Оригинальное название: Les Glaneurs et la Glaneuse

Год выхода: 2000

Французская женщина-режиссер Аньес Варда представляет миру необычный фильм, в котором она исследует жизнь собирателей – людей, которых в нашем обществе принято называть «бомжами». Аньес путешествует как по густонаселенным районам, так и по скромным селениям, заходит на помойки, на рынки после их закрытия, и во всех этих местах встречает собирателей, для которых то, чем они занимаются является не просто привычкой, а жизненно необходимым занятием…

2. «Еда: Цена Вопроса»

Год выхода: 2008

Фармакологическая индустрия не может процветать без медицины, которая выполняет роль своеобразного посредника между ней и человеком. Режиссеры ленты австралийского производства Джеймс Колкухоун и Карло Ледесма демонстрируют людям свой взгляд на проблему, которую в современной медицине можно считать главной – безразличие медиков по отношению к пациентам.

В частности, работники медицинской сферы перестали следить за тем, что является основополагающим фактором для нормального функционирования человеческого организма – едой, которую мы употребляем…

3. «Хумус»

Год выхода: 2015

Кино израильского режиссера-документалиста Орена Розенфельда про пюре из нута – главное блюдо Ближнего Востока. В центре сюжета – истории мусульманки, христианина и еврея, для которых хумус – нечто большее, чем просто еда. Это фильм о блюде, объединяющем людей разных национальностей, религий, социальных статусов и жизненных принципов, – о гастрономии, которая неразрывно связана с самыми разными сферами человеческой жизни.

4. «Земляне»

Год выхода: 2005

Ужасающее кино о проблеме эксплуатации животных и жестоком обращении с ними на скотобойнях и птицефермах – о том, какой ценой мясные продукты попадают на полки наших магазинов. Снято скрытой камерой и показывает всю неприглядность содержания скота на фермах и жестокость его убоя. Просмотр вводит зрителя в состояние потрясения и мотивирует впредь задумываться о происхождении животных компонентов в тех продуктах, которые он выбирает.

5. «Сахар»

Оригинальное название: Sugar

Год выхода: 2014

Картина про эксперимент австралийского режиссера Дэймона Гамо о том, как общество потребления, грамотный маркетинг и мода на «здоровое питание» в действительности приводят человечество к ожирению. В ходе опыта он в течение 60 дней питается продуктами, имеющими маркировку «полезно для здоровья».

Цель – показать, какое на самом деле количество сахара скрыто в обезжиренных йогуртах, свежевыжатых соках, протеиновых батончиках и другой «полезной», а также – как такое питание меняет тело здорового человека, не имеющего склонности к полноте.

6. «Вилки против ножей»

Фильм основывается на жизненном труде двух независимых ученых — один из них знаменитый Колин Кэмпбелл, автор «Китайского исследования». Здесь подробно рассказывается о том, как исследование проводилось и к каким результатам привело.

Выводы — неутешительные для любителей мяса: животный белок объявляется губительным. Если в организме начался процесс образования раковой опухоли, при питании животным белком опухоли растут и развиваются значительно быстрее. Это доказано на примере китайских кантонов, где мясо употребляли шире. Американцы, чье потребление мяса практически не ограничено, оказываются самой больной нацией.

В фильме указано и на вред потребления молочных продуктов: как выяснили авторы, при употреблении молочных продуктов выделяется кислота, которую организм может нейтрализовать только при помощи кальция, который он извлекает из костей. Вот почему, несмотря на высокое количество кальция в молочных продуктах, у любителей молочки чаще развивается остеопороз.

Болезни сердечно-сосудистой системы, аутоиммунные заболевания, онкология и сахарный диабет — вот что мы «зарабатываем», увлекаясь животным белком. В фильме показана не одна судьба, которая резко изменилась в лучшую сторону при переходе на вегетарианство.

7. «Растительная нация»

Оригинальное название: PlantPure Nation

Премьера: 4 апреля 2015 г.

Сериал: The Heart of Health

Режиссер: Нельсон Кэмпбелл

Фильм от создателей о принципах о принципах здорового питания и смены вектора питания в обществе. От создателей фильма «Вилки против ножей» и автора книги «Китайское исследование».

Слоган: «The truth is a stubborn thing. It doesn’t go away»

8. «ОТЧАЯННЫЕ ДЕГУСТАТОРЫ ОТПРАВЛЯЮТСЯ»

Легкий сериал производства BBC о жизни и питании в разные эпохи. Главные герои – это комедийная актриса Сью Перкинс, а также ресторанный критик, писатель и гурман Джайлз Корен. Эта парочка «путешествует во времени», отправляясь в конкретную эпоху на неделю, полностью перенимая стиль жизни и принципы питания того времени. Перед новым приключением актеры замеряют показатели тела и после отслеживают изменения. Окунитесь в атмосферу эпох Реформации, Второй мировой войны, Регентства, Викторианства, Средневековья и Древнего Рима: с такой подачей это весело и интересно.

9. «В защиту еды»

Оригинальное название: In Defense of Food

Год выхода: 2015

Уже несколько лет, как «В защиту еды» является классикой документальных фильмов о питании. Основан на одноимённой книге профессора журналистики Майкла Поллана. В бестселлере он приводит пример эксперимента среди австралийских аборигенов, выбравших городской образ жизни. После нескольких лет жизни в западной цивилизации у них появились лишний вес и проблемы со здоровьем. Это было связано прежде всего с сидячим образом жизни и неправильным питанием.

Автор посещает супермаркеты, чтобы исследовать, как пища промышленного производства изменила наш рацион. Самый простой способ питаться здоровой едой (не сидя на диетах) для Поллана сводится к принципу: «Ешьте, но не очень много. В основном пищу растительного происхождения». Если вы когда-нибудь задумывались, как сделать здоровое питание привычкой, этот фильм станет обнадёживающим первым шагом на пути к цели.

10. «Театр жизни»

Оригинальное название: Theater of Life

Год выхода: 2016

Великолепный фильм заставляет нас думать и вдохновляет на действия. Это именно то, что делает «Театр Жизни», задавая вопрос: «Что, если пищевые отходы могут накормить голодных?» Фильм рассказывает о кухне итальянского шеф-повара Массимо Боттура, которую он создал вместе с другими известными шеф-поварами и представил в 2015 году на выставке в Милане.

