У меня тоже зеленушка растет) Еще клубнику хочу посадить)

Получилось таки у меня вырастить их того вида, как я задумала, или «как в рекламе»
Ниже у меня есть пост как я проращивала маш в коробке от рафаэлоо, но то было «не то»
Сейчас «то», рассказываю
На ночь замочила маш, сою и горох, показываю как увеличились, чтобы примерно вам легче было понять сколько брать в сухом виде

Горох на микрозелень (кстати вкусно даже просто так ходить ощипывать зелень, да жевать)
Остальное на проростки
Нашла в метро подходящие чашки, смотрела в ютубе как кто делает, оптимально чтоб что-то одно с дырками вставлялось в другое без дырок, чтоб вода лишняя уходила и корням было куда идти. У меня таких не было, появились теперь

Укладываем замоченные семена в 1 слой на мокрую тряпку:

Постелила нетканые полотенца из рулона, хорошенько прикрыла, полила, лишнее стекло, в темное место
Поливать хорошенько далее будем 2 раза в день и снова в темноту
Льем воду прямо на полотенце, открывать не нужно
везде хорошенько промачиваем
но вы тоже не балуйтесь, сильную струю не делайте
Лишнее сливаем
Вот тут нам и нужны дырки в 1 из чашек
Можно взять марлю или другую тряпку
Растим столько дней, сколько захочется, можно есть уже и на следующий, и на каждый последующий в том числе, у меня была цель вырастить длинные ростки

1 день:

Шелуха вот эта зеленая с маша сходит легко, чуть помочь руками, можно и так оставить

2 день:
С этого или следующего можно немного прижать проростки, я просто друг на друга поставила чашки, и сверху положила тарелку и баночку с водой 300 мл, видела и тяжелее ставят
В интернетах говорят, что так они толстоту свою набирают, а без прижима будут «худенькие»

3 день:

Все как то странно и непонятно, закорючки эти, на сое тоже пленка отходить уже начала, но мы там не колупаемся, растим дальше

4 день: колупаемся посмотреть, что же там вышло

Во какие жирненькие уже

Хочу еще длиннее,
5 день:

Вот это уже более похоже на правду, и в интернетах тоже советовали 4-5 дней растить, но у меня не было времени в этот день ими заниматься, поэтому я оставила еще на день
(Не забываем поливать утром и вечером и в темноту, все фотосессии проведены во время утреннего полива)


Из-за того, что мы их не трогаем, не перемешиваем, как в моем первом опыте в коробке, (я их то в чашку, то обратно) то и ростки там зацепились корнями и поэтому растут вверх, а не кто в лес, кто по дрова

6 день:

Понятно, что в середине пути они выросли из того маленького квадратика полотенца, поэтому сверху еще были упакованы в дополнительный кусок ткани
Но сильно толстым слоем тоже не накрывайте, задохнутся

Все это время прижим, его никуда не убираем кроме времени полива

Собираем урожай:

Хладнокровно ножничками отчикиваем корешки, складываем в тару
Через половину куста маша я ножницы отложила, оказалось, что ростки немного хрупкие, и корни легко отламываются пальцами там, где нужно. Дело пошло быстрее
Получается медитативный асмр процесс с прикольным звуком эдаких щелчков

Промываем все водой от бактерий проросточных, далее вам решать, как и когда это есть

В ютубах они наливают воды раз 6 в 10 литровый таз и полоскают, пока все скорлупки и пленки сами не отвалятся, потом обрезают
Я не поняла зачем такой перерасход нужен, поэтому сделала наоборот
И зачем вообще полоскать пока само не отвалится, если можно взять и пальцами помочь
А пока обрезаешь корни - все грязное и так почти все остается в «родовом гнезде», единичные скорлупки к пальцам прилипнут

Получается вот столько:
Взвешено еще непомытым, чтобы не было погрешности на воду

Оттарено если что

Накрыла мокрой тряпкой и послала в холодильник
Через 12ч – были такие же хрусткие
Через 24 – тоже
Через 48 - тоже
Думаю что дня 4-5 точно хорошо постоять могут, если слишком много напроращивали
Сегодня буду из них что-нибудь ваять съедобное

Единственное, пока занималась корнями, успели поймать солнечного утреннего света от окна, немного слегка позеленели семядоли у сои и немного насыщеннее желтые листики стали у маша

Если вам не понравится их бобовый привкус, очень слабовыраженный, но он есть, можно 1-2 минутки пробланшировать, хуже не будет им

В общем никаких сложностей, растите и кушайте🤗

После лука(в пред посте) захотелось новых экспериментов, и еще невзначай попадалось пару шортсов про микрозелень, а что крестьяне, то и обезьяне, мне надо!

На полке был обнаружен маш, куплен однажды года 1,5 назад, приготовлен тоже пару раз, не подружилась я с ним, поэтому попробуем прорастить значит. Чего просто так банку занимает

Примерно 2 ст.л кинула в банку от сметаны, залила водой, оставила до вечера, вечером сменила воду, наутро пересыпала в первую попавшуюся коробку от конфет, уже видно как изменились

Снизу мокрая салфетка из рулона полотенец одноразовых, закрыла и убрала в кухонный шкаф в темноту
На второе утро вытащила уже вот такие:

Читала что в таком состоянии уже можно добавлять в салаты, но я то в интернетах насмотрелась больших ростков, значит ждем дальше, да и готовить некогда было, когда у меня смена на работе, после 12 часов хочется только смотреть в потолок, а не полезные салаты делать
Вот на третье утро:

Все это время я опрыскивала сверху, ложила мокрую салфетку и сверху тоже, и полоскала утром, и вот выходной, и 4 утро соответственно:

Это я уже промыла от зеленых скорлупок.
На целую чашку салата должно хватить.

Салат: проростки, фунчоза 2 скрученные вот эти штуки из пачки, перец болгарский у меня 2 цветов, огурчик нашла в холодильнике, и вареная курица оттуда же, немного ее обжарила и туда её. Все это соевым соусом(можно другой соус, как вам захочется)и еще сыпнула горсть семечек для салата. Короче что нашла.
1) вместо курицы бы туда эноки добавила, будет второй вариант салата
2) проростки немного горчат(мне), муж сказал ему отчетливо вкус гороха идет, и никакой горечи не почувствовал, возможно потому что я пындыковая, как он меня называет😄
Горечь немного сгладилась, когда салат немного постоял в соусе, помариновался, но еще видела, что можно бранширнуть, сл раз попробую, может оно уберет горечь.
Салат:

Раз я такая умничка и молодечик(это я себя так успокаиваю) заказала себе на валберисах наборы семян и контейнеры, попробую еще че-нить посадить, может какая микрозелень зайдет и буду постоянно выращивать.
Вообще сейчас горох интересует, подсматривала у сити-фермеров, они мадрас выгоняют, но там усы, не хочу есть Усы, хочу есть зелень, возможно найду другой горох😄
И еще скрин из интернета, хочу попробовать маш вырастить до таких ростков

Чтоб как во всяких восточных видеорецептах всякое красивое готовить😄

Купил впервые эти бобы, решил приготовить.