В трапезной Александро-Невской лавры продаются пирожки с пшенной кашей.
В Гостином Дворе на Садовой в хлебной лавке от церковной пекарни кулебяки с квашенной капустой.
На дне однодневных ресторанов в лютеранской церкви продавались карельские ржаные калитки с брюквой и с репой.
А какую пирожковую экзотику доводилось вам видеть, а может даже и вкушать?
Сезон в одном посте. Взлеты и падения. Много текста, много фото, много видео. В конце вас ждет смертельный номер - поедание арбуза-гиганта.
Потеряли меня? Соскучились? Я – да!
Честно, я даже не знаю, с чего начать. Этот сезон был как страстный роман – и сложный, и интересный, и к осени я честно подустала… Но, черт возьми, я довольна как слон!
Начну, наверное, с самого радостного момента – с новой теплицы. Благодаря подвигам прошлым летом, моя попа наконец-то дождалась своего часа и теперь улыбается, заходя в эту красотку-теплицу. Ой, как улыбается! Правда, я быстро поняла, что одна теплица– это для скромниц. Мне же срочно нужна еще одна теплица, на все мои огородные хотелки. Но пока исходим из того, что есть, и действуем по обстоятельствам.
В этой большой теплице я поселила гигантский арбуз и его свиту – арбузики на еду. Удался ли сезон? В целом, да, но я хотела большего… Как и любая уважающая себя женщина, я немного опоздала с «высадкой в свет». Арбуз, названный мной «Галактика Андромеды», рос в условиях, достойных голливудской дивы: персональное солнышко (досветка), одеяло с подогревом и обогреваемый грунт. Всё для тебя, милый, только расти!
А когда погода упорно не желала налаживаться, в ход пошел священный танец с бубном. Без комментариев. Это работало.
Был, правда, момент, когда я чуть не отправила всю электрику, а заодно и себя, на тот свет. Утром, в легком помешательстве от предстоящего дня, я наполняла бочку и… благополучно уехала на работу. Вернувшись, обнаружила в теплице Венецию. Розетка ворковала со мной из-под воды, а когда я её поднимала, ток нежно щекотал пальцы. Вывод: не надо так. Арбузы арбузами, а безопасность – она одна.
Но надо отдать должное, арбузики на еду удались....теперь меня никто не заставит есть покупные...Самый больше аж 21 кг вымахал!! А я то думала,что у меня порционники растут))
Параллельно я активно пахала на... кабачковом поле. Ну, вы понимаете, я хотела самого большого! Здесь можно смело ставить хэштег #ожиданиереальность.
Кабачковый сезон оказался непредсказуемым и взрывоопасным. В прямом смысле. Количество лопнувших кабаков перевалило за все разумные пределы! Первый «пробничек» громко заявил о себе на 12,41 кг после дождя.
А потом был Гарри. Вы с ним уже знакомы...
Гарри был особенный. Чтобы взвесить его прямо на кусту, не срывая, мне пришлось поставить стремянку с крановыми весами. Это был момент истины, полный дрожи в коленках и надежды, ведь кабак мог просто оторваться от плодоножки. Но она выдержала!! Итог – 43,6 кг. Но из-за недели ливней пришлось его срезать, чтобы кабачеч не лопнул...Предстояла сложная задача сохранит его до выставки. Ведь кабачки долго не лежат.
Этот кабак был представлен в Мск на международном взвешивании, к тому моменту он конечно похудел. А потом я с ним еще и на ИВановский капустник съездила. Разделала я его в возрасте 120 дней! Обычно кабачки так долго не хранятся.
А потом....А потом я срезала кабак и на тот момент он оказался самым большом в России, целых 52,22кг!!! Счастью моему не было предела....Но...он лопнул у плодоножки, а такие кабачки не идут в зачет))) Но я не расстроилась, я просто обрадовалась, что у меня получилось побить свой же результат. Но по кабачку в этом году меня таки сделали... Самый большой не лопнувший кабак весит 56 кг, а самый большой лопнувший 74!!!! Я считаю это супер результат, мне есть куда расти и к чему стремиться. Если честно, я мечтаю вырастить кабак 100+кг))) А еще лучше 116+))) МЕчтать не вредно))
А еще фишка гигантского кабачка, что он невероятно плодовитый....Вы идете обрывать лишние завязи, а на следующий день находите еще больше....А нам ведь надо оставить один плод, что бы вся сила шла к нему.Глаз да глаз за этими кабачками...
Не могу не вспомнить про гигантский лук. Культура сложная и капризная, как строптивый мужчина. Был момент, когда я ему… скажем так, доходчиво объяснила, какая его ждёт участь в щах, если не возьмётся за ум. И знаете? Сработало! Тссс, этот метод должен остаться между нами.