Там они используют пищевые отходы для создания блюд самого высокого класса для беженцев и бездомных. С тех пор он открыл многочисленные Refettorios (что на латыни означает «переделывать» или «восстанавливать»), чтобы выполнять свою миссию по сокращению пищевых отходов и при этом достойно кормить голодных людей.

11. «Барбекю»

Оригинальное название: Barbecue

Год выхода: 2017

Приготовление пищи на огне — древний и универсальный способ. Этот документальный фильм о еде призван продемонстрировать богатую историю и привлекательность барбекю. Австралийский режиссёр Мэтью Саллех путешествует по 12 странам, от Южной Африки до Монголии, раскрывая многочисленные способы приготовления мяса разными народами и поясняя, что всё это на самом деле означает. «Каждая культура имеет своё видение барбекю. Это гордость наций, объединяющая мир».

12. «Соль, жир, кислота, тепло»

Оригинальное название: Salt, Fat, Acid, Heat

Год выхода: 2018, Netflix

Основанная на бестселлере с одноимённым названием, эта документальная история состоит из четырёх серий и посвящена четырём основным элементам: соли, жиру, кислоте и теплу. Автор и шеф-повар Самин Носрат путешествует по миру, чтобы исследовать, какую роль эти четыре простые характеристики играют в каждом вкусном обеде, даже если мы этого не осознаём.

По пути знакомится с пивоваром в пятом поколении, который делает соевое пиво, и со многими другими интересными личностями. Она даже убеждает свою мать поделиться секретом приготовления идеального тахдига (хрустящего персидского рисового блюда). С каждой серией мы всё больше заражаемся радостной и страстной энергией Самина и вскоре уже воспринимаем её как нашего хорошего друга. Это документальный фильм о еде для тех, кто умеет наслаждаться вкусом и общением.

13. «Выдуманная диета»

Оригинальное название: Diet Fiction

Дата выпуска: 2018

Этот фильм является захватывающим исследованием, которое смотрит на диеты с более широкой точки зрения, нежели потеря веса, подсчёт калорий и выбор тех или иных продуктов. Здесь диеты представлены как часть большой системы, в которой вынужден жить современный человек, которого постоянно снабжают противоречивой информацией и регулярно соблазняют едой с помощью вредных химических составляющих и маркетинговых уловок. Слоган звучит так: «Индустрия потери веса не хочет, чтобы вы худели».

15. «Разъяснения»

Год выхода: 2018

Сериал «Разъяснения» (Explained) сам по себе является хорошим познавательным материалом, охватывающим самые разные темы — от моногамии, криптовалют и генной инженерии до внеземной жизни, истории пунктуации и женского оргазма. Каждому подобному вопросу посвящена одна серия, которая длится около 20 минут. В течение этого времени авторы рассказывают обо всех точках зрения на проблему, об истории её возникновения и с помощью специалистов разбираются, что в этом всём правда, а что нет.

Кроме удобного хронометража и лёгкого изложения, привлекательным этот сериал делает участие знаменитостей: так, Кристен Белл озвучила эпизод «Можем ли мы жить вечно?», а Хилари Суонк — серию об интеллекте у животных. К вопросу подходят не только с медицинской, но и с социально-политической точки зрения, рассказывая, когда появилась первая диета, почему различные системы похудения так прочно вошли в жизнь и почему подсчёт калорий для сохранения здоровья и фигуры не так актуален, как это считалось совсем недавно.

О вопросах метаболизма рассказывают специалисты, следящие за первыми участниками телешоу The Biggest Looser, а также знаменитый американский профессор в сфере питания и общественного здоровья Марион Нестле. В эпизоде «Почему диеты не работают» авторы объясняют, что не так с популярными диетами.

16. «Вне еды»

Оригинальное название: Beyond Food The Movie

Год выхода: 2017

Есть множество точек зрения о здоровом образе жизни и правильном питании. Вы тоже задумаетесь над этим после просмотра фильма.

17. «Нация фастфуда»

Художественный фильм, снятый по книге Эрика Шлоссера «Нация фастфуда». В нем поднимаются все темы книги: безвыходное положение гастарбайтеров на бойнях, частые ограбления точек быстрого питания, вред, который производит индустрия не только для здоровья, но и для экономики. Интересен тем, что здесь снялось большое количество звезд (чего только стоит один Брюс Уиллис в эпизоде с поеданием гамбургера или Аврил Лавин в роли неравнодушного подростка). Тяжелая сцена ждет вас в конце — съемки с реальной бойни.

18. «Хочу меняться»

Оригинальное название: Hungry for change

Год выхода: 2012

Фильм-пропаганда сыроедения. На примерах с неизлечимыми болезнями, раком последних стадии и серьезнейшим ожирением показывает, что при переходе на свежие овощи и фрукты организм способен излечить себя сам. В фильме жестокой правды о сахаре, сахарозаменителях, диетических напитках. Примеры светящихся от счастья адептов сыроедения невероятно убедительны.

Хотим напомнить, что если у вас имеются излишний вес и проблемы с лишним весом, обратитесь за профессиональной поддержкой к профильному специалисту.

19. «Вся правда о еде»

Научно-познавательный сериал BBC, в котором раскрываются все мифы о еде. Имеет несколько глав: как стать стройным, как стать красивым, как стать желанным, как стать лучшим — всего 6 серий по 45 минут. В процессе просмотра вы узнаете очень много полезной информации для стройности: какой макронутриент сытнее, что насыщает лучше — суп или твёрдая, полезно ли для сердца красное вино, действительно ли нужно пить много воды для улучшения кожи, почему некоторые люди много едят и не толстеют… И не все ответы очевидны, как кажется!

20. «Двойная порция»

Оригинальное название: Super Size Me

Дата выпуска: 2002

Действительно немного изменил индустрию фаст-фуда в мире. Режиссер, сценарист и основной актер Морган Сперлок поставил безжалостный эксперимент на себе. Что с ним будет, если 30 дней он будет питаться в «Макдоналдсе» 3 раза в день? Для начала Морган пошел к врачам и тщательно проверил здоровье. Оно оказалось прекрасным: никаких болезней и жалоб, отличное сердце, печень и все внутренние органы. Процент жира — 11%, ни признака лишнего веса.

И вот началось: сначала он чувствовал себя счастливым, поглощая горы еды, но уже на второй день его тошнило. С каждым днём чувствовал всё хуже, а вес нарастал не по дням, а буквально по часам. Спустя 2 недели врачи настоятельно упрашивали прекратить эксперимент, т.к. показатели здоровья ухудшались на глазах.

