Всем привет!
6 апреля 2025 года выдался для деревушки Элмонт в штате Нью-Йорк весьма пасмурно-дождливым. Однако внутри местной "UBS Arena" атмосфера была довольно раскалённой: клуб "Нью-Йорк Айлендерс" принимал на своём льду "Вашингтон Кэпиталс". И было вообще не удивительно, что результат этой встречи заведомо отодвигался в тень одного события, которого ждал весь хоккейный мир.

На 7-й минуте 2-го периода хозяева получили удаление с малым штрафом за подножку, а на лёд вышла первая атакующая тройка большинства "кэпиталс". После вбрасывания гости сначала взяли шайбу под свой контроль, но защитник "айлендерс" смог откинуть её из своей своей зоны, а дальше...

Александр Овечкин с передачи Дилана Строума оформил из своего "офиса" рекордную 895-ю шайбу. Великолепно!

Честно говоря, я вообще не ожидал увидеть этот эль в продаже. Приятно, что наши производители следят за различными мировыми трендами и варят пиво в честь знаковых событий или актуальных тем. Главное, чтобы потом их по судам не затаскали за использование узнаваемых образов (история про претензии создателей игры "Atomic Heart" к пивоварне Gusi и магазинам откликается в индустрии до сих пор).

Ребята из подмосковной пивоварни White Stone преподносят свой эль так:

"«Великая восьмёрка». Такое прозвище получил хоккеист Александр Овечкин. 6 апреля 2025 года он увековечил свою славу, забросив 895-ю шайбу в НХЛ и побив абсолютный рекорд легендарного Уэйна Гретцки. Это пиво посвящается лучшему голеадору в истории хоккея, сумевшему покорить сердца миллионов фанатов!"

Штош, давайте переливать в праздничный бокал и знакомиться поближе.

Стиль: Double IPA.
Хмели: Mosaic, Bru-1, HBC 1019.
ABV: 8,0% / OG: 18,0% / IBU: 80.
Состав: вода, солод, хмель, дрожжи.
Цена: 376 рублей.
Рейтинг Untappd: 4,00.

Аромат: тонкий, фруктовый, с превалирующими нотками персика.

Вкус: интересное и яркое сочетание оттенков переспелой груши и сочного персика, полностью обвалакивающих рецепторы. Их плавно сменяют луговые травы вперемешку с весенними цветами. Они обладают умеренно горчащим аптекарским привкусом, отдалённо напоминающим парацетамол.

Послевкусие вяжущее, словно несколько листиков шалфея положил на язык. Заявленные 8% во вкусе не ощущаются, но голову довольно оперативно затуманивают.
Оценка: 4,5 из 5.

Post scriptum
Когда Овечкин поставил рекорд, то на этом сайте я видел множество мнений относительно пустяковости события: мол, фигня какая-то, уже завтра другой хоккеист сможет и 900 шайб забросить. Только вот реальная ситуация совсем далека от таких прозаических грёз. Я могу по вечерам, играя в NHL на PlayStation, забрасывать чуть ли не в каждом матче по пять шайб, а вот в настоящем мире таких выдающихся игроков, увы, нет. Для понимания масштабов случившегося приведу самый простой пример.

Ближайшим и основным преследователем "Александра Великого" является капитан "Торонто Мэйпл Лифс" Остон Мэттьюс. Он быстрее Овечкина достиг отметки в 400 заброшенных шайб. Сейчас у американца их 401 за 9 сезонов. У Александра же на таком отрезке было уже 422. Казалось бы, разница минимальна, но Остон периодически травмируется и не особо стабилен в плане набора очков за результативность. Чтобы хотя бы догнать Овечкина, Мэттьюсу необходимо забрасывать не менее 50 шайб на протяжении следующих 10 сезонов. Сдюжит? Эксперты чуть ли не в один голос утверждают, что навряд ли, и называют "потолок" в районе 750-800. Вдобавок, на сегодняшний день нет понимания, на какую отметку ориентироваться – Александр же не закончил карьеру в НХЛ и как минимум проведёт за "кэпиталс" ещё сезон. Может, и даже два-три, чтобы побить абсолютный рекорд Уэйна Грецки по забитым шайбам (1016).

