Сок

Продолжаем разбор яблочного сока, и сейчас у нас будет 20 упаковок сока из 57 оставшихся.

Тут можно посмотреть на предыдущие посты:

Первый пост про яблочные сокосодержащие напитки.

Второй пост про нектары.

Третий пост про соки прямого отжима.

Что же такое восстановленный сок? Фрукты или овощи отжимают в соковыжималках. Из свежеотжатого сока удаляют часть воды по технологии выпаривания и получают концентрированный сок. Но воду не утилизируют, в момент выпаривания из неё получают ароматические вещества, которые охлаждают, из-за чего они снова становятся водой, упаковывают и перевозят вместе с концентратом. Далее сок нужно восстановить так, чтобы пропорции концентрата и воды соответствовали изначальному варианту (отсюда название сока — «восстановленный»), потом этот сок разливается по упаковкам и вуаля.

Небольшое отступление: Это мое мнение и мои вкусовые предпочтения, я никого не заставляю считать мое мнение идеалом. Рекламы тут нет. Все соки куплены на мои деньги и на деньги добрых Пикабушников. Цены реальны для Московской области, если вы знаете где подешевле, то это хорошо. Напишите мне это место и я буду ориентироваться на ваше мнение, при следующей закупке.

Начинаем:

Life Organic:

Сок яблочный восстановленный

Изготовитель: D.O.O. "Nectar" Сербия

Содержание сахара: 11%

РН: 3.3

Как нам обещает упаковка, что это сок яблочный серии "БИО" из био-сырья.

Пробуем на вкус: Кисловатый, простой вкус.

Сок торговой марки Ашан:

Сок яблочный восстановленный

Изготовитель: ООО "Южная соковая компания"

Содержание сахара: 11%

РН: 3.2

Даже придраться не к чему, неплохая упаковка.

Пробуем на вкус: Кисловатый, простой яблочный вкус.

Фруктовый сад:

Сок яблочный восстановленный

Изготовитель: ООО "Пепсико", АО "ВБД"

Содержание сахара: 11%

РН: 3.3

Белочка обещает нам улучшенный "Фруктовый сад", белочка врать не может. Ну серьезно, кто-то готовит по рецептам с пачки сока? Объем 0,95 литра.

Пробуем на вкус: Не сладкий, легкий вкус, в конце небольшая кислинка. Вяжет рот.

Джус тим:

Сок яблочный восстановленный

Изготовитель: АО МПБК "Очаково"

Содержание сахара: 11%

РН: 2.7

Куплен был в фирменном магазине Очаково. Интересная упаковка.

Пробуем на вкус: Простой вкус, сильно кислит, очень сильно вяжет рот.

J7 с мякотью:

Сок яблочный восстановленный

Изготовитель: ООО "Пепсико", АО "ВБД"

Содержание сахара: 12%

РН: 3.2

Состав: яблочный сок, яблочное пюре, яблочная мякоть. Больше яблока богу яблок. Объем 0,97 литра.

Пробуем на вкус: Вкус обыкновенный не выделяется. Приятная обволакивающая текстура, ощущение, что пьешь пюрешку.

Santal:

Сок яблочный восстановленный

Изготовитель: АО "Белгородский молочный комбинат"

Содержание сахара: 12%

РН: 3.1

При открывании сока крышка слетела полностью.

Пробуем на вкус: Очень кислый, простой вкус. Вяжет рот.

Сок торговой марки магазинов Окей:

Сок яблочный восстановленный

Изготовитель: ООО "Ярцевский комбинат"

Содержание сахара: 11%

РН: 3.2

Простая, качественная упаковка.

Пробуем на вкус: Вкус водянистый, по ощущениям переборщили с водой при разведении. Небольшой привкус Ярцевского комбината

Дары Кубани:

Сок яблочный восстановленный

Изготовитель: ООО "Южная соковая компания"

Содержание сахара: 11%

РН: 3.4

Яблоко зеленое, интересно как это повлияет на вкус.

