Всем добра!!! Друг фермер( зовут Андрей). позвал меня и компанию друзей к нему на шашлыки. Он закончил до холодов беседку теплую, позвал так сказать опробовать ( обмыть) беседку, так как летом мы все так или иначе помогали ее строить в меру сил. У друга свое не большое хозяйство. Не основной заработок, скорее хобби, но живёт именно как фермер, работа удаленная и редко когда требуется его непосредственное присутствие. И у пары ребят появились новые подружки/девушки/невесты - точного определения нет. И вот мы сидим за столом, стол со специальной нишей в центре, куда высыпаются угли, сверху решетка и жаришь кусочки мяса как тебе угодно. Лёгкая вариация корейского барбекю. Ну и соответственно на столе есть МЯСО. Свинина, Кролик, Курица, и даже Индейка. Все свое, с фермы. Ну и овощи тоже. А женская часть компании умилялись кроликам и прочим зверям в загонах. Особенно кроликам и молодым поросятам. Дескать ми-ми-ми и все такое . И в ходе беседы Андрей рассказал как с женой и детьми выбирали кролика , порося и куриц на праздничный стол. Ну и про разделку рассказал. Показал видео как его 13-летняя дочка помогает снимать шкурку с кролика. Что девочку учат как готовить и работать с мясом. Азы кулинарии и фермерства. И тут у женской аудитории из числа приглашенных случился взрыв мозга и подрыв задницы. Дескать они думали что все мясо куплено в магазине, а животные тут как питомцы домашние... Кричали что как можно кушать тех кого сам вырастил.. это же морально должно быть тяжело. А то что ребенок умеет разделывать тушки, мертвечину - это ужас и надо звонить в органы опеки... Эти возмущения удивили. Сами ведь уплетали мясо с аппетитом, хвалили за вкус. А как узнали что они не покупные, а одни из тех кого они тут видели - сразу зоозащитниками воинствующими веганами стали. Сначала им пытались объяснить что это ферма и естественно что всех кого тут выращивают - за исключением конечно несушек, маток и т.д. - это Еда . У них нет имен и все такого. Это именно Еда. Да живая. Да перед употреблением - забой и разделка. От магазинного отличается не слишком то и сильно. Ветконтроль и прочее все хорошо. Но двум женщинам этого не понять.. То есть мясо из магазина, разделанное, упакованное и замороженное нормально. А курица или поросенок который ещё условно вчера или сегодня утром бегал это не хорошо. Где Логика не ясно. И им не понятно как можно кушать того кого сам вырастил... И это странно. Многие ведь выращивают куриц ради яиц,держат корову коз ради молока. А тут прям шок. И мне это не ясно. Ведь многие держат на дачах Огород. И с большой радостью возятся и выращивают много чего - фрукты овощи ягоды.. а тут просто мясной огород. Вообщем эти две психанули, парням устроили скандал что их на живодерню пригласили... И пришлось объяснять маленькой девочке что есть люди идиоты которые живут и видят мир сквозь розовые очки. И что взрослые ругаются матом и кричат друг на друга по самым разным и странным причинам. Ребята с которыми были эти женщины пытались их успокоить,извинялись перед Андреем и всеми остальными - нас 17 человек было. В итоге эти две странные женщины собрали вещи и свалили. Благо Подмосковье не столь глубокое и вызвать такси они смогли. И кричали что позвонят в органы опеки, ведь девочку тут мучают и жестоко обращаются. Мы так и не поняли почему. Ну даже не так - общий смысл то поняли. Но конкретный нет. Да девочка разделывает тушки, учиться готовить. Помогает родителям на ферме. Что тут не так то? Я хоть и городской житель, но знаю как разделать тушку, вынуть внутренности и подготовить мясо к дальнейшей готовке. То есть покупать мясо в магазине и готовить его нормально, а если ты сам его растишь и сам готовишь, минуя посредников типа магазина - это ужас? Странно.
И да Кролики это не только ценный мех, но и пару кило отличного мяса.....
И хоббитам дальние родственники. И вегетарианцам рыбу можно только с пивом. И то если Сеня и Федор Михалыч предложат..а то всякие Голлумы со звёздной болезнью огорчают.
Фото из сети, увы я еду как живую так и в разделке и уже готовую не фотографирую. Я Еду Ем.
Краткое изложение истории о мясоедстве в вольной форме.
Примерно 2.5 миллиона лет назад, наш с вами предок - Австралопитек, занимавшийся в основном прожиганием жизни (как и мы с вами) и поиском еды решил, а что если с пуститься с дерева и хорошенько походить по земле? И наконец-то выйти из «сумрака»?
«Великолепный план, Уолтер. Просто охуенный, если я правильно понял. Надёжный, блять, как швейцарские часы»
Можно будет освоить новые земли, найти новую еду, да и вообще жизнь станет лучше. Но грозные хищники которые бродили по земле, давольно сильно препятствовали такому раскладу обнаглевших обезьян. Со временем, предков наших становилось все больше и больше, и территории где можно было обитать - нет.
Примечаете: События дальше происходили не за день или за два, а длились сотни тысяч лет, все происходило плавно и медленно, имена героев не известны. Кроме обезьянки по имени - Люси.
И так, спустя какое то время начинается старт современных и общеизвестных познаний о предках человека. Нас с вами.
Начинается новая эра. Происходит объединения в группы, зарождение охоты как таковой. Предки перестают питаться смузи и спаржей, а начинают питаться вырезками Блэк Ангуса, мясом. Способы посадить на «перо» кабана становятся все более продуманными. А время на употребление пищи, значительно меньше. Происходит закономерная эволюция, спина выпрямляется, челюсть уменьшается, а мозг и количество нейронов увеличивается.
Примечание: у травоядных большая и мощная челюсть, которая помогает заниматься пережевыванием длительное время. Но из за огромной челюсти черепная коробка не может иметь большой размер. (Про пропорции черепа).
В связи с тем, что на употребление пищи тратиться меньше времени, а хватает калорий от мяса на более долгий срок, появляется больше времени на раздумья, новые идеи, и общее развитие, не зацикливаясь на еде.
Среднесуточная норма древнего человека была в районе 5000-6000 Ккал, что в 2 раза выше чем сейчас. Ведь двигались они больше, да ЛЛ?!
Наши предки начинают подрабатывать коллекторами, выселяя животных из их пещер, придумывают все более хитрые и умные виды оружия, собираться в общины и поселения, делиться своими знаниями друг с другом.
Продолжается закономерное развитие. Эволюция.
Теперь главным другом становится - огонь. Зима больше не враг, дождь не заставляет тебя мокнуть. Ночь перестала быть такой тёмной. Да и зачем теперь кочевать от места к месту? Агропромысел стал основой. Те звери что пугали их миллионы лет назад, и не позволяли спустить на землю, стали лишь ночными кошмарами. У людей появилось главное оружие, самое сильное и опасное, наш ум. Они стали человеком.
Подводя итоги. ИМХО от автора. Получается, благодаря мясу мы стали тем кто мы есть, мы стали вершинной пищевой цепи. И в 2020 году ко мне подходят и подсаживаются на ухо, со словами - мясо есть это плохо/вредно. Алло! Я не отрицаю полезность овощей, орехов и фруктов, но... Благодаря мясу мы стали людьми.
Если вы не считаете себя хищниками, то зачем вам клыки?