Очень грустно видеть такое количество клоунских смайлов, я вот сижу, обставленный пустыми бутылками со всех сторон и не вижу ничего смешного в этом тексте, а то что люди тут пишут, про побухать на выходные, свадьбы, праздники, вы на самом деле думаете, что у меня такого не было и я сразу перестал контролировать процесс? Не спорю, многие вообще не доживут до стойкой зависимости по другим причинам, но кто-то вспомнит свою ухмылку на этот пост через пять, десять лет и смешно уже не будет, как и не будет понимания того, как это всё произошло, так быстро и самое главное - НЕЗАМЕТНО! Возможно от такого исхода немного застрахованы люди, чья жизнь стабильна и разнообразна, много интересных друзей, благосостояние.
Но не стоит забывать, что случается разное. И, возможно, маленькая бутылочка, которая сегодня с весёлой улыбкой сидит у тебя на плече, завтра обовьёт твою шею звенящим хомутом стеклотары. Спрогнозировать подобное невозможно, оттого злорадство бессмысленно.
Это не похмелье. Выкиньте это слово из своего лексикона, эту уютную, домашнюю кличку для бездны. Это не «голова болит». Это оккупация. Внутренняя гражданская война, где ты уже проиграл.
Вчерашний ты — этот сияющий, громкий, щедрый на обещания весельчак, этот временный бог дешевого розлива — он мертв. Он сбежал, оставив после себя не просто пустые бутылки, а минное поле в твоем кровотоке. Он подписал пакт с дьяволом, а счет принесли тебе.
Имя этого дьявола — АЦЕТАЛЬДЕГИД.
Не просто слово из учебника химии. Нет. Это имя крошечного, невидимого палача, который сейчас марширует по твоим венам с ржавым стилетом. Вчера ты вливал в себя этанол — тупой, бесхитростный яд, солдат-срочник. Организм, эта вечная биохимическая казарма, бросает на него свой первый фермент. Алкогольдегидрогеназа. АДГ. Шумный, исполнительный идиот. Он хватает этанол и с криком «ЗА РОДИНУ!» превращает его... во что? В чистое, дистиллированное ЗЛО. В гестаповца. В агента тайной полиции, который не спрашивает, а сразу пытает.
Ацетальдегид. Шипит. Шшшшш. Он в десятки, в СОТНИ раз токсичнее своего тупого папаши-алкаша. Он — чистая ненависть к жизни в молекулярной форме. Он не просто отравляет. Он наслаждается этим.
И вот тут начинается самое гнусное наебалово вселенского масштаба. Природа, или Бог, или кто там пишет этот паршивый сценарий, выдала нам и второй фермент. Ацетальдегиддегидрогеназа. АЛДГ. Этот должен быть героем. Чистильщиком. Ангелом-хранителем, превращающим гестаповца в безобидную уксусную кислоту, в водичку, в углекислый газ, в пшик.
Но этот герой — ленивый, медлительный, заплывший жиром бюрократ из гоголевской повести. Он сидит в своей печеночной канцелярии, перебирает бумажки, пьет чай, пока за дверью Ацетальдегид УЖЕ выламывает двери в твои нейроны. Он УЖЕ устраивает аутодафе в митохондриях. Он УЖЕ насилует твою ДНК.
Первый фермент, АДГ, работает как пулемет. Второй, АЛДГ, — как скрипучая гильотина, которую забыли смазать со времен Робеспьера. И в этом зазоре, в этой чудовищной паузе между пулеметной очередью и ленивым взмахом топора, рождается ОН. Кошмар. Твой персональный ад.
Твоя голова — это не твоя голова. Это собор, захваченный вандалами. Ацетальдегид и его банда ублюдков носятся по нейронам, как обезумевшие макаки, поджигая синапсы, срывая иконы памяти, гадя в алтаре самосознания. Этот «когнитивный туман»? Это дым от пожара в твоей библиотеке души. Мозговая вялость? Это твои мысли увязли в липком, вязком киселе из дохлых клеток. Тошнота? Это твое тело кричит, пытается выблевать не вчерашнюю водку, а самого себя, свою отравленную суть.
Ты лежишь и чувствуешь, как этот внутренний террорист превращает твой мозг в холодец. Каждая мысль — как попытка продраться через колючую проволоку. Каждое воспоминание о вчерашнем «веселье» — как плевок в лицо от призрака. Ты был королем на час, а теперь ты — трясущаяся колония микроскопических садистов.
И самое страшное — это не боль. Боль пройдет. Самое страшное — это знание. Знание о том, как легко ты предал себя. Как за пару часов фальшивой эйфории, за право нести пьяную чушь и чувствовать себя частью чего-то — ты отдал ключи от своего внутреннего города армии оккупантов. Алкоголь — это не напиток. Это троянский конь. Ты сам втаскиваешь его за стены, празднуешь, поешь песни, а ночью из его брюха выползает ОНО.
