Генацвале

А еще можно год жить с паспортом РФ. А еще мне грузинская еда нравится больше, чем турецкая. А еще я ленивый и не люблю напрягаться от слова совсем.

Факт первый, люди.

Лично мне, вот конкретному топик стартеру, в Грузии с людьми везло. Мне приятно общаться, приятно иметь дело с местными. Из очевидных плюсов - грузинские мужики очень-очень быстро считывают тебя, и быстро пытаются быть с тобой самыми офигенными людьми в мире. Так принято, чтобы создать приятное первое впечатление, ну и потом не напрягаться. В Тбилиси этого меньше, но тоже есть, а в Аджарии (Батуми и не только) этим прям воздух пропитан.
Факты о людях, лично от меня:

• Часто спрашивают откуда я. В 100% случаев это повод выпить или поболтать, я проводил социальный эксперимент и называл разные страны.

• Если перед тобой парковщик, улыбается во весь рот и идет к тебе - попробуй так же. Это дружба как в детстве, когда вам нравятся одинаковые динозавры.

• 100% моих собеседников в Грузии были людьми здравомыслящими в бытовом плане. У них здоровая форма национализма, потому что они отстаивают интересы своей страны, но это вызывает скорее понимание.

• На рынке есть продавец, к которому я хожу, он каждый раз мне что-то дарит, а однажды накормил обедом.

Факт второй, природа.

О, природа тут разнообразная. Пока ехали от Верхнего Ларса - был космос. Речки, травка. Потом ближе к Тбилиси - степь пошла как в Казахстане. А ближе к Батуми - по ощущениям - джунгли. Вот прям ожидаемо видеть вот такое, но часто - красивее.

Прямо как в старой пасте про СССР, где люди по ночам просыпались от счастливого смеха, я очень долго останавливался на обочине посмотреть на природу, сходить на речку, посмотреть на вид с горы.

В районе Верхнего Ларса красиво, в Аджарии тоже, и по разному.

Опять же, личные факты:

• В Аджарии есть водопады, горы - есть куда покататься.

• Хурма, лимоны. мандарины, сливы, черешня - легко можно встретить по дороге, все клево в общем. Один раз сорвал лимон с дерева, жена кусочек в кастрюлю борща выжала, весь борщ пах лимоном. Легитимность лимона в борще не обсуждается.

• Этого много, это - везде. Куда ни поедешь, всегда можно постоять на обочине, посмотреть, подышать.

• Неприятный факт - коровы на трассах. Не часто, но каждый раз как в первый раз.

Факт третий, работа инфраструктуры.

Можно много ругать Грузию, сравнивая ее с передовыми технологиями в мире, но факт - тут хорошо ловит мобильный интернет в общем случае, мне нравится как работает банк, быстро отрабатываются платежи. Пожив в России, Беларуси и Украине, я не заметил особой разницы. СБП нет, правда, но есть IBAN и личные номера, так что тоже норм.

Факт четвертый, атмосфера.

Грузины очень далеки от русских, украинцев и белорусов в плане нервозности. Настолько, что они просто не понимают тех, кто приехал и сидит на тревоге калачиком в углу.

Вот если надо приехать, выдохнуть, расслабиться и поесть грузинской еды - то это отличнейший план.

Не могу рассказать про Тбилиси, я там был одни сутки, хоть эти сутки и были переполнены впечатлениями.
В Аджарии, если ты ловишь эмоциональную связь в людьми и считаешь деньги, то можно просто выдохнуть и забить на все. Если деньги не считать, то выдохнуть и забить можно будет ну на неделю, как и в любой стране мира.

В первый месяц я конкретно стал пить Батумское пиво под всякую разную еду, и когда пришлось съездить в командировку в Турцию - очень, очень страдал.

Теперь я осторожнее, вино мешаю с минералкой, пиво стараюсь пить бутылку раз в неделю, но расслабиться, просто чтобы быть с местными на одном уровне, мне невозможно.

В последний раз такой эмоциональный фон я ловил, когда работал с канадцами, пожалуй. Но с той разницей, что канадцы были спокойные, последовательные, невероятно бесконфликтные, то грузины скорее расслабленные, последовательные и прямолинейные.

Заключение

В заключение напомню, что если ты, читатель, хочешь прямо сейчас написать коммент "да в Грузии же призвали Шааб Ниггурата в 1612 году!!!" - это пост с приятными фактами про Грузию. И вообще, неприятное, оно у каждого - личное.

Специально для тех, кто подумывает съездить сюда отдохнуть не на месяц, а на пару лет, оставлю этот анекдот, с посылом, что готовиться к длительным поездкам надо максимально параноидально:
...Летят медведь и ворона в самолёте. Ворона скачет, как бешеная, медведь спрашивает:
- Ты чё делаешь, ворона?
- Я-то? Выёбываюсь!
- Ух ты, а давай и я с тобой.
И начали они скакать вместе. Прыгали, прыгали - у самолёта дно отвалилось.
Медведь камнем падает вниз, его догоняет ворона.
- Медведь, ты летать-то умеешь?
- Нееет.
- А хули выёбывался?

Чихиртма

Ингредиенты
Куриные ножки - 2 шт.
Луковица для бульона
Чеснок - 4 зубчика
Луковица для обжарки
Сливочное масло - 60 гр.
Мука - 3 ст.л.
Яйца - 3 шт.
Уксус 9% - 3 ст.л.
Кинза большой пучок

Способ приготовления

Отвариваем курицу. В бульон добавим целую луковицу и приправы, у меня лавровый лист и перец горошком. Пока отваривается курица, смешаем яйца с уксусом.

Лук и чеснок мелко нарубим и обжарим до золотистости на сливочном масле, с добавлением муки. Готовую курицу достать из бульона, отделить мясо от костей и мелко нарезать.

В обжаренный лук добавим бульон, затем яйца. Далее добавляем рубленное мясо и порубленную кинзу. Солим по вкусу. Провариваем пару минут и суп готов.
Ещё больше вкусных рецептов здесь
https://t.me/knigaarecept/402