Генацвале

Салат «Газапхули»

Оригинальный грузинский салат «Газапхули» – идеальное сочетание огурцов, яблок, чеснока и зелени с заправкой из растительного или оливкового масла. Салат диетический и очень вкусный. Подавайте его вместе с любым гарниром или в самостоятельном виде, будет вкусно!

Грузинский салат прекрасно сочетается с шашлыком и мясными блюдами. В качестве закуски – тоже будет отлично.

Ингредиенты:

Огурцы – 150 г.

Яблоки – 100 г.

Чеснок – 2 зубчика.

Укроп – 3 г.

Лимонный сок – 0,5 ст. л.

Растительное масло – 2 ст. л.

Соль, черный перец – по вкусу.

Как приготовить:

1. Огурцы сполосните, срежьте хвостики, овощи нарежьте тонкими длинными полосками. Если есть подходящая терка, можете огурцы натереть с помощью нее.
2. Яблоки почистите от кожуры и нарежьте также — тонкими длинными полосками.
Для рецепта используйте яблоки с кислинкой.
3. Сбрызните нарезанные яблоки лимонным соком – так фрукты не потемнеют.
4. В глубокую емкость всыпьте нарезанные огурцы и яблоки.
5. Зубчики чеснока почистите и нарежьте мелкими кусочками. Чеснок придаст блюду яркий аромат и острый вкус.
6. Добавьте чеснок в салат.
Можете добавить чуть больше чеснока, если любите острые закуски.
7. Хорошо вымытую зелень (укроп) нарежьте – салат станет более ароматным и свежим.
8. Всыпьте укроп в салат. Если любите кинзу, можете добавить и ее.
9. Полейте салат растительным маслом, добавьте специи по вкусу. Посолите и поперчите.
10. Перемешайте салат и блюдо готово.
В охлажденном виде подавайте салат «Газапхули» к столу! Блюдо ароматное и очень вкусное.

Приятного аппетита!