В этом году у меня был целый луковый батальон: Валера, Алёша, Василий, Витек...
Но Валера и Алёша – имена, которые теперь стали для меня талисманом! 4120 и 3810 граммов – вот это луки, за которые не стыдно!
И да, они невероятно вкусные. Бывало, лень идти в магазин – и в расход шли «Корявый», «Витек» и «Василий» .... Пожалела только Валеру с Алёшей – слишком красивые, чтобы их просто съесть.
Удался сезон?))) ДА!!)
Ходят слухи....Что в конце этого видео вы увидите то, чего так все долго ждали....Раскрытия одной важной темы.... (ПыСы А это эпичное видео сделала для меня классная девчуля https://t.me/irri_nature Обожаю ее.)
Гигантская свекла, как без нее?) В том году я вырастила пудовую свеклу установив рекорд России, в этом году моя свекла едва перевалила за 9кг, малютка. Самая большая свекла в этом году была выращена юношей, Степаном разиным, ее вес составил 13 с небольшим кг.
Сезон удался?))) ДА!!!!
Еще в этом году у меня росла гигантская тыква, репка, огурцы, компостный сквош Степан и томат....но как то не задалось, тыква оказалась тыквой-дурой...с томатами просто не повезло, самый большой весит чуть больше 1200г))) Сквош степан рос без ухода, репка стекла в грядку, огурец самый перспективный оторвался.....
Сезон удался?))) Нет! Но я все равно довольная!!!
Почему??? Потому что я занимаюсь тем, что обожаю. Это мой драйв, моя терапия и моё маленькое безумие.
Совсем забыла про гигантский дайкон. Сажала редиску, а выросло оно....но он просто классный!!!
Еще в в этом сезоне мне удалось вырастить:
Самую большую полевую тыкву в России! 55,4 кг и первое место на первом в России международном взвешивании GPC!
Самую тяжелую брюкву в России! 16,5 кг!
Мандрагора! Она настоящая!!!
Самый длинный лук порей в России! 84 см красоты и грации!
Видео 18+ Гиганты из Рыбинска, сделала его для меня очень классная девчуля https://t.me/irri_nature У нее классный и душевный канал в телеге.
А еще в интернете гуляет фото как мужчина держит кабачок. Я поняла, что тоже так хочу. Но ясен пень, силенок то у меня маловато...Но фото такое я таки сделала...
А потом у себя в группе я призналась, что мне на самом деле помогали....И как выяснилось, этому мужчине тоже....
А еще я собрала больше 500 кг кабачков за этот сезон! Представляете? Это не огород, это кабачковый конвейер!
Ну а завершила я этот сезон смертельным номером – поеданием своего же арбуза, «Галактики Андромеды». Срезала я его в возрасте 79 дней и весил он 88,24кг. Конечно высади его на месяц раньше, то и вес был бы другой..)
Объявляю охоту на стереотипы!
Миф №1: Гигантский арбуз = невкусно.
Неправда!!сейчас я это докажу. Лично. На камеру. С полным ртом и чистой совестью.
Если после этого видео вы еще хоть раз скажете, что большой арбуз есть нельзя, я приду к вам домой... и съем ваш самый маленький и идеальный арбуз. Назло...
Смотрите, как я разношу в пух и прах этот несправедливый миф.
Приятного просмотра! А мне пора отдыхать и строить планы на следующий год. Готовьтесь, будет жарко!
Пы.Сы. А это просто я в Москве в Аптекарском огороде в малиннике после официального взвешивания
Моя группа в вк: https://vk.ru/fazendaoli Там я бываю чаще...вдруг кто соскучится)
Мой канал в телеграм https://t.me/fazendaoli
В моём деревенском перестроечном детстве сладостей было мало, часто они росли в огороде и были не столько сладкие, сколько кислые. Специально для сладкоежек сажали репу и брюкву (отдельного слова заслуживает сушёная свёкла, ммм...)
Когда мне, уже взрослому семейному человеку, достался дом в деревне с огромным количеством соток, я начал яростно сажать разные экзотические съедобные растения, пытаясь поразить соседей и климатический пояс своими изысками. Втуне.
В общем, вернулся я к привычным морковкам-укропкам. При моих площадях посадки и ленивом их обслуживании принцип успешного хозяйствования был "половина от посаженного выросла - уже хорошо". Я даже планировал уменьшить объёмы садимого, стало проблемой найти в августе человека без кабачков и огурцов и одарить его. Да что там одарить?! Усыпать!
Однажды, я по детским воспоминаниям захотел репы и посадил небольшую грядку этой репы и огромную грядку брюквы (а вдруг брюква не приживётся).
