Всем привет!

В 2025 году появилась немного странная идея: отсканировать настоящее ресторанное блюдо, напечатать его физическую модель и попробовать использовать её в качестве визуального меню.

Полгода спустя эта идея привела к появлению у меня фотополимерного принтера, множеству удачных и неудачных печатей и полуметровому дереву с миниатюрами еды.

Так появился modelfood. Ниже - как я к этому пришел

И в начале было слово...

Началось все, когда мой хороший друг познакомился с 3D-сканером Creality Ferret SE. Ему приходилось использовать сканер для самых разных задач - от проектирования до сбора 3D-моделей в личную коллекцию.

Его опыт меня заинтересовал. Правда, не как инженера, а как бывшего ресторатора и хотельера. Не зря же я учился в чешской Высшей школе отельного бизнеса и туризма:)

Подумалось: «А почему бы вместо деталей экзотических форм и размеров не начать делать 3D-сканы ресторанных блюд и печатать их копии?».

Идея созревала в течение всей осени. И под новый год был заложен первый камень - закупка оборудования.

Первым делом, на озоне был куплен 3D-сканер Revopoint Miraco. А в качестве принтера - китаец любительского уровня от Kingroon (подгон от товарища:)).

Первые результаты

Вооружившись 3D-сканером, мы с товарищем заглянули в местный челябинский ресторан - Оливер.

Всего было выбрано 3 подопытных блюда:

• Говяжьи языки

• Салат с авокадо

• Цезарь

Их мы, с разрешения персонала, отсканировали. После чего начались первые эксперименты с печатью.

Вот что получилось, спустя пару попыток

Получилось... Странно.
Вроде, форма - та, блюдо - тоже то. Но по общему впечатлению, как будто "насрано".
Стало ясно, что надо что-то делать с качеством печати и раскраски.

Второй раунд

После предыдущих экспериментов началась неделя мозгового штурма на тему альтернатив текущему 3D-принтеру. Стало понятно, что доступные FDM принтеры не смогут передать тонкие детали блюд, и пришлось бы приложить много усилий, чтобы их восстановить.

Поэтому выбор пал на фотополимерный принтер, который с помощью направленного света полимеризует жидкую смолу, а не печатает расплавленным пластиком. Конкретно я выбрал модель от Elegoo - Saturn 3 Ultra.

Что меня поразило, размер пикселя по XY здесь составляет десятки микрон - меньше толщины человеческого волоса, а по высоте (Z) - 0.01мм.

Именно эти принтеры чаще всего используются для печати детализированных фигурок из игр и аниме.

Следующий этап - попытаться напечатать 3D-скан блюда, как есть.

Получилось ощутимо лучше, чем то, что было на FDM принтере. Однако, высокая детализация - это палка о двух концах: лучше видно как детали, так и огрехи.

Именно поэтому, следующим шагом стала очистка и ремонт исходников (3D-сканов). В этом вопросе мне очень помогли исполнители с фриланс биржи.

Как говорится, если руки-крюки - используй аутсорс:)

Примерно схожие манипуляции были проделаны и с двумя остальными блюдами, после чего все три модели были покрашены.

Можно констатировать успех!

А на чем же блюда размещать?

Именно такой вопрос у меня возник, когда я задумался о том, что просто на столе их вряд ли поставят. Тут пришла на помощь исполнительница все с того же фриланса. И спустя три недели ожидания, получилось вот такое дерево.

И мне подумалось - дерево должно быть таких размеров, чтобы было можно на нем свободно разместить блюда, размером 1/2 от оригинала. Согласитесь, звучит не слишком сложно?

А обернулось все непрерывной трехнедельной печатью и большими тратами дорогой фотополимерной смолы. Дерево оказалось почти пол метра в высоту!

Стало очевидно, что такую большую композицию вряд ли у каждого ресторана получится удачно разместить. Поэтому, сразу следом, было решено попробовать напечатать миниатюрную версию, как дерева, так и блюд.

И это оказалось очень удачной идеей! Размер такой композиции стал достаточно компактным, чтобы уместиться даже на небольших столах.

А зачем всё это ресторану?

Именно этот вопрос мне задали, когда появились первые результаты, и я начал их показывать окружающим. Пришлось задуматься:)

У моделей блюд оказалось сразу несколько применений:

• Визуальное меню - можно увидеть форму и подачу блюда до заказа.

• Эталон подачи для кухни - можно использовать модели как наглядный ориентир при обучении сотрудников и стандартизации подачи.

• Витринный образец - можно демонстрировать блюдо без ежедневного приготовления и списания продуктов.

• Оформление входной зоны и витрины ресторана

Перспективы

Сейчас, когда техническая часть эксперимента закончена, начинается более интересный эксперимент - продажи.

Недавно, я начал предлагать модели ресторанам: напрямую и через таргетинг ВК.

• 1 полный восторг

• 1 умеренный интерес

• 2 не оказалось ответственного лица на месте

• 1 отказ

Пока я не знаю, насколько большой рынок у этого продукта в Челябинске и тем более в России, но судя по первичным результатам, имеет смысл работать дальше.

Если пост залетит, сделаю второй пост, посвященный продажам и будущему проекта:)

PS: Буду особенно рад мнению тех, кто связан с ресторанным бизнесом. Нашли бы вы применение таким моделям в своём заведении? Если нет, почему?

Я такой лайфхак сегодня открыла, ваще чума! В общем, как зафиксировать неудобное для зажатия в тисках или "третьей руке" изделие, чтобы проводить с ним какие-либо манипуляции. Вот, например, такое, как этот кусочек клубничного кварца неустойчивой формы, из которого я задумала сделать кольцо.

Как его ни поверни — оно падает и ускользает. Чтобы припаять шинку — надо изловчиться. Третья рука его не держит, в тисках тоже не держится.