Пробуем на вкус: Приятный вкус, небольшая кислинка в конце

Добрый:

Сок яблочный восстановленный

Изготовитель: ООО "Кока-Кола", АО "Мултон"

Содержание сахара: 11%

РН: 3.5

В сравнении детских соков, я считал, сколько яблок будет содержаться в большой пачке. Совпало.

Пробуем на вкус: Хороший, приятный вкус, с ярким яблочным вкусом.

Life Premium:

Сок яблочный восстановленный

Изготовитель: D.O.O. "Nectar" Сербия

Содержание сахара: 10%

РН: 3.0

Не понятен посыл, что яблочный сок 100% среди мировых фаворитов.

Пробуем на вкус: Перенасыщенный вкус, хочется развести водой. Сильно вяжет рот, долгое кислое послевкусие.

7heaven:

Сок яблочный восстановленный

Изготовитель: ООО "Ярцевский комбинат"

Содержание сахара: 11%

РН: 3.0

Ярцевский комбинат занимает первое место по количеству выпущенных соков и нектаров в моем сравнении.

Пробуем на вкус: Вкус водянистый, похож на сок Окей. Ну и конечно тот самый привкус.

J7:

Сок яблочный восстановленный

Изготовитель: ООО "Пепсико", АО "ВБД"

Содержание сахара: 11%

РН: 3.0

Могу ошибаться, но мне кажется сейчас у J7 другая упаковка. Объем 0,97 литра.

Пробуем на вкус: Нейтральный, приятный вкус, с небольшой кислинкой.

Сады Придонья:

Сок яблочный восстановленный

Изготовитель: ОАО "Сады Придонья"

Содержание сахара: 11%

РН: 3.2

Упаковки Садов Придонья очень слабо различаются между собой, легко перепутать.

Пробуем на вкус: Хороший легкий вкус, вяжет рот.

Fine life:

Сок яблочный восстановленный

Изготовитель: ООО "Южная соковая компания"

Содержание сахара: 12%

РН: 3.2

По заказу магазинов МЕТРО

Пробуем на вкус: Хороший, приятный вкус. Долгое кислое послевкусие.

Я:

Сок яблочный восстановленный

Изготовитель: ООО "Пепсико", АО "ВБД"

Содержание сахара: 11%

РН: 3.1

Как по мне то это самая элегантная и стильная упаковка.Объем 0,97 литра.

Пробуем на вкус: Приятный вкус, долгое послевкусие, вяжет рот.

Волжский посад:

Сок яблочный восстановленный

Изготовитель: ООО Фирма "Нектар"

Содержание сахара: 11%

РН: 3.1

А 1.2 килограмма равно 7.5 яблок?

Пробуем на вкус: Хороший, медовый вкус. Странная взвесь плавает.

Soko Grande:

Сок яблочный восстановленный

Изготовитель: ООО "Южная соковая компания"

Содержание сахара: 11%

РН: 3.5

Люблю квадратные упаковки, они хорошо встают в дверь холодильника.

Пробуем на вкус: Хороший, насыщенный вкус

Арарат (тетрапак):

Сок яблочный восстановленный

Изготовитель: ООО "Арарат" Армения

Содержание сахара: 12%

РН: 3.5

Очень много зеленых упаковок и это Армянское яблоко очень хорошо сливается с ними. Объем 0,97 литра.

Пробуем на вкус: Отличный, свежий яблочный вкус, с небольшим медовым привкусом

Первая часть поста обзора на восстановленные соки подошла к концу.

20 оттенков яблочного сока.

Для ЛЛ, весь пост в табличке.

Итоги первой части восстановленного поста: какие-то выводы писать в первой части рано.

Создал телеграмм канал, где буду задавать вопросы и просить помощи для улучшения контента.

Присоединяйтесь: DrZolik

Поддержать меня и проспонсировать кубышку на покупку новых продуктов.

