Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Курсы
Войти
Войти
Забыли пароль?
Создать аккаунт
Создавая аккаунт, я соглашаюсь с правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
или продолжите с
Google VK Facebook Twitter
Создать сообщество

Комментарий дня

ТОП 50
Первый банкомат сбербанка в крыму

2023 год. Сбербанк признал Крым Россией.

+1179
 
Аватар пользователя rait128 rait128
19 часов назад

Топ прошлой недели

Топ авторов

  • Ugin0242 Ugin0242 56 постов
  • Wildwildworld Wildwildworld 55 постов
  • VerhovniyMemolog VerhovniyMemolog 71 пост

Топ комментаторов

  • Aequitas21 Aequitas21 261 комментарий
  • PannonopT PannonopT 432 комментария
  • btwlines btwlines 69 комментариев
Посмотреть весь топ

Рекомендуемое сообщество

Все о медицине
8 532 поста • 35К подписчиков
Здесь публикуются медицинские истории, научные статьи, занимательные факты и просто интересные, веселые и необычные случаи из жизни.

Пикабу в мессенджерах

  • Пикабу в Telegram
    265K подписчиков
    @pikabu
  • Развлекательный канал
    54K подписчиков
    @pikabu_fun
  • Пикабу в Viber
    242K подписчиков
    Вступить

Активные сообщества

все
Аватар сообщества "Интересное в сети"
Интересное в сети
Аватар сообщества "Видеохостинг на Пикабу"
Видеохостинг на Пикабу
Аватар сообщества "Юмор для всех и каждого"
Юмор для всех и каждого
Аватар сообщества "Будь как дома, Путник"
Будь как дома, Путник
Аватар сообщества "Как это сделано"
Как это сделано 1
Аватар сообщества "Специфический юмор"
Специфический юмор
Аватар сообщества "Этот удивительный мир"
Этот удивительный мир
Аватар сообщества "Чёрный юмор"
Чёрный юмор
Аватар сообщества "Психология | Psychology"
Психология | Psychology 1
Аватар сообщества "Океан и его обитатели"
Океан и его обитатели 1
Создать сообщество

Тенденции

теги
Израиль 24Иран 20Зимняя рыбалка 8Провалился под лёд 6
Объединить теги
Новости Пикабу Помощь Кодекс Пикабу Реклама
Верификации Награды Контакты О проекте
Промокоды Скидки
Курсы Блоги
Android iOS

Взгляд изнутри

Теги
С этим тегом используют:
Работа Политика Интересное Россия Мат
Все теги
Рейтинг
Автор
Сообщество
Тип постов
любые текстовые картинка видео [мое] NSFW
Период времени
за все время неделя месяц интервал
104 поста сначала свежее
445
Ruti
Ruti
17 дней назад

Когда врачи хотят увидеть тебя изнутри без помощи анального зонда⁠⁠

Пользователь Reddit показал таблетку со встроенной камерой, которую ему прописали врачи, и удивил комментаторов в сети. Он также ответил на интересующие многих вопросы, связанные с капсулой.

Когда врачи хотят увидеть тебя изнутри без помощи анального зонда Таблетки, Взгляд изнутри, Камера, Врачи, Reddit, Будущее наступило

«Вчера я съел эту таблетку, так как врачи хотели увидеть всю мою пищеварительную систему изнутри», — подписал парень снимок с капсулой, оснащенной камерой. Он рассказал, что процедура называется капсульной эндоскопией. По его словам, устройство делает две фотографии в секунду и имеет светодиоды. «Да, мы находимся на этом этапе истории», — отметил автор поста.

В комментариях под публикацией пользователи поинтересовались, сколько стоит капсула с камерой, и можно ли использовать ее повторно. В ответ автор рассказал, что таблетку можно использовать только один раз, так как она выходит из организма естественным путем. «Это удивительная технология, и да, это очень дорого, но здесь, в Испании, мы не платим за здравоохранение», — написал пользователь платформы.

Источник

Таблетки Взгляд изнутри Камера Врачи Reddit Будущее наступило
98
Эмоции
68
Spoilyou
19 дней назад

Ответ на пост «Работа посудомойки изнутри»⁠⁠


В комментах к посту началось:

"А чё так многа вады на 3 торелки расходувается? Это ж сколько в месяц платить придеться!!"

