Капсаициново
Соусы острые творю. Тут голубика и ассорти перцев. Ещё пару-тройку сделал. Слива. Банан-мандарин-перец
ProjectPlanner
57К
рейтинг
456 подписчиков
52 подписки
61 пост
29 в горячем
Награды:
Капсаициново
Соусы острые творю. Тут голубика и ассорти перцев. Ещё пару-тройку сделал. Слива. Банан-мандарин-перец
Рулет в рульке
Решил такую колбасу замутить. Смотрится весьма забавно
Берем рульку и аккуратно вырезаем кость.
Мясо режем. Ясное дело, что не хватит мяса, чтобы заполнить всю шкуру. Поэтому я докупил грудинки и одно филе бедра индейки.
Далее на мясорубке на мерседесе измельчил, посолочная смесь (нитритка, фосфат, смесь специй). Расход стандартный, 20гр/кг фарша. Замесил. Запихал в шкуру, предварительно зашив узкий конец.
В термокамеру, стандартный режим для таких изделий + копчение минут 40.
Далее охлаждение и в вакуум на несколько дней. Набрать вкуса.
Вах, замечательно получилось
Показать полностью
2
Собрал урожай
Наконец-то собрал урожай
Теперь осталось перебрать и переработать
Но уже не сегодня
Показать полностью
8
Московскому метрополитену - 90!
Сегодня московскому метрополитену исполняется 90 лет!!
Поздравляю всех причастных!
@Izmetro! Вы хоть и не вхожи теперь, но тоже с праздником!
Ответ на пост «Я тоже кое-что понял за 16 лет на стройке»2
Мостовики конечно голубая кровь… но тоннельщики.. ещё круче.
Реально, самое сложное, что я видел за карьеру - это подземное строительство. С гидрогеологией появляется столько дополнительных рисков и ограничений, что волосы становятся дыбом. И ошибки в проектных решениях, в организационных - обходятся ой как дорого. Полно примеров.
На поверхности гораздо проще строить.
Когда автоматизация вредит
@Sber! Скажите, кто у вас пишет ТЗ на интерфейсы!?
Нахера делать глупую работу?
Понадобилось ребенку перевыпустить карту. Ок, получить только со свидетельством о рождении - ну ок. Ещё куда ни шло.
Заходишь в отделение, стоит аппарат. Талон получить. И? Чтобы получить талон, надо сфоткать qr-код на экране. А если у меня нет телефона? Или он сел?
Чтобы подтвердить получение карты, операционистка щелкает что-то в планшете 5 минут. Хотя проще одним кликом распечатать бумагу, где я распишусь в получении.
На кой хрен эта автоматизация, если она в разы увеличивает время транзакций?
Ответ на пост «Строительство по проекту Универсальный дом: день 63»1
Мне непонятно, почему бы сначала не проклеить стыки, а потом засыпать крошку. Она же частично будет высыпаться. И потом неудобство будет проклеивать неровные стыки.
Каким образом будет проводка под освещение? Сверху по утеплителю? Или штроба в гипроке?