

Далее вливаем молоко (оно должно быть комнатной температуры). Слегка размешиваем:

Теперь подсеиваем всю муку. Всыпаем разрыхлитель. Хорошо перемешиваем, стараемся разбить все комочки. Смесь должна стать однородной:

Добавляем размятый творог, натёртый на средней тёрке плавленый сыр и мелко порубленный укроп (немного укропа оставляем для подачи). Ещё раз размешиваем:

На заметку! Для того, чтобы плавленый сырок легче было натереть, за 15-20 минут до начала готовки уберите его в морозильную камеру.

По консистенции тесто должно получиться достаточно густым. Оно будет медленно сползать с ложки. Если тесто получилось жидковатым, то добавьте 1-2 столовые ложки (без горки) муки:

Сковородку (или противень) застилаем фольгой, смазываем сливочным маслом. Диаметр нашей сковороды 30 см, диаметр дна 24 см.

Выкладываем тесто на сковородку и распределяем его при помощи столовой ложки:

Посыпаем натёртым на средней тёрке твёрдым сыром. Отправляем наш завтрак в духовку, разогретую до 200°С, на 35 минут:

По истечении указанного времени вытаскиваем сковороду из духовки:

Готовый завтрак посыпаем оставшимся укропом, разрезаем на порционные кусочки и подаём:

Готово!


Приятного аппетита!


Спасибо, что дочитали!


Мы на Дзен и Инстаграм.

Показать полностью 10
[моё] Рецепт Жуй-ка! Завтрак Творог Сыр Кулинария Яндекс Дзен Длиннопост
1
5
Zhuy.ka
Zhuy.ka
4 года назад

Фруктовый салатик на Завтрак!⁠⁠

Всем привет! Очень любим завтракать именно таким салатиком. Он невероятно прост в приготовлении, а на вкус - просто шикарен! Кстати! Такой десерт хорошо подойдёт для лёгкого романтического ужина!:)

Ингредиенты (на 2-е порции):


· Банан – 1 штука


· Киви – 2 штуки


· Апельсин – 1 штука


· Йогурт натуральный – 220 грамм


· Кукурузные хлопья – по вкусу


· Любая ягода – для украшения (не обязательно)

Способ приготовления:


Нам нравится выкладывать этот салатик слоями и подавать порционно. Итак, готовим первую порцию. Фрукты хорошо моем. Банан очищаем от кожуры и нарезаем довольно мелкими кубиками. Выкладываем на дно креманки буквально одну чайную ложку йогурта, а затем 1/2 часть нарезанного банана:

Поливаем бананы йогуртом. На йогурт кладём кукурузные хлопья (предварительно их нужно слегка разломать в ладошке, чтобы они стали помельче):

Подошла очередь киви. Очищаем один фрукт от кожуры и тоже нарезаем небольшими кубиками:

Добавляем йогурт и немного хлопьев:

Далее разрезаем апельсин пополам. Нарезаем его довольно толстыми кружками, а затем произвольными кусочками (кожицу срезаем).

Выкладываем 1/2 часть апельсина на хлопья:

Не забываем полить йогуртом. Посыпаем кукурузными хлопьями (в этот раз не разломанными):

Если есть желание и возможность, то можно украсить наш салатик свежей или замороженной ягодой. Точно также готовим вторую порцию салата:

Готово!


Приятного аппетита!


Спасибо, что дочитали!


Мы на Дзен и Инстаграм.

Показать полностью 8
[моё] Рецепт Жуй-ка! Десерт Завтрак Йогурт Ягоды Кулинария Яндекс Дзен Длиннопост
9
1591
Zhuy.ka
Zhuy.ka
4 года назад

Супер-обед в одной сковороде!⁠⁠

Всем привет! Обожаем такие рецепты, которые предусматривают приготовление полноценного обеда в одной посуде. Вы тоже?:) Тогда приступим к приготовлению нежнейших тефтелек с моцареллой и гарнира к ним в одной сковороде! Поехали!

