Ммм.. 2010 г. Тоже первый раз в этом году в на Пхукет полетели. 1руб- 1бат. Цены смешные . Ананас - 2 рубля штука ( за городом , правда , на плантации, в городе рублей 8-10 вроде был), порция свинины в соусе с рисом- 40 руб, падтай с креветками с макашницы- 30 руб, мясные шарики типа кебаба 10 р 1 шт. В кафешках заходишь- стоит стол с зеленью и салатами из нарезки зелени- это бесплатно, платишь только за заказаное блюдо, зелёный карри такой спайси, что есть невозможно, не то ,что сейчас , на сегодня аутентичная еда просто отсутствует, на пхукете, по крайней мере, всё для туристов сглажено и пресновато. Креветки , гребешки, морской язык и рыба живая , стоят копейки, выбираешь , при тебе жарят. Крылья скатов на у решетке - отпад. Последний раз 3 года назад на Пхукете был, так все креветки мороженные, в пакетах из "Макро" , при нас привозят размораживают, невкусные, здесь в " Ленте" вкуснее. Поездки по острова Д.Бонда, где " Пляж" снимался тоже очень дешёвые, ещё нет китайцев ( я люблю китайцев, просто сейчас их очень много ), народу не так чтобы много. Х-шоу , шарики из вагины- это лайт, на бангла и вокинг стрит зазывалы тащат в маленькие зальчики, так , местный колхоз с разводом на дорогую выпивку. С супругой сходили на другое , побольше , там секс у актеров в разных позах, больше всего публике понравилось, как один из актёров на эрегированный член верёвку от тележки ,в которой другой таец тайку приходовал, зацепил ,и по круглой сцене- арене эту тяжеленную тележку на члене своём возил. Трансики на каждом шагу- и в отеле, и в кафе официанты, и даже на пристани портовый рабочий. В разной степени перехода от мужчины к женщине, все доброжелательные, за фото с ними денег не требуют. Последние годы обилие трансов куда-то делось, может мода на них прошла.
А товарищ, который с 2000го года туда ездит развлекаться, про цены в те годы на проживание , питание, проституток и экскурсии вообще что- то фантастическое расказывал.
Цены на путевки- в году 2013 или 14м в трёшку в Паттайе, вроде " Камелот" около walking street на 10 дней за 28 тыс на двоих с завтраками гоняли. В 17г семьёй на месяц на Самуи на весь июнь уехали , так самое дорогое - это билеты через Бангкок туда/ обратно на троих в 100 тыс обошлись , а на месте по всему острову в 3- 4 отелях жили, на севере коттедж снимали, на двое суток на Панган гоняли ,на 10 дн авто брали в аренду, питание, экскурсии ,и со всем этим в тот же стольник уложились плюс- минус.
А сейчас руб / бат 3/1 и цены и без этого задраны по самое не хочу. Хочу туда, а не вот вот всё.
Какой сейчас там курс? я когда там был в начале 2000 - вроде что то 6 бат - 1 рубль или наоборот. :) Помню что на пляже покушать (рис с любой начинкой на выбор (курица или морепродукты) + куча разных специй на столах - сам заправляй как хочешь+ Кокос - на одного около 80р. вышло). Массаж часовой всего тела (на пляже) около 800руб. В Бангоке на двоих покушали в ресторане (там какой-то типа нашего на Останкинской башне) но с фиксированной ценой ( прямо он закрывался - часов в 23 мы зашли - можно сказать последние посетители были). вышло что-то около 2000 на двоих. Причем мы наелись уже после 1 блюда :) А это оказалось просто блюдо (салат) типа "подождите пока приготовят основное" После него принесли тарелку супа каждому (у нас в России такую на семью в деревня наливали и на стол ставили) ну и второе (рис с чем-то) компот грамм по 300 каждому - безалкогольный и сладкая пироженка. Но как я сказал мы наелись уже после салата :) Куртку себе купил там за 800рублей- в Москве такая почти 5т.р. стоила :) Носил лет 15 потом её :)
Продолжаю серию постов про тайские приключения. Но перед этим, вставлю то, о чём забыл написать ранее:
Солнце тут жарит достаточно сильно. Оно и понятно – широта соответствующая, как и климат. Поэтому сразу по прилёту, местная знакомая вручила мне такой комплект: лосьон и санскрин для лица. Не сказать конечно, что я им активно пользовался, но вещь полезная и действенная.