Поэтому задача "10 по 50" для Мэттьюса может превратиться и в "10 по 60", и в "11 по 55". Логика, надеюсь, понятна.

Если уж совсем утрировать, то на сегодняшний день в НХЛ нет ни одного игрока, который бы в досягаемой перспективе смог бы побить "вечный рекорд" по заброшенным шайбам. Поэтому не стоит пренебрегать такими достижениями и относиться к ним высокомерно. В удивительное время ведь живём.

Спасибо вам большое за внимание! Играйте в хоккей, пейте только хорошие напитки и берегите себя!

А что любите вы?

Мягчайшая свинина, наполненная пикантными, чесночными, копчеными вкусами в сочетании с абрикосовым чатни и миндальным спредом.

7 японских булочек
салат корн или мини шпинат
обжаренные лепестки миндаля
Свинина:
1200 гр. обработанной свиной вырезки
Рассол:
500 гр. яблочного сидра
500 гр. светлого бельгийского эля
75 гр. яблочного уксуса
75 гр. сахара
1 ст.л. соуса шрирача
1 ст.л. соуса пери-пери
4 лавровых листа
2 веточки розмарина
80 гр. кошерной соли
Маринад:
10 измельченных зубчиков чеснока
2 ст.л. пасты харисса
45 гр. оливкового масла
2 ст.л. свежевыжатого лимонного сока
1 ст.л. бальзамического соуса
1 ст.л. молотого кориандра
1 ст.л. молотого кумина
2 ч.л. копченой паприки
2 ч.л. молотого кардамона
1 ч.л. лукового порошка
1 ч.л. черного перца
0,25 ч.л. молотой корицы
Абрикосовый чатни:
700 гр. крупно нарезанных абрикосов (850-900 гр. неочищенных)
1 ст.л. оливкового масла
100 гр. нарезанного кубиками белого лука
2,5 ст.л. тертого имбиря
4 ст.л. яблочного уксуса
2,5 ч.л. гарам масала
2,5 ч.л. перца кашмири или сладкой паприки
0,25-0,5 ч.л. соли
100 гр. коричневого сахара
Специи:
1 палочка корицы
3 гвоздики
0,75 ч.л. семян кумина
0,75 ч.л. семян фенхеля
0,5 ч.л. семян горчицы
Миндальный спред:
120 гр. бланшированного обжаренного миндаля или обжаренных лепестков миндаля
1 нарезанный перец чили (семена по желанию)
55 гр. оливкового масла
300 гр. слитой феты
150 гр. кремчиза или маскарпоне
1 ст.л. греческого йогурта
1 зубчик чеснока
2 ч.л. сушеного укропа
свежевыжатый сок половины лимона
10 гр. листьев мяты
черный перец

Свежие в Telegram

В кастрюле смешать ингредиенты для рассола. Довести до кипения, чтобы соль растворилась. Дать полностью остыть.

Или смешать все ингредиенты, кроме эля, довести до кипения, чтобы соль растворилась. Снять с огня и добавить эль (так рассол быстрее остынет).

В рассол выложить мясо и убрать в холодильник на 16-24 часа.

Абрикосовый чатни.

В сотейнике нагреть оливковое масло и добавить все специи, жарить 1 минуту. Добавить лук, имбирь и жарить 3 минуты. Затем абрикосы, острый перец, гарам масалу, яблочный уксус и соль. Накрыть и тушить на среднем огне, помешивая, до размягчения абрикосов 8-10 минут. Всыпать коричневый сахар, перемешать и тушить без крышки до среднего загустения, 25-30 минут, можно немного размять абрикосы лопаткой или вилкой. Снять с огня, вынуть палочку корицы, переложить в банку. Дать полностью остыть и убрать в холодильник минимум на несколько часов. Перед использованием довести до комнатной температуры. В холодильнике 2 недели.