Сбербанк 4279 3800 2170 7163 или Яндекс-Юmoney 4100 1172 6094 2918

При переводе пишите, пожалуйста, ник, чтоб я мог вас отблагодарить.

Всем спасибо за внимание!

Продолжаем разбор, на подходе соки прямого отжима. 22 сока из оставшихся 79.

Тут можно посмотреть на предыдущие посты:

Первый пост про яблочные сокосодержащие напитки.

Второй пост про нектары.

Что же такое сок прямого отжима? Название говорит само за себя, это сок, произведенный непосредственно из свежих или сохраненных свежими фруктов и (или) овощей путем их механической обработки (отжимом, или центрифугированием, или протиранием), далее идет пастеризация или стерилизация и разлив в тару.

Пастеризация это нагрев сока от 60 до 80 градусов, что убивает большинство бактерий, сохраняет большинство полезных веществ сохраняются, но сокращает срок хранения до 1 года.

Стерилизация это нагрев сока от 90 градусов и выше, что убивает бактерии и их споры, разрушается большинство веществ, меняет вкус, но продлевает срок хранения от года и выше.

Ну и конечно, на всех упаковках, на лицевой стороне большими буквами написано, что это сок ПО. Нет ни одного производителя, где такая информация указана маленькими буквами где-то на боковине упаковки.

Небольшое отступление: Это мое мнение и мои вкусовые предпочтения, я никого не заставляю считать мое мнение идеалом. Рекламы тут нет. Все соки куплены на мои деньги и на деньги добрых Пикабушников. Цены реальны для Московской области, если вы знаете где подешевле, то это хорошо. Напишите мне это место и я буду ориентироваться на ваше мнение, при следующей закупке.

Стартуем, и первый в нашем списке:

Market Collection сорт Гала:

Сок яблочный прямого отжима.

Изготовитель: ООО "БалтФрут-Северная столица"

Содержание сахара: 13%

РН: 3.9

Сок изготавливается для торговой сети Перекресток. Симпатичный внешний вид. Его я использовал в сравнении со своим соком. Так как купил яблоки сорта Гала. Объем: 0.25 литра.

Пробуем на вкус: Сладкий, очень приятный вкус настоящего яблока.

Market Collection сорт Гренни Смит:

Сок яблочный прямого отжима.

Изготовитель: ООО "БалтФрут-Северная столица"

Содержание сахара: 11%

РН: 3.4

Сок изготавливается для торговой сети Перекресток. Отличается от предыдущего только цветом яблока на упаковке. Объем: 0.25 литра.

Пробуем на вкус: Не сладкий, небольшая кислинка, яркий запах зеленого яблока.

Don Simon:

Сок яблочный прямого отжима.

Изготовитель: J. Garcia Carrion Испания

Содержание сахара: 10%

РН: 3.3

Сок был куплен в магазине ВкусВилл. Пластиковая бутылка. В оформлении ничего лишнего. Содержит в составе аскорбиновую кислоту.

Пробуем на вкус: Легкий приятный вкус, кислит

Для друзей:

Сок яблочный с сахаром с мякотью прямого отжима гомогенизированный стерилизованный.

Изготовитель: ОАО "Городейский сахарный комбинат" РБ

Содержание сахара: 11%

РН: 3.0

Единственный сок где не указано, сколько хранить в холодильнике после вскрытия. Может быть я слепой конечно. Упаковка приятная не загружена лишней информацией. Объем: 0.75 литра.

Пробуем на вкус: Очень кисло, приятная текстура мякоти

ВкусВилл красное яблоко:

Сок яблочный прямого отжима

Изготовитель: ООО "Корпорация Южный Альянс"

Содержание сахара: 12%

РН: 3.6

На этикетке ярко красуется, что без добавления сахара, со ссылкой, что содержит сахара природного происхождения. Ну да ну да, наш то сахар песок не природного происхождения.