Ингредиенты:


· Фарш (свинина + говядина) – 600 грамм

· Макароны (ракушки малые) - 250 грамм

· Моцарелла - 85 грамм (9 малых шариков)

· Сыр твёрдый - 50 грамм

· Томаты в собственном соку - 500 грамм

· Яйца – 2 штуки

· Молоко - 1/2 стакана

· Чеснок – 3 зубчика

· Панировочные сухарики - 1 стакан (до каймы)

· Петрушка - средний пучок

· Вода – 2 стакана

· Растительное масло – для смазки сковороды

· Соль, перец, специи - по вкусу

Способ приготовления:


Чеснок очищаем от шелухи и пропускаем его через пресс. Добавляем к фаршу панировочные сухарики, чеснок и твёрдый сыр (натёртый на средней тёрке). Солим, перчим. Пока не перемешиваем:

Далее вливаем молоко, вбиваем яйца и добавляем мелко нарезанную петрушку. Вот теперь все ингредиенты перемешиваем (удобнее всего это сделать руками):

Формируем из полученной смеси тефтели. В середину каждой вдавливаем шарик моцареллы и снова формируем “колобок”. Кстати, всего у нас получилось 9 крупных штук:

Хорошо разогреваем большую сковороду (или сотейник), слегка смазанную растительным маслом. Вливаем в сковородку 1/2 часть томатов в собственном соку (предварительно их нужно нарезать кусочками). Сверху выкладываем наши тефтельки:

Затем выливаем оставшиеся томаты и 1 стакан воды. Добавляем любимые специи (мы использовали 1/2 ч.ложки сушёного базилика). Ждём пока закипит и переключаем конфорку на медленный огонь. Готовим 1 час с закрытой крышкой. Примерно через полчаса переворачиваем тефтели и готовим дальше:

За 10-15 минут до готовности открываем крышку и добавляем макароны. Тут же подливаем ещё 1 стакан воды (макароны должны быть полностью покрыты жидкостью). Солим, перчим:

По истечении указанного времени отключаем конфорку:

Раскладываем по тарелочкам, украшаем зеленью и подаём:

Готово!


Приятного аппетита!


Спасибо, что дочитали!


Мы на Дзен и Инстаграм.

Показать полностью 10
[моё] Рецепт Жуй-ка! Фарш кулинарный Мясо Обед Лапша Ужин Яндекс Дзен Длиннопост Кулинария
125
12
Zhuy.ka
Zhuy.ka
4 года назад

Кексы Лимонные “Пушинки!”⁠⁠

Всем привет! Готовим сегодня очень вкусные и ароматные кексики! Нам они безумно нравятся тем, что по структуре всегда получаются лёгкими и воздушными! Поехали!

Ингредиенты:


· Мука – 250 грамм

· Яйца – 2 штуки

· Лимон – 1 штука

· Сахар – 140 грамм

· Кефир – 130 грамм

· Сливочное масло – 60 грамм

· Растительное масло – 60 грамм

· Сода – 1 чайная ложка (без горки)

· Соль – щепотка

· Ванилин – 1,5 грамма

· Смородина – 150 грамм (не обязательно)

Способ приготовления:

Размягчённое сливочное масло кладём в глубокую миску. Добавляем весь сахар и щепотку соли. Перемешиваем масло с сахаром сначала выключенным миксером (или лопаточкой), а затем взбиваем на небольших оборотах пару минут:

Примечание! Для того, чтобы все ингредиенты легко объединялись между собой, они должны быть комнатной температуры.


Далее вливаем растительное масло. Взбивать не прекращаем:

Теперь по одному вбиваем яйца. Каждый раз перемешиваем миксером:

К полученной массе добавляем цедру одного лимона и 3 столовые ложки лимонного сока. Хорошо размешиваем:

Вливаем кефир и снова перемешиваем миксером:

В отдельной ёмкости смешиваем муку, соду и ванилин. В пару подходов подсеиваем сухие ингредиенты к полученной ранее смеси. Взбиваем также миксером (буквально по 10 секунд):

По консистенции тесто получится достаточно густым, будет медленно сползать с ложки.

