Еврейский мир

Первые в мире тести́кулы в пробирке были созданы группой исследователей из Университета Бар-Илан , что свидетельствует об огромном прогрессе в нескольких ключевых областях исследований, таких как определение пола плода, решения проблем мужского бесплодия.

Яи́чки (семенники́, или тести́кулы; лат. testis, testiculus — «свидетель мужественности») — мужские гонады, в которых образуются мужские половые клетки — сперматозоиды. Яичком принято называть парную мужскую половую железу у млекопитающих, в частности у человека, которая также выделяет стероидные гормоны, в основном тестостерон. ВИКИПЕДИЯ

Искусственные яички, выращенные из клеток яичек новорожденных мышей исследователем Ницан Гонен и ее студентами-исследователями Авией Стопель, Чели Лев и Ставом Дахари, являются точной копией настоящих, вплоть до сложного строения внутренних трубочек, продуцирующих сперму.

Хотя пока неясно, смогут ли семенники продуцировать сперматозоиды, исследователи надеются, что это будет возможно, основываясь на ранних признаках мейоза: типе деления клеток, который происходит у организмов, размножающихся половым путем, и сигнализирует о производстве гамет.

Исследовательская группа сделала это не только потому, что у них были ингредиенты, и им нечего было делать; до этого открытия не существовало метода моделирования трехмерных яичек in vitro, что препятствовало научному прогрессу, связанному с их изучением..

В настоящее время широко используются 2D-модели, но, проще говоря, их недостатки заключаются в том, что они просто не отражают того научного смысла, которым обладают их трехмерные аналоги.

Другой альтернативой является изучение неотделенных яичек мыши, только что собранных. В некоторых случаях это работает, но не все состояния человека могут быть точно воспроизведены.

Нарушения полового развития

Таким образом, органоиды яичек (научный термин, обозначающий “выращенные в лаборатории органы”) предлагают многообещающий путь для проведения исследований более эффективным способом.

«Искусственные яички являются многообещающей моделью для фундаментальных исследований развития и функции яичек, которые могут быть использованы в терапевтических целях при нарушениях полового развития (DSD) и бесплодии», — объяснил Гонен.

Подробнее об инновациях

DSD, поражающий 1 из 4000 новорожденных, представляет собой состояние, при котором половое развитие отличается от обычно ожидаемого. DSD может влиять на внешний вид и функционирование организма, а также на уровень гормонов и фертильность. Несмотря на достижения, только половине случаев DSD ставится генетический диагноз; есть надежда, что открытие Гонена позволит проводить дальнейшие исследования.

Мужское бесплодие

Тестикулы также будут полезны при изучении мужского бесплодия, которое, несмотря на его распространенность — бесплодием страдает 1 из 6 человек, а мужское бесплодие составляет половину всех случаев — остается плохо изученным, с ограниченными знаниями о его генетических и экологических причинах.

Гонен предвидит будущее, в котором органоиды человеческого происхождения будут служить бесценными инструментами для клинического вмешательства.

Например, семенники, выращенные из клеток человека, могут дать надежду детям, проходящим лечение от рака, поскольку методы лечения рака часто повреждают репродуктивные органы, ставя под угрозу будущую фертильность.

Извлекая ткани у этих молодых пациентов и культивируя органоиды яичек в лаборатории, ученые могли бы культивировать семенники, продуцирующие сперму, для пациента in vitro.

Полученную сперму можно заморозить, действуя как своего рода тестикулярная капсула времени, до тех пор, пока пациент не достигнет совершеннолетия. Затем сперму можно разморозить, обеспечив генетическое отцовство повзрослевшему пациенту в дальнейшем.

Я не учёный, но я надеюсь, что когда-нибудь эти искусственные человеческие части также можно будет использовать, чтобы научно доказать раз и навсегда, действительно ли электромагнитное излучение, излучаемое моим ноутбуком, убивает мою сперму. Если нет, то моя мать может ожидать очень подробного «Я же тебе говорила» в этот День Благодарения, незадолго до того, как меня выпустят из-за стола.