Прижилась. Вся. Десять мешков брюквы ехидно и вызывающе развалились в погребе в октябре. Я съел сырой пару штук и наелся. Потом я изучил массу рецептов с брюквой. Поинтересовался у всех родственников и знакомых, нет ли у кого из них особого предпочтения в еде, например, брюква. Я ел брюкву пареную, с мёдом, с хреном, рагу с брюквой, добавлял в суп. Жену мою от слова "брюква" разрывало от хохота.
За зиму я съел 6 (шесть) мешков брюквы, потерял к ней пищевой интерес и жалость. Оставшиеся четыре мешка разобрали знакомые. Может, свиней кормить, может, тёщу, хз.
А нас следующий год я решил посадить дайкон.
Навеяло комментариями из поста @Cat.Cat Брюквенная зима
Давно ходит старый анекдот про диалог русского и американского генерала:
РГ - Наш солдат в день получает 2000 килокалорий!
АГ - А наш солдат получает 4000 килокалорий!
РГ - Врешь, натовская морда! Солдат не может съесть за день два мешка брюквы.
Ну. чтож, давайте разбираться. Возьмем за величину в два мешка брюквы равными 100 килограммам. Картошка - корнеплод, совсем не хуже брюквы, а корнеплоды в массовом выражении считают мешком по 50 килограммов.
Средняя питательность брюквы равна 37 Ккал на 100 грамм.
В килограмме - 370 Ккал;
в 10 килограммах - 3700 Ккал;
В одном мешке -18500 Ккал;
В двух мешках - 37000 Ккал.
Вывод - двумя мешками брюквы можно накормить два отделения солдат из 18 человек из расчета 2000 Ккал в сутки. И еще - судя по всему, повар пиздит брюкву с продовольственного склада, иначе зачем завышать её питательную ценность? Гад откармливает собственную скотину за счет государства, наебывая, как генералов, так и солдат.
Но сколько же должен съесть обычный солдат брюквы в килограммах в расчете 2000 Ккал в сутки?
Ответ - около 5 с половиной кило за сутки. Точнее - 5400 грамм. Мне воистину жаль такого солдата из такой воинской части. Хоть и не два мешка, но всё же...
Но это всего лишь анекдот.
Автор: Александр Любомирский.
"Утром брюквенный хлеб, в обед брюква, на ужин котлеты из брюквы и салат из брюквы." - так Эрих Мария Ремарк в незабвенном "На Западном фронте без перемен" описывал типичный рацион немецкого солдата Первой мировой. Читатель незнакомый с историческим контекстом не заметит тут ничего особенного. Ведь солдат всегда кормят плохо. А уж во время затяжной войны и сам Бог велел урезать рационы. Ибо гражданскому населению: старикам, больным, женщинам и детям тоже хочется кушать. И отнюдь не солдатской брюквой они должны набивать животы. Но разве на войне действует логика? Тем более на войне тотальной, когда тыл и фронт сливаются в единый военный лагерь. Тут голодают все, вне зависимости от пола и возраста. И никто не уходит обиженным в лотерее Госпожи Смерти.
В очереди за хлебом
Еще до Великой войны проблема продовольственной безопасности стояла перед Германией более чем остро. Кайзеровский Рейх зависел от продуктового импорта примерно на треть. С началом войны привычные цепочки поставок стали рушиться одна за другой. Кольцо британской блокады парализовало морскую торговлю. И к зиме 1916-1917 годов ситуация достигла своего печального апогея. В стране начинался повальный голод.
1916 год был сложным для немцев даже по суровой мерке военного времени. Их армия истекала кровью после проигранной битвы при Вердене, с трудом отбивалась от напора войск Антанты на Сомме. Гром орудий и буйство стали Ютландского сражения не принесли кайзеровскому флоту решительной победы над Гранд-Флитом - удавка британской блокады продолжала душить немцев. Да, была еще надежда на успехи подводных лодок, на подвиги этих морских волков, рвущихся в бой, дабы поставить Британию на колени, перерезать ее жилы уничтожением торгового флота. Надежда, она умирает последней.
Но что все эти генеральские планы, эти военные сводки значили для простого немца? Для бюргера в тихом зажиточном городке, для крестьянина в отдаленной деревне, рабочего на фабрике? Немного. Германский обыватель не слышал ни рева снарядов, ни разрывов бомб. Война ему была известна исключительно по газетам. Но вот последствия этой войны он уже чувствовал на своей шкуре очень хорошо.