"А сколько липиздричества тратеться!"

И тд. и тп.

Пля, экономисты экономные.

Когда у тебя рабочий час стоит хотя бы 1к рублей, все эти "приколы для бохгатых" становятся доступными и даже необходимостью.

Стиралки, посудомойки, всякая другая электрическая утварь, роботы пылесосы, доставка всего, от сигарет, до еды из гамнита на дом, путешествия на такси, а не на трамвае, все это имеет смысл, потому что все расходы на эти вещи разово (покупка техники) и регулярно (расходники) - это просто оплата своего личного времени вне работы, то есть ты выбираешь сам, или ты на 300р в месяц готов больше на воду потратить из-за посудомойки и получишь за месяц, допустим, +8 часов к лежанию на диване или ты сэкономишь 300р и будешь за этот месяц 8 часов мыть посуду, вместо дивана.

Ясен пень, что при зарплате в 15к в месяц, ты не только посуду мыть сам будешь, ты ещё и мыться к соседям и родственникам будешь ходить, ну и перекусить у них можно после душа тоже.

Так что жить по средствам не только можно, но и нужно, поэтому чем больше доход, тем больше возможности покупать себе время на отдых. Можно даже рабов купить и перестать самому ходить, они будут тебя таскать на носилках.

Вещи банальные и очевидные, но, блять, когда в комментах начали в Экселе уже таблицы составлять с расчетом стоимости воды при работе посудомойки - я не выдержал.

[моё] Посудомоечная машина Взгляд изнутри Из сети Интересное Видео Мат Ответ на пост Текст
59
Эмоции
6094
DrZolberg
DrZolberg
19 дней назад
Видеохостинг на Пикабу

Работа посудомойки изнутри⁠⁠

Для съемки камеру GoPro поместили в посудомоечную машину. Один час мойки ускорен до 2х минут

Посудомоечная машина Взгляд изнутри Из сети Интересное Видео
1572
Поддержать
Эмоции
Партнёрский материал Реклама
pikabu.skidki
pikabu.skidki

Праздники закончились, а скидки – нет!⁠⁠

Подарки куплены, но на этом экономия не заканчивается. Январь — сложный месяц: зарплата потрачена еще вчера, а до аванса жить две недели. Специально для этого и создан наш второй проект Пикабу Скидки.

Скорее заходите в гости и ищите все самое необходимое даже доширак по выгодным ценам!

ЗАЙТИ В ГОСТИ К СКИДКАМ

Праздники закончились, а скидки – нет! Экономия, Январь
Экономия Январь
30
Jermontaz
Jermontaz
26 дней назад

Супермаркет изнутри⁠⁠

Никто не переклеивает ценники на просроченные продукты, наоборот, если срок годности подходит к концу, то продукт уценяют.
Очень много продуктов списывают по истечению срока годности, больше всего списывают хлебобулочные изделия, потом молочка. Мясо, особенно дорогое, типа "мираторга", не знаю почему, но вот там реально если срок годности подошёл, то оно уже воняет.
Не используют на салаты или горячее просроченные продукты, только свежее.
Если вам попались просроченные продукты, то это значит что кто-то плохо работает, часто бывает что не хватает персонала, это касается и ценников, которые персонал должен оперативно менять, но опять же, обычно не хватает время на замену.
По правилам, сотрудник магазина не имеет права выносить просроченную или даже уцененную продукцию. Так как, сотрудник сам уценяет продукт, а потом его и покупает, но моменты бывают.

Кстати, если вы забыли в супермаркете свои вещи, то в большинстве случаев они будут храниться у сотрудников охраны. Так как везде камеры, все записывается, просматривается сотрудником службы безопасности.
Служба безопасности ритейла и охрана, это разные структуры.

Воровство - его по сути нет, коллектив большой, и все друг за другом наблюдают, и стучат. Среди охраны тоже самое. Любой продукт который сотрудник покупает, маркируется охраной, даже домашние обеды, которые приносят с собой.

Да, насчет охраны, имеет право он останавливать и проверять покупателя или нет, охранник все равно остановит и проверит. Как правило охранник получает команду по рации, что совершенна кража, команда идет от оператора которые сидит за мониторами, или от оператора службы безопасности, который сидит за монитором, где отражается чек-лист камер КСО(кассы самообслуживания).
Просто так охранник не будет проверять. В случае претензий дотошного и юридически грамотного покупателя, уволят или переведут на другой объект охранника.