1000 шакалов из 10. Но лучше фото нет к сожалению
А вот репеллент нужен обязательно. Каждый раз, перед выходом на улицу. Местные комары быстры и незаметны, а укусы болезненны. К тому же некоторые виды переносят гадости вроде лихорадки Денге и малярии. Конечно вы можете пойти сложным путём, пропить курс чего-нибудь вроде мефлохина, но вам нужны панические атаки и ночные кошмары в качестве побочек вкупе с агрессивным действием самого препарата? Думаю нет, поэтому репеллент лучше.
С удивлением обнаружил, что он даже на озоне продаётся
Всё это можно купить за копейки в любом 7/11 (даже в аэропорту)
Кстати, раз уж мы заговорили про болезни. В страховке обязательно ищите покрытие тропических болезней (в том числе Денге). И берите сумму побольше – медицина тут недешёвая.
3. Пляж Бангсаен
Адрес: Вдоль Bangsaen Sai 1
Считается чуть-ли не главным туристическим местом города. На мой взгляд неоправданно. Но начну издалека.
На следующий день, я набрался храбрости и прошёл всю полосу препятствий из нерегулируемых перекрёстков, благо от отеля до берега было рукой подать
Да, так тут выглядят тротуары. И это ещё не самый ужасный
Пришёл – а моря нет. Отлив. Уверен, его цикличность можно предсказать, но я так и не смог.
1/4
Первое фото с телефона, остальные с камеры
Когда вода есть, ситуация не лучше – много мусора, особенно в самой воде, местные паркуют свои гидроциклы и другие плавсредства прямо там же, где и купаются. Зато неглубоко, метров 700 я точно прошёл по шею в воде и только потом увидел, что ушёл слишком далеко.
Морское дно
У береговой линии расположен небольшой рынок. Настоящий гастрономический рай за копейки.
Чуть дальше по вечерам открывается полноценный ночной рынок, но я так и не смог на него попасть.
Такой кокос в среднем стоит 50 бат, одна палатка продаёт за 30.
Ещё одна проблема – лежаки. Местные дельцы ставят их почти вплотную к воде и предлагают арендовать за небольшую цену. В целом удобно, если вы хотите просто посидеть и посмотреть на море, но не более того.
Вполне возможно мне просто не повезло со временем: по словам местных, пляж чистят каждую неделю, но я приехал в период праздников, когда этим, по-видимому, не занимались
Не путать с Чатукчаком в Бангкоке! Место не очень популярное среди туристов, оттого и интересное. В первую очередь это рынок в самом классического варианте этого слова. Тут вы сможете найти всё (кроме сувениров, рынок для местных): от дешёвой одежды, до щенков. Но отдельно стоит поговорить о местном стритфуде, ведь он занимает около четверти от общей площади рядов.
Еда, сиятельная еда. В Таиланде это не просто способ насытиться. Здесь, это способ помириться, завести новые знакомства или даже признаться в любви. Кто-то мне даже сказал, что это чуть-ли не основа культурного кода тайцев.
Чатукчак – идеальное место для знакомства с местной кухней. Низкие цены, огромные порции, чего ещё можно желать? Правда именно тут я узнал, что даже у просьбы "не очень остро" есть свои степени остроты. Так что моё знакомство с тайской кухней было отдельным видом мазохизма: с одной стороны очень вкусно, с другой – больно. Что впрочем не помешало раз за разом устраивать новый геноцид вкусовых сосочков.
