Томское пиво
Вот, купил на пробу Томское, 130 р. за бутылку. Приятное. Хотел бы узнать отзывы самих жителей Томска, у вас это пиво считается нормальным или не очень? И цену у вас.
0 просмотренных постов скрыто
Пиво регионов. Выпуск #4
Всем привет!
Путешествия по пивным регионам нашей необъятной страны продолжаются. Сегодня мы отправимся в Сибирский федеральный округ и посетим Томскую область, Алтайский край и Республику Хакасию. Вставляйте ключи в замки зажигания, включайте моторы и настраивайте свои навигаторы на регионы 70, 04 и 19. Поооехали!
1. Томское Фирменное
"Это пиво высокого качества, приготовленное из натурального солода и хмеля. Пиво имеет идеальный классический вкус, тонкий аромат и светло-золотистый цвет. Особая технология создавалась томскими мастерами пивоварения. Пиво получилось настолько вкусное, что в считанные месяцы после выпуска завоевало популярность не только в Томске, но и в других городах Сибири."
Мне искренне интересна реакция автора вышеприведённого текста на соотношение громких слов "высокое качество", "идеальный классический вкус", "особая технология", "настолько вкусное", "завоевало популярность" и текущего среднего балла 2,98 в Untappd.
Изготовитель: "Томское пиво" (Томская область, г. Томск).
Цена/Объём: 120/0,5.
ABV: 4,0% / OG: 11,0% / IBU: 0.
Состав: вода, ячменный солод, хмель.
Рейтинг Untappd: 2,98.
Мягкое солодовое тело с весьма заметной сладостью на послевкусии. Такое пиво, конечно, можно взять на семейный ужин или для посиделок с друзьями. Обстановку не испортит.
Однако упомянутая сладость имеет накопительный эффект, постепенно превращая "Томское" из пива в некое подобие газировки и перетягивая внимание рецепторов на себя.
Оценка: 3 из 5.
2. Алтай Алтын-Тау
"Освежающий классический лагер, варится из первоклассного алтайского солода и обладает хорошо выброженным вкусом с мягкими хлебными нотами. Особенный характер пиву придает тонкая хмелевая горечь в послевкусии."
Изготовитель: Барнаульский пивоваренный завод (Алтайский край, г. Барнаул).
Цена/Объём: 70/0,5.
ABV: 4,4% / OG: 11,0% / IBU: 0.
Состав: вода, ячменный солод, пивоваренный ячмень, крахмальная мальтозная патока, хмель.
Рейтинг Untappd: 2,54.
"Алтай" является уникальным представителем редкого ряда пива, которое приятно употреблять первые пару глотков.
Мягкое, ненасыщенное и едва заметное сочетание хлебных и медовых оттенков довольно быстро исчезает, оставляя рецепторы тет-а-тет с бесконечной мокрой картонностью.
Бокал с этим пивом, конечно, можно допить, если нет альтернативы... но зачем?
Оценка: 2 из 5.
3. Абаканское
"Традиционное светлое непастеризованное пиво, обладающее мягким солодовым вкусом. Ему характерны приятная хмелевая горечь и хмелевый аромат. "Абаканское" – первый сорт пива, выпущенный под маркой "АЯН". Он не теряет своей популярности и по сей день."
Изготовитель: АО "АЯН" (Республика Хакасия, г. Абакан).
Цена/Объём: 75/0,5.
ABV: 4,8% / OG: 11,0% / IBU: 0.
Состав: вода, солод, хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 3,08.
Приятный аромат подслащённой водички напрочь разбивается о железисто-горький вкус, который сразу же насыщает собой рецепторы и вынуждает поскорее чем-нибудь закусить.
И по мере дегустации это не очень приятное вяжущее ощущение всё больше и больше начинает напоминать половую тряпку, которую не просто отжали в рот, а ещё и впихнули туда же. Брррр.
Послевкусие становится откровенно грубым, горьким, противным, ужасным, вынуждая попросту вылить пиво, а не продолжать насиловать организм.
Оценка: 0,5 из 5.
Резюмируем:
Томское Фирменное — мягкое, с накопительной сладостью на послевкусии (3/5);
Алтай Алтын-Тау — 10% хлебно-медовое и 90% мокро-картонное (2/5);
Абаканское — железисто-горькое, с грубым и ужасным привкусом половой тряпки. (0,5/5).