Зеленый супермаркет.

Показать полностью
[моё] Работа Взгляд изнутри Текст
28
Поддержать
Эмоции
30
COPEBHOBAHNE
COPEBHOBAHNE
27 дней назад

Как работает сирена⁠⁠

Не знаю, было или нет, если что, прастити за повтор, я не видел.

Пожарные Сирена Взгляд изнутри Видео Вертикальное видео Килт Волынка
15
Эмоции
682
Dne241089
Dne241089
1 месяц назад
Лига фотографов

Труба⁠⁠

Труба
[моё] Фотография Труба Резка Взгляд изнутри
8
Эмоции
187
barney616
2 месяца назад

ОМС Как оно там внутри?⁠⁠

Добрый доброго времени суток Пикабу.

Так как Пикабу познавательный расскажу вам историю как циркулирую ваши данные.

Будет много боли и страданий.

т.к. человек проработавший во всех в МО (Мед. Организации), СМО (страховая) и ТФОМС (территориальный фонд ОМС), всё написанное чисто правда, а все совпадения случайность.


И так. Вы заболели, пришли на мед осмотр, попали в стационар, прошли КТ, МРТ или УЗИ, в общем хоть как то воспользовались полисом ОМС.


После/во время оказания вам мед помощи, врач старательно записывает ваши данные в МИС (медицинскую информационную систему), в худшем случае на бумажку или эпично пишет в МИС и на бумажку.


Далее в мире розовых единорогов эти данные автоматически попадают в ТФОМС. А вот и нет...


К счастью врачи люди, к несчастью весьма заебмучаные люди. Врачей стало весьма не хватать, а что сделать чтобы народ по меньше жаловался, правильно на 1 терапевта свесить по 2-3 участка, и пусть пашет на 2,5 ставки, к чему это приводит.


У каждой МО есть план или так называемый гос. заказ, его в сентябре формируют сами МО, смотрят объём прошлых периодов и просят. Скажем, у нас за год было 20 аппендицитов, то на следующий год..надо.. заложить ..правильно 25.. меньше просить нельзя, такая же фигня и с диспансеризацией и прочим, а вот как конец года у нас не выполнение плана а работники гос. учреждений понимают это ой как плохо.


Из МИС или бумажки, данные выгружаются в некий файл, обычно в DBF, да тот самый формат который умер так лет 15 назад, возможны варианты в XML. И в работу включается мед. статист или итшник который не смог спрятаться. Что же они делают.

Они начинают колдовать над файлом, как и зачем.

Как: Засовывают/запихивают/отправляют голубиной почтой (VipNet) его в систему ТФОМС.

всё зависит от прямости рук ТФОМС на территории.

Зачем: ТФОМС сообщает им ошибки, мол ребята у вас гинеколог тут пневмонию лечит, а терапевт поставил исход заболевания при ОРЗ динамическое наблюдение и прочие ай яй яй.


Да, врач был не внимателен, опечатался буковкой диагноза, но у тебя около 100-1000 врачей которые ведут приёмы каждый день, а т.к. в 1 (одной) вашей записи , да да той, по которой вы пришли ранее примерно 50-150 столбцов (в зависимости от вида помощи) перемножаем количество пациентов в день * врачей * полей, получаем нехилый такой пакет данных с ошибками.


А сроки сдачи у нас законом ограничены, получили мы файл из МИС скажем 26 числа, а сдать его надо до 5. А если ошибки есть пусть врачи их и исправляют, это ж они накосячили ага?

Да как бы не так, а когда он будет это делать..отменит приём и скажет, мне тут некогда ещё прошлые истории не сдал, не буду операции делать мне тут ТФОМС в 100 историях сказал, что я перепутал код вместо 101 поставил 102. Можно конечно за ошибки врачей бить током и лишать премии, чем ещё сильнее снизит их популяцию.


И так мед.статист или Итшник или любой герой невидимого фронта запихал более менее файл в ТФОМС.