Не знаю, зачем вам это, но в Таиланде есть специальная программа поддержки малого бизнеса "60/40". Суть отражена в названии: сканируешь qr код через специальное приложение и платишь 40% от суммы, остальные 60% берёт на себя королевство. Правда она, как и остальные льготы, работает только для тайских подданных.
Здесь считаю нужным немного отойти от темы и рассказать об общественном транспорте. Потому что в попытках добраться до рынка я перепробовал все его виды.
Спустя несколько неудачных попыток поймать сонгтео (о нём напишу ниже), понял, что лучше брать такси. Взял самый дешёвый и доступный тариф – мотоцикл и через пять минут всадник на сером стальном коне уже ждал меня у обочины. Но вот поездка была... мягко говоря необычной. Нет, справедливости ради, сам таксист ехал предельно аккуратно. Но и так безумный трафик выглядит в разы страшнее, когда ты понимаешь, что между тобой и другими машинами нет ровным счётом ничего, даже шлема. В городе ещё все было нормально, впервые благодарен пробкам. А вот на последнем отрезке пути, когда выехали на шоссе Сукхумвит... В общем поездка без шлема на скорости 90км/ч выдалась незабываемой.
Пара минут ядрёной смеси английского, жестов и русских междометий – и у меня появляется пакет с аппетитным пад таем с креветками.
На обратном пути мне повезло. Всё-таки с третьего раза местную маршрутку я поймал.
Картинка из интернета. Они могут быть любых цветов, но мне попадались только ярко-красные. Забавный факт: технически это туктук.
Да, по сути сонгтео это маршрутка, но с некоторыми нюансами. Во-первых, здесь нет фиксированных остановок. Надо выйти? – нажимаешь на специальную кнопку на потолке, после остановки выходишь и рассчитывается с водителем. Хочешь сесть? Встань на обочине, вытяни руку вверх и маши кистью вверх-вниз. И даже остановка машины не даёт гарантию, что тебя возьмут на борт – водитель узнает, куда тебе нужно и может ответить, что ему не по пути и уехать. Во-вторых, здесь нет фиксированного расписания, поэтому рекомендую использовать его только если вам просто нужно добраться из точки А в точку Б. Ну и третий минус: если маршрут вы сможете найти (но это работает только с крупными городами, например с Паттайей), то конечная остановка – абсолютно непредсказуемое явление, на которое можно делать ставки. Всё зависит конкретно от водителя вашего пикапа. Мой например высадил всех у университета (что тоже неплохо, но всё же). Возможно мне просто не повезло, кто знает? Но по крайней мере именно такие впечатления у меня остались.
Из плюсов (кроме необычности): медленность (не разгоняется больше 80км/ч, подойдёт тем, кого уже хватил удар несколькими абзацами выше) и цена (~20 бат, цена может быть выше в зависимости от расстояния).
В один из дней съездил в Паттайск Паттайю, но был там неприлично мало. Да и с достопримечательностями не повезло: из-за высокой концентрации государственных и буддистких праздников они были закрыты. Сам город оставил смешанные впечатления: буквально курорт, в хорошем и плохом смысле. И какое-то запредельно количество выходцев из Индии, Пакистана и постсоветского пространства
1/7
Зачастую вывески дублируются на трёх языках: тайском, английском и русском
Оттуда, мои новые знакомые повели меня в Sun Cafe – место, где важнее не еда, а процесс.
Sun Cafe
Адреса нет, это буквально искусственный остров в бухте, так что вот вам координаты: 12,9377646, 100,8747134 На остров ходят катера от паромной переправы, билет можно взять там же (300 бат на человека)
1/3
Чем же так выделяется это место? Ловлей кальмаров! Мне правда это не удалось, хотя пару раз я был близок к успеху. Всё необходимое можно арендовать прямо в ресторане.