Из условий эксперимента было то, что если в ресторане предлагают двойную порцию — supersize portion — Морган должен был согласиться. Всего гигантскую порцию (200 грам. картошки фри, газировка, в котором 1 литр. 200 мл жидкости) ему предложили 9 раз, из них 7 раз — в «толстом» штате страны Техасе.

Когда опыт завершился, врачи были удивлены: совсем недавно здоровый мужчина оказался на грани диабета. Печень не функционировала как следовало, вес увеличился на 11 кг., % жира вырос до 18. После, возможно не захотите пойти в «Макдоналдс»!

21. «Сыт по горло»

Фильм о катастрофической ситуации в сфере питания в США. Много шокирующих историй и расследований. Почему в американских бесплатных школах кусок пиццы приравнен к овощам? Почему из 400 учеников правильно питаются только 25 — и как детям противостоять тяге к бургерам и картошке фри от знаменитых сетей фаст-фуда, с которыми у школ заключены контракты? Почему по телевизору рекламируют конфеты, шоколадные батончики и газировку — и никогда не показывают овощей и фруктов? Почему программа Мишель Обамы «Let’s Move!» по оздоровлению детского рациона так быстро сошла на нет, когда проблемой занялись представители компаний Coca-Cola, Pepsi и Kellogg?. Слишком много вопросов не так ли?

Мы больше с вами узнаем о эпидемии ожирения среди детей и взрослых. Страшные факты: дети будут жить меньше собственных родителей. У каждого третьего американца, родившегося после нулевых — диабет второго типа. А среди маленьких афроамериканцев и латиносов % ещё страшнее — примерно каждый второй! Картина заставляет пересмотреть отношение к питанию и изменить его.

22. «Корпорация «Еда»»

Год выхода: 2008

Настолько спорный и честный, что продюсеры заложили в изначальный бюджет расходы на возможные судебные иски. Кино выступает сразу против нескольких тем. Знаете ли вы, в каких жутких — хочется сказать нечеловеческих — условиях содержатся куры, которых продаются крупные концерны по производству куриного мяса? Знаете ли вы, как тяжело сегодня фермерам, когда на все виды продукции серьезными игроками бизнеса заведены патенты? Знаете ли вы, как содержится скот? Что заставляет корпорации промывать мясо аммиаком? Каково работать гастарбайтерам на мясных заводах?

Красной нитью через весь сюжет проходит идея «Закона Кевина». Кевину было два года и он был абсолютно здоров, пока не съел бургер с кишечной палочкой. К сожалению, матери погибшего малыша так и не удалось добиться справедливости от глобальных корпораций. Что уж там говорить, если за некорректные слова о производителях еды судят даже любимицу Америки Опру Уинфри? В этом кино — все о том, почему пищевые корпорации нас действительно волей и неволей вредят нашему дорогому здоровью.

Слоган: «Вы никогда больше не посмотрите на ужин прежним взглядом«.

23. «Толстый, больной и почти мертвый»»

Год выхода: 2010

Оригинальное название: Fat, Sick & Nearly Dead

40-летний герой австралийский бизнесмен Джо Кросс до начала съемок страдал ожирением и имел проблемы со здоровьем. Дойдя до черты, он решился на серьезный эксперимент: 60 дней герой пил только свежевыжатые соки из фруктов, овощей и зелени.

Он отправляется в путешествие по Америке с соковыжималкой в надежде изменить собственную жизнь. Результат австралийца оказался поразительным: он не только похудел, но и избавился от многих проблем со здоровьем. Всем любителям сокового детокса посвящается.

24. «ПЛАНЕДА: ДУМАЙ, ЧТО ЕШЬ»

Год выхода: 2010

Документалrка была создана при участии профессора кафедры пищевой биохимии Корнелльского университета Колина Кэмпбелла, а также других компетентных ученых. Команда проекта простым языком отвечает на актуальные вопросы о питании, влиянии пищи животного происхождения на человека, а также о том, как производство мяса сказывается на состоянии нашей планеты.

25. «СНЫ ДЗИРО О СУШИ»

Год выхода: 2011

Документалист Дэвид Гелб часто берется за документальные фильмы и сериалы о еде, поварах и ресторанах. В его режиссерском портфолио есть популярный сериал о выдающихся шеф-поварах со всего мира «От шефа», а как продюсер он отвечал за мини-сериал «Уличная еда».

2 работы появились в фильмографии Гелба благодаря более ранней документальной ленте «Сны Дзиро о суши», одному из любимейших многих шеф-поваров об их профессии, который принес режиссеру репутацию мастера по передаче всего волшебства, творящегося на лучших кухнях мира, через экраны кинотеатров. Cделанный с любовью и вниманием к деталям портрет 85-летнего шеф-повара и владельца собственного ресторана Sukiyabashi Jiro Дзиро Оно.

Его заведение — крошечный, аскетичный уголок в токийском районе Гинза, но благодаря отточенному годами мастерству Оно ресторан получил три мишленовских звезды, то есть высшее признание в ресторанной индустрии, и стул за единственной стойкой в нем нужно бронировать минимум за месяц. Создатели сумели передать красоту суши и процесса их изготовления, твердый характер и истинно японскую, самурайскую, преданность делу самоотверженного шеф-повара перфекциониста.

Состоит из документальной хроники будней ресторана, интервью с Дзиро, подчиненными и токийским гастрообозревателем Масухиро Ямамото и рассказом об истории и философии суши.

26. «С КОФЕИНОМ»

Год выхода: 2015

Информационно концентрированный, динамичный фильм фотографа Вишала Соланки и режиссера-документалиста Хань Нгуена посвящен кофе на 360 градусов. Рассказывает о пути, который проходит обычная утренняя чашечка кофе, от плантации до бариста, по пути останавливаясь на истории напитка, культурной ценности и вкусовых качествах.

История строится на интервью с теми, кто выращивает кофе, импортерами, обжарщиками, капперами и бариста, перемежающихся с кадрами, снятыми на плантациях, фабриках, превращающих плоды кофейного дерева в привычные нам зерна, и в кофейнях.

Будет интересен тем, кто только недавно решил разобраться в том, что же такое кофе, откуда берется, как готовится и кто стоит за его производством. После просмотра невозможно не начать более уважительно и заинтересованно относиться к напитку и людям, стоящим за ним на всех этапах подготовки кофейных ягод к превращению в ароматный напиток, помогающий сотням тысяч людей просыпаться и согреваться. Тем не менее, опытные кофеманы, владельцы кофеен, обжарщики и бариста тоже смогут почерпнуть много интересного.

