ProjectPlanner

Пикабушник
поставил 8836 плюсов и 248 минусов
отредактировал 0 постов
проголосовал за 0 редактирований
Награды:
5 лет на Пикабу
34К рейтинг 216 подписчиков 7602 комментария 47 постов 22 в горячем
108

Сваял хлысты. Они же «пивчики»

Сваял сегодня колбаски и пивчиков.
Свинина + говядина. Нитритка, сухой чеснок, специи. Термокамера.

Сваял хлысты. Они же «пивчики» Колбаса, Домашняя колбаса, Длиннопост
Сваял хлысты. Они же «пивчики» Колбаса, Домашняя колбаса, Длиннопост
Сваял хлысты. Они же «пивчики» Колбаса, Домашняя колбаса, Длиннопост
Сваял хлысты. Они же «пивчики» Колбаса, Домашняя колбаса, Длиннопост
Сваял хлысты. Они же «пивчики» Колбаса, Домашняя колбаса, Длиннопост
Сваял хлысты. Они же «пивчики» Колбаса, Домашняя колбаса, Длиннопост
Показать полностью 6
7

Прошу совета

Есть у меня МТВ. Cube acid 27,5. На нем я гоняю по лесам и прочим пердям в московской области. Все устраивает.
Пару дней покатался по Москве.
Задумался о шоссейнике. Но с возможностью заехать на лесные тропинки.
Но и при этом руль бараном и вилку с аммо. Желательно блокируемую с руля. И колеса 28-29. Дисковые тормоза.
Как такой велик называется? Куда рыть? Может модель конкретную посоветуете?
Бюджет примерно в сотку плюс-минус 15%
Заранее благодарю за советы

69

Мои первенцы

Мои первенцы Острый перец, Перец чили, Длиннопост
Мои первенцы Острый перец, Перец чили, Длиннопост
Мои первенцы Острый перец, Перец чили, Длиннопост
Мои первенцы Острый перец, Перец чили, Длиннопост
Мои первенцы Острый перец, Перец чили, Длиннопост
Мои первенцы Острый перец, Перец чили, Длиннопост

Первые шаги
Не все, что покупал взошло. Ничем особо не заморачивался в смысле условий. До июня досвечивал лампой. Потом высадил в теплицы.

Показать полностью 6
416

Приобрел термокамеру

Приобрел термокамеру. Отличная вещь. Позволяет много разного и вкусного приготовить. Уже опробовал. Временно в гараже. Но скоро подготовлю помещение специальное.

Приобрел термокамеру Домашняя колбаса, Ветчина, Длиннопост
Приобрел термокамеру Домашняя колбаса, Ветчина, Длиннопост
Приобрел термокамеру Домашняя колбаса, Ветчина, Длиннопост
Приобрел термокамеру Домашняя колбаса, Ветчина, Длиннопост
Показать полностью 4
8

Круговорот вещей в природе

Круговорот вещей в природе Скриншот, Длиннопост, Черный юмор, Санкт-Петербург, Комментарии на Пикабу
Показать полностью 1
209

Решил попробовать новые (большие) формы

Колбаса вяленая и сырокопченая, брезаола и сыровяленая шея, нога барашка вяленая, ветчина разная.... всё это уже освоено вполне себе успешно.
Решил, так сказать, освоить крупные формы.
Прикупил несколько окороков

Решил попробовать новые (большие) формы Окорок, Хамон, Своими руками, Длиннопост, Кулинария

Вырезал крестец. Мясную часть смазал посолочной смесью (нитритка, черный молотый перец). Дал полежать сутки в тепле.

Решил попробовать новые (большие) формы Окорок, Хамон, Своими руками, Длиннопост, Кулинария

В таком ящике пересыпал морской солью. И две недели лежало в просолке при 4-5С.

Потом смыл соль, дал денёк повисеть в тепле.
После этого часть окороков вывесил в прохладном месте при +7С. Через год ожидаю хамон.
Пару окороков хочу превратить в пршут. То есть закоптить и после вывесить на созревание.

Решил попробовать новые (большие) формы Окорок, Хамон, Своими руками, Длиннопост, Кулинария
Решил попробовать новые (большие) формы Окорок, Хамон, Своими руками, Длиннопост, Кулинария
Показать полностью 3
36

Вяленая нога барашка

По мотивам предыдущего поста.
вяленая нога барашка. 3 мес при 10-12С.
срезаем все мясо с ноги и бедра. ( На фото не всё, не пугайтесь малого объема).
потом это нарезается мелкими слайсами и. Под пивной ужин... Самые лучшие снеки/закусь.

Вяленая нога барашка Баранина, Суп, Вяленое мясо

Кости надо обгладать. И затем сварить с костями, которые остаются, когда режем стейки с тонкого края говядины. Это будет очешуительный бульон. В котором надо сварить самодельную лапшу. Лагман. Попробуйте.

298

Вяленая нога барашка

2 месяца назад повесил. Было обмотано коллагеновой бумагой.
Шприцевал рассолом и натирал снаружи.
Маловато 2 мес. Снова завернул в бумагу. Отправил ещё на месяц.

Вяленая нога барашка Вяленое мясо, Баранина, Еда, Рецепт
Показать полностью 1
21

С днём Строителя!

Всех, кто сдал черчение, термех, сопромат, механику грунтов и спецпредметы.... поздравляю с днём строителя! Всего самого наилучшего! Успешных и интересных проектов!

Ну и юмора ради, вчера на велике ехал мимо. Упс.

С днём Строителя! Поздравление, Строители, Стройка
С днём Строителя! Поздравление, Строители, Стройка
Показать полностью 2
891

Интеллигентная беседа филологов

Интеллигентная беседа филологов Скриншот, Филология, Подкол, Комментарии на Пикабу

Ссылка на пост Победа!

Показать полностью 1
Отличная работа, все прочитано!