1/4
Морские пейзажи – отдельная тема
А наверху нас ждал дружелюбный сосед
Как-то так, продолжение... следует наверное? (Не могу понять интерес, количество плюсов странно скачет)
Моей первой целью был Бангсаен – Небольшой городок рядом с Чонбури, между Бангкоком и Паттайей.
(Часть кадров не очень хорошего качества, поскольку были сняты на это техно-чудо)
На удивление прекрасно работает и выдаёт 480р, хотя размером с брелок
Два столпа Бангсаена – туризм, преимущественно внутренний и... наука. Ведь именно здесь находится одно из крупнейших высших учебных заведений королевства – университет Бурапха. Основные направления – морская биология и экология, океанография и, как ни странно, лечебное дело.
Все кафедры расположены в одном большом огороженном квартале, который занимает значительную часть территории города.
Медицинский факультет. Жаль у нас кафедры раскиданы по разным концам Москвы...
Туризм здесь так же развит прекрасно. Но, как уже писал выше, это "курорт для местных". И таких хитрых и отчаянных, как я. Есть ли разница? Не такая сильная. Да, меньше английского, но я всегда мог договориться, используя переводчик (или переводчикА), порой просто жестами. Да, я всегда выделялся из толпы, потому что со своими 180 см был как минимум на полголовы выше среднестатистического тайца. Зато цены были настолько низкими, что разменянных в аэропорту 60$ хватило почти на всё пребывание в этом прекрасном месте.
Номер в отеле на 6 ночей обошёлся в ~8000 рублей. Говорят, здесь можно найти жилье даже "дикарём", но рисковать не хотелось.
Пожалуй, первое, что сильно бросилось в глаза – расслабленность и дружелюбие местных жителей. Не приторное подхалимство, изображаемое только ради денег, а простая человеческая теплота. Могу подтвердить, что "страной улыбок" Таиланд назвали не просто так.
Ещё сильно удивили местные водители. Помните я писал о спокойствии и дружелюбии? Забудьте, на дороги это не распространяется. Такое ощущение, будто всем выдали по пять жизней. К тому же кроме машин по дорогам ездит всё, что имеет хотя бы два колеса и двигатель от газонокосилки. Знаете игру Bad Piggies? Авторы вдохновлялись местным трафиком. И очень много мопедов. Если вы когда-нибудь злились, наблюдая за парой на одном электросамокате – представьте мотоцикл, на котором сидит семейная пара с пятилетним ребёнком. А, ещё некоторые мотоциклисты ездят прямо по тротуару и сигналят пешеходам.
1/3
Из-за этого простая прогулка до пляжа превратилась в крестовый поход. Возможно это прозвучит странно, но самыми главными препятствиями были именно переходы. А в некоторых местах и их полное отсутствие. Но достаточно быстро я понял секрет:
Чуть ли не единственный нормальный переход на улице
Для перехода дороги:
Вспомните, что в Таиланде левостороннее движение
В ужасе посмотрите на трафик
Начните медленно идти, смотря на водителей подъезжающих машин. Главное, чтобы движение было максимально предсказуемым
Тогда машины будут аккуратно вас огибать (не останавливаться, а огибать!) и вы сможете дойти до другого края.
Что посмотреть:
Многие путеводители пишут, что весь город можно осмотреть за день. В целом, они правы. На всякий случай, это не топ мест, просто я посещал их в таком порядке:
Океанариум Института морских наук
Адрес: 169 Long Had Bangsaen Rd, Saen Suk, Chon Buri District, Chon Buri 20131
Находится на территории кампуса. Несмотря на свой небольшой размер, экспозиция достаточно обширная и интересная. Входной билет стоит около 200 бат.
1/10
Если бы резкий запах морской соли вперемешку с рыбой в одном из залов не вызвал у меня слезы, сопли и другие прелести аллергии, было бы вообще прекрасно (все прекратилось как только я вышел из зала на улицу. Причём моя спутница вообще ничего не почувствовала).