27. «Больше, чем мёд»

Дата выпуска: 2012

Зрелищная, поэтичная и порой душещипательная документальная картина рассказывает о пчелах, благодаря которым мы можем покупать мед и содержащие его продукты. Немецкая картина охватывает широкую географию, освещая жизнь пчеловодов как в родной Европе, так и на соседнем континенте в Китае и за океаном.

Режиссеру Маркусу Имхову удалось показать жизнь пчел такой, какой редко представляют покупатели — сложной, интересной, своеобразной и драматичной. Саспенса фильму прибавляет одна из проблем, которые он исследует: массовая гибель пчел по миру в последние годы от невыясненных причин. Чтобы разобраться в вопросе, Имхов говорит не только с пчеловодами, но и с учеными.

Говоря о пчелах, Имхов поднимает общие вопросы, которыми сейчас, кажется, задаются все: как человек влияет на природу, гуманно ли он относится к живым существам, оказавшимся у него на попечении и дающим ему пищу, и как цивилизация может изменить привычный нам мир. При этом режиссер не скатывается в надрывный мелодраматизм ретивого активиста, а размеренно излагает факты, неспешно оседающие в умах зрителей.

28. «10 вещей, которые вы не знали о потере веса»

Дата выпуска: 2009

Рассказывает о способах избавиться от лишнего веса, рассказывают практичные советы, которые основаны на научных данных. Программа исследует всемирную идею похудения, способы и методы, которые используют люди. Создатели проконсультировались с диетологами, гастроэнтерологами и даже учеными-биологами для того, чтобы узнать, как лучше и эффективнее всего худеть.

Что такое лишний вес, откуда он берётся и как исчезает, вы узнаете, посмотрев этот замечательный фильм. Регулярное питание, подсчёт калорий, приготовление супов-пюре, позволяющих дольше обычных чувствовать сытость, — вот лишь несколько секретов.

29. «ОТ ШЕФА»

Дата выпуска:(2015 — Н.В.)

После «Снов Дзиро о суши» вышеупомянутый Гелб ещё больше развил навык отрисовки портрета шеф-повара через документалку. Мини-сериал Нэтфликс в шести сезонах, каждый выпуск которого рассказывает об одном современном выдающемся шеф-поваре.

Сходу захватывает вдохновляющей, визуально выверенной картинкой, в которой хочется вглядываться в каждую деталь, но по-настоящему затягивает своей познавательностью, потому что каждая серия — не только дань эстетике и идеологии еды, но и история своеобразной личности, смешанная с культурологическими заметками о странах, в которых эти шеф-повара живут.

Помогает абстрагироваться от понимания еды как топлива для человеческого организма, выводя на первый план артистическую сторону поварского искусства. Сериал об изобретательности и вдохновении, духе экспериментаторства и открытий, философии и самоотверженности.

Гелбу удалось показать героя как художника-ученого, ищущего рецептуру красоты, которое отведено нахождению пищи на языке. После просмотра возникает соблазн попробовать повторить увиденное на собственной кухне.

30. «УЖАСНО ВКУСНО»

Дата выпуска:(2018 — Н.В.)

Оригинальное название: Ugly Delicious

Еще один сериал о еде, но в этот раз с прицелом на демократичность. Каждый эпизод посвящен блюду, которое, как правило, мы обычно относим к фастфуду или как минимум не записываем в высокую кухню. Пицца, такос и шаурма, китайская еда, пельмени и их разновидности, барбекю или даже выпуск о домашней кухне.

В первом сезоне всего 8 эпизодов, но Netflix уже объявил о втором сезоне шоу. В каждом выпуске рассказывается история блюда, подход к приготовлению в разных странах мира и его месте в культуре. Netflix, главный поставщиков оригинальных сериалов, взявшись за документалистику про еду, задаёт высшие стандарты. Увлекательный сторителлинг, талантливо отснятые визуалы, небанальные подходы к представлению информации, глубина и обширность исследования — невозможно смотреть «Ужасно» и оставаться равнодушным.

31. «ЧЕСНОК ХОРОШ, КАК ДЕСЯТЬ МАТЕРЕЙ»

Год выхода: 1980

Оригинальное название: Garlic Is as Good as Ten Mothers

Режиссер Лес Бланк больше времени посвящал работе над независимыми документальными фильмами о традиционной американской музыке, но жемчужина его фильмографии — эта лента о чесноке, которую даже включили Национальный реестр фильмов Библиотеки Конгресса, что означает признание высокой ценности картины. Более того, премьера прошла на престижном Берлинском кинофестивале.

Известен тем, что в футболках с названием ходили легендарный режиссер Вернер Херцог и команда на съёмках драмы Херцога «Фицкарральдо». Конечно, дело не только в регалиях, но и в информативности и ретро-обаянии фильма Бланка, снятого на Гилройском фестивале чеснока в Калифорнии. Герои с такой любовью и страстью говорят о чесноке, что трудно не поддаться их энтузиазму. Это определенно полезное зрелище, потому что помогает взглянуть на чеснок, о котором привыкли думать не дальше ароматной и спорной добавки к пище, как на ценный продукт.

32. «МЫ КОРМИМ МИР»

Год выхода: 2005

Оригинальное название: We Feed the World

Документальный фильм австрийского режиссера Эрвин Вагенхофер исследует, откуда и как продукты поступают на наш стол. Вышедший почти 15 лет назад по-прежнему актуален, потому что он говорит о том, как массовое производство в пищевой промышленности влияет на жизни отдельно взятых людей, экологию и качество пищи. Картина заставляет задуматься о честности цен в супермаркетах, необходимости поддержки фермеров и негуманном обращении с животными, которые по сути помогают нам поддерживать наши жизни.

Лучшее в Вагенхофер — то, что это не алармистская картина, призывающая бросаться в крайности, как это часто бывает, когда люди говорят об экологических последствиях избыточного потребления пищи. Спокойный разговор, достоверные факты и весомые доказательства, запечатленные камерой, гораздо лучше доносят идею о необходимости пересмотреть наше отношение к пищевой промышленности и изменить устройство.

33. «В поисках израильской кухни»

Оригинальное название: In Search of Israeli Cuisine

Год выхода: 2016

Шеф-повар Михаил Соломонов, родившийся в Израиле и выросший в Питтсбурге, помог популяризировать израильскую кухню на всей территории Соединённых Штатов с помощью своего знаменитого ресторана Zahav и двух кулинарных книг. «В поисках…» продолжает миссию, поскольку Михаил Соломонов и директор Роджер Шерман путешествуют по стране, общаясь и обедая с поварами, производителями, фермерами, виноделами и многими другими. Это увлекательное и вкусное путешествие в мир еды.