И ты лежишь в этом ацетальдегидном бреду и понимаешь: это не просто побочный эффект. Это и есть суть. Главный продукт. Конечная цель. Алкоголь не просто дает похмелье как наказание. Он продает тебе короткий кредит эйфории под залог твоего завтрашнего разума. И процент по этому кредиту — Ацетальдегид. Беспощадный коллектор, который приходит не за деньгами.
Он приходит за тобой.
Так что лежи. Слушай этот гул. Чувствуй, как ржавчина расползается по механизму твоего «Я». Это не просто плохой день. Это урок. Урок о том, что самый страшный монстр не снаружи. Он синтезируется прямо здесь. Внутри. И ты сам дал ему команду «Фас!». Сам. Добровольно.
— Ну что, пираты, поговорим о роме. Мне кажется, в последнее время к этому напитку стали относиться слишком серьёзно, что убивает его бунтарский дух. Народный продукт, который пьют в каждой лачуге или в дешёвом баре на Карибах. Вдруг надел смокинг и стал предметом снобизма.
Часто мы слышим такие возгласы и упрёки: «Фу, ты взял дешёвый ром до 3 тысяч. Хороший ром нельзя пить большими глотками, только по чуть-чуть. Ты что, использовал в коктейль хороший ром? Как у дешёвого рома может быть вкус, и он тебе нравится? Фу, ром мешать с колой. Нужно пить только тёмный ром с большой выдержкой. Какие специи в роме, ну ты что. Солера — отстой».
Лично для меня ром всегда был напитком свободы, который был пропитан эстетикой Латинской Америки и золотой эры пиратов. Верным напарником в коктейлях. Можно пить его как хочешь и радоваться жизни. Конечно, каждый ром имеет своё предназначение и способ употребления, где он лучше себя покажет. Но ограничиваться только им скучно, да и глупо.
Поэтому оценим несколько позиций, противоречащих снобам, прямо на кортах, вместе с товарищами, с семечками и духом веселья.
Первым нашим героем станет Havana Club Anejo 3. Он великолепен как в чистом виде, так и в знаменитом коктейле «Куба либре» с колой (ром, кола, лайм). Да, это дешёвый белый ром, который эксперты окрестили напитком, которым не стоит увлекаться. Открываешь, и тебя накрывает аромат груши, банана, дерева, тёмной ванили. Вкус передаёт аромат, тонкий и сухой. Сочетание с колой великолепно, в чистом виде тоже. Идеально, чтобы сидеть с другом и вести приятную беседу. Именно он великолепно переносит тебя на Кубу. И вот ты сидишь в Гаване, и единственный вопрос: «Где мой сэндвич со свининой?»
Второй герой справа. Третий герой слева.
Второй герой — ром «Beach House» Gold Mauritian Spiced. Он со специями, от молодой компании. Родом с острова Маврикия и разлит в регионе Коньяк, Франция. Сразу красная тряпка для сноба. Его не спасает то, что сахарный тростник со своей плантации, что он сельскохозяйственный, есть выдержка в бочке. Так вдохнём его букет и отправимся в путешествие по острову. Очень плотный аромат, как парфюм. Сразу появляются в голове образы его компонентов: сушёные апельсины, ваниль, имбирь, травянистые нюансы свежего тростника, корица, ананас, банан, гвоздика. Во вкусе рома присутствует гармония между всеми элементами. Универсальный ром. Выпил и представил себя на вечеринке на пляже, с друзьями и мулатками.
Третий герой — ром «Contrabando» 5 Years Old, вроде всё при нём из Доминиканской Республики, создан известной винокурней Oliver&Oliver. Основана в середине XIX века выходцем из Майорки испанского происхождения Хуанильо Оливером. 5 лет выдержки. Легенда названия крута. Первые бутылки прибыли в Испанию в 1998 году в чемодане нотариуса Фернандо де Морабеза для прохождения таможенного контроля, отсюда и его название — «Contrabando». Ну тут метод солера и цена. Сноб сразу скажет: «Фу, дишмань, и не настоящие года, кто это пить будет?» А мы ему скажем: «Попробуй». Его сразу собьёт с ног манящий аромат рома. Он полон нюансов ванили, свежего кокоса, дерева и тропических фруктов. Вкус великолепно передаёт эти все нюансы и добавляется свой дополнительный оттенок кофейных зёрен. Сделал глоток и оказался в пляжном баре вечером. Доминикана, шумит море, а ты сидишь за столиком или за стойкой и смотришь на ночное море. И вдруг приходят твои товарищи и начинается весёлая попойка. И один твой друг кричит: «А давай устроим барбекю!» И все толпой с ромом бегут навстречу приключению.
Три прекрасных бойца, которые скрасят вечер на улице под звёздным небом с приятными разговорами о жизни или просто домашние посиделки, вечеринку. Они могут подарить магию и приятные воспоминания. А снобам мы скажем: «Пока!», а если такой сноб пробрался внутрь твоих мыслей, то тем более. Жизнь прекрасна и благоволит экспериментам. Пробуйте новое и живите с кайфам!