Вот такие дела. Делитесь своими историями про дегустации регионального пива и предлагайте варианты, что взять в следующий выпуск.
Спасибо вам большое за внимание! Пейте только хорошие напитки и берегите себя!
Показать полностью
4
Harvester из Томска. Косил Ясь конюшину. Точнее пшеницу
По рекомендации коллеги взял на пробу «Harvester» от ОАО «Томское пиво», Во первых доставляющее название. Переводится просто и не замысловато – «Комбайн» и этикетка на это не однозначно намекает. Кстати, этикетка на мой вкус достаточно стильная, этакая попытка в винтаж или скорее в стимпанк. Но у меня при виде этого пива мгновенно звучало в голове «Харвестер андер атак». Мальчики сорока плюс лет думаю понимают, о чем я.
Фото из сети Интернет для олдов
Но перейдем к пиву. Этикетка сообщает, что перед нами wheat beer, что на великом и могучем означает пшеничное пиво. Состав это подтверждает: вода, солод светлый ячменный, солод пшеничный, хмелепродукты, дрожжи пивные. Простенько и по классике.
Цвет так же классическая пшеничка - лимонный цвет, немного красного оттенка. Мутноватое, без осадка. Шапка пены средняя, достаточно быстро опадающая. Аромат не броский, но вполне узнаваемый апельсино-банановый аромат сильный, нотки каких-то специй (думаю гвоздика и кориандр) и оттенки кваса. Вкус мягкий, округлый. Есть немного кислинки цитрусовых нот, немного банана, хорошо ощущается хлебный вкус. Плотность хорошая, тело вполне нажористое))). На послевкусие есть привкус дрожжей и немного мыльности.
Общее ощущение, что это достойный для массмаокета продукт. Вау эффектом не обладает, но вполне подойдет и жажду утолить и как составляющая для гастро-пары. Цена может слегка и высоковата для такого пива – брал в «перекрестке» за 156 рублей.
Всего Вам вкусного в бокале!
И помните – злоупотребление алкогольной продукцией вредит Вашему здоровью! Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого.
Настоящая статья не предназначена для лиц
Показать полностью
2
Ответ на пост «Томский пивзавод молодцы!»3
Братский пивзавод тоже за честные пол-литра
Показать полностью
2
Ответ на пост «Томский пивзавод молодцы!»3
Да вот уважаю таких производителей.
В Воронеже среди производителей молочки, один остался нормальным - ЭкоНива и в упаковке у них чистый 1 литр, и по качеству у меня нареканий к ребятам нет.
Пивоварня еще есть хорошая Таркос, тоже до этого лета делали в бутылках по 0,5. А теперь по 0,45. Знакомый у них работает, спросил его: ну как так то? Говорит на полках конкуренция по цене. На объем почти никто не смотрит, вот и приходится херней страдать.
Может когда закон продавят по "честному ценнику" вся эта история и закончится с 9 яйцами в лотке))
Томский пивзавод молодцы!3
Спасибо Томскому пивзаводу, что несмотря ни на что, продолжает наливать пиво в бутылки 0.5л!
Ответ на пост «О разливном пиве с мерным цилиндром в руках. Финал»1
Стало интересно, как обстоят дела в магазинчиках моего города, а именно, города Томска. Было закуплено пиво в паре из них и проведена проверка объёма наливаемого в бутылки пива. Магазин № 1 это по сути даже не магазин, а ресторан-пивоварня, имеющий вдобавок ещё и отдел продаж на вынос. Магазин № 2 - пивной магазинчик с неплохой репутацией, работающий много лет на рынке.
Сколько же весит литр пива? Данные в Интернете разнятся, но в целом сводятся к тому, что литр напитка крепостью 4,7 % (какой был в тесте) должен иметь массу примерно 1040 грамм.
Сам процесс измерений приведён в видео, ниже информация сведена в небольшую таблицу.
Таблица:
В исходном посте в комментариях люди удручённо приходили к выводу, что если хочешь честности, нужно брать разлитое на заводах пиво. Что больше всего поразило в тесте, это результат исследования объёма (массы) пива в банке. По идее напиток должен весить ~520 граммов, но вышло лишь 500, как так? Неужели и здесь недоливают?
И ещё один момент остался неясным. Если пива для литровой бутылки вышло 940 мл и считать, как по формулам в интернете, то чтобы получилось 994 грамма (1020 минус 26), пиво должно быть крепостью 6,5 %.
Показать полностью
1