Пробуем на вкус: Сладковато, неплохой вкус, немного странный привкус битых яблок.

Vkusso:

Сок яблочный прямого отжима

Изготовитель: ООО "Корпорация Южный Альянс"

Содержание сахара: 11%

РН: 3.7

Золотые буквы и надпись премиум, все что нужно для покупателя.

Пробуем на вкус: Совершенно тусклый вкус яблок, сладковато.

Дары кубани сладкое:

Сок яблочный прямого отжима

Изготовитель: ООО "Южная соковая компания"

Содержание сахара: 14%

РН: 3.5

Очень симпатичная упаковка, вроде куча информации, но как-то гармонично смотрится.

Пробуем на вкус: Пахнет соком не ПО, а восстановленным, очень сладко, хороший вкус яблока.

Sunny Amare:

Сок яблочный прямого отжима

Изготовитель: АООТ "Арташантский консервный завод" Армения

Содержание сахара: 12%

РН: 3.5

Очень нравится оформление именно всей линейки Sunny Amare. Объем: 0.75 литра.

Пробуем на вкус: Хороший вкус, немного отдает пылью, отличная сладость.

Zdravo:

Сок яблочный прямого отжима

Изготовитель: Zdravo Organic Сербия

Содержание сахара: 11%

РН: 3.4

На этикетке говорится, что сок выжат без добавления води и сахара. Интересно, а в другие соки прямого отжима добавляют воду? Объем: 0.75 литра.

Пробуем на вкус: Опять странный привкус болгарского перца, какой был и у томатного сока. Такое ощущение, что у них одна соковыжималка на все соки. Запах не яблочный.

Tamara fruit:

Сок яблочный холодного отжима

Изготовитель: АОЗТ "Тамара фрут" Армения

Содержание сахара: 12%

РН: 3.7

Выделяющаяся бутылка, ушки из стекла шикарны. Хорошая упаковка.

Пробуем на вкус: Насколько мне понравился томатный сок и насколько этот плох, нельзя даже сравнивать. Очень жидкий и слабый вкус яблока.

Noyan (тетрапак):

Сок яблочный холодной выжимки

Изготовитель: ЗАО "Евротерм" Армения

Содержание сахара: 11%

РН: 3.4

В сок добавлено яблочное пюре, интересно это добавляет вкус?

Пробуем на вкус: В меру сладкий, приятный яблочный вкус.

Frombio:

Сок яблочный прямого отжима

Изготовитель: СППСК "Ягоды Карелии"

Содержание сахара: 12%

РН: 3.3

Самый необычный по внешнему виду и по дозировке яблочный сок. Произведено по заказу Фромбио Финляндии. Яблоки это ягоды Карелии. Объем: 0.51 литра.

Пробуем на вкус: Хороший, приятный вкус. Очень хорошая сладость.

Vita Grand:

Сок яблочный прямого отжима

Изготовитель: ООО "Корпорация Южный Альянс"

Содержание сахара: 13%

РН: 2.9

Бутылка такая же как и у Vkusso, просто другая этикетка.

Пробуем на вкус: Хороший медовый вкус, яркий вкус яблока, ничего лишнего.

Лента (стекло):

Сок яблочный прямого отжима

Изготовитель: ООО "НАР"

Содержание сахара: 9%

РН: 3.0

Фирменный сок для сети магазинов Лента. Обыкновенная упаковка, у меня мама закрывала сок на зиму в такие бутылки.

Пробуем на вкус: Неплохой яблочный вкус, очень кислый сок.

Дары Кубани кисло-сладкое:

Сок яблочный прямого отжима

Изготовитель: ООО "Южная соковая компания"

Содержание сахара: 13%

РН: 3.3

Такая же упаковка, как и у сладкого Дары Кубани.

Пробуем на вкус: Хороший яблочный вкус без посторонних привкусов, сильная сладость.

