Собственно, имелась на 20% съеденная курица гриль. Измельчил, сыр тёртый, соус для шаурмы. Тесто из 5ки слоёное дрожжевое, запечатал и в духовку на 180 на 25 минут. На 5 минут ещё включал максимально нижний нагрев, ибо дно бледное было.
Хотел получить максимально похожий на курник, продающийся возле вышки в Новоросе на пионерской.
Ингредиенты:
Тесто:
Кефир 2,5% - 250 мл
Сливочное масло - 75 г
Соль, сода - по 0,5 ч/л
Мука - 375 г
Начинка:
Куриное филе/мякоть бедра - 300 г
Картофель - 300 г
Лук - 1 шт
Сливочное масло - 40 г
Соль, перец по вкусу
Приготовление на видео
Ингредиенты:
Для теста:
мука 600 г
сливочное масло (можно маргарин) 180 г
кефир тёплый 240 г
соль 1/2 ст.л
Для начинки:
филе 400 г
картофель 3-4 шт
лук 1 шт
соль, перец
Курник с курицей на Руси традиционно подавали на свадебный стол. Причем, готовили всегда два пирога: один преподносили родные жениха родственникам невесты, а второй дарили родители невесты самим молодоженам.
Курник — блюдо «богатое», поэтому оно символизировало достаток и семейное благополучие. Чем лучше получился пирог, тем счастливее будет жизнь у новобрачных! Поэтому готовить курник с курицей доверяли самым лучшим мастерицам. Мы предлагаем вам попробовать свои силы в этом деле и прилагаем очень подробный, проверенный рецепт.
Обязательно попробуйте приготовить!
Выход - 12-14 штук.
Ингредиенты:
для теста:
Кефир комнатной температуры - 250 гр.
Сода - 0.5 ч. л.
Масло сливочное растопленное - 45 гр.
Масло растительное - 30 гр.
Соль - 0.5 ч. л.
Мука - 380 гр.
для начинки:
Филе куриной грудки - 300 гр.
Фарш говяжий - по желанию
Картофель - 3-4 шт.
Лук репчатый крупный - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу
Сливочное масло
Ингредиенты:
Для теста:
Мука - 450г
Соль - 1 ч.л.
Сода - 1 ч.л.
Масло сливочное - 180г
Сметана - 300г
Для начинки:
Филе бедра - 300г
Лук 1 шт.
Картошка - 3 шт.
Соль, перец по вкусу
Специи для курицы - 1 ч.л.