Если используете смородину, то добавьте к ягоде 1-у столовую ложку муки или крахмала и перемешайте. Это делается для того, чтобы ягодки не утонули в тесте и при выпекании сильно не полопались. Добавляем смородину в тесто и аккуратно перемешиваем лопаточкой. Оставшуюся (после обвалки ягоды) муку/крахмал в тесто добавлять не нужно:

Раскладываем тесто по формочкам (заполняем на ⅔). Мы сегодня использовали силиконовые формы, ничем их не смазывали. Всего у нас получилось 16 кексиков. Отправляем кексы в духовку, разогретую до 180°С, на 20-25 минут:

Готовность проверяем как обычно - воткнув в выпечку деревянную палочку. Если на выходе она сухая, значит кексы пора вытаскивать из духовки:

Извлекаем наши кексы из форм. Сверху можно посыпать сахарной пудрой (не обязательно). Наливаем чай и наслаждаемся отличным вкусом и цитрусовым ароматом!:)

Готово!


Приятного аппетита!


Спасибо, что дочитали!


Мы на Дзен и Инстаграм.

Показать полностью 12
[моё] Рецепт Жуй-ка! Кондитерские изделия Кулинария Выпечка Яндекс Дзен Длиннопост
0
13
Zhuy.ka
Zhuy.ka
4 года назад

Ягодный Десерт без выпечки!⁠⁠

Всем привет! Этот нежный десерт готовится очень легко и просто! А его яркий вкус и вид приятно удивят всех домочадцев!:) Кроме того, приготовление не отнимет у вас много времени. Поехали!)

Ингредиенты:

· Сметана (15%) – 800 грамм


· Смородина – 300 грамм


· Малина – 200 грамм


· Сахар – 140-160 грамм (по вкусу)


· Вода – 100 мл


· Желатин быстрорастворимый – 30 грамм


· Ванилин – 3 грамма


· Кокосовая стружка – для посыпки (по желанию)

Способ приготовления:

Ягоду ополаскиваем под холодной водой и пока отставляем в сторонку. Кстати! Можно взять любую вашу любимую ягоду.

В глубокую миску кладём сметану (комнатной температуры), добавляем сахар и ванилин. Перемешиваем венчиком и оставляем на столе на 5-7 минут (для того, чтобы сахар растворился):

Мы не любим приторно-сладкие десерты, поэтому берем 140 грамм сахара. Вы ориентируйтесь на свой вкус.

В это время займёмся подготовкой разъёмной формы. Плотно оборачиваем её пищевой плёнкой снаружи. Это делается для того, чтобы наш десерт не вытек. Дно формы также застилаем пищевой плёнкой (так в дальнейшем будет удобнее извлекать десерт). А для того, чтобы бока нашего лакомства были идеально ровными и гладкими,  вырезаем из обычной мультифоры полоски и как бы приклеиваем их к бокам формы (при помощи воды).


У нас форма диаметром 20 см.


Желатин всыпаем в небольшую ёмкость, заливаем тёплой водой и ставим на медленный огонь. При постоянном помешивании ждём полного растворения желатина. До кипения доводить не нужно:

Горячий желатин тонкой струйкой вливаем в сметанную массу. Сразу же хорошо перемешиваем:

Небольшую часть ягоды оставляем для украшения готового десерта. Остальную ягоду добавляем к приготовленной смеси. Аккуратно перемешиваем уже не венчиком, а столовой ложкой:

Желе с ягодами переливаем в подготовленную форму. Сверху выкладываем отложенные ягодки смородины и малины.

Убираем десерт в холодильник до полного застывания желе. На это уйдёт около 2,5 часов:

По истечении указанного времени вытаскиваем нашу вкусняшку из холодильника. Снимаем пищевую плёнку. Если вы не использовали мультифору, то тогда тонким ножом отделите десерт от формы. А если использовали, то сразу перекладываем десерт на сервировочное блюдо, а затем убираем мультифору. При желании можно посыпать наше лакомство кокосовой стружкой:

Нарезаем на порционные кусочки и наслаждаемся изумительным десертом!

Готово!


Приятного аппетита!


Спасибо, что дочитали!


Мы на Дзен и Инстаграм.

Показать полностью 8
[моё] Рецепт Жуй-ка! Десерт Торт Ягоды Яндекс Дзен Длиннопост Кулинария
9
10
Zhuy.ka
Zhuy.ka
4 года назад

Духовые Пирожки на Творожном тесте!⁠⁠

Всем привет! Мы просто обожаем работать с творожным тестом!:) Оно всегда получается мягким, податливым и ооочень вкусным! А пирожки, испечённые на основе такого теста, будут пышными и невероятно аппетитными! Поехали!