Сады Придонья:

Сок яблочный прямого отжима

Изготовитель: ОАО "Сады Придонья"

Содержание сахара: 12%

РН: 3.3

Симпатичная упаковка и картинка, но очень легко перепутать с другими яблочными соками этой марки.

Пробуем на вкус: Хороший яблочный вкус, хорошая сладость.

ВкусВилл из кислых яблок 3л:

Сок яблочный прямого отжима

Изготовитель: СПСПК "Овощи Калининграда"

Содержание сахара: 11%

РН: 3.1

Большая трехлитровая упаковка, с краником для налива сока. Довольно удобная, если у вас большой холодильник. Да и самый большой срок годности после вскрытия целых 10 суток, такое никто предоставить не может. Объем: 3 литра.

Пробуем на вкус: Кислый, слабый вкус яблок.

ВкусВилл 3л:

Сок яблочный прямого отжима

Изготовитель: СПССК "Хвалынский Сад"

Содержание сахара: 12%

РН: 3.2

Большая трехлитровая упаковка, с краником для налива сока. Довольно удобная, если у вас большой холодильник. 3 суток после вскрытия дают нам производители для того, чтоб выпить эту пачку сока. По литру минимум в сутки. Объем: 3 литра.

Пробуем на вкус: Сильно вяжет рот, приятный яблочный вкус.

Мусляка:

Сок яблочный прямого отжима

Изготовитель: ООО "Идеи"

Содержание сахара: 10%

РН: 2.8

За основу дизайна этого пакета сока взяты детские рисунки. Часть средств от продажи будут направлены в Фонд Константина Хабенского. Самая милая упаковка из всех.

Пробуем на вкус: Хороший яблочный вкус, очень сбалансированная сладость.

ВкусВилл (стекло) осветленный:

Сок яблочный прямого отжима

Изготовитель: ООО "Малоритский консервноовощесушильный комбинат" РБ

Содержание сахара: 10%

РН: 3.4

У ВкусВилла стандартные упаковки, Очень похожи между собой.

Пробуем на вкус: Хорошая сладость, слабый вкус яблок.

ВкусВилл (пластик):

Сок яблочный прямого отжима

Изготовитель: ООО "Плодовое 2009"

Содержание сахара: 10%

РН: 3.1

Пластиковых упаковок мало встречалось в сравнении.

Пробуем на вкус: Кислый, очень слабый вкус яблок.

Innocent:

Сок яблочный прямого отжима, обогащенный витамином С

Изготовитель: Gropper Fruchtsaft GmbH&Co. KG Германия

Содержание сахара: 12%

РН: 3.5

Самое главное, что стоит выделить в этом соке, так это наличие бананафона у импортера на территории РФ. И то что он состоит из 3 яблок. Самая веселая упаковка с шуточками и негуманным ценником. Объем: 0.33 литра.

Пробуем на вкус: Отличный приятный вкус, хороший баланс сладости.

Сок который выжал я:

Сок яблочный прямого отжима

Изготовитель: Zolik

Содержание сахара: 14%

РН: 3.9

Для сока были использованы яблоки сорта Гала. По деньгам примерно получилось 75 рублей за литр сока, что примерно 1,5 кг яблок. Фото яблок не будет, так как лимит на фото исчерпан.

Пробуем на вкус: Вкус свежего яблока, сладковато, очень долгое сладкое послевкусие.

На этом прекрасном яблочке завершается обзор соков прямого отжима.

Цветовая гамма соков, и смерть для перфекционистов. Мой сок потемнел довольно быстро.

Для ЛЛ, весь пост в табличке.

Итоги поста ПО:

Много соков в стеклянных бутылках, но мне лично нравится тетрапаки, они удобнее. Но наверное стекло имеет практичную пользу именно с прямым отжимом, так как они в большинстве своем пастеризованные и имеют шанс получить плесень, то лучше это контролировать визуально. И при всем при это соки ПО имеют хороший срок хранения после вскрытия.

