AleVikS

Не любите тыкву? Вы просто не пробовали умеете ее готовить. Рекомендую приготовить яркую и вкусную творожно-тыквенную запеканку. Тыква в ней вовсе не ощущается. Консистенция запеканки как у суфле.

Ингредиенты:

●тыквенное пюре - 800 г

●яйца - 3 шт.

●сахар - 80 г

●крахмал - 3 ст.л.

●творог - 800 г

●яйца - 3 шт.

●сахар - 100 г

●ванильный сахар - 1 ч.л.

●крахмал - 3 ст.л.

●молоко - если понадобится

Приготовление:

Для тыквенного пюре разрезаем и очищаем тыкву от семечек.

Нарезаем на крупные куски.

Выкладываем тыкву на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Наливаем немного воды и накрываем фольгой, чтобы тыква не подгорела.

Отправляем в духовку на 40-50 минут при температуре 200 градусов.

Мякоть готовой тыквы перекладываем в тарелку.

Даем тыкве остыть, а тем временем подготовим творожную часть.

В тыкву добавляем яйца, сахар, крахмал и также перебиваем блендером.

Творожная и тыквенная масса должны быть одинаковой консистенции.

После того как добились одинаковой консистенции выкладываем массу в форму для запекания. Предварительно смазав ее сливочным маслом.

Выкладываем сначала 2 столовые ложки творожной массы, в центр творожной массы выкладываем тыквенную и так пока не закончится та или другая масса.

Вот такая яркая запеканка получилась.

Рекомендую приготовить.

Если хочется чего-то к чаю, то советую приготовить шоколадный пирог с овсяными хлопьями и бананом. Готовится очень быстро – все смешал и в духовку. Минимум усилий и максимум вкуса!

Ингредиенты:

●Овсяные хлопья – 100 г

●Молоко – 200 мл

●Яйца – 2 шт.

●Банан – 1 шт.

●Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

●Сахар – 100 г

●Какао – 4 ч.л.

●Шоколадный батончик/шоколад/орешки по желанию

Приготовление:

В чашу блендера отправляем овсяные хлопья, банан, яйца, молоко, сахар, разрыхлитель и какао.

Все это измельчаем.

По желанию нарезаем любой шоколадный батончик или орешки.

Выпекаем при температуре 180 градусов 20 минут, тогда пирог получится влажный внутри.

Пирог получается сочный внутри и вкусный.

Сегодня поделюсь рецептом вкусного осеннего пирога. Если ты любишь выпечку с яблоками и корицей тебе понравится этот десерт. В холодные осенние вечера самое то с кашкой горячего чая.

Ингредиенты:

●овсяные хлопья - 250 г

●мука - 120 г

●сахар - 130 г

●разрыхлитель - 0,5 ч.л.

●соль - щепотка

●сливочное масло - 125 г

●яблоки - 3 шт.

●сахар - 100 г

●мука - 1 ст.л.

● корица - 1 ч.л.

●лимонный сок - 2 ст.л.

В емкость насыпаем овсяные хлопья, муку, сахар, разрыхлитель, соль, добавляем измельченные орехи, по желанию изюм или другие сухофрукты, растопленное сливочное масло и перемешиваем.

Яблоки очищаем и нарезаем на крупные кубики.

Яблоки пересыпаем сразу в форму для запекания, добавляем сахар, муку и по желанию корицу.

Сверху засыпаем крошкой.

Выпекаем при температуре 180 град 30 мин.

Затем достаем и накрываем фольгой еще на 10 минут.

Готовится очень легко и выходит очень вкусный десерт.

Приятного аппетита!

Итальянский хлеб получается очень ароматным, вкусным и мягким. Готовится, конечно, долго, но результат того стоит. Такой хлеб я люблю есть по утрам с чашкой кофе.

Ингредиенты:

●молоко - 300 мл

●сливочное масло - 50 г

●сахар - 2 ст.л.

●дрожжи - 11 г

●соль - 2 ч.лю

●мука - 450 г

●вяленые томаты

●сыр моцарелла

Приготовление:

В емкость наливаем теплое молоко, добавляем сахар, дрожжи и 100 г муки, перемешиваем.

