Я среднестатистический белорус (или беларус - кому как нравится) 48 годков от роду.
Живу белорусских (беларуских) полуебенях. Город 100 тыс. населения, 70 км от Минска.
С начала 21 века ни я ни моя семья (сначала я и родители, потом жена и дети) ни разу не испытывали нужды в продовольствии. Да, были отдельные дни когда ни утром ни днём ни вечером в БЛИЖАЙШЕМ магазине шаговой доступности не купишь ЛЮБИМОГО хлеба или батона (ну не люблю я гродненский или витебский) - но это на нашем хлебозаводе что-то ломалось, на следующие сутки всё нормализовывалось - и это единичные случаи за четверть века.
Картошку мои родители (тоже городские жители) садят на даче (10 соток вместе с домом, баней теплицей и прочими цветниками, плодовыми деревьями, кустами смородины и малины...), её хватает чтобы прокормить их семью. Моя семья и семья моей сестры покупаем картошку осенью на сельскохозяйственных ярмарках, которые у нас проводятся на центральных площадях райцентров, 5-6 мешков на семью по цене в районе 80$ за всё - и этого нам хватает на весь год. Храним её в погребах гаражей.
Овощи - помидоры, огурцы, лук (репчатый и перо), шпинат, перец болгарский, кабачки, тыквы, горох, фасоль, свекла, морковь, капуста (кочаны и цветная) и прочие патиссоны, ВСЕ ТРИ СЕМЬИ получают от дачи родителей ( как свежие, так и закатки). Огурцы предпочитаем засаливать (маринованных, может банок 4-5 трёхлитровых в год, не больше). Помидоры любим только свежие (зимой, осенью и весной покупаем в овощных палатках, летом и осенью - свои из теплицы).
Ягоды - малина, чёрная и красная смородина, вишня, слива - выращиваем на даче. 90% из них перерабатываем - варенье, джемы, желе, компоты, морозим свежими. С клубникой и земляникой моя матушка не любит возиться - поэтому их покупаем в сезон на продуктовом рынке (99% из Пинска), морозим и делаем 3-4 литра варенья. Возле дачи в лесу есть пяток мест где растёт лесная земляника - детям собираю (около литра за полчаса) на выходных полакомиться.
На участке посажены яблони - белый налив, гранштейн, глодстер. Яблок хватает всем, даже угощаем знакомых. Яблоки хранятся в том же погребе гаража, где и овощи, до весны их не покупаем.
Чернику, бруснику собираем в лесу недалеко от дачи. Знаем места, в хороший год ведро 12 литров за 2-3 часа руками на выходных - легко. Из них варенье и морозим свежими.
Грибы - тоже там в лесу около дачи, или иногда выбираемся в глухие белорусские (беларуские) ебеня родины моей жены, Витебскую область, 100 км от нас, (тогда за воскресенье или субботу почти полный багажник (6 вёдер) опят с лисичками).
По весне заготавливаем берёзовый сок (в трёхлитровые банки с лимоном или апельсином) - 30-40 литров, опять же на даче.
Я с батей рыбаки - рядом с дачей речка Вилия, летом рыбачим там, зимой - на водохранилище. Это хобби, поэтому минимум три раза в месяц по 4-5 часов уделяем ему. В основном - щука, лещь, плотва, карась.
Мясо - свинина, говядина, курятина, колбасы, сосиски и пр. покупаем в магазине. Благо теперь всегда есть выбор и наличие. В 90-е и частично в нулевые мясо в основном закупали у деревенских или в колхозе - полкабана или телёнка вполне хватало.
Про молочку и яйца в Белоруссии (Беларуси) говорить не стоит - всегда есть и качественное. Всегда смеёмся, когда начинаются "молочные войны" между РФ и РБ. Ни разу от той молочки, которую Россельхознадзор банит у нас даже намёков на недомогание не было.
То же самое касается и спиртного.
Если у кого-то возникнут сомнения начёт того что на такой даче, где всё есть, надо ебашить до посинения, то это абсолютная ерунда.
Лично мне не стоит большого труда приехать, допустим, в начале апреля в воскресенье, погожим деньком, и электроплугом перепахать за 4-5 часов, весь участок, попутно удобрив его навозом, прицеп которого за 0.7 армянского Мане (знакомый тракторист из колхоза почему-то именно его предпочитает) мне в марте привозят на сам участок. Да, денёк относительно поебаться придётся - но потом весь год жрёшь урожай.
Полив этого всего летом осуществляется из шланга за полчаса (скважина за 300$ с насосом пробурена уже лет 10 назад).
Родителям пенсионерам за радость покопаться на грядках, они без фанатизма работают там.
90% времени весной и летом они проводят на даче.
И как ни странно, более 90% моих знакомых в белорусских (беларуских) полуебенях живут так же.