Я журналист, не ученый, но я надеюсь, что эти изготовленные мужские детали однажды также могут быть использованы для того, чтобы раз и навсегда научно доказать, действительно ли электромагнитное излучение, испускаемое моим ноутбуком, убивает мою сперму.

Перевод с английского

ИСТОЧНИК

Изображения на экране потрясающие. В одном видео женщина прогуливается по залитым дождем улицам Токио, на заднем плане светятся разноцветные неоновые вывески. На другом снимке стадо волосатых мамонтов устремляется к камере, снег от их шагов поднимается в небо густым белым облаком. Есть трейлер научно-фантастического фильма, где красивый, но загадочный мужчина направляется к космическому кораблю. В чашке кофе изображена битва пиратских кораблей, молодой человек отдыхает на облаке, читая книгу, историческая фотография города во времена золотой лихорадки в Калифорнии, мультяшный кенгуру танцует на дискотеке, что выглядит как сцена из фильма Pixar, и многое другое.

Что общего у всех этих видео? Во-первых, ни одно из них не является реальным, даже те, в которых присутствуют человеческие персонажи, которые выглядят очень реалистично. Но это не ново, мы все уже знаем возможности голливудских мастеров по спецэффектам. Второй общий элемент гораздо более важен: все они были созданы с помощью простой текстовой команды, короткого и емкого предложения ("Трейлер фильма с участием 30-летнего космического искателя приключений в мотоциклетном шлеме, покрытом красной сеткой, голубое небо, соленая пустыня, кинематографический стиль, снят на 35 мм фильм, яркие краски"), а иногда всего несколько слов ("мультяшный кенгуру танцует дискотеку"). И все они предвещают следующий этап революции в области генеративного искусственного интеллекта (GenAI), возможные сбои, которые это создаст для различных отраслей промышленности, и опасности, которые это может повлечь за собой.

ВИДЕО

ВИДЕО

OpenAI, (неофициальная) мать революции GenAI, ответственна за одно из самых значительных изменений в мире технологий за последние годы, благодаря двум новаторским моделям, которые она запустила - модели преобразования текста в изображение Dall-E и модели большого языка (LLM), которые многие встречают в форма чат-бота ChatGPT. Но компания не намерена останавливаться, и в четверг она представила следующий шаг в своей революции: Sora (по-японски sky), модель преобразования текста в видео, которая позволит пользователям создавать захватывающие видеоролики с помощью простой текстовой команды.

Компания не первая, кто представил модель преобразования текста в видео. Стартап из Нью-Йорка под названием Runway AI представил такую модель еще в апреле прошлого года, продемонстрировав, как можно с помощью текстовых команд создавать видеоролики, например, о собаке, говорящей по смартфону, или о корове, празднующей день рождения. Эти видеоролики были короткими, всего около 4 секунд, размытыми и искаженными, но демонстрировали возможности технологии. Meta представила собственную модель в сентябре, а Google — в апреле. Они также дали ограниченные результаты по качеству: видеоролики длительностью в несколько секунд, с прыгающими кадрами и искаженными и неубедительными персонажами. Они были хорошим подтверждением концепции, но никто не мог заподозрить, что это настоящая вещь.

Результаты Соры, представленные OpenAI на прошлой неделе, уже являются значительным шагом вперед. Некоторые из них выглядят так, будто их взяли из крупнобюджетного голливудского фильма. Другие словно созданы анимационными студиями высшего уровня. Только настоящий эксперт сможет распознать, что это видео, полностью созданное машиной с помощью короткой текстовой команды, но даже это может быть неправдой. Можно предположить, что конкуренты тоже не сильно отстают.