Самая высокая цена при пересчете на литр у сока  Innocent 530 рублей за литр, куплен был в магазине Перекресток. Второе место у сока Zdravo 400 рублей за литр, куплен был в магазине Лента.

Опять же многострадальный сок Zdravo, блин яблочный сок имеет такой же привкус, как и томатный сок этой же марки, и я думаю если взять еще какой-нибудь сок, то можно получить тот же привкус, ради интереса схожу и куплю.

А так общие ощущения, было тяжело дегустировать их, хотелось постоянно разбавить водой.

Создал телеграмм канал, где буду задавать вопросы и просить помощи для улучшения контента.

Присоединяйтесь: DrZolik

Поддержать меня и проспонсировать кубышку на покупку новых продуктов.

Сбербанк 4279 3800 2170 7163 или Яндекс-Юmoney 4100 1172 6094 2918

При переводе пишите, пожалуйста, ник, чтоб я мог вас отблагодарить.

Всем спасибо за внимание!

В этот раз, на рассмотрении 19 из 98 оставшихся соков. Продолжаю выражать огромную благодарность тем людям, которые помогли мне материально и немного проспонсировали мои начинания в области сокового сомелье.

Тут можно посмотреть на предыдущие посты:

Первый пост про яблочные сокосодержащие напитки.

Что же такое этот нектар? В нектаре концентрация сока намного меньше, примерно от 25% до 50%. Остальную массу добирают водой и может быть мякотью(фруктовым пюре). Добавляют сахар и лимонную кислоту.

В большинстве представленных образцов, надпись, что это нектар красуется на лицевой части упаковки. Большое уважение таким производителям.

Интересную особенность заметил, что почти все нектары вяжут рот.

Тут будут нектары Италии, Армении и России.

Небольшое отступление: Это мое мнение и мои вкусовые предпочтения, я никого не заставляю считать мое мнение идеалом. Рекламы тут нет. Все соки куплены на мои деньги и на деньги добрых Пикабушников. Цены реальны для Московской области, если вы знаете где подешевле, то это хорошо. Напишите мне это место и я буду ориентироваться на ваше мнение, при следующей закупке.

Стартуем:

Добрый деревенские яблочки:

Нектар яблочный

Изготовитель: ООО "Кока-Кола", АО "Мултон"

Содержание сахара: 10%

РН: 3.1

Не знаю чем отличаются деревенские яблочки от обычных. Видимо пахнет сенокосом и бабушкой.

Пробуем на вкус: Хороший, приятный вкус, очень сбалансирован.

Моя цена:

Нектар яблочный

Изготовитель: ООО "Ярцевский комбинат"

Содержание сахара: 10%

РН: 2.7

Одна из первых упаковок без крышечки. Очень не удобно, если честно.

Пробуем на вкус: Неплохой вкус, сильно разбавленный, вяжет рот

Sterilgarda:

Нектар яблочный

Изготовитель: Sterilgarda Alimenti Италия

Содержание сахара: 10%

РН: 3.4

Гугл переводчик говорит, что на лицевой стороне написано 100% ясное яблоко. Покупался как сок прямого отжима и я был очень удивлен, что это нектар.

Пробуем на вкус: Приятный вкус, хороший баланс.

Каждый день:

Нектар яблочный

Изготовитель: ООО "Южная соковая компания"

Содержание сахара: 11%

РН: 3.2

Упаковка на один раз.

Пробуем на вкус: Слабый вкус яблок, чувствуется послевкусие сахара.

Любимый:

Нектар яблочный

Изготовитель: ООО "Пепсико", АО "ВБД"

Содержание сахара: 11%

РН: 3.1

Что это нектар, есть небольшая надпись на боковой стороне коробки, сразу за комиксом.

Пробуем на вкус: Легко пьется, неплохой вкус, вяжет рот

Красная цена:

Нектар яблочный

Изготовитель: ООО "Комплекс - Агро"

Содержание сахара: 11%

РН: 2.4

Без крышечки и надписи, что это нектар.