34. «Уличная еда: Азия»

Год выхода: 2019

Проект создателей сериала «От шефа». Только вместо пафосных ресторанов в кадре шумные азиатские рынки. Каждый эпизод переносит в разные страны — в Таиланд, Индию, Тайвань, Японию, Южную Корею, Сингапур, Индонезию, Филиппины и Вьетнам. Все серии начинаются одинаково: шеф-повар корнера рассказывает о сложностях и трагедиях, через которые он прошел, прежде чем добиться успеха.

У кого-то это нищета, пожар или даже потеря ребенка. Нередко в кадре готовят по фамильным рецептам или делятся фишками: как правильно выбирать улиток, как модернизировать старый семейный ресторан и как придумать новый оригинальный рецепт с традиционной приправой. Осторожно: после просмотра может резко захотеться фо-бо.

35. «Стэнли Туччи: В поисках Италии»

Год выхода: 2021

Если нравится итальянская кухня, посмотрите сериал со Стэнли Туччи. Если имя с ходу ни о чём не говорит — вы точно видели его в «Дьявол носит Prada» и «Голодных играх». Используя как повод изучение собственных корней, актер путешествует по разным регионам Италии, пробует местные блюда и общается с местными: бабушкой, которая делает пиццу в старой пиццерии Неаполя, тосканскими сыроделами или шефом из небольшого ресторана на задворках римского вокзала Термини. Шоу, кстати, дважды выиграло премию «Эмми» как лучший документальный сериал.

36. «Путешествия с Гордоном Рамзи»

Год выхода: 2019

Гордон ныряет под воду, ловит рыбу, прыгает с вертолета в поисках локальных продуктов. Потом вместе с шеф-поварами отдаленных частей света он учится делать традиционные блюда. В кадре готовит норвежскую похлебку из трески, мидий и морского гребешка, африканскую шакалаку (острый овощной салат), тасманских жареных раков с маслом морского ежа и другие изыски.

37. «Хроники тако»

Год выхода: 2019

Фанатам мексиканской кухни — гид по миру тако. За основу взяты рестораны Чикаго, поскольку именно там иммигранты на протяжении одного века воссоздавали традиционную рецептуру. Команда заглядывает в мексиканские рестораны, и смотрит, каким способом и с чем они готовят тако. Кадры тут — настоящий фуд-порн! Но нет, все так аппетитно выглядит и на деле, это же документальный фильм.

Наблюдали, как опытный шеф-повар мастерски нарезает лук с невероятной скоростью? А бывало ли вам попадаться в рестораны, где небольшое пирожное продается по цене, сравнимой с ценой космического корабля? И вы забегали в кухни, которые блестят чистотой и больше напоминают медицинскую лабораторию?

Захватывающие фильмы, которые можно посмотреть в выходной день всей семьей, определенно поднимут вам настроение. Хотя большинство рецептов из них маловероятно, что вы сможете применить в реальной жизни, они, безусловно, принесут вам вдохновение.

В этой статье мы представляем интересные фильмы. Приятного просмотра.

Неотразимая Марта

• Германия, Италия, Австрия, Швейцария, 2001 год.

• Драма, комедия, мелодрама.

• Длительность: 109 минут.

• IMDb: 7,2.

Эти два фильма по близкому, но не совсем идентичному сценарию и сняты с разницей в 6 лет: один в Европе, другой в Голливуде. Сюжет несложен: Марта – прекрасный повар, живет только своей работой. Кроме этого у неё ничего нет, но когда сестра погибает в автокатастрофе, оставив маленькую дочь, жизнь героини меняется в один момент.

«Вкус жизни» более яркий, и рассказывает больше про любовь, чем про боль. Смотрится этот фильм проще, чем первый. Но если предпочитаете обратиться к оригиналу и любите тусклую картинку начала 00-х, отсылаем к версии 2001 года.

Вкус жизни (2007 года)

Ремейк «Неотразимая Марта (2001 г). Романтическая трагикомедия, где у главных героев есть все – работа, друзья, прекрасный ресторан.

Кинолента про женщину, преданную профессии шеф повара. Но неожиданно в ее жизни все поменялось: пришлось оформить опеку над племянницей, а потом еще в ресторане появляется новый су-шеф. Сюжет с юмором, ревностью, кухонными страстями и хорошим финалом.

С любовью, Сара (2020 года)

Британская комедия, героиня которой пытается открыть пекарню в самом центре престижного района Лондона. Это была мечта ее умершей матери. И теперь, при поддержке бабушки и друзей, Кларисса идет к намеченной цели. На пути ее ожидает немало препятствий.

Хороший фильм, спокойный, драматичный и очень милый.

Запретная кухня (2019 года)

Эмоциональный фильм. 12-летний Эйбу живет в еврейско-арабской семье в Бруклине. И почти каждый ужин в его доме заканчивается скандалом. Мальчик обожает готовить и однажды решает помирить своих родственников. Но вдруг что-то пошло не так…

Интересно, что фильм совместно снят совместно США и Бразилией.

Пряности и страсти

• США, 2014 год.

• Драма, комедия, мелодрама.

• Длительность: 122 минуты.

• IMDb: 7,3.

Драматический фильм , не просто с кулинарной ноткой, а скорее – об отношениях людей.

Семья из Индии переезжает жить в Прованс и решают открыть собственное кафе индийской кухни. И не где-то, а прямо напротив самого знаменитого на всю округу ресторана высокой французской кухни. Война за клиентов развивается по очень неожиданному сценарию.

В кино много разнообразной еды, ароматные приправы и очень красивые актеры.

Маленькая Италия (2018 года)

Комедия, мелодрама. История происходит в Торонто. Две итальянские семьи, которые недавно переехали жить в Канаду, открыли по соседству друг с другом пиццерии. Менталитет героев настолько темпераментный и эмоциональный, что зрителям кажется, будто действие происходит в жаркой Италии. Вдобавок ко всему, между детьми конкурентов завязывается самый настоящий роман.

ПОВАР ДЛЯ ПРЕЗИДЕНТА (2012)

• Франция

• Комедия, биография.

• Длительность: 95 минут.

• IMDb: 6,4.