ТФОМС проверяет эти данные ещё раз, и отдаёт уже ошибки, которые нужно исправить МО. Тут читатель спросит: дык проверяли же уже. Есть ошибки, которые можно указать только когда вся пачка данных от всех МО придёт. Например, человек одновременно лежал в стационаре и ходил амбулаторно в больницу и т.п. Это проверка называет МЭК (Медико-экономический контроль)

Чтобы не было однобокого понимания, что ТФОМС прям вообще цитадель зла вместе с СМО.


До 2021 МЭК делали СМО и как человек, проработавший там более 10 лет и лично писавший проверки МЭК, скажу: дорогие МО:

1) не надо одному и тому же человеку вырезать аппендицит 12 раз за 3 года.

2) почек тоже 2... а не 6.

3) 1500 посещений в день у одного врача быть не может, ну прям совсем нагло выглядит.


Наигравшись с данными, ТФОМС запихивает их в федеральную систему.. Да им тоже приходится запихивать, система ФФОМС довольно молодая и часто болеет, всё что не запихалось отбрасывается на МЭК, тут возможны варианты от региона к региону.


Так же ТФОМС (я работаю сейчас в 4 регионах и МО сдаёт 1 файл в ТФОМС, а он уже сам пилит его по страховым компаниям) отправляет данные в СМО.


Страховые выбирают данные на экспертизу, на Медико-экономическую экспертизу (МЭЭ) и на Экспертизу качества (ЭКПМ).


Первая, по сути, проверяет что запись, поданная в реестре, совпадает с данными первичной документации. Если вы прошли диспансеризацию, а в карте это нарисовано , то страховая посчитает что всё ок... а вот если там пусто... не будет оплачивать этот случай да ещё и влепит штраф. Так же смотрит чтобы в первичной документации были всякие нужные бумажки, протоколы осмотров, согласия и прочие нормативные вещи, документация должна вестись хорошо, но помним про врачей, ага?


Вторая экспертиза уже более серьёзная, за неё платит страховая.. она просит врача, не простого, а проработавшего по специальности довольно большое время, оценить коллегу т.е. врача той же специальности как он лечил больного, и тот смотрит вашу карточку и проверяет правильно ли вас лечили. Если неправильно, то на МО так же накладывается штраф.

Естественно страховая не проверяет все случаи, в законе есть минимальный процент от числа таких случаев что СМО обязана проверить, но по количеству всё равно довольно много.


Далее результаты всех проверок передаются в ТФОМС, ну а дальше в ФФОМС.


Так что от вашего прихода до попадания в ФФОМС и с вашими данными происходит много магии и не всегда она белая.

Показать полностью
[моё] ОМС Медицина IT Длиннопост Текст Познавательно Взгляд изнутри
76
Эмоции
92
igles
igles
3 месяца назад

KFC, взгляд изнутри⁠⁠

Внезапно и неожиданно для моих подписчиков, этот пост будет не на какую-нибудь из прошлых тем, а про срыв покровов и инсайд.


Так вышло, что один близкий мне человек работает в линейном персонале в сети KFC, в виду чего поведал мне о некоторых нюансах и секретиках, которые мне показались интересными и любопытными. Конечно, я не раскрою полностью тайны личности, не скажу, в каких кафе работает мой источник и когда устроился. Он совершенно точно работает сейчас или работал совсем недавно, потому весь инсайд — актуальный, хотя пруфов не будет. В комменты приглашаются официальные представители сети для написания комментов, что всё это — проплаченный вброс конкурентов. Но нет, всё это — рассказ человека, не доверять которому у меня нет оснований.


Кто такой линейный персонал? Это работники непосредственно заведений, выходящие на смены для того, чтобы кормить «гостей» (никогда не понимал, в чём манечка называть посетителей и клиентов заведения гостями, если они гости, угощайте их бесплатно, как реальных гостей). В противовес им есть работники офиса, начиная с директоров (иногда сразу — территориальных директоров, «держащих» точки на некоторой территории, а не по одной), включая бухгалтерию, калькуляторов (бухгалтеров, рассчитывающих потребление продуктов и себестоимость блюд относительно цен закупок в этом месяце), маркетологов, хаусников (слесарей), айтишников, закупщиков, ну и непосредственно самого руководства. Директор дивизиона (или филиала, или ещё как), его секретарь, офис-менеджер и прочая. Всё это густо присыпано охраной, как бы она ни называлась, основная функция которой — охранять материальные ценности компании от сотрудников. О работе всего этого улья мы рассуждать не будем, сегодня речь только о линейных работниках.