Пробуем на вкус: Кислит, очень сильно вяжет рот, слабый вкус яблока.

Global Village:

Нектар яблочный

Изготовитель: ООО Фирма "Нектар"

Содержание сахара: 10%

РН: 2.8

Ммм яблочки без красителей и консервантов. Жаль что нектар.

Пробуем на вкус: Кислит, вяжет рот, слабый вкус яблока.

Первым делом:

Нектар яблочный

Изготовитель: ООО "Экспресс-Кубань"

Содержание сахара: 10%

РН: 3.0

Прекрасная упаковка, нет лишней информации.

Пробуем на вкус: Приятный, интересный вкус. Немного вяжет рот.

Нектар торговой марки Магнит:

Нектар яблочный

Изготовитель: ООО "Экспресс-Кубань"

Содержание сахара: 10%

РН: 3.1

Высокое качество, насыщенный вкус, а где информация, что это нектар?

Пробуем на вкус: Хороший, приятный вкус, немного сладковато.

Верная цена:

Нектар яблочный

Изготовитель: ООО "Ярцевский комбинат"

Содержание сахара: 10%

РН: 2.8

Верная цена это 52.63 за литр.

Пробуем на вкус: Странный привкус и запах, вяжет рот.

ProSok:

Нектар яблочный

Изготовитель: ООО "Плодовое 2009"

Содержание сахара: 11%

РН: 3.4

Что сказать ПроСок? Что это не сок. Топ 5 нектаров по цене

Пробуем на вкус: Слабый яблочный вкус, очень сладко.

То, что надо!:

Нектар яблочный

Изготовитель: ООО "Ярцевский комбинат"

Содержание сахара: 10%

РН: 2.8

Очень агрессивное название нектара.

Пробуем на вкус: Странный привкус, как у нектара "Верная цена". Вяжет рот, отсутствует вкус яблока.

Aro торговая марка METRO:

Нектар яблочный

Изготовитель: ООО "Южная соковая компания"

Содержание сахара: 12%

РН: 2.8

Когда я ставил его в холодильник, он опрокинулся и залил мне все нектаром, а вот была бы крышечка.

Пробуем на вкус: Приятный яблочный вкус, хорошо сбалансирован, немного вяжет рот.

Просто:

Нектар яблочный

Изготовитель: ООО Фирма "Нектар"

Содержание сахара: 11%

РН: 2.9

Изготовлено для Торговой сети "Перекресток". Простой дизайн.

Пробуем на вкус: Слабый яблочный вкус, слабый привкус химии, сильно вяжет рот.

365 дней:

Нектар яблочный

Изготовитель: ООО "Ярцевский комбинат"

Содержание сахара: 10%

РН: 2.9

Крышки, крышки, где вы крышки?

Пробуем на вкус: Вкус Ярцевского комбината я узнаю из сотни соков, один и тот же странный привкус. Слабый вкус яблока.

Плодовое:

Нектар яблочный

Изготовитель: ООО "Плодовое 2009"

Содержание сахара: 11%

РН: 2.7

А еще меньше можно написать, что это нектар?

Пробуем на вкус: Посредственный вкус, отсутствует вкус яблока.

Staf:

Нектар яблочный

Изготовитель: ЗАО "Евротерм" Армения

Содержание сахара: 11%

РН: 3.1

Очень симпатичный цвет упаковки.

Пробуем на вкус: Слабый яблочный вкус, совсем невнятный.

Dolce Albero:

Нектар яблочный

Изготовитель: ЗАО "Сис Натурал" Армения

Содержание сахара: 10%

РН: 3.0

Распространяет магазин Лента. Бутылка как у томатного сока Yan. Самый необычный цвет, в составе указан краситель. Самый дорогой нектар.

Пробуем на вкус: Интересный вкус, привкус как у покупного лимонного сока с нотками яблока.