Берём... Кинетический песок для детской песочницы. Ну и всё))

1) Будучи плотно умятым, кинетический песок отлично держит изделие любой формы.

2) Не реагирует на нагрев. Прям так и можно паять, сверлить дырочки, красить и т.п. Да, отливать металл в песок тоже можно, это я в курсе. Но вот именно использовать как фиксатор при работе — не догадывалась.

3) В отличие от всяческих пластилинов, не липнет к изделию.

Возможно, кому-то будет полезно.

А это кольцо, которое получилось в итоге:

Тг-канал с моим творчеством

Комментарии взяты из каталога РНБ.

1-2)«Дервиш наблюдает за игрой в конное поло».

3-6)«Первая проповедь Хасана». На фронтоне дата зи-л-хиджа 932 / сентябрь 1526.

#ХикмаМиниатюра

Как вам уже, наверное, известно - лето идет к концу. А это означает только одно: пора готовиться к новому году. 🌲
Сегодня - никакого стороннего наблюдения (как в моём прошлом посте про мини-город), только жёсткое рукоделие. Из бесполезного подручного хлама сделаем бесполезную миниатюрку. Уровень сложности: 1 из 10. Новогодний сюжет - в подарок.

"Чё почему, - спросите вы, - уровень 1, а не ноль?" Всё потому, что согласно древней традиции мы попытаемся уместить дедушкины зимние сказки в жесть:

Размеры банки таковы, что площадь для размещения всякого наполнения - около 5 см в ширину и 1 см в глубину. Маловато для разгуливания фантазии, но постараемся.

Ингредиенты:

• пустая жестяная банка от конфет

• бумажная салфетка

• сода

• синегно синельная палочка

• алюминиевая проволока

• любой мусор крафтового цвета (тут упаковка от салфетки, но можно взять ярлык от чайного пакетика и пр.)

• швейные нитки

• масса/паста для лепки (у меня была от Jovi)

• акриловые краски

• клей

• вера в себя и в пятницу

Первым делом подготовим поле для деятельности. Если вкрации, то из кусков бумажной салфетки, пропитанных клеем ПВА, формируем холм. Когда холм нас устроит по всем параметрам, то ещё дополнительно проклеиваем его сверху салфетными листами, тем самым сглаживая провалы и имитируя плавную гладь снежного покрова. Далее щедро промазываем тем же клеем заднюю стенку и уверенное завтрашнее дно. В конце всё от души засыпаем содой.

Теперь заселим холм ёлками. Делается просто: палку нужной высоты стрижем конусом, красим зелёным акрилом, пытаемся убрать нарезанные блёстки, которые стали частью интерьера и вашей жизни, плачем. Повторяем процесс несколько раз до удовлетворяющего нас количества деревьев.

Переходим к тяжёлому машиностроению. Собственно сани из заголовка. Подручными средствами или спецтехникой гнём проволоку: нужно получить четыре детали, они на фото ниже. У кого есть инженерное образование, тот может добавить ещё какие-нибудь перекладины и рёбра жёсткости, но у меня его нет, поэтому вот такой минимализм.
На драйве от пошатанного нервного здоровья при уборке блёсток можно склеить каркас саней очень быстро, так что не упустите этот момент.
Сиденье - вишенка этого торта. Крафтовый цвет бумаги символизирует натуральный цвет дерева оттенка дуб рустикальный. Но свои сани вы можете кастомизировать как угодно: ой, делайте чё хотите, как говорится.

И далее слайды того, во что нам нужно склеить санные запчасти. По дороге было придумано привязать одну из елей на сани, привязали, пфф, делов-то.

Кто смотрел прошлые серии, тот помнит тыквы. От тыкв осталась масса для лепки, поэтому будем использовать её в очередной раз, а всё для того, чтобы не выглядеть шопоголиком, который покупает всякое барахло ради пары-тройки тыкв. Не берите в голову, мысли вслух.
Крч, слепим снеговика. Катнём три шарика - голова, туловище, попа. Руки виделись как ветки, но примерка показала, что лучше докатать ещё два шара. Нос - та же масса для лепки, глаза и рот - тык акрилом. Бывшие руки нашли себе новую роль. Кстати, руки-рога сделаны из нитки, пропитанной клеем.

Вышло вот так вот. Сзади - лисий хвост, прост захотелось, не осуждайте. Тем более что ни одна лиса не пострадала.

Ну и как бы всё, осталось только вытряхнуть излишки соды из банки и расставить всё по своим местам.

Готово: вы великолепны! Теперь миниатюрка может пылиться на полке)

Из неочевидного, но неприятного: содовый снег к весне, увы, пожелтеет, такова жизнь. Чтобы этого избежать - нужно искать кристально-чистый ПВА без примесей, жёлтую подляну делают как раз эти примеси (так говорит интернет).

Ну и почти традиционный бонус - в каментах.

✌️

Он же Ловец Душ, некогда апотекарий восьмого легиона. Хотя данный персонаж едва ли нуждается в представлении

Имели место быть потуги во фрихенд, но в этом направлении работы непочатый край.

Кажется, я таки научилась делать нормальные фотографии, уже достижение. Пусть и не без помощи.

Коммуниканты — это преданные, которые вкусили плоть и кровь Мета-Христа. Укрепленные божественной сущностью, они вырастают до огромных размеров, а раны, которые они получают, чудесным образом затягиваются. Они видят яснее, будучи слепыми, поэтому благословенные кресты прибиты к их глазам.

На поле боя они действуют как прерыватели линий и телохранители для Пророков и Карателей, безрассудно идя сквозь вражеский огонь и уничтожая своих врагов огромным оружием, которое обычный человек едва ли может поднять.