Вечером 2 января кончились нг салаты, так что было решено что-то приготовить. Запас картохи, лука, чеснока дома был. Разделанная по частям курица в холодосе тоже.
Достала пакетик с крыльями и пакетик с половиной грудки ( кто то любит более жирные части, а кто то выбирает суховатое филе). Разморозила. Замариновала на полчаса в смеси для курицы, кочукару ( можно заменить на паприку, просто я ставлю дома кимчи, так что покупаю его килограммами), добавила рыбный соус, соевый соус, растительное масло, половинку головки чеснока, большой шампиньон, зелень и луковицу.

Картошку помыла, порезала на большие куски.

В рукав закинула картоху, сверху курицу в маринаде. Завязала и закинула в нагретую духовку на час. Потом сделала дыры в пакете и оставила ещё на 10 минут.

Вот такая вкусняха вышла.

Приятного аппетита.

Для тех, у кого нет плиты или нужно быстро приготовить ингредиенты для оливье и тд.

Морковь очищаю, режу на кубики. Кладу в миску, которая подойдет для микроволновки. Сверху кубиками сырой картофель. Промываю несколько раз холодной водой под краном. Всю воду сливаю. Затем добавляю воду из-под фильтра, чтоб только на донышке. Ставлю в микроволновку на от 5+ минут в зависимости от количества. На эту миску у меня ушло 8 минут. Проверяю время от времени на готовность. Затем сливаю лишнюю воду и остужаю под пленкой. Готово!

Таким же образом можно приготовить небольшие клубни картошки. Вода на донышке только. Остужать под крышкой. Иначе некоторые сорта картофеля некрасиво темнеют.

"Дорогая редакция! Спасибо вам за рецепт. Авокадо мы заменили отварным картофелем, а креветки - поджаренным салом, но в целом ваш рецепт салата из авокадо с креветками нам очень понравился". (с)

А вообще, жареное сало или грудинка с большим количеством жареного лука и политый всем этим отварной картофель, это конечно, блюдо детства, как его готовила бабушка.