Вынуть свинину из рассола, тщательно промокнуть бумажными полотенцами, нарезать и отбить.

Смешать ингредиенты для маринада. Мясо сложить в пакет с зип лок и залить маринадом, перемешать. Убрать в холодильник на 8-24 часа, достать за 30 минут до приготовления.

Спред с миндалем.

Миндаль измельчить в комбайне. Добавить остальные ингредиенты кроме мяты, измельчить практически до однородности. Затем добавить крупно нарезанные листья мяты и теперь измельчить до однородной пасты, приправить черным перцем. Убрать в холодильник на несколько часов. Перед использованием довести до комнатной температуры. В холодильнике 3 дня.

Нагреть сковороду гриль на средне-высоком огне с оливковым маслом.

Порциями обжарить свинину 4-5 минут. Затем перевернуть, немного убавить огонь. Жарить 3-5 минут. Переложить на доску и дать постоять 5 минут.

Нижняя булочка - большая часть миндального спреда, верхняя булочка - немного смазать спредом.

Нижняя булочка - салат корн - куски свинины - лепестки миндаля - абрикосовый чатни - верхняя булочка.

Вашему внимаю, новинка от ОПХ, пиво, которое в своё время официально поставлялось императорскому двору, возрождённое по старинным рецептам(верим) – КалинкинЪ

И так нас встречает бутылка в непривычном объёме 0.4, на этикетке которой изображена корона и золотым шрифтом краснеется КалинкинЪ – Петровский эль. Что за Петровский эль непонятно, в приложении untappd это пиво заведено как обычный блонд. В бокал наливается жидкость золотисто-янтарного цвета с плотной пенной шапкой.

Аромат – солодовый, немного суховфруктов.

Вкус – на первом глотке сразу ощущается сладость, она не мерзкая, а скорее леденцовая, немного мёда, сухофрукты так же присутствуют. Послевкусие уже не такое приятное, присутствует ощущение мокрого картона.

Резюмируя – как замена импорта, ничего особенного в этом пиве нет, что не делает его плохим, но брать второй раз я его не буду, учитывая объём и цену. Брал в пятерочке за 89 рупий.

Оценка 3 из 5. Спасибо за внимание.

Присоединяйтесь к нашему пивному сообществу
https://t.me/hoppydudes

Теперь у маркетологов эфеса не получится сказать, что это Лёффе в другой банке, потому что до такого маразма бельгийцы не дошли.

И во вкусе и в запахе - "кофе/какао" из детского сада, то самое из говна и палок, которое к кофе не имеет прямого отношения. Да еще и с газиками. Жуткая штука.

Возможно кто-то и захочет выпить из ностальгии, но просто как пиво это пить явно не стоит. Оценка 1.99 из 5.

Вступай в наше пивное сообщество https://t.me/hoppydudes

Январь почти утёк, гарсон, двойного на последнее! Дабл в стиле западного побережья от Velka Morava, охмелённый трио цитра+каскад+коламбус. Смоляне - редкие гости в моих снежных краях, потому отдельное спасибо @SergeKowi за предоставленный экземпляр)

"Строгий, сухо выброженный, но полный в теле, с ощутимой строгой цитрусово-хвойной горчинкой",- характеризует свой продукт производитель. Должен быть классический вест без выкрутасов, посмотрим. Вскрываем жестянку!

Золотисто-жёлтый, слегка замутнённый, лёгкая пенная шапка. Аромат слабый, сладко-фруктовый. На вкус - плотненькое фруктовое тело без карамелек(!), сухо, уверенно травянисто-горько, терпко-цитрусовое послевкусие - всё в стилистике веста, алкоголь не ощущается, заявленному соответствует. Чётенько вышло, чисто. Хотелось бы чуть побольше горечи - на мой вкус её маловато, но и так вышло достойно. Добротный двойной вест, любителям стиля рекомендую.

Приятственного воскресного вечерья и, традиционно, музыка на закуску🍻