Мелко нарезаем вяленые томаты.

В подошедшую опару добавляем сливочное масло комнатной температуры, соль, вяленые томаты и сыр моцарелла, перемешиваем.

Добавляем муку и замешиваем тесто.

Форму смазываем растительным маслом, перекладываем в нее тесто и снова оставляем в теплом месте, чтобы оно подошло.

Даем хлебу остыть и нарезаем на порционные кусочки.

Для такого печенья не нужна скалка и формы для печенья, а только ваши руки. Выглядит оно очень аппетитно и имеет выраженный шоколадный вкус.

Ингредиенты:

●мука - 160 г

●сахарная пудра - 170 г

●какао - 60 г

●соль - щепотка

●разрыхлитель - 10 г

●яйца - 2 шт.

●масло сливочное - 60 г

●сахарная пудра для обсыпки - 80 г

Приготовление:

В емкости смешиваем муку, сахарную пудру, какао, разрыхлитель и щепотку соли.

В отдельной пиале слегла взбиваем яйца, добавляем к сухим ингредиентам.

Сюда же сливочное масло комнатной температуры.

Замешиваем тесто сначала лопаткой, затем можно руками.

Затем достаем и формируем шарики.

Обильно обваливаем шарики в сахарной пудре и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Выпекаем при температуре 190 градусов 15 минут.

Приятного аппетита!

Сегодня покажу, как приготовить такую интересную лепешку с мясом, которая называется пиде. Пиде представляет собой тонкую лепешку, сформированную в виде лодочки с начинкой внутри. Тонкое тесто и пряное сочное мясо - отличная закуска, перекус или основное блюдо.

Ингредиенты:

●мука - 400 г

●соль - 1 ч.л.

●сахар - 1 ч.л.

●дрожжи - 1 ч.л.

●растительное масло - 2 ст.л.

●теплая вода - 200 мл

●фарш - 300 г

●болгарский перец - 1 шт.

●помидор - 1 шт.

●лук - 1 шт.

●соль

●черный перец

●сушеный чеснок

●хлопья чили

В емкость высыпаем муку, соль, сахар, дрожжи, растительное масло и теплую воду.

Замешиваем мягкое тесто, которое не липнет к рукам.

Крупно нарезаем болгарский перец, томаты, лук.

Измельчаем все блендером.

Мясо нарезаем и измельчаем его в блендере или мясорубке.

Фарш добавляем к измельченным овощам.

Тесто слегка обминаем и делим на 2 части.

Раскатываем в длину до толщины около 0,5 см.

Кладем на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Сверху выкладываем начинку и распределяем ее по тесту отступив около 2 см от края.

Смазываем взбитым яйцом.

Отправляем в духовку на 20-25 минут при температуре 200 градусов.

Приятного аппетита!

Cегодня покажем вам, куда мы используем вяленые томаты, помимо бутербродов и пиццы. Это также рецепт итальянской кухни, а именно фокача с вялеными томатами и оливками. Она получается очень воздушной и ароматной. Ее можно использовать в качестве перекуса или вместо хлеба.

●вода - 400 мл

●сухие дрожжи - 11 г

●растительное масло - 60 мл

●соль - 1.5 ч.л.

●сахар - 1 ч.л.

●мука - 600 г

●вяленые томаты

●маслины и оливки

●сыр моцарелла

●чеснок

●сушеный розмарин

Приготовление:

В теплую воду добавляем сахар, дрожжи и перемешиваем.

Выливаем ее в большую емкость, добавляем соль, растительное масло и муку, замешиваем тесто сначала лопаткой, затем руками.

Тесто получается слегка тягучим и липнем к рукам.

Выкладываем его на противень, застеленный пергаментной бумагой, и распределяем руками.

Тесто растягиваем до толщины около 1 см и делаем пальцами углубления.

На тесто выкладываем вяленые томаты, маслины, оливки, крупно нарезанный чеснок, кубики моцареллы.

Поливаем ароматным маслом, в котором находились вяленые томаты, посыпаем сушеным розмарином.

Готовую фокаччу нарезаем на порционные кусочки и наслаждаемся.