Ингредиенты:

Тесто:

• Кефир 2,5% - 250 мл

• Сливочное масло - 75 г

• Соль, сода - по 0,5 ч/л

• Мука - 375 г

Начинка:

• Куриное филе/мякоть бедра - 300 г

• Картофель - 300 г

• Лук - 1 шт

• Сливочное масло - 40 г

• Соль, перец по вкусу

Приготовление на видео

Ингредиенты:

Для теста:

• мука 600 г

• сливочное масло (можно маргарин) 180 г

• кефир тёплый 240 г

• соль 1/2 ст.л

Для начинки:

• филе 400 г

• картофель 3-4 шт

• лук 1 шт

• соль, перец

Курник с курицей на Руси традиционно подавали на свадебный стол. Причем, готовили всегда два пирога: один преподносили родные жениха родственникам невесты, а второй дарили родители невесты самим молодоженам.

Рецепт: https://youcooks.ru/399-kurnik-s-kuricej.html

Курник — блюдо «богатое», поэтому оно символизировало достаток и семейное благополучие. Чем лучше получился пирог, тем счастливее будет жизнь у новобрачных! Поэтому готовить курник с курицей доверяли самым лучшим мастерицам. Мы предлагаем вам попробовать свои силы в этом деле и прилагаем очень подробный, проверенный рецепт.

Обязательно попробуйте приготовить!

Выход - 12-14 штук.
Ингредиенты:
для теста:
Кефир комнатной температуры - 250 гр.
Сода - 0.5 ч. л.
Масло сливочное растопленное - 45 гр.
Масло растительное - 30 гр.
Соль - 0.5 ч. л.
Мука - 380 гр.

для начинки:
Филе куриной грудки - 300 гр.
Фарш говяжий - по желанию
Картофель - 3-4 шт.
Лук репчатый крупный - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу
Сливочное масло

Ингредиенты:
Для теста:
Мука - 450г
Соль - 1 ч.л.
Сода - 1 ч.л.
Масло сливочное - 180г
Сметана - 300г

Для начинки:
Филе бедра - 300г
Лук 1 шт.
Картошка - 3 шт.
Соль, перец по вкусу
Специи для курицы - 1 ч.л.