Вареники с картошкой и салом. Кто-то их любит со сметаной, кто-то с кетчунезом, я же их после варки обмазываю горчицей с хреном, обжариваю с луком до коричневой корочки, добавляю побольше красного молотого перца, посыпаю зеленью, кунжутом и обильно заливаю соевым соусом с капелькой жидкого дыма. Ем, макая в винный уксус, иногда сверху вареников еще добавляю немного квашеной капусты.