Мужская кухня. Салат Табуле с булгуром
К баранине, для гостей приготовил несколько салатов на гарнир.
Один из них классический Ачукчук, который идеально подходит к мясу. Я уже показывал, как его готовлю, тут:
И ещё приготовил, просто и очень вкусный салат Табуле.
Ингредиенты:
Отваренный булгур, томаты, болгарский перец, авокадо, огурец, лимон, кинза, зеленый лук, перец (смесь), соль, оливковое масло.
Как почувствовать себя богатым, не выходя из «Пятерочки»
Многие знают историю с тюльпанами. В 1635 году за пару луковиц можно было купить дом в Амстердаме, сыграть свадьбу или организовать выступление столичных музыкантов. Но не всем известно, что лимоны пользовались сопоставимой популярностью. В XVIII веке их стали использовать как лекарство от цинги во время дальних плаваний. С учетом, что путешествия длились несколько месяцев, а команда корабля достигала 800 человек, требовался внушительный запас цитрусовых.
Со временем за лимонами закрепился статус стратегического продукта, а спрос на них сильно возрос. Так, в 1790 году Адмиралтейство Британии закупало лимоны по цене от 2 до 4 пенсов за штуку, а в розницу их продавали уже по 12 пенсов. В пересчете на сегодня это дневной заработок квалифицированного рабочего — что-то около 4 000 рублей.
В следующий раз, проходя мимо коробок с цитрусовыми, вспомните, что когда-то они считались дефицитным продуктом, доступным лишь богачам и морякам. Сегодня же побаловать себя свежим лимоном можно даже на пособие по безработице. =)