Оказалось, что в KFC есть чёткое деление на касты-классы работников по типу исполняемых функций. Сменить класс можно после некоторого обучения и сдачи условного зачёта менеджеру. Далее я процитирую мой источник. Я хотел взять у него голую информацию и творчески переработать, но в итоге получил текст, который, я считаю, достоин появиться в том виде, в котором он пришёл ко мне. Специально не выделяю оформлением (типа цитаты или курсива) для комфорта чтения.


* * *


Источник:

Позиции.
Работников у нас 4 вида: уборщики (лоббисты), повара (они не заворачивают бургеры и т.п., они отвечают только за приготовление мяса, исключая наггетсы, котлетки и прочую халяль), управление (менеджеры, директор и замдиректора) и первая линия.
На "первой линии" работают те, кто непосредственно собирают заказ клиенту. При этом один человек может стоять на нескольких позициях, а иногда на некоторых из них не стоит никто, и вместо этого работу по позиции делают мимопроходящие.
Вот список:
1) Дринкер
Самая простая позиция, точнее, самая спокойная. У нас дринкер находится далеко от главной суеты, поэтому дринкер спокойно делает напиточки, по просьбе приносит на выдачу. Самая частая позиция для новеньких. Опытные, стоя на дринкере, также успевают и отвечать за картошку. Несмотря на то, что позиция несложная, без неё трудно: кофемашина делает напитки долго, поэтому если никто не будет следить, то мгновенно вылетим на напитках (вылетим значит, что все заказы будут готовы во всём, за исключением напитков, и придётся ждать и тратить время).
2) Картошка (фритюр)
Человек, отвечающий за жарку картошки, котлет, наггетсов. Его ответственность — всегда следить, чтобы эти продукты всегда были на месте и готовые вовремя. Если успевает, фасует картошку по пакетикам, делает особенную картошку (сандерс фри или деревня). В последнее время эта позиция выделяется как отдельная только во время запары. Обычно нам говорят: "Ставьте наггетсы!", — и любой, кому удобно, бежит ставить, это не отнимает много времени. А нафасовать картошку себе в пакетик вообще 10 секунд. Так-то это позиция сервисников, но у нас она расположена ближе к кассе, так что мы это делаем сами.
3) Раннер
Самая ответственная и незаменимая позиция. Без неё не обойтись никак, и обычно на ней стоят одновременно два-три человека. Человек, который непосредственно собирает заказ. К нему стекаются все позиции, и он лучше всех должен знать, где что происходит на первой линии, чего не хватает, чтобы сообщить тому работнику, который говорит с гостями.
4) Кассир
Сам человек, который говорит с гостями. У нас заказы на кассе только наличными, поэтому кассир редко загружен, а из-за этого постоянно помогает на раннере. У большинства кассиров под конец смены стёрты руки, потому что мы все умнички, и бегаем мыть руки после налички перед тем, как встать на раннер. У всех кассиров есть свои карточки, по которым определяется такая штука, как личный мастхев! О нём позже. Так или иначе, это тоже необходимая позиция, и при этом самая неплавучая: перед тем, как поменяться с кем-то, нужно пересчитать кассу, чтобы потом не делить его убыток на двоих.
5) Выдача
Человек, проверяющий и отдающий заказы. В других кфс ещё и сервировщик, но у нас этим занимаются сами раннеры. Раньше была постоянная позиция, но теперь появляется только во время запары, и раннеры проверяют и отдают свои заказы сами. Но выдачу иметь удобно, потому что этот человек так же и отгораживает раннеров от того, чтобы решать просьбы покупателей, типа сахара или салфеток.
6) Сервис
Позиция, на которую нужно отдельное обучение! Это крутка бургеров, твистеров и прочего. Нужно помнить наизусть все рецептуры и граммовки.
7) Мясо
Позиция, которой у нас 90% времени нет, хаха. Раскладывает курицу по коробочкам. Чаще всего это либо делают сервисники, либо раннеры.