Машину можно припарковать на университетском паркинге рядом с океанариумом. Первые несколько часов бесплатно
2. Khao Sam Muk (Обезьянья гора)
Не очень приятное место. Добираться до сюда лучше на машине. И дело даже не в серпантине и отсутствии общественного транспорта. Всё дело в банальной безопасности. Видите ли, Обезьянья гора называется "обезьяньей" не просто так. Правда местные бабуины не имеют ничего общего с собратьями из зоопарка.
1/2
Он увидел, что мы затормозили и кинул в нас орехом
1/3
Не доехав до вершины, мы остановились у лестницы на смотровую площадку. Когда-то тут цвела жизнь, но теперь всё заброшено.
1/3
К слову обезьяны занимают немаловажную роль в буддизме
1/3
Смотровая площадка. Живописно, но заброшенный храм и флаг Таиланда, втоптанный в пыль рядом с флагштоком производят удручающее впечатление.
А теперь к минусам. Их много, но название у них одно. Обезьяны. Самая настоящая мохнатая мафия.
Вокруг горы повсюду стоят предупреждающие знаки...
1/5
Больше бибизьян
В чём же проблема? Они ведут себя как типичные гопники: могут атаковать, потому что ты им не понравился, а могут даже залезть в рюкзак и что-нибудь стянуть. Особенно бумажники и телефоны. После этого вы можете попробовать заинтересовать обезьяну "выкупом" – например, фруктами и совершить обмен. И если вы почему-то решили, что цена будет устанавливаться человеком, то вы глубоко ошибаетесь. Ну а в худшем случае? Можете с этими вещами попрощаться. Полиция вам не поможет, а самому вступать в конфликт опасно, так как эта мохнатая задница позовёт всю свою банду.
Меня тоже чуть не ограбили. Иду по тротуару снимаю обезьян. Вдруг чувствую – кто-то дёргает застёжку рюкзака. Оборачиваюсь, а там волосатый воришка, совсем маленький, но уже хочет что-то стырить. А остальное попало на камеру (кроме главного героя)
От моих криков, детёныш начал кричать в ответ и как по волшебству к нам прибежала мать, которая явно не горела желанием разбираться, кто прав, кто виноват и сразу пошла в атаку. Я отскочил и это почему-то её успокоило.
Тем временем подтянулись и остальные родственники. Знакомая позвала меня, сказав, что они нас не тронут. А я смотрю на эти морды и понимаю, её они точно не тронут. Они на неё даже не смотрят. Все как один смотрели на меня. Поэтому решил не рисковать и идти по другому краю дороги. И даже так они меня некоторое время преследовали.
В общем, теперь я не люблю обезьян. Даже в зоопарке настороженно к ним отношусь.
Говорят, рядом есть место с куда большей концентрацией бибизьян, но я даже и не думал о его посещении
Не буду делать этот пост ещё длиннее, поэтому на этом пока и закончу. И нет, Пикабу, тег "борьба за выживание" мне не нужен😂
Фаранг (тайск. ฝรั่ง) — это слово, которое используют в Таиланде и некоторых других странах Азии для обозначения иностранцев, в особенности людей европеоидной расы (по крайней мере так гласит Википедия)
Всем привет! Несколько дней назад я вернулся домой, после двухнедельного отпуска в Таиланде (который случился в том числе и благодаря пикабушникам)
Дисклеймер: я просто делюсь своим опытом и впечатлениями, так что не все советы могут подойти вам.
С чего бы начать... Точно! С благодарности! Около 28000 рублей из моего бюджета были собраны неравнодушными читателями! Не буду лицемерить, писать что-то вроде "Один я никогда бы не справился", но без вашей помощи делать это было бы в разы труднее. Поэтому всё равно, огромное спасибо всем, кто поддерживал, причём не только финансово, но и эмоционально!