Биографическая французская драма, местами с легким юмором, снята по воспоминаниям президентского повара Даниэль Мазе-Дельпеш. Она была личным поваром Франсуа Миттерана и первой женщиной в этой роли на данном посту.

История про то, как нелегко ломать стереотипы и уживаться в мужском коллективе, преодолевая все закулисные интриги королевского дворца. Удастся ли ей противостоять враждебности коллег?

ВАТЕЛЬ (2000)

Действие происходит во французском замке в середине 17 века. В гости к принцу Де Кондэ в сопровождении семьи и многочисленной свиты приезжает Луи XIV – король Солнце.

Франсуа Ватель – управляющий в замке принца, его верный дворецкий и устроитель развлечений. Он готовит феерический праздник по случаю приезда гостей, с изысканным меню и умопомрачительными увеселениями. Однако, в самый разгар торжеств происходит непредвиденное…

«Нома» – мой идеальный шторм (Noma My Perfect Storm, 2015)

• Режиссёр: Пьер Дешам

• В ролях: Рене Редзепи

• Рейтинг Кинопоиска: —

• Рейтинг IMBD: 6.0

Как гласит слоган, этот фильм – творческое путешествие в уникальный мир и сознание Рене Редзепи, шефа и совладельца ресторана «Нома». Четыре раза этот ресторан в Копенгагене был признан лучшим в мире. Здесь могут приготовить даже мох или лишайник, и это будет вкуснее всего, что вы когда-либо пробовали. В документальном фильме вы увидите историю успеха шефа, а также много изысканных блюд, которые даже на вид кажутся необычайно вкусными.

Как вода для шоколада

• Мексика, 1992 год.

• Драма, мелодрама.

• Длительность: 113 минут.

• IMDb: 7,1.

Тита мечтает выйти замуж за возлюбленного Педро. Но по традиции мексиканской семьи она как младшая дочь должна жить с матерью и ухаживать за ней до смерти. Тогда Педро женится на старшей сестре Титы, чтобы быть ближе к своей любимой. Высказывать свои чувства девушка может только готовя необычные блюда.

Эта мексиканская картина посвящена скорее отношениям, нежели кулинарии. Но всё же идея выражать любовь с помощью приготовления еды выглядит очень оригинально.

ПОВАР НА КОЛЕСАХ (2014)

• США, 2014 год.

• Драма, комедия.

• Длительность: 114 минут.

• IMDb: 7,3.

Легкая американская комедия про повара, который уволился из ресторана и открыл собственную закусочную на колесах. Еда готовится буквально под открытым небом на передвижной кухоньке. А главный герой теперь сам себе хозяин, снова обрел потерянное кулинарное вдохновение и наладил отношения с семьей.

В ленте показывают еду, так часто, что во время просмотра скорее всего захочется чего-нибудь вкусного!

ШЕФ АДАМ ДЖОНС (2015)

• США

• IMDb: 6,6.

• Драма, комедия.

• Длительность: 101 минута.

Вокруг идеи взойти на ресторанный Олимп крутится немало фильмов. Среди них и «Шеф Адам Джонс» с Брэдли Купером в главной роли. Джонс, будучи некогда лучшим шеф-поваром, потерял всё из-за пагубных привычек и пристрастию к запрещенным веществам. Он лишился своего ресторана в центре Парижа, обладающего двумя звездами «Мишлен», и команды, с которой работал много лет. Тем не менее главный герой решает не сдаваться, ведь занятие любимым делом не терпит отлагательств.

Оказавшись в Лондоне, Джонс пытается вернуться в большой ресторанный бизнес. Перестраивает помещение под ресторан, проводит ребрендинг и набирает команду. Методы работы шеф-повара остаются прежними, что может привести к новому витку конфликтов, долгов и злоупотреблений. На что ни пойдешь ради нового достижения — заявки на три звезды «Мишлен» для обновленного заведения Адама Джонса. Картина стала третьей в карьере Джона Уэллса после фильмов «В компании мужчин» 2010 года и «Август» 2013 года.

Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту (2009 год)

• США.

• Драма, мелодрама, биография.

• Длительность: 118 минут.

• IMDb: 7,0.

Джули Пауэлл работает оператором кол‑центра и ведёт собственный блог. Устав от серых будней, она решает за год приготовить 524 блюда по рецептам знаменитой Джулии Чайлд. Параллельно рассказывают о начале кулинарной карьеры самой Чайлд в 1940‑х.

В основу этого фильма лёг реальный блог Джули Пауэлл, в котором она делилась своими успехами в приготовлении различных блюд. Но больше всего авторы хотели подчеркнуть схожесть судеб двух героинь, живших в разное время.

ШОКОЛАД (2000)

Приятная мелодрама со сказочно-вкусной атмосферой и глубоким смыслом.

В небольшом французском городке открывается шоколадная лавка. Виенн — молодая хозяйка магазина предлагает жителям испытать новые удовольствия, ведь шоколад у нее самых разных сортов и видов. А еще бывает и горячий! И побывав тут однажды, покупатели поддаются этому сладкому очарованию.

ШЕФ (2012)

Молодой начинающий повар пытается внести небольшие изменения в рецептуру блюд своего кумира – «звездного» шефа элитного французского ресторана.

История о таланте и упорстве, которые рано или поздно приносят плоды. Интересно наблюдать за линией развития отношений старшего и младшего поколений, сравнивать прыткость молодости и зрелость опыта.

Итоговое решение: Для хорошего настроения и правильной жизненной мотивации.

Ресторан господина Септим

• Франция, 1966 год.

• Жанр: комедия, криминал.

• Длительность фильма: 85 минут.

• Средняя оценка IMDb: 6,8.

Известный ресторатор месье Септим постоянно тиранит своих подчинённых, добиваясь идеального обслуживания клиентов. Однажды во время ужина в его заведении пропадает президент одной из стран Латинской Америки. Чтобы спасти свою репутацию, Септим лично участвует в расследовании.

Работу ресторана в фильме показывают довольно мало. Но даже одна сцена, где герой в исполнении великого Луи де Фюнеса тренирует официантов, уже позволяет добавить комедию в приоритетный список.

ЛЮБОВЬ И КУХНЯ (2011)

• Режиссёр: Джеймс Хэкинг

• В ролях: Дюгрей Скотт, Сара Шарман, Катрин Де Кандоул, Ли Бордман, Мишель Райан, Мэттью Клэнси

• Рейтинг Кинопоиска: 5.5

• Рейтинг IMBD: 5.3

Фильм для отдыха, неспешный, без сильных страстей, но с позитивным юмором.

