Омурайсу: быстро и вкусно!
Очень простой рецепт.
Эльф с омлетом
Приветствую моих дорогих читателей! Как вы могли заметить, я очень люблю японскую кухню, и сегодня решила приготовить блюдо, которое успело засветиться во многих аниме.
Ингредиенты
Еда
Нам понадобится:
1. Яйца - 3 шт. (хотя и двух будет достаточно).
2. Луковица 1 шт.
3. Остатки кепчука из холодильника (лучше брать без добавок, им удобнее рисовать)
4. Любой фарш (500 гр.), я взяла свино-говяжий
5. Рис (160 гр.) 2 пакетика.
6. Зеленый лук (на глазочек, для обсыпки)
(также можно взять одну небольшую морковь, если любите)
ЭТАП ПЕРВЫЙ
Отвариваем рис
Мммм... варёный
Я варю в пакетиках. Так он не прилипает к днищу, и не разваривается. За 15-20 минут всё готово.
ЭТАП ВТОРОЙ
1. На разогретую сковороду перекладываем фарш.
Фаршик
2. Жарим его на сковородке, помешивая. Добавляем к нему мелко порезанный лук, и продолжаем.
Фарш с луком
3. Доводим фарш до готовности, добавляем к нему рис и немного кетчупа (у меня очень острый, потому столовой ложки достаточно).
Фарш+лук+рис+кепчук
+Можно также для вкуса добавить пару столовых ложек соевого соуса.
Фото нечеткое, т.к. пар летит в камеру
༼☯﹏☯༽
ЭТАП ТРЕТИЙ
Делаем омлет.
1. Взбиваем наши яйца венчиком с добавлением щепотки соли.
Всё получится!
2. Вливаем на хорошо разогретую сковороду.
Красавец
3. И тут самое интересное: как же аккуратно свернуть наш омлетик?
Для этого профи обычно используют палочки для еды и другие прибамбасы. Кладут начинку в середину омлета и виртуозно сворачивают всё в форму мяча для регби. (прямо на сковороде)
Но можно сделать проще)
Я сразу перекладываю омлет на плоскую тарелку, даю ему немного остыть, кладу в серединку начинку, и сворачиваю пополам. Читерский способ, но выглядит аккуратно и красиво.
(Чтобы омлет хорошо отсоединился от сковороды, я осторожно поддеваю края силиконовой лопаткой. Всё получится легко и просто!)
Кстати, сверху омлет должен остаться слегка жидким, так задумано.
ВСЁ ГОТОВО! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА :3
Омурайсу готов
Чуть не забыла сказать, что у вас останется начинки еще на 2-3 порции, чтобы угостить своих друзей ٩(◕‿◕｡)۶
Спасибо, что дочитали до конца! ＼(＾▽＾)／
Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые рецептики от эльфа ~
Желаю хорошего настроения и вкусной еды!
( ᵔ ⩊ ᵔ )
Поваренная книга Пикабу
9.9K поста23.6K подписчиков
Правила сообщества
Действуют основные правила Пикабу