Итак, дано: студент медунивера, завис между вторым и третьим курсом. Никогда не путешествовал один и никогда не был за границей. В последний раз летал самолетом в 8 лет. Характер скрытный. Не женат.
Как ни странно, самым сложным этапом было не бронирование отелей, не покупка билетов, даже не поиск денег, а именно подготовка. Моральная подготовка. За эти полгода родители прошли все стадии: от "Я договорюсь с твоим дядей из погранконтроля и тебя никто нахрен не выпустит" до "ты только там осторожней будь. Голову используй". Остальные быстро поделились на три лагеря. Первый активно поддерживал, говоря, что "Тай это дёшево, Тай это вкусно". Представители второго били себя кулаком в грудь, говорили, что там только хижины и нищета. Так, отец моего бывшего друга (мы поссорились по другой причине) сказал: "Я был в Индии, там грязь, бедность и болезни. Таиланд – то же самое". Третий лагерь сидел в своём кругу и шутил про ледибоев и другие экстравагантные аспекты тайской ночной жизни, о них и писать не стоит.
Как всегда, истина оказалась посередине.
До Бангкока можно добраться несколькими способами: напрямик Аэрофлотом, а так же с одной пересадкой в Ташкенте, Гуанчжоу, Шардже или Дубае. Я выбрал Emirates, поскольку многие советовали именно эту авиакомпанию.
Если вы обучаетесь в ВУЗе, возьмите с собой студенческий билет. На цену это не повлияет, но даст уйму других льгот: повышение багажа до 35кг (норма бизнес-класса), а так же очень гибкие условия отмены и смены дат полёта, с которыми эти действия становятся практически бесплатными
Примерно так это выглядит. Saver - самый дешевый эконом-класс.
Билет из Москвы в Бангкок (туда-обратно) обошёлся в 62000 рублей
План был идеален, как швейцарские часы. Одна маленькая ночная пересадка в Дубае и вот я уже на пляже! Говорю судьбе: "Ну первая поездка, можно же сделать всё нормально?" "Ещё чего!", – ответила она и первый рейс задержался на 5 часов. Из-за этого опоздал на самолет в Бангкок и меня пересадили на следующий, вылетающий в 9 утра. Хорошо, что выдали ваучер на еду в размере 2000 рублей. На вопрос, что мне делать ночью в аэропорту пересадки, сотрудница пожала плечами и предложила обратиться уже на дубайскую стойку Emirates, "вдруг вам отель выдадут".
Летел на двухэтажном А380. Птичка настолько огромная, что на каждый этаж выделяют по отдельному трапу: отдельно для богатых и остальных
Отдельно хочется отметить сервис и местную еду.
Дубайский аэропорт встретил меня яркими вывесками магазинов, невыносимым холодом кондиционеров и громким намазом из всех колонок (время было подходящим). На стойке авиакомпании сообщили, что я имею право только на ещё один ваучер. На мой вопрос о сумме, сказали: "Его хватит на что-то маленькое. На один напиток. Или закуску".
В отличии от Домодедово, где среди вариантов был даже икорный бар, здесь выбор был невелик: пара Макдональдсов, Старбакс и Коста кофе. Заказал комбо с Биг Маком. Я уже и забыл, какой плохой в Маке была картошка фри...
Подумал, что капсульный отель может быть выходом. Увидел цену в 30$/час и решил принять участь Наворски.
К счастью рейс в Бангкок прошёл без каких-либо происшествий.
Окраины Дубая
Первое, что увидел в Бангкоке – огромную очередь на погранконтроль. Даже нет. ГИГАНТСКУЮ. Но люди двигались достаточно быстро, поэтому ожидание не заняло и полутора часов.