ВИДЕО

Непосредственная проблема заключается в том, что новая технология будет использоваться для создания поддельных видеороликов с участием реальных людей, что может привести к нарушению демократических процессов. "Я просто в ужасе от того, что что-то подобное повлияет на предстоящие выборы", - сказал профессор. Орен Этциони из Вашингтонского университета, специализирующийся на искусственном интеллекте, рассказал New York Times. Возможная проблема заключается в том, что какая-то партия воспользуется системой, чтобы создать компрометирующее видео одного из кандидатов на выборах в США в этом году. президентские выборы и распределить их в решающий момент среди избирателей в стране или округе, где разница в несколько голосов может так или иначе повлиять на результаты выборов.

OpenAI хорошо осведомлена о возможности злоупотреблений, и это основная причина того, что на данном этапе модель открыта для доступа только ограниченному списку экспериментаторов, в основном академиков и независимых исследователей, отобранных компанией. Их миссия: определить способы, с помощью которых можно злоупотреблять новыми возможностями. "Цель состоит в том, чтобы дать предварительный обзор того, что находится на горизонте, чтобы люди могли увидеть возможности этой технологии, а мы - получить обратную связь", - сказал доктор Тим Брукс, член команды разработчиков Sora, в интервью New York Times.

Компания не сообщила, как долго она намерена тестировать Sora, прежде чем предоставить широкий доступ к модели. GPT-4 тестировался компанией в течение шести месяцев, прежде чем был открыт для публики. Аналогичный график означает, что Sora будет доступна в августе, как раз к решающим моментам избирательной кампании в США. Можно надеяться, что компания предпочтет не рисковать тем, что такой мощный и неизвестный инструмент будет использован для создания видеороликов, которые могут повлиять на результаты выборов, и подождет с публичным запуском модели, по крайней мере, до дня выборов.

Другая проблема связана с информацией, используемой для обучения модели. OpenAI не раскрывает количество видеороликов, использованных для его обучения, или их источник, и только заявляет, что были использованы видеоролики, которые находятся в открытом доступе в Интернете, а также видеоролики, на использование которых компания получила лицензию от правообладателей. Информация, с помощью которой обучается модель, может повлиять на результаты, которые она дает, и способствовать, например, формированию стереотипов в отношении меньшинств или созданию ложного контента. Поэтому очень важно знать, какие источники использует OpenAI, хотя бы для того, чтобы можно было убедиться, что это разнообразные и репрезентативные источники информации.

Помимо этих опасений, существует также вопрос о том, какие отрасли промышленности разрушит новая технология. Голливуд находится под прицелом, и особенно такие профессии, как фотографы, специалисты по спецэффектам, актеры и непосредственный персонал, который их окружает (визажисты, парикмахеры-стилисты и т.д.). В настоящее время Sora способна создавать только короткие видеоролики, продолжительностью не более нескольких десятков секунд, и без звука. Но, учитывая огромный прогресс в области технологий за такой короткий промежуток времени, возможность создавать более сложные видеоролики с добавлением звука, возможно, даже диалогов, не кажется надуманным сценарием. Это может произойти не в этом или следующем году, а в течение пяти лет? Не кажется хорошей идеей ставить против этого.

И как только это произойдет, все, что потребуется для создания фильма, - это хороший сценарист и, возможно, также режиссер подсказок, который знает, как разбить сценарий на написанные сцены, которые можно ввести в модель и получить законченный фильм в конце процесса. Учитывая прогресс в возможностях больших языковых моделей, возможно, что в течение пяти лет даже эти две роли не понадобятся, и с помощью нескольких хорошо сформулированных предложений можно будет поручить потомку ChatGPT создать полный сценарий, готовый для преобразования текста в видео. модель.

Такой сценарий возможен еще через несколько лет. Но индустрия, которая уже сейчас находится под прицелом, или, по крайней мере, как только Sora откроется для публики, - это индустрия рекламной фотографии. Часто реклама - это не что иное, как концепция атмосферы, стиля и образа жизни. Это именно тот тип видеороликов, в создании которых Сора уже преуспел. Талантливый копирайтер за час работы и несколько игр методом проб и ошибок может найти подсказку, которая заставит модель создать 30 секунд, необходимых для рекламного ролика. Теперь вам нужно добавить немного музыки (для этого есть модель) и, возможно, немного повествования (и это тоже), и вы создали полноценную и оригинальную рекламу, созданную исключительно одним человеком.