Объявление о нормах по выдаче картофеля, февраль 1917-го
К концу 1916 года немецкое село оскудело. Не хватало рабочих рук, не хватало тяглового скота, не осталось удобрений. Дождливая осень изрядно снизила урожайность, сгнил даже картофель. А тут еще и из Берлина приходят грозные реляции - власти собираются начать изымать продуктовые излишки. "Эти" не остановятся и перед применением оружия! Жизнь германского крестьянина становится все тусклее.
Но что в городе? Там еще хуже. О мясе давно забыли. Нет угля для готовки и растопки домов. С прилавков исчезает кофе, масло, мука, даже картошка. Их заменяет вездесущий "эрзац". Эрзац-хлеб, эрзац-масло, эрзац-чай, эрзац-жизнь...Да и за этой дрянью приходится стоять в очереди по 6 часов. А когда прикажете работать? Рассерженные горожане штурмуют железнодорожные станции. С огромными мешками за спиной они устремляются в деревни.Сельская местность превращается в небывалую обменную ярмарку. Одежда, обувь, дорогие часы, даже мебель - все это городской обыватель готов отдать крестьянину за палку домашней колбасы. Но палку эту еще нужно довезти до дома - на вокзалах дежурят жандармы. Уж не лучше ли сожрать ее прямо на месте, наплевав на голодающих дома жену и детей? Легкий налет внешней культуры быстро смывается голодом и приличный бюргер превращается в форменную скотину.
Пыталась ли власть облегчить положение подданных Кайзера? В какой-то степени. Правда, помощь эта выглядела издевательски. Заключалась она, прежде всего, в изобретении всяческих эрзацев, заменителей. До конца войны в обиход было введено около 11 000 эрзацев. Немцев кормили кукурузной мукой, цикорием, порошком из гречки, гороховым фаршем, хрящами, половыми органами быков и коней, даже вороньим мясом. Но главным эрзацем стала, конечно, брюква.
Корнеплод брюквы в разрезе
Брюква - овощ очень похожий на репу. Но более питательный и насыщенный минералами и витаминами.Самое то, чтобы не сдохнуть от голода и цинги в страшных мученьях. Брюква неприхотлива и дает хороший урожай даже в плохом климате. Зимой 1916-1917 года она стала для немцев спасением. И поэтому зиму ту в народе заслуженно прозвали "Брюквенной". «Теперь из каждой квартиры варёной брюквой пахнет, когда подымаешься по лестнице" - писал потом Людвиг Ренн. Из брюквы готовили суп и запеканку, салат, печенье, пуддинг, котлеты, хлеб, варенье, даже мармелад.
Но и брюква, разумеется, спасла не всех. К концу Великой войны от голода в Германии скончалось, по разным оценкам, от 600 до 800 тысяч человек. За голодом последовали три волны испанского гриппа, добивавшие выживших. И лишь короткая передышка недолгой экономической стабилизации 20-х годов притормозила этот фестиваль смерти.
Полевая кухня в столовой для бедняков
Воспоминания о "брюквенной зиме" немцев не покидали еще долго. Пришедшие к власти нацисты клятвенно пообещали - в новой войне Германия голодать не будет. И действительно, жрали немецкие бюргеры и бауэры отменно, даже тогда, когда союзные армии с двух сторон уже бодро катили на Берлин. Жрали за счет других стран, ограбленных и обреченных на страшный голод. Вот только полная миска не всегда спасает от поражения...
Крестьяне везут свой урожай брюквы в телеге
Автор: Александр Любомирский.
Оригинал: https://vk.com/wall-162479647_278812
Подпишись, чтобы не пропустить новые интересные статьи!
У меня нет, блядь, слов.
Куда вы, люди, лезете? Лесные пожары случаются регулярно на протяжении миллионов лет. Если есть здесь биологи, они скажут, что некоторые растения заточены на пожары. Они без них не выживут. Как и животные. Это, БЛЯДЬ, ЭКОСИСТЕМА, которая формировалась миллионы лет. Миллионы. Понимаете. А мы в эту экосистему морковку захуярили, которая, к тому же, там никогда и не росла. Пусть бедные животинушки покушают. А то, что это вмешательство в экосистему никто особо и не думает. Ведь всё делается ради наших людских чувств. То, что экосистема от этой морковки лет 300 отходить будет - никто не думает.
Как я, блядь, ненавижу зелёных за то, что они не знают хотя бы основ экологии.
Не хватило, блядь, Йеллоустонского заповедника? Где люди жестоко обломались с управлением природы? Ну да. О нём не принято говорить.
Человек сейчас единственный вид, который хоть как-то, но может бороться с генетическим грузом. А звери - нет.
Что дальше после морковки!?
Будем кенгуру делать УЗИ на предмет, не родился ли даун?
Ах, ща заполучу минусцов!