Маст-хев
У кфс есть определённые позиции меню, которые являются либо классикой, либо новинкой. И с тем, и с тем кфс хочет познакомить как можно больше покупателей, поэтому существует такая штука, как мастхев, то есть определённый список позиций меню, который должен быть в каждом заказе.
Я не уверена, могу ли разглашать актуальный (а он постоянно меняется) список мастхева, но есть несколько вещей, которые есть всегда: твистер (острый/ориг), боксмастер (острый/ориг), пирожок (иногда клубничный, иногда вишнёвый) и соус (да-да!). Летом, например, в мастхев входила чикен пита, потому что с ней, сезонной штукой, хотели ознакомить покупателей.
Система определения мастхева довольно сложная. Постараюсь расписать.
Пример заказа 1: кофе + картошка фри.
Заказ 2: твистер ориг + картошка фри + сандерс баскет острый.
Заказ 3: боксмастер ориг + баскет картошка + соус сырный + соус кислосладкий.
В заказе первом нет ничего из списка, поэтому за него нам идёт 0 мастхева. Во втором есть твистер, он нам подходит, и мастхев на второй заказ становится 100%! А в третьем у нас есть боксмастер и целых два соуса, получается целых три позиции, а это значит, что мастхев целых 300%! Потом складывается среднее арифметическое из заказов в течение дня (у нас получилось из трёх заказов мастхев примерно 133%), и выходит мастхев за день. На каждый день у нас цель 65% и более, и это не так просто, как кажется! Очень много людей, которые приходят чисто за чизбургером, мороженым, кофе или пивом, и им ничего не впихнуть. А в чём смысл впихивать?
В том, что у каждого кассира есть личный мастхев! Он считывается на личной карточке. Примерно через месяц у нас происходит что-то типа "битвы кассиров": у кого самый большой мастхев, тот получает наибольшую премию. Конечно, в такие месяца мастхев держится довольно крепко)
Кстати, мастхев учитывается не в электронных киосках, а только в заказах через кассу, и не распространяется на купоны или ланчбаскеты, даже если там есть твистеры или боксмастеры. Так что извините, если вы пришли выпить свой капучино, а мы начинаем: "Ой, хотите боксмастер? А соус? А пирожок?". Ведь один соус может спасти наш уровень за день, а уж тем более 2-3 соуса!! (Но не по акции 3 по цене 2, так он идёт как один, ых)


Целевое время
Честно говоря, это какой-то кошмар, но у нас есть определённая задача на каждый заказ, связанная со временем. Нам стоит выполнять каждый заказ всего за минуту и 15 секунд! И не только выполнять, но и отдавать. Конечно же, на деле это сделать невозможно, особенно во время запары. Поэтому мы заказы выбиваем. Это значит, что мы удаляем заказы со всех экранов (чтобы время перестало идти) и либо записываем их, либо оставляем чеки. На самом деле, мне очень жаль, что нам приходится вводить гостей в заблуждение, но, к сожалению, это зависит уже не от меня. Я не могу не выбивать чисто свои заказы, потому что всё равно придёт менеджер смены и всё выбьет нафиг. Но я делаю всё, чтобы не упустить ни один из выбитых заказов, не просто запоминаю, а всё записываю, и я вижу то же самое поведение и за практически всеми моими коллегами. Но, скажу честно, я бы и сама обалдела, если бы мой заказ резко появился в готовых и тут же пропал, так что я понимаю беспокойство!


Всякие частые вопросы, проблемы и недопонимания


"Куда пропал мой заказ с экрана?"
Он готовится, мы его записали! Либо у вас чисто напиток и его вам отдаст дринкер, либо он в процессе, либо в нём не достаёт чего-то важного и мы ждём, когда это будет готово. В любом случае, мы бы сами рады не выбивать, нам это удобнее, видеть все заказы перед собой. Просто не представляете, на сколько это удобнее. Но есть определённые обязанности, которые приходится соблюдать, как бы ни было сложно.


Сахар
АААААА!!! Указывайте, пожалуйста, в киоске! Так мы будем знать заранее, что вам нужен сахар, и не будем отвлекаться на каждый сахар и будем отдавать сахар быстрее! Кажется, что одна маленькая просьба, но таких маленьких просьб миллиард за смену, и по итогу не успеваешь работать. Если что, это не претензия, и мы всегда дадим сахар просящим. Но как мы заранее узнаем, что вам нужен сахар, если вы его не укажете?