Нет причин, по которым это единственные две разрушенные отрасли. Любая сфера, в которой используется видео - новостные трансляции в студиях, обучающие видеоролики, кулинарные шоу и многое другое - может столкнуться с изменениями, как только Sora и подобные модели достигнут зрелости и широкого использования. Многим людям может не понравиться результат, но сомнительно, что именно это остановит технологию.

Перевод с английского

ИСТОЧНИК

Сколько нужно инвестировать, чтобы "обеспечить наше коллективное будущее"? 7 триллионов долларов в фабрики по производству чипов, если вы спросите Сэма Альтмана. Согласно отчету The Wall Street Journal, генеральный директор OpenAI ведет переговоры с инвесторами о привлечении 5-7 трлн долларов для перестройки мировой индустрии чипов и тем самым обеспечения поставок вычислительной мощности, необходимой для разработок в области искусственного интеллекта.

"Мы считаем, что миру нужно больше инфраструктуры искусственного интеллекта - мощностей, энергии, центров обработки данных и т.д. - чем люди планируют построить в настоящее время", - написал Альтман на X ранее в этом месяце. "Создание крупномасштабной инфраструктуры искусственного интеллекта и устойчивой цепочки поставок имеет решающее значение для экономической конкурентоспособности".

Хотя его слова могут звучать разумно, заявленная стоимость проекта необычна по любым стандартам.

1. Накопление фишек

Альтман уже несколько лет пытается выйти на рынок чипов. В 2018 году он инвестировал в стартап по производству чипов искусственного интеллекта под названием Rain Neuromorphics. Год спустя OpenAI подписала письмо о намерениях инвестировать 51 миллион долларов в чипы Rain. Незадолго до того, как Альтман был отстранен на неделю в ноябре, сообщалось, что он надеялся собрать несколько миллиардов долларов на проект чипа, который в конечном итоге мог бы конкурировать с Nvidia, компанией, которая сегодня контролирует около 80% рынка чипов и чьи процессоры ( GPU) лежат в основе моделей искусственного интеллекта OpenAI и Google. Ее продукты так же популярны, как и в дефиците, и генеральный директор и основатель Meta Марк Цукерберг заявил в недавнем разговоре с инвесторами, что одна из стратегий компании — накапливать эти чипы в больших количествах.

2. Откуда берется капитал?

Даже если Альтман хочет привлечь капитал (и, возможно, долг), используя метод салями - например, двадцать платежей по 350 миллиардов долларов в течение десяти лет, - 7 триллионов долларов - это большие деньги. Для сравнения, это сумма, превышающая ВВП Германии или Великобритании, в 45 раз превышающая стоимость строительства Международной космической станции и вдвое превышающая доходы мировой автомобильной промышленности в 2023 году и в 13 раз превышающая доходы мировой индустрии чипов в 2023 году. Даже с точки зрения венчурного капитала, это огромный объем капитала. Когда японский инвестиционный гигант SoftBank объявил о создании фонда Vision стоимостью 100 миллиардов долларов, можно было услышать, как ахнул весь технологический сектор. С тех пор этот подвиг не был повторен, и сам фонд также не имел большого успеха.

И вот приходит Альтман и хочет собрать невероятную сумму для создания многочисленных фабрик, обещая при этом, что OpenAI также станет крупным клиентом. В духе больших цифр неудивительно, что Альтман также обратился за деньгами к SoftBank. Компания Масаеси Сона проявляет уникальный интерес к подобному проекту, он сам объявил, что основное внимание компании и ее инвестиций будет сосредоточено на искусственном интеллекте. Самым успешным холдингом в его портфолио на сегодняшний день является чип-компания Arm, а сам Сон известен своей привлекательностью для талантливых и харизматичных предпринимателей. Согласно имеющимся данным, Альтман уже встретился с шейхом Тахнуном бен Зайедом аль-Нахайяном, председателем суверенного фонда благосостояния Абу-Даби в Объединенных Арабских Эмиратах (ОАЭ), который оценивается в 790 миллиардов долларов. Компания под названием G42, возглавляемая шейхом Тахнуном, объявила о партнерстве с OpenAI в октябре.