Соки Крыма с мякотью:

Нектар яблочный

Изготовитель: ООО "Нижнегорский консервный завод"

Содержание сахара: 11%

РН: 3.5

Банка литровая, как мама закрывает компот на зиму. Если сок не понравился, то можно оставить себе банку. Интересный нектар до последнего был у верен, что это сок ПО.

Пробуем на вкус: Приятный запах, ощущение, что там персики, так как нет вкуса яблок. Но действительно вкусно.

На этих банках заканчивается обзор на яблочные нектары.

Как видно на цветовом сравнении, Добрый, Dolce Albero, Соки Крыма имеют в составе мякоть.

Таблица, цифры не совпадают с номерами на стаканчиках.

Итоги нектаров: Основная претензия конечно, что у многих пачек отсутствует крышечка, что привело к небольшому разлитию напитка по холодильнику. По цене плюс-минус нормально, единственное выбивается ProSok цена у него 105 рублей, что за Российский Нектар дороговато.

Самый дорогой нектар это Dolce Albero цена 215 рублей за литр, куплено было в магазине Лента.

Ярцевский комбинат имеет свой уникальный привкус, не знаю, что там у них не так, но он есть. Его я замечал еще в сравнении томатного сока.

По содержанию сахара не такой разброс как у других соков. Видимо чистым сахаром проще доводить до тех показателей которые указаны на упаковке.

Всем спасибо за внимание.

Создал телеграмм канал, где буду задавать вопросы и просить помощи для улучшения контента.

Присоединяйтесь: DrZolik

Поддержать меня и проспонсировать кубышку на покупку новых продуктов.

Сбербанк 4279 3800 2170 7163 или Яндекс-Юmoney 4100 1172 6094 2918

При переводе пишите, пожалуйста, ник, чтоб я мог вас отблагодарить.

Итак яблочки были переработаны

Сок отправился на брожение прям в пвк. Объем сока 200л. Брожение бурное.
Были внесены дрожжи. Прекрасные по моему вкусу дрожжи. Переработали сахар с 14 в 0 за 4 дня. Сахар я не добавлял, сок шикарный, яблоки сладкие. Сорт Память Есаулу, так сказали.

Перегон.
Первый перегон на спирт сырец, максимальная скорость. Использовал шлем.

Отобрал 40л сырца 35% спирта. Неплохо)
Второй перегон, дробный.
Сырец разбавлен до 35%, залит в медный куб.
Конструктив для отбора голов. Вообще хотел и тело отобрать на колонне, но фантазия не дала рукам покоя....

Отобрал головешки.....1.5л.
Далее я решил, с подсказок разных гуру, собрать вот так

Диоптр с двумя тарелками, шлем, деф и холодильник.
Деф был отключен.
Таким конструктивом отобрал 5л. Полка держалась 78.

Далее я вернул колпачковую.
и отобрал ещё 5л спирта 90%.
Далее деф был отключен и отбор хвостов прошел на прямотоке для последующего кольцевания.
Почему так? Хотел сравнить органолептику.

Вывод:
Колонна- это супер! Напиток лёгкий, без намека на вонючки. Аромат лёгкий, хорошо чувствуется во вкусе и аромате. Питкий, не надоедливый.
Шлем- это как т34 в Великую Отечественную. Никаких компромиссов! Аромат напитка налитый в бокал распространяется на всю комнату. Вкус мягкий, нежный, сладкий. Супруга сказала что при слепом тесте могла бы сказать что это самогон разбавлен яблочным фрэшем.
Конечно аромат самогона есть, но он по душе. Я бы мог сравнить эти два способа получения спирта как ламповый звук и современный транзисторник.
Для тех кто думает шлем/колонна/спн- не думайте, не проведёте физику. Нужно иметь все, чтобы каждый напиток был идеальным.
А между тем ещё стоит 600л жмыха с водой и сахаром . Это стихия колпачков, тут они не имеют равных