Главный герой, владелец лондонского ресторана, после гибели жены бросает все и переезжает жить в глубинку. Там его старый приятель подкидывает идею заняться местным пабом. В процессе героя захватывает новая жизнь и новые отношения. Cмотрится легко, хотя и без бури эмоций.

Приятного аппетита! (Bon appetit, 2010)

• Режиссёр: Давид Пинильос

• В ролях: Унакс Угальде, Нора Чирнер, Джулио Мария Беррути, Херберт Кнауп, Элена Ирурета, Ксения Тостадо

• Рейтинг Кинопоиска: 6.7

• Рейтинг IMBD: 6.2

На стажировку в один из самых известных швейцарских ресторанов приезжает молодой повар-испанец. Благодаря своему таланту и амбициям, Даниэль быстро поднимается по карьерной лестнице. Вот только отношения с коллегами у него совсем не заладились.

ТОСТ (2010)

• Режиссёр: С.Дж. Кларксон

• В ролях: Фредди Хаймор, Хелена Бонем Картер, Кен Стотт, Виктория Хэмилтон, Оскар Кеннеди, Фрейзер Хакл

• Рейтинг Кинопоиска: 6.9

• IMBD: 6.7

Британская автобиографичная комедия, мелодрама. Действие происходит в небольшом английском городке в 1957 году. Там живет девятилетний мальчик Найджел Слейтер (герой фильма носит то же имя, что и его прототип), чья мама совершенно не умеет готовить. Тост на завтрак – это все, на что она способна. В то время как у ребенка — невероятный талант к кулинарии.

Много переживаний, конфликтов, без которых герой не стал бы тем, кем с тал когда вырос.

1 001 рецепт влюблённого кулинара

• Франция, Грузия, Германия, Бельгия, 1996 год.

• Мелодрама, комедия.

• Длительность: 100 минут.

• IMDb: 6,5.

Повар и путешественник Паскаль Ишак отправляется в Грузию, где планирует задержаться на несколько дней. Но герою предстоит найти любовь, прославиться и даже изменить образ мыслей.

Любимый комик зрителей по всему миру Пьер Ришар предстаёт в картине скорее в романтическом амплуа. Но главное — в фильме великолепно смешивается грузинская и французская кухня, которые поначалу кажутся совершенно несочетаемыми.

СУШИ-GIRL (2008)

Американка Эбби неожиданно оказывается в Токио, где забредает в маленький суши-бар напротив своего дома. После первой же тарелки рамен, ее осеняет: она обязательно должна научиться это готовить!

Режиссер талантливо соединяет в фильме трудолюбивый восток с его традициями и безрассудный запад под крышей токийского ресторана. Столкновение двух культур, языковой барьер и стремление к достижению цели – сюжет простой, но тем и гениален.

Душевная кухня

• Режиссёр: Фатих Акин

• В ролях: Адам Боусдукс, Мориц Бляйбтрой, Фелина Рогган, Анна Бедерке, Бироль Юнель, Дорка Гриллуш

• Рейтинг Кинопоиска: 7.1

• Рейтинг IMBD: 7.3

Фатих Акин – отличный режиссёр, и у него получилось передать специфику жизни греческих немцев, прописать каждого персонажа. Так хорошо, что хочется снять перед ним метафизическую шляпу. Зинос Казанцакис (Адам Буздукос) – владелец небольшого ресторанчика, где подают всякую простую еду для бесконтрольного набивания живота.

Зиносу нравится его работа и дело жизни, пусть доходы небольшие. Но тут проблемы начинают сыпаться одна за другой, и всё начинает рушиться. Вместе с личной жизнью самого хозяина.

Cмешной, несмотря на свою мнимую драматичность, и драматичный, несмотря на нарочитую лёгкость подачи.

Кухня в Париже

• Россия, 2014 год.

• Комедия.

• Длительность: 106 минут.

• IMDb: 7,0.

Известный в Москве ресторан Claude Monet проваливает подготовку ко встрече президентов России и Франции. Шеф‑повар заведения Виктор Баринов и его подчинённые отправляются в Париж, чтобы найти новую работу.

Этот полнометражный фильм — прямое продолжение третьего сезона сериала «Кухня» канала СТС. Что интересно, значительную часть картины снимали действительно во Франции.

Женщина сверху (2021)

У Изабеллы (Пенелопа Крус) и её мужа Тониньо (Мурило Бенисио) успешный ресторан в Бразилии. Однажды муж изменяет жене, и она, обиженная весь мир, улетает в Сан-Франциско, где становится ведущей кулинарного шоу.

Фильм – история борьбы за любовь не только с объектом чувства, но и с самими богами. Сюрреалистично, забавно, с огоньком и потрясающей латино-американской музыкой.

Большая ночь

• США, 1996 год.

• Драма, мелодрама, комедия.

• Длительность: 109 минут.

• IMDb: 7,3.

Два брата‑итальянца открывают в США ресторан с потрясающе вкусной едой. Но клиенты к ним так и не идут. Уже практически прогорев, они по совету коллеги устраивают масштабное мероприятие и угощают посетителей своими лучшими блюдами бесплатно.

В этой комедийной драме можно найти немало интересных сюжетных линий. Это и чувства эмигрантов, оторванных от своей родины, и подлость конкурентов, и даже проблемы ведения бизнеса.

Рататуй

• США, 2007 год.

• Комедия, приключения.

• Длительность: 111 минут.

• IMDb: 8,0.

Реми смотрит кулинарные шоу и действительно обожает готовить. Правда, сородичи относятся к его увлечению скептически. Однажды Реми знакомится с юношей Лингвини. Тот работает в ресторане, но совершенно не умеет готовить. Новые знакомые решают помочь друг другу.

Удивительно, но в списке про еду на первом месте заслуженно оказывается мультфильм с крысой в главной роли. Pixar подошли к работе над «Рататуем» максимально ответственно. Консультировались с шеф‑поваром ресторана «Французская прачечная» Томасом Келлером, обучаясь готовке, и даже посещали Париж, чтобы правдоподобно передать атмосферу ресторана и улиц.