3. Инвестиционноемкая отрасль

Вычислительная мощность - это то, что часто рассматривается разработчиками и учеными в области искусственного интеллекта как ограничение. Уравнение, воспринимаемое ими, простое: чем больше вычислительная мощность, тем более сложной может быть модель. Чем сложнее модель, тем больше задач она может выполнять с более высокой точностью. Таким образом, чат-боты смогут формулировать более сложные ответы, основанные на большем количестве исторической и актуальной информации, на большем количестве языков и в различных задачах. Конечная цель Альтмана - создать искусственный общий интеллект (AGI), или машину, превосходящую человеческий интеллект.

Вычислительная мощность - это чипы, но не только. Это особенно сложная отрасль. Чипы находятся внутри огромных центров обработки данных, которым требуется огромное количество электроэнергии, большое количество воды для их охлаждения и дорогостоящие минералы. Так, например, прошлогоднее исследование показало, что для обучения модели GPT3 OpenAI потребовалось 70 000 литров воды; а искусственный интеллект увеличил потребление воды Microsoft на 34% за последний год. Отрасль также нуждается в квалифицированной рабочей силе, которой также не хватает в избытке. Индустрия искусственного интеллекта в настоящее время держит большую часть затрат в секрете, что может быть связано с тем, что это промышленная тайна, или потому, что это экологическая катастрофа.

Усилия Альтмана по увеличению глобальной вычислительной мощности (и, таким образом, обеспечению нашего будущего) предпринимаются не в вакууме, а в тот момент, когда отрасль чипов остро нуждается в рабочих и материальных ресурсах, и, прежде всего, в период соперничества между сверхдержавами. Соединенные Штаты и Китай решительно защищают сферу чипов, препятствуя экспорту сырья и продаже акций иностранным сторонам. Осознавая эту напряженность, Альтман уже поговорил с Министерством торговли США о своих планах. Это соперничество также приводит к притоку большого капитала в отрасль, в том числе государственного. Правительство Китая, например, уже инвестировало в эту сферу более 150 миллиардов долларов, и большинство компаний по производству чипов в мире открывают дополнительные заводы для поддержки производства. Сейчас проблема рынка не в деньгах, а во всех материальных и человеческих ресурсах, которые находятся в дефиците.

4. Приоритеты

Многие могут отмахнуться от цели Альтмана, пожав плечами. Здравый смысл предполагает, что он никогда не получит такую сумму, хотя бы потому, что в мире просто не так много ликвидных денег. Тем не менее, когда один из самых выдающихся генеральных директоров в мире обращается с такой просьбой, ее невозможно проигнорировать.

По оценкам Организации Объединенных Наций, 4% от суммы, которую просит Альтман, достаточно для решения проблемы мирового голода до 2030 года. Но Альтман стремится решить не такие проблемы, как голодающие дети, а скорее невидимое будущее с искусственным интеллектом общего назначения. Эти системы лежат в основе научной фантастики, в основном антиутопических видений, но иногда и утопических. Реальность, в которой машины решат все мировые проблемы и помогут нам заселить отдаленные миры. Наука сегодня ничуть не ближе к пониманию того, как разрабатывать такие системы, чем тогда, когда об этой идее говорили почти 70 лет назад. Если ему удастся привлечь капитал, миллионы детей в мире не только продолжат голодать, но и будут страдать от другой острой нехватки ресурсов - воды, электричества, капитала и редких минералов, которые будут перенаправлены на фабрики по производству чипсов.