По карте только через киоск
Я не понимаю, зачем нужно это правило, если это только понижает мастхев. И мне же удобнее, как кассиру, принять оплату картой: ни мараю руки, ни пересчитываю, сколько нужно отдать сдачи, ещё и не могу ошибиться финансово и получить недочёт в кассе. Но я хочу быть хорошей работницей и не нарушать правила, которые мне дают свыше, даже если они мне кажутся странными и непонятными и даже если на меня потом сваливается куча негатива и претензий по этому поводу.


Почему бургер холодный
Честно говоря, очень сложно представить ситуацию, при которой мы реально дадим холодный бургер, картошку или наггетсы. У нас всё стоит на подогреве, который никогда не выключается, любой бургер, любое мясо и любая картошка. Свежеприготовленные бургеры и твистеры это вообще отдельная история. У них горячее мясо и тёплая булка, но холодные овощи. Правда, я не придумываю, мясо буквально неудобно хранить где-либо кроме теплового шкафа. А айтвистер вообще холодная закуска!
Но не отрицаю, что бывают ситуации, когда кто-то оставил картошку на подносе и забыл, а потом отдал. Но, признаться, с твистерами и бургерами я такого практически не видела.


Долгое ожидание
Случаются разные ситуации. Бывает, что кухня забыла поставить крылья, которые есть у вас в заказе, или заказали слишком много баскетов подряд и вылетела половина мяса. Чаще всего проблема именно в мясе: если наггетсы можно приготовить за три минуты, то те же ножки жарятся минут 30, не считая даже саму готовку. Я понимаю ваше негодование. Я просто хочу сказать, что мы делаем всё возможное, и мы не смотрим лично на ваш заказ и не думаем: "О, он мне не нравится. Не будем его делать ближайшие минут 20". Никому из нас не хочется задерживать покупателей, а тем более получать столько осуждения в том, в чём лично мы даже не провинились.


"Почему они просто стоят и ничего не делают?"
К тем же ситуациям, когда вылетело мясо. Мы подготовили несколько подносов, но ничего не раскладываем на них, иначе всё остынет. Вся первая линия не может ничего сделать и пытается найти заказы, в которых нет вылетевшего мяса. Мне бы очень хотелось сделать что-то в такие моменты, но нечего. Захотелось об этом добавить, потому что я пару раз видела, как нас в такие моменты фоткали гости. Жаль, что такие ситуации случаются, но вот так, ых(


Впаривание
Зачем мы впариваем вам соусы, когда вы просто берёте мороженое? Во-первых, обязанности кассира, прописанные в позиции, во-вторых, мастхев. Я стараюсь не предлагать боксмастер, когда люди пришли за кофе, но я в этот момент нарушаю правила, что нехорошо для меня, но я вижу, что это хорошо для вас.


В общем, есть очень много вещей, которые бы облегчили жизнь и нам, и вам, но барьером выступают правила и обязанности. И могу сказать за себя, что у меня есть желание всё сразу сделать хорошо и быстро, ничего не забыть, порадовать покупателей, есть какое-то внутреннее побуждение немного поднять настроение. И уж тем более не упустить ни один заказ и ничего не перепутать. Не у всех моих коллег есть любовь к людям, но все до одного хотят сделать так, чтобы было меньше претензий. Мы не валяем дурака, не не делаем заказы принципиально, не хотим вам сделать какое-то зло. У настакой поток заказов, что нам лишь бы сделать так, чтобы все остались довольны. Конечно, очень подбивает, когда на тебя ежедневно ругаются, кричат, осуждают тебя, иногда даже переходят на личности, даже если всё, что ты делаешь, это просто выдаёшь заказы! Я по максимуму стараюсь решить просьбы заказчиков, даже если это не касается заказа (подсказать, где зарядка, помочь воспользоваться электронной кассой, подогреть бургер в микроволновке и т.п.), а уж тем более если это наш пролёт. Мы все делаем очень много вещей, которые нас не касаются, с которыми накосячил кто-то другой, и мы всегда готовы это сделать. Но ы, когда в тебя кидают ведро картошки или когда говорят, что я противная просто потому что у нас чикен пита вышла из продажи, это как-то слишком, хахаха. В любом случае, я рада поднять гостям настроение по возможности, хотя бы сделав всё хорошо и вкусно! Вот!


* * *


Что ж, лично для меня это было весьма познавательно.


На чём я хотел бы заострить внимание, что лично меня задело сильнее всего.


