Кислый ипэ от Большой Деревни на лактозе, с овсяными хлопьями и апельсином, охмелённый цитрой, гэлакси и нельсон совиньон. Сварен к пивному фестивалю Лоботомия 2026, на который мне не суждено было попасть/

Вскрываем жестянку:

Внутри золотистый замутнённый эль с приятным травянисто-цитрусовым ароматом. На вкус кисло-сладкий, но в балансе, ни сахарок, ни кислота не выпирают. Яркий апельсиновый вкус, довольно плотное тело и ненавязчивая горчинка в послевкусие. Охмеление идеально легло на апельсин, 7% алкоголя коварно не ощущаются. Это оказалось ошень вкусно. Без резкости, пьётся легко, освежает. Нечто похожее - Окулус от Селфмейд с каламанси, но он с уклоном в кислоту. Любителям кислых ипэ рекомендую, очень удачно у Деревни получилось. Из недостатков - высокая цена/

Спасибо за внимание, хорошего начала недели и, традиционно, музычка на закуску🍺

387. Особая варка вернулась. Есть ли смысл снова покупать?

Стиль - Lager - Amber/Red
Алкоголь - 6,8%

Когда-то 387 был одним из самых интересных представителей амбер лагеров в масс-маркете. После исчезновения с полок многие успели соскучиться по этому сорту, и вот AB InBev Efes решила вернуть его в продажу. Хороший повод проверить, осталось ли в нём то самое настроение.

В бокале пиво встречает красивым янтарно-медным цветом с плотной кремовой пеной. Аромат сразу даёт понять, что перед нами не обычный светлый лагер: карамельный солод, лёгкие нотки поджаренной корочки хлеба, немного ириски и едва заметная спиртуозность. По фирменной концепции название «387» отражает технологию производства: три вида солода, восемь часов варки и семь дней брожения.

Во вкусе всё довольно узнаваемо. На первом плане сладковатый солод, карамель и лёгкие хлебные оттенки. Несмотря на крепость 6,8%, алкоголь ощущается мягче, чем можно ожидать, хотя к финалу всё же появляется характерное тёплое послевкусие. Горечь умеренная, а хорошая карбонизация делает пиво достаточно питким.

Итог: конечно, это уже не тот янтарный лагер с богатой ароматикой и сложным вкусом насколько я запомнил старую версию, но до сих пор не безликий крепкий лагер. 387 по-прежнему выделяется среди большинства массовых сортов за счёт более насыщенного солодового профиля и приятного карамельного характера.

Оценка 3,75 пивных кота из 5🐱. Покупал в Ленте за 89 рублей.

Понравился обзор? Поддержи подпиской на:

Телеграм

Max

Летом 1944 года союзные войска, высадившиеся в Нормандии и открывшие второй фронт, столкнулись с большими логистическими проблемами. Пропускная способность имеющихся портов с трудом позволяла снабжать огромную армию во Франции. В первую очередь, естественно, доставляли снаряды, топливо, пополнения, провизию. При этом был один интересный момент: пока британские части находились на своём острове, местные пивоварни активно снабжали их своей продукцией для поддержания боевого духа. И британские пилоты привыкли и очень полюбили такой порядок вещей. Теперь же, когда истребители перевели во Францию для прикрытия войск на континенте, их пилоты с ностальгией вспоминали жаркими летними днями бокальчик прохладного эля. Понятно, что при общем кризисе с доставкой всего во Францию пиво им никто в первую очередь возить бы не стал. Причём у бомбардировщиков такой проблемы не возникло — они продолжали ещё летать с острова. И вот, видимо, в один особенно жаркий (в прямом смысле слова) день, когда в боевых вылетах был перерыв, кто-то предложил что-то вроде: «Томми, а слетай-ка за пивом». Сказано — сделано. Этот успешный опыт быстро распространился по истребительным частям Королевских ВВС во Франции. Для перевозки пива были приспособлены истребители Supermarine Spitfire. Бочонки крепили прямо к держателям, предназначенным для небольших бомб и подвесных баков. Каждый «Спитфайр» брал на борт по два бочонка — по одному под каждым крылом. Позже для перевозки приспособили новые, ещё чистые подвесные топливные баки. Бонусом было то, что если набрать побольше высоты, то пиво по прилёту будет холодным. Такой интересный эпизод Второй мировой остался в памяти участников и на фотографиях.

Автор не поддерживает злоупотребление, но прекрасно понимает пилотов и наземный персонал Королевских ВВС))

Новые посты в сообществе Взаимосвязи

Old Peculier — пожалуй, один из самых известных и любимых сортов эля в стране. Этот уникальный, прекрасный напиток часто пытаются повторить, но никому это не удается, и его продают буквально по всему миру.

Этот напиток, удостоенный бесчисленного множества наград, является предметом гордости каждого британца и воплощением величайших традиций британского пивоварения.

Раз в несколько лет хочется не только новинки отечественного крафта попробовать, но и проникнуться мировой классикой. Сегодня это старый английский эль, которым судя по записям в интернетах очень гордятся все жители туманных островов и который можно в этих забуграх найти в любом пабе, просто сказав бармену "The Peculier".

Старый эль - выдержанный в бочке. Это странно немного для пива которое пользуется "массовым спросом", однако выдержку я люблю и уважаю.

Цвет темный, слабо просвечивающий, очень похожий на соса-солу.

По вкусу - терпко, сдержанно. Чувствуется темный сладковатый солод, а также спокойная но отчетливая хмелевая горечь и немного травянистости. Немного усложняет все бочка, придающая пиву тяжесть и древесность (?). Где-то далеко прячутся вишня и карамелька.

Хоть вкус сложный, многосоставной, но он не вызывает желание сесть и долго вдумчиво смаковать его микро-глоточками - не по Сеньке шапка. Пикулер не удивляет и не захватывает.

В то же время пиво слишком сложное и тяжелое для того чтобы его пить "на каждый день".

По итогу я так и не понял зачем мне оно. Вкусно - да, но... хочешь вкуснее, с более сложной композицией и выдержанные в бочке - есть такие; хочешь легче, свежее, чтобы пить крупными глотками - такие тоже имеются. А здесь ни рыба ни мясо.

Оценка - ну норм

3.0 / 5.0

Лондон – новинка от пивоварни Big Village Brewery и сразу в редизайне

Стиль – Bitter Extra Special/Strong
Алкоголь – 6% ABV

В бокале аккуратный янтарь с медным отливом, пена средняя, оседает быстро, как и положено английскому элю.

В носу солод: карамель, поджаренная корочка хлеба, лёгкие бисквитные ноты. Хмель аккуратный и травянистый, just an english story.

Первый глоток мягкий, солодовый, с карамельной сладостью на старте. Затем появляется умеренная, суховатая горечь, которая быстро берёт всё под контроль. Баланс смещён в сторону солода, но пиво не приторное. Алкоголь чувствуется как приятное тепло, а не удар в лоб.

Тело скорее среднее: не кирпич, но и не водичка. Карбо умеренное, кто любит газы, может сказать, что их маловато, но для ESB это вполне аутентично.

Итог: добротный, взрослый, ровный ESB, самое то для долгих посиделок в баре с незнакомцами, обсуждая очередной сюр происходящий где-то в мире.

Оценка 3,75 из 5, брал за 270 рублей.

Обзоры на пиво, мемы, новости 18+
https://t.me/hoppydudes