5. Выхода нет

Неизбежный вывод заключается в том, что амбиции Альтмана совершенно оторваны от реальности. Не только от мирового денежного рынка, геополитики, материальных ресурсов, но и от науки. "Если вы просто предположите, что компьютеры никогда не станут быстрее, вы можете прийти к выводу, что нам нужны 14 разных планет, три разные галактики и еще четыре Солнца, чтобы подпитывать все это", - сказал генеральный директор Nvidia Дженсен Хуан, когда его спросили по этому поводу. Хуан, в этом смысле, такой же реалист, каким, как мы могли только надеяться, был Альтман. Могущественный и влиятельный миллиардер, чей феноменальный успех не помешал его инновациям, но и не привел к потере связи с реальностью.

P.S.

OpenAI - базирующаяся в США исследовательская организация по искусственному интеллекту, основанная в декабре 2015 года, исследующая искусственный интеллект с целью разработки "безопасного и полезного" искусственного интеллекта общего назначения... Википедия

Генеральный директор: Сэм Альтман (29 ноября 2023–)

Сэмюэл Харрис Альтман родился 22 апреля 1985 года в Чикаго , штат Иллинойс , [6] [7] в еврейской семье, [8] и вырос в Сент-Луисе , штат Миссури . Его мать — дерматолог, а отец — брокер по недвижимости. Сэмюэл Харрис Альтман - американский предприниматель и инвестор , наиболее известный как генеральный директор OpenAI с 2019 г. (он был ненадолго уволен и восстановлен в должности в ноябре 2023 г.) . [1] Альтман считается одной из ведущих фигур бума искусственного интеллекта . [2] [3] [4] Он бросил университет через два года и основал Loopt , мобильную социальную сеть , собрав более 30 миллионов долларов венчурного капитала . В 2011 году Альтман присоединился к Y Combinator , акселератору стартапов , и был его президентом с 2014 по 2019 год. [5]  Википедия

Перевод с английского

ИСТОЧНИК

ИСТОЧНИК

Вы знаете ту густую жидкость, которую вы сливаете из банок с нутом и другими бобовыми?

Это называется аквафаба, и, что удивительно, это вовсе не отходы. Аквафаба – недорогой, универсальный, растительный и экологически чистый заменитель яиц.

Но даже если вы сохраняете аквафабу дома, консервные заводы по производству фасоли выливают в канализацию ее огромное количество. Собирать и продавать этот побочный поток промышленным пекарням экономически нецелесообразно.

Пара из Тель-Авива намерена изменить ситуацию с помощью Fabumin , порошкообразного продукта из аквафабы, изготовленного из спасенной кулинарной воды консервного завода по производству бобовых.

Фабумин связывает, эмульгирует и пенится при использовании в выпечке и кулинарии, ведя себя точно так же, как яйца в таких продуктах, как хлеб, выпечка, торты, печенье, крекеры, майонез, спреды, фрикадельки, гамбургеры и закуски.

Adi Yehezkeli Fabumin 2023 Fellow Science & Technology Pioneer Award (субтитры на русском языке)

Килограмм Фабумина заменяет 130 яиц и будет стоить конкурентоспособно с яичным порошком и особенно порошковым альбумином, также известным как яичный белок.

Все началось дома

Fabumin была основана в 2019 году Ади Ленгелем (технический директор) и Ади Йехезкели (генеральный директор), партнерами в реальной жизни, имеющими двух детей.

Оба Ади очень заботятся о своем здоровье: сами пекут хлеб и готовят силановый сироп из свежих фиников.

ПОДРОБНОСТИ

«Ади — инженер-пищевик-любитель, и он начал делать сыр на растительной основе для нашей семьи», — рассказывает Йехезкели.

«Это стало бизнесом, Human Nature. Мы приготовили лучший веганский творог в Израиле».

Когда они продали свою интеллектуальную собственность европейскому ритейлеру, они были готовы к следующему предприятию.

Ленгель и Йехезкели использовали аквафабу вместо яиц на домашней кухне, но обнаружили, что с жидкостью трудно работать в промышленных условиях и она имеет короткий срок хранения. Поэтому они экспериментировали с его сушкой.