Во-первых, совы-эффективные менеджеры из офиса, которые в ходе череды улучшений установили стандарт в обслуживании клиента в 75 секунд. От принятия заказа до выдачи. Когда даже наггетсы жарятся 180 секунд. Чёрт побери, за 75 секунд невозможно даже просто проговорить все скрипты на приём заказа и на его отдачу, а ведь надо ещё заказ сервировать и упаковать, а сделать кучу заготовок заранее нельзя, иначе все бургеры и картошка будут холодными и лежалыми к моменту выдачи! Я считаю, что нормы по времени выполнения должны выходить из нормальных полевых испытаний. Я в такие моменты вспоминаю свою молодость и работу в «Шоколаднице». Иногда базы за какой-то день «ехали», и приходилось править их вручную, иначе у калькуляторов плыл рассчёт расхода продуктов, тупая монотонная работа с цифрами (которую я потом сам автоматизировал скриптом, ибо насмерть надоело). Прекрасно помню день, когда начальник IT-отдела подошёл ко мне: «Ну что, igles, за сколько этот день правил? Час?! А почему так долго?!!» После чего он, засучив рукава, занял моё место: «Смотри, как надо, засекай!» И, наконец, когда базы были исправлены: «Ну чего, сколько?  Два с половиной часа?!»

Вот после этого ко мне не было никаких претензий. Здесь надо сделать то же самое: избить палкой всех эффективных менеджеров в офисе, выгнать их нахрен на места лоббистов, а потом подослать «тайного гостя», чтобы он с секундомером, не отсвечивая, замерил, сколько реально занимает выполнение того или иного заказа. И прибавить к полученному времени 10%, ибо человеку реально надо иногда потупить, почесаться или попить чайку. И вот за превышение этих нормативов уже депремировать, например. То есть, необходимо получить мерку, эталон, не оторванный от объективной действительности. Офисные расчёты эффективных менеджеров — это очень круто, но их надо сверять с реальностью.


Во-вторых, меня поразило мечом в глаз то, что руководство толкает сотрудников на прямое нарушение закона о правах потребителя. Потребитель имеет право получить услугу или товар, если может за неё заплатить, способ оплаты не дифференцируется, таким образом, я имею полное право оплатить заказ картой на кассе, но, как вы могли понять из текста, если я плачу картой, а у меня в заказе нет алкоголя и мастхэва, меня будут настойчиво посылать в киоск, иногда даже пытаясь наврать, что принять оплату картой на кассе они просто не могут. Это действительно так, и мой источник рассказывал, что иногда доходит до вызова менеджера, который втирает посетителю ту же самую дичь про невозможность принять оплату картой на кассе. При этом, техническая возможность есть. Просто кто-то из офисного руководства решил, что такими мерами получится быстрее приучить плебеев к киоскам, видимо.


В итоге, получается, что линейный персонал часто и рад быть в одной лодке с посетителями, сделать всё так, как будет приятнее и проще для всех, но этому мешают странные и иногда вредительские правила, пришедшие в голову кому-то из офисной верхушки.


Ну вот, теперь вы знаете, что надо делать, чтобы досадить или наоборот, облегчить жизнь линейному персоналу KFC. Надеюсь, это было интересно, повторюсь, что пруфов не будет и на суде я буду всё отрицать =)


P.S.

Когда я имел разъездную работу, KFC в моём личном рейтинге был на третьем месте после Carls Jr  и «Теремка» (я старый гастритник и ценю возможность съесть суп на обед), если учесть, что нормальные столовые и кафе с недорогим полноценным бизнес-ланчем шли вне зачёта. Просто хотел сказать, что это не лобби и не реклама.


Тег «моё» потому, что лично я беседовал с инсайдером и получал информацию, это не репост и не перепечатка.


Пост разрешён к размещению в подходящем сообществе.

Показать полностью
[моё] KFC Сфера обслуживания Инсайд Общепит Взгляд изнутри Длиннопост Текст
47
Эмоции
Посты не найдены
12345613Далее
О Пикабу
О проекте
Контакты
Реклама
Сообщить об ошибке
Отзывы и предложения
Новости Пикабу
RSS
Информация
Помощь
Кодекс Пикабу
Награды
Верификации
Бан-лист
Конфиденциальность
Правила соцсети
Mobile
Android
iOS
Партнёры
Fornex.com
Промокоды