Официантка (Waitress, 2007)

• Режиссёр: Эдриенн Шелли

• В ролях: Кери Рассел, Нэйтан Филлион, Шерил Хайнс, Джереми Систо, Энди Гриффит, Эдриенн Шелли

• Рейтинг Кинопоиска: 6.5

• Рейтинг IMBD: 7.1

Дженна работает в маленьком кафе в провинциальном городке. Ее муж – ревнивец и тиран. И когда девушка узнает, что у нее появится ребенок, это совсем не приносит радости. Ведь Дженна мечтает принять участие в конкурсе по кулинарному искусству и выиграть! У девушки настоящий талант: она каждый день составляет восхитительный рецепт пирога, и каждый день воплощает новый и необычный рецепт в жизнь.

Сегодня в меню (Today’s Special, 2009)

• Режиссёр: Дэвид Каплан

• В ролях: Дин Уинтерс, Джесс Вейкслер, Кевин Корригэн, Арти Манн, Аасиф Мандви, Амир Арисон

• Рейтинг Кинопоиска: 6.2

• Рейтинг IMBD: 6.7

История: Самир уверен, что уроки кулинарного мастерства от всемирно известного шефа и работа в престижном ресторане в Манхэттене помогут ему достичь успеха как в профессиональном плане, так и на личном фронте. Но несчастный случай с отцом меняет все планы и надежды. Вместо новой работы в французском ресторане, Самир начинает заниматься скромным семейным ресторанчиком, где готовят блюда индийской кухни.

Кухня Вайта (Whites, 2010)

• Режиссёр: Дэвид Керр

• В ролях: Алан Дейвис, Даррен Бойд, Кэтрин Паркинсон, Стивен Уайт, Изи Сатти, Амит Шах, Мэгги Стид, Мэтт Кинг

• Рейтинг Кинопоиска: 7.0

• Рейтинг IMBD: 7.7

Ситком недолго продержался на TV, но успел привлечь немало внимания. Роланд Вайт – шеф ресторана в престижном загородном отеле. 15 лет назад он был лучшим и высокооплачиваемых шефов мира. Но шеф не разучился готовить – зачастую ему просто… лень. Вайт потерял сноровку, а горячий темперамент только усложняет отношения с командой. В кадр попадают смешные кулинарные будни и непредсказуемые события на кухне.

Кухня или около

• Пир Бабетты (1987, Дания)

  Дата премьеры: 28 августа 1987 г.

  Режиссер: Габриэль Аксель

  Номинации: Премия «Оскар» за лучший фильм на иностранном языке, ЕЩЁ

  Страна: Дания
  
  

• Карамель (2007, Франция, Ливан)
  Дата премьеры: 9 августа 2007 г.

  Режиссер: Надин Лабаки

  Номинации: Премия «Спутник» в номинации «Лучший фильм на иностранном языке», ЕЩЁ
  

• Ешь, пей, мужчина, женщина (1994, Тайвань)

• Хороший год (2006, США, Великобритания)

• Кус-кус и барабулька (2007, Франция, Тунис)

• Повар-вор (2004, Германия, Австрия)

• Щепотка перца (2003, Греция, Турция)

• Разговоры по ночам (2008, Польша)

• Принцесса специй (2005, США, Великобритания, Индия)

• Неотразимая Марта (2001, Германия, Италия, Австрия, Швейцария)

• Под солнцем Тосканы (2003, США, Италия)

• Джули и Джулия: готовим счастье по рецепту (2009, США)

• Ешь, молись, люби (2010, США)

• Простые сложности (2009, США, Япония)

• Мои черничные ночи (2007, Китай, Франция, США)

• Горячий шоколад (1992, Франция, Бельгия, США)

• Крылышко или ножка (1976, Франция)

• Любовь и кухня (2011, Великобритания)

• Чарли и шоколадная фабрика (2005, США)

• Повар, его жена и ее любовник (1989, Нидерланды, Великобритания, Франция)

• Уроки шоколада (2007, Италия)

• Секреты на кухне (сериал, 1 сезон) (2005 - 2006, США)

• Просто вместе (2007, Франция)

• Просто неотразима (1999, Германия, США)

• Как по маслу (2011, США)

• Жареные зеленые помидоры (1991, США)

• Правила виноделов (1999, США)

• Последний отпуск (2006, США)

• На обочине (2004, США, Венгрия)

• Французский поцелуй (1995, Великобритания, США)

• Забегаловка (1982, США)

• Мечта моего мужа (2006, Германия)

• Шеф-повар и пианистка (2008, Германия)

• Черепаховый суп (2001, США)

• Фрэнки и Джонни (1991, США)

• Судьба кондитера (2004, США)

• Рецепт любви: без сахара! (2007, Индия, Великобритания)

• Последний ужин (1995, США)

• Официант (2006, Нидерланды, Бельгия)

• Кофе и сигареты (2003, США, Япония, Италия)

• Фирменное блюдо (2008, Испания)

• Безбашенные официантки (1981, США)

• Американская кухня (1998, Франция)

• Верзила Салмон (2009, США)

• Ресторанный роман (2005, Канада)

• Путешествие (2010, Великобритания)

• Вкус специй (1994, Австрия, Германия)

• Пока ночь не разлучит (2012, Россия)

• Закусочная на колесах (1984, Гонконг)

• Бог кулинарии (1986, Гонконг)

• Хлеб на радость (2012, Япония)

• Поварское кунг-фу (2009, Гонконг)

• Пельмени (2004, Гонконг)

• Кондитерская «Антик» (2008, Южная Корея)

• Кухня в Париже (2014, Россия)

• Готовим со Стеллой (2009, Канада, Индия)

• Рецепт победы Эдди (2003, США)

• Наша безумная жизнь (2005, Франция)

• Вакантна жизнь шеф-повара (2015, Россия)

• Сегодня в меню (2009, США)

• Приключения поваренка (2008, США)

• Любовь и лимоны (2013, Швеция)

• Приключения повара в Лондоне (2005, Индия)

• Кондитерская «На углу» (2011, Япония)

• Безымянная кондитерская (2013, Тайвань)

• Любовь по рецепту (2013, Испания, Ирландия, Франция)

• Мистер Черч (2015, США)

• Мистер Лонг (2017, Япония, Китай, Тайвань, Германия)

• Официанты (1994, Италия)

• От шефа (документальное кино) (2015, США)

• Ужасно вкусно (документальное кино) (2018, США)

• Отчаянные дегустаторы отправляются... (документальный сериал) (2007, Великобритания)

• У истории на кухне (документальный сериал) (2005, Франция)

• История итальянской еды (документальный сериал) (2015, Италия)

• Театр жизни (документальное кино) (2016, Канада)

• Сваргань ураган (2017, Китай)

• В поисках божественного рецепта (2015 - 2020, Япония)