Ингредиенты (тесто) на 16 шт:


· Творог 9% (не сухой) – 440 грамм

· Мука - 400 грамм

· Яйца (категории С1) - 3 штуки (в т.ч.1 для смазки)

· Сметана - 2 столовые ложки

· Соль - 2 чайные ложки

· Разрыхлитель - 1 чайная ложка

· Сахар - ½ чайной ложки

· Растительное масло - для смазки


Начинку можете выбрать любую. Мы сегодня приготовим два простых варианта:


Ингредиенты (начинка 1):


· Яйца крупные (категории С0) – 6 штук

· Лук зелёный – 6-8 стрелок

· Масло сливочное - 1 столовая ложка

· Соль, перец - по вкусу


Ингредиенты (начинка 2):


· Сосиски – 4 штуки

· Сыр плавленый – 140 грамм

· Орегано – пара щепоток

Способ приготовления:

Творог кладём в большую миску. Разминаем его столовой ложкой. Вбиваем два яйца. Тут же добавляем сметану, соль и сахар. Хорошо перемешиваем ложкой:

Далее постепенно (в пару подходов) вводим просеянную муку с разрыхлителем:

По консистенции тесто должно получиться мягким и эластичным, к рукам сильно липнуть не должно.


Примечание! Если тесто всё-таки очень липнет, то значит муки недостаточно. Малыми порциями добавляйте муку до тех пор, пока липнуть не перестанет (на это может уйти +/- 10 грамм). Перед работой с тестом руки подпылите мукой или смажьте растительным маслом. Нам удобнее растительным маслом.


Готовое тесто накрываем пищевой плёнкой и даём ему отдохнуть на столе 15-20 минут:

Сами в это время займёмся начинками. Готовим первую. Яйца отвариваем вкрутую. Остужаем их в холодной воде. Очищаем от скорлупы и нарезаем кубиками. Зелёный лук мелко рубим. Соединяем в одной тарелке яйца, лук и размягченное сливочное масло. Солим, перчим. Перемешиваем:

На заметку! Мы сегодня использовали не просто сливочное масло, а очень вкусное Ароматное маслице! Нам очень нравится использовать его в подобной выпечке, а также делать с ним бутерброды:)


Вторую начинку готовить ещё проще. Сосиски и сыр нарезаем маленькими кубиками. Соединяем их в миске. Добавляем орегано. Перемешиваем. Вот и все дела!:)


Возвращаемся к тесту. Ещё раз вымешиваем его (руками). Оно станет более податливым и однородным:

Делим тесто на две части. Одну часть пока откладываем в сторонку, а вторую скатываем в “колбаску” (диаметром около 6 см). Нарезаем “колбаску” на равные кусочки. У нас получилось 8 штук. Кусочки раскатываем скалкой, в центр кладём начинку:

Защипываем пирожки, придаём им желаемую форму. Точно также поступаем со второй половиной теста и оставшейся начинкой.

Всего у нас получилось 16 пирожков (из них 10 - с луком и яйцом, 6 - с сыром и сосисками). Противень застилаем фольгой, слегка смазываем растительным маслом. Выкладываем наши пирожки швами вниз.

Яйцо разбиваем в отдельную миску, взбалтываем. Полученной массой смазываем пирожки.

Противень отправляем в духовку, разогретую до 180°С, на 35-40 минут:

По истечении указанного времени вытаскиваем пирожки из духовки, даём им немного остыть:

Зовём домочадцев пробовать!:)

Готово!


Приятного аппетита!


Спасибо, что дочитали!


Мы на Дзен и Инстаграм.

Показать полностью 9
[моё] Рецепт Жуй-ка! Пирожки Яйца Завтрак Кулинария Яндекс Дзен Длиннопост
2
Посты не найдены
О нас
О Пикабу Контакты Реклама Сообщить об ошибке Сообщить о нарушении законодательства Отзывы и предложения Новости Пикабу Мобильное приложение RSS
Информация
Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Конфиденциальность Правила соцсети О рекомендациях О компании
Наши проекты
Блоги Работа Промокоды Игры Курсы
Партнёры
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды Мвидео Промокоды Яндекс Маркет Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии