Саур от московской нанопивоварни Coma. Стоимость в местном магазинчике отдалась мне за 310 деревянных за честную нольпяшку.

Темный непастеризованный нефильтрованный неосветленный.

Плотность начального сусла 21% и содержанием алкоголя 6,1%.

Состав: вода, солод светлый, пюре банана/черники, лактоза, хмелепродукты, дрожжи.

Перед открытием банки, покатал ее по полу, перемешав максимально весь осадок со дна.

Густая, насыщенная масса неспешно “вываливалась” в бокал. Карбонизация средняя, пенная шапка жиденькая, которая практически сразу же опала.

Обволакивающий сладкий банановый вкус, который забивает все вкусовые рецепторы. На языке ощущаются мелкие пузырьки, которые активно лопаются. Послевкусие наступает неспешно сменяя сладость на кислинку черники.

На бокале остается густой фруктовый осадок.

При каждом глотке делаешь длительный промежуток и наслаждаешься “качелями” от сладкого к кислому.

Моя оценка девять с половиной из десяти баллов (9,5/10)

P.S. испытал гастрономический оргазм) Уверен, что повторю еще…

Напиток от московской пивоварни Selfmade Brewery. Пол литра в местной разливайке стоит 305 рублей

Непастеризованный нефильтрованный неосветленный.

Плотность начального сусла 21% и содержанием алкоголя 7%.

Состав: вода, солод пивоваренный ячменный, солод карамельный, пюре банановое/яблочное/лимона, лактоза, глюкоза, хмель гранулированный, корица, дрожжи.

Брал за раз одновременно две банки от одного производителя. Предыдущий обзор лежит тут: Laserotops

Запах перезревшего банана. При наливании, попадались довольно крупные сгустки, которые вываливались в бокал с довольно “смачным” плюхом.

Пивной пенки не образовалось, карбонизация выше среднего.

Насыщенный кисловатый вкус лимона и яблока. Из-за консистенции возникает ощущение, что не делаешь глоток, а откусываешь кусок от яблочного пирога. Послевкусие длительное, которое раскрывается, давая дорогу совсем другим вкусам. На пьедестал выходит банан и корица. Банан, кстати во вкусе, как и в запахе ощущается немного забродивший. Алкоголь в 7% хорошо ощущается, но не кажется чем то спиртозным.

Хорошая десертная “смузяка” получает от меня восемь баллов из десяти (8/10)

P.S. вкусно и точка

Это не первое знакомство с пивоварней HopHead, вот мои предыдущие обзоры на них.

Неврастения от hophead brewery

Клубничное дайкири от HopHead

Болгарский гуляш

Как и предыдущие “напитки” сварены в Великом Новгороде. Стоимость банки 0,5 литра обошлась мне в 330 рублей.

Непастеризованный, нефильтрованный, неосветленный.

Плотность 16% и алкоголя 6%.

Состав: вода, солод ячменный/пшеничный, пюре банана/ананаса/апельсина/кокоса, хмель дрожжи.

Сразу хочу сказать, что я лошара и перед открытием забыл покатать банку - поэтому добавляю две фотографии верхней части и сгустки с самого дна)))

При наливании образовалась густая пенная шапка которая долго не опадала. Карбонизация невысокая. Отчетливый запах спелого банана. Немного был разочарован по началу, что консистенция совсем не такая, как на фото у людей с “тапка”. Конечно же непрозрачный, пшеничного цвета, но до смузи очень далеко.

Кисловатый апельсиновый, который в мгновение сменяется банановой сладостью. Послевкусие наступает быстро и остаётся надолго, банан уходит на второй план и появляется “Мистер Ананас”, отлично гармонируя между кислым и сладким. Затем новый глоток и опять по новой… Самые настоящие вкусовые горки. Алкоголь хорошо скрыт и совсем не ощущается.