«После двух лет исследований и разработок нам удалось создать порошковую аквафабу. Это продукт, который в основном состоит из воды, и IP заключается в процессе сушки», — говорит Йехезкели.

«Мы создали это для собственного использования и не планировали, чтобы это стало бизнесом, но, как и в случае с человеческой природой, так и произошло». Сейчас в этой компании работают четыре сотрудника.

Йехезкели признает, что на рынке, где имеется множество видов заменителей яиц, порошковая аквафаба уже доступна. «Но это очень дорого, потому что испарение воды энергоемко. Мы стремимся к тому, чтобы наш заменитель яиц был самым дешевым на рынке».

Обработка отходов

Fabumin позиционируется как компания по переработке отходов, рассказал Йехезкели ISRAEL21c.

«Аквафаба — это сточные воды, побочный продукт приготовления любого вида фасоли или бобовых. Мы продвигаем экономику замкнутого цикла, превращая эти бесконечные запасы отходов в функциональное сырье для пищевой промышленности, выпечки и даже выращивания мяса».

И не только пищевая промышленность. Аквафаба имеет множество потенциальных применений в качестве натурального связующего, например, в косметике.

«Наша цель – реализовать этот огромный потенциал. Благодаря низкой себестоимости производства мы можем поставлять это волшебное сырье по конкурентоспособной цене», — говорит она.

Fabumin планирует внедрить свою технологию на консервных заводах по производству бобовых.

«Система подсоединяется к котлу для кипячения и испаряет воду, а затем возвращает конденсат на завод для повторного использования», — объясняет Йехезкели.

«Мы можем сократить заводские счета за воду на 80 процентов, потому что мы продолжаем использовать воду снова».

Она также отмечает, что для производства одного яйца требуется 30 литров питьевой воды и выделяется 230 граммов парниковых газов. По словам Йехезкели, чем больше яиц заменяет Фабумин, тем больший ущерб окружающей среде он может предотвратить.

Бета-сайт

Благодаря гранту Управления инноваций Израиля компания Fabumin построила полупромышленный пилотный завод недалеко от кибуца Маабарот , который может производить 10 килограммов порошка аквафабы в день.

к концу этого года мы надеемся построить в Израиле бета-завод, который мог бы производить тонну заменителя яиц в день, и выйти на европейский рынок с 5-тонным заводом в Израиле. 2024.

Тем не менее, Йехезкели говорит, что благодаря «массивной помощи со стороны израильских и еврейских инвесторов», а также поддержке израильской экосистемы стартапов посредством таких инициатив, как SafeDome , и специального бюджета от Управления инноваций Израиля, компания продвигается вперед в своих исследованиях и разработках.

«Сейчас все очень сложно, но мы отправляем образцы потенциальным клиентам. Даже в этой ужасной ситуации для нас очень важно продолжать работать, строить отношения с клиентами и выполнять свои обязательства перед нашими инвесторами».

В прошлом году израильский центр инноваций и продвижения Tech It Forward рекомендовал Йехезкели для участия в международной программе стипендий Cartier Women's Initiative (CWI), которая дает возможность женщинам-предпринимателям создавать рыночные решения глобальных проблем.

Она была выбрана в качестве одного из 32 стипендиатов на 2023 год, что дало ей право на финансовую, социальную и кадровую поддержку в расширении масштабов деятельности Fabumin.

“Мы очень рады, что Ади Йехезкели и ее команда из Fabumin получили признание за свой инновационный заменитель яиц на растительной основе, который действует точно так же, как яичный белок в пищевых продуктах, при этом сохраняя окружающую среду и улучшая благосостояние животных”, - сказала Джессика Рознер, соучредитель Tech It Forward.

“Когда мы познакомились с Adi, мы сразу же определили новаторскую технологию, настоящую израильскую жемчужину и предпринимателя с огромным потенциалом”.

Компания Albumin пообещала отдавать 3% своей выручки на ферму Freedom Farm, израильскому приюту для домашнего скота, спасенного от пищевой промышленности.

перевод с английского

ИСТОЧНИК