Мои подсолнухи

Надо срочно есть, а то перерастут или захиреют...

Муз-видео традиционно, теперь не DM, а Massive Attack

Российские исследователи из «Сколково» вырастили морскую свинку, «помеченную» специальным изотопом водорода. Для этого животное почти полгода поили «тяжелой» водой. Исследователи утверждают, что такое животное сейчас единственное в мире. Эксперимент позволит лучше понять, как работает обмен веществ у человека и поможет разрабатывать индивидуальные диеты.  

«Мы абсолютно уверены, что пройдет немного времени и мы научимся тонко настраивать диету человека для поддержания его здоровья, похудения и хорошего самочувствия», — говорит глава исследовательской группы, доктор химических наук Юрий Костюкевич.

Маленький помощник ученых — морская свинка Хрюн — все время эксперимента жил у ученого дома.

В ходе эксперимента Хрюна поили специальной водой, в которой обычный водород был заменен на его более тяжелый «двойник» – дейтерий. Эта вода абсолютно безопасна и давно используется в медицине для отслеживания движения молекул в организме.

Дейтерий, как невидимая метка, позволяет ученым видеть, как образуются и распадаются различные вещества.

Ученые использовали сложное оборудование, чтобы определить, как быстро дейтерий встраивается в различные молекулы организма Хрюна. Это позволило им понять, какие вещества организм производит сам, а какие получает с пищей.

Кроме того, Хрюн ел побеги овса, выращенные на той же «тяжелой воде», что позволило отслеживать, как быстро вещества из пищи усваиваются организмом.

После всех экспериментов с диетой, Хрюн чувствует себя хорошо, уверяют ученые. В ближайшем будущем они планируют перейти к исследованиям на людях. Для добровольцев ученые уже начали выращивать на «тяжелой воде» микрозелень.

Мы купили форель... вскрытие показало, что она с икрой. Решила засолить.

Да пусть мелкая, но все еще красная вкусная икра.

(те, кто не любит икру и морепродукты кидайте, пожалуйста, свои, "фу", "какашки" и прочее в другую сторону от этого поста.)

Кому интересно как солить икру. Время засолки 20 минут. Официально. А не официально, как справитесь)

Берем почти горячую воду, растворяем в ней ложку соли, кладем икру и оставляем минут на 5. Пленка в которой икра начнет реагировать, станет блеклая, белая, мутная.

Дальше наша задача избавиться от этой пленки. у кого то хорошо снимается. А кому то придется долго играть с икрой в воде, чтобы убрать остатки плёночки. (Лайфхак для проверки "везунчик ли ты")

Потом холодной водой промыли, воду лишнюю бумажным полотенцем убрали. Ура! Справились. У нас есть икра.

А дальше: багет, икра, микрозелень. ( я ее ращу сама на подоконнике, но она есть и в магазине)

Если вам нравится мое творчество буду рада донатам)

Теперь битва подсолнухов с горохом!
Слежу третий день...

Видео с DM и Мартином тардиционно.