Допив первый бокал, я начал выливать остатки и понял, что совсем забыл всё перемешать перед тем как открыть банку (тут должен быть смайлик рука-лицо). Густейшее смузи сидело на дне и стало вываливаться в бокал.

Без того и так насыщенный вкус - стал чертовски взрывным. На фото это к сожалению не так заметно, но плотность такая, что могла бы ложка стоять))) Смузи забили все вкусовые рецепторы. Опять тот же кислый цитрус, за ним сразу же спелый банан и в оконцове ананасовый уравнитель. Кокос к сожалению так и не прочувствовал, хотя наверное он был бы тут уже лишним.

Давно не пил настолько годного смузи. Ставлю девять с половиной баллов из десяти (9,5/10).

P.S. обязательно возьму еще раз, не забыв взболтать.

«Гладкий, как шелк, бархатистый, как звучание джазового саксофона, нежный, но с пикантной кислинкой, сладкий, но с лёгкой терпкостью новый extra fruited sour ale Smooth Night вряд ли оставит кого-то равнодушным. Будоражащий воображение коктейль из банана и черники, сочный, лёгкий и удивительно питкий, скрасит собой любую прекрасную ночь и, возможно, спасет чьё-то утро!»

Очередное творение от компании Rewort из Сергиева Посада. Стоимостью

в местном магазинчике 308 рублей за пол литра.

Фруктовый сауэр эль светлый непастеризованный нефильтрованый.

Плотностью 22% и содержанием алкоголя 5,8%.

Состав: вода, солод, светлый, пюре банана/черники, лактоза, глюкоза, хмелепродукты, дрожжи.

Мощный банановый вкус. Густое смузи с ягодно-фруктовыми сгустками. Пенная шапка изначально отсутствовала, но из-за высокой карбонизации «нагналась» пенка, которая всё продолжала и продолжала увеличиваться.

Обволакивающий вкус спелого банана и черники. В начале с кислинкой, на послевкусии черника уходит на второй план и остаётся только банановая сладость. Вкус во рту очень долго держится, забивая полностью все вкусовые рецепторы.

Алкоголь не чувствуется от слова: «совсем».

В целом близкое к идеалу пюрешка. Выраженный вкус именно спелого, а не подгнившего банана, что бывает довольно редко в подобных смузи, и слегка кисловатой черники.

Моя оценка девять из десяти баллов (9/10)

P.S. ловлю себя на мысли, что со Smooth Night это не единственная будет встреча)))

Новинка от питерской пивоварни. Стоимость 290 рублей за пол литра. Плотностью в 21% и содержанием алкоголя 5% . Напиток нефильтрованный непастеризованный неосветленный.

Состав: вода, солод пшеничный/ячменный, пюре манго/банана/лимона, хмель, дрожжи, консервант сорбат калия.

Сильный банановый запах. Карбонизация средняя, пенная шапка небольшая, но, довольно, долго держится. По консистенции отдаленно напоминает кисель.

Очень яркий, сладкий, банановый вкус. Но не совсем привычный банан, а перезревший, немного даже с гнилью. Хотя, в принципе, не вызывающий, каких-то противных ощущений. Манго, практически, не чувствуется из-за банановой основы.

Послевкусие длительное, вяжущее. Когда сладость отступает появляется мистер лимон, забивая все рецепторы своей кислятиной, что не произвольно вызывает повышенное слюноотделение. Ты делаешь новый глоток и всё по новой...

Если в целом, то несмотря на выраженный вкус банана и лимона — прям ВАУ эффект не наступил, напротив даже: меня не покидало ощущение, что продукт был подпорчен. Вообще банановая основа — это тонкая материя, чтобы поймать золотую середину. Или у производителей он совсем не ощутим, или как протухший продукт. Лимон же, тут очень даже уместный, поэтому послевкусие мне больше понравилось, чем начальный продукт.

Поставлю paradox семь из десяти баллов и то из-за лимона (7/10)