Сим-карту купил сразу в международной зоне. 15 дней безлимита на всё за 699 бат (1 бат ≈ 3 рубля). При покупке в городе можно хорошо сэкономить, но мне нужна была связь с самого начала)
Моей первой целью был Бангсаен – небольшой городок, расположенный между Бангкоком и Паттайей. Добраться до него не так сложно: можно вызвать такси (Bolt, Grab или InDrive) или сесть на междугородний автобус до Паттайи (билет можно купить на одном из нижних этажей Суа... Суха... Суйвху... сейчас скопирую Суварнабхуми, либо онлайн). Мне же повезло иметь знакомую с машиной.
Это только первый пост, так как я только пробую себя в таком формате. Пишите свои вопросы, постараюсь ответить на них в следующем посте.
В ночь на 26 июля в Паттайе бесследно исчезли 22-летняя Диана и ее 17-летний брат Роман. Около четырех часов утра они вышли из дома и больше не вернулись. Последний раз брата и сестру видели неспешно ехавшими на мопеде с номером 6379 в сторону горы Као Чи Чан. Неподалеку от этого места они жили вместе с матерью Зариной.
По словам женщины, незадолго до исчезновения дочь выглядела встревоженной.
- Диана каталась на байке и, вернувшись домой, сказала, что ей показалось, будто за ней кто-то следит, и что она больше никуда не поедет. Но около четырех утра они с Ромой снова вышли из дома. Были в домашней одежде, без каких-либо вещей, словно собирались быстро вернуться. Но домой дети так и не пришли, - рассказала мать в соцсетях.
К поискам сразу подключились тайские полицейские и десятки добровольцев. Вскоре был найден мопед, на котором в последний раз видели пропавших. Однако он оказался разобран: его части лежали в двух ямах примерно в 50 метрах друг от друга. Рядом обнаружили инструменты, которые, по версии следствия, могли использоваться для разборки мотоцикла и сокрытия следов преступления.
Компания-владелец мопеда сообщила, что GPS-трекер арендованного мопеда перестал передавать сигнал в 04:02 26 июля. А уже около 05:00 перестали выходить на связь телефоны Дианы и Романа. Последний сигнал был зафиксирован между лесопарком Siri Charoenwan и скалой Khao Chi Chan. В том же месте исчез сигнал телефона мужчины по прозвищу Понг, которого разыскивает тайская полиция.
30 июля поисковую операцию усилили. Полицейские привлекли кинологов со служебными собаками. Вместе с ними детей ищут и российские добровольцы. Один из них рассказал о странном случае, произошедшем во время ночного дежурства.
- Мы обследовали местность с помощью тепловизора и квадрокоптера. Когда полиция и остальные волонтеры разъехались, решили остаться возле места происшествия. В какой-то момент мимо нашей машины проехали неизвестные на байках. Один из них заглянул в салон, рассмеялся и уехал. Есть информация, что за нами могут следить, - рассказал в соцсетях Владимир.
Тем временем полиция задержала двух мужчин. По версии следствия, они помогли скрыться главным подозреваемым — Понгу и Тхонгу, спрятав их под брезентом и вывезя из зоны оцепления. Кроме того, правоохранители считают, что задержанные могли участвовать в уничтожении мопеда Honda, на котором в последний раз видели Диану и Романа.
Несмотря на масштабную поисковую операцию, судьба пропавших россиян до сих пор остается неизвестной. Их мама продолжает надеяться, что дети живы и вскоре вернутся домой.
Не последняя, уже пару лет этой фотке, просто на днях на неё наткнулся в телефоне и захотелось поделиться. А тут волна как раз началась, еле успеваю на неё. На фото рыбак на закате, Паттайя, Таиланд. У рыбака спросил разрешения на фото. Снимал на телефон для себя, какой-то сяоми.
Как я уже упоминал в предыдущем посте, я решил основательно обосноваться в самом сердце Таиланда. Но нет, я живу не в высотках Бангкока и не на курортах Пхукета. Моим домом стала глухая деревушка в регионе Исан (Isaan), где я живу бок о бок с местными жителями.
Жизнь здесь — это не просто смена геолокации. Это полная перестройка образа жизни, и особенно того, что попадает к тебе в тарелку. Чтобы жить как местный, нужно и есть как местный.
Настоящая исанская диета: подножный корм как основа жизни
В деревне главный супермаркет — это джунгли и поля. Рацион местных жителей невероятно разнообразен и для неподготовленного человека выглядит дико экзотично. Мы едим то, что дает земля: свежие овощи, речную рыбу, птицу. Но местная кухня идет гораздо дальше. В зависимости от сезона на столе могут появиться:
Лягушки и жабы;
Различные насекомые и муравьиные яйца;
Дикие грибы и зелень из джунглей;
Змеи, ящерицы, полевые мыши и даже дикие птицы.
Это философия «от корня до хвоста» (когда в ход идет абсолютно всё), рожденная традициями и суровой необходимостью. Но среди всего этого многообразия есть один неоспоримый король, который воплощает сам дух Исана и его лаосские корни — Сом Там (ส้มตำ)
Что такое Сом Там Лао?
Весь мир знает его как «тайский салат из папайи», но на исанском диалекте мы зовем его Там Бак Хунг (ตำบักหุ่ง). Сейчас в туристических торговых центрах можно найти десятки его вариаций, но версия, которой я делюсь в видео сегодня — это самый что ни на есть хардкор, Сом Там Лао (ส้มตำลาว) он же Сом Там Сай Пла Дээк (ส้มตำใส่ปลาแดก), он же Сом Там Пла Раа (ส้มตำปลาร้า)
Это блюдо — синоним слова «аутентичность». Оно невероятно дешевое, выжигающе острое и обладает таким вкусовым профилем, к которому большинство туристов просто побоятся прикоснуться.
Ингредиенты подлинного вкуса
Ниже на фото вы можете увидеть весь «арсенал», необходимый для правильного салата. Настоящий Сом Там Лао включает в себя:
Усилитель умами: щедрая порция глутамата натрия (Ajinomoto). В деревенской кухне это абсолютно стандартный и незаменимый ингредиент.
Сила слова «Там»
Слово «Там» дословно означает процесс толчения. Мы используем большую глиняную ступку и тяжелый деревянный пестик. Этот салат не просто «перемешивают» — ингредиенты буквально отбивают до тех пор, пока они не пустят сок и их вкусы намертво не переплетутся друг с другом.
Ингредиент, который вы никогда не забудете: Пла Дэк
Один из важнейших компонентов, без которого Сом Там просто не имеет права называться настоящим — это ферментированный рыбный соус. На официальном тайском его зовут Пла Ра, а на нашем местном диалекте — Пла Дэк. Я влюбился в этот соус практически сразу, хотя вкус у него, мягко говоря, «на любителя».
Его делают путем ферментации рыбы с солью и рисовыми отрубями в течение многих месяцев. Если говорить прямо, это рыба, которой дали «протухнуть» в строго контролируемых условиях. У соуса мощнейший, пронзительный аромат, который чувствуется за несколько метров, но именно он дает колоссальный буст глубокого, насыщенного вкуса. Без него блюдо кажется пустым и не таким отвратительным.
Как я приручил этот рецепт
Пожив здесь и понаблюдав за тем, как местные каждый день творят свою кулинарную магию, я наконец-то научился готовить его сам. Обзавелся собственной ступкой с пестиком, и теперь, когда хочется перекусить, просто срываю папайю прямо с дерева и принимаюсь за дело.
В видео ниже показан весь процесс. Там даже есть кадр, где моя рука держит только что сорванную свежую папайю. Ролик полностью оригинальный — со всеми фоновыми голосами, атмосферой, местной музыкой и песнями.
Спасибо, что заглянули ко мне на эту кулинарную экскурсию в самое сердце Исана. Рад делиться с вами такими «нетуристическими